Escola Estadual de Ensino Médio Silva Gama
Disciplina: História
Professor: Felipe Nóbrega
TERCIRO ANO
A História do Café: grãos e homens
Quase todo mundo já tomou café,
não é mesmo? Alguns tomam logo
que acordam, uns mais e outros
menos. E claro, pode ser café
solúvel ou café passado, um
capuccino ou um expresso.
Mas ao estudar a história brasileira,
especialmente na época da
República Velha, percebemos o
quanto essa bebida foi importante
para toda economia, bem como
para a questão social do país.
Por isso, porque não estudar um
pouco mais sobre essa história... E
fica a pergunta: é possível
compreender a História do Brasil
estudando a História do Café?
A lenda da origem:
Um monge, ao observar um pastor e suas cabras, reparou que as cabras
estavam agitadas e resolveu verificar, e logo notou que o pastor possuía alguns
frutos vermelhos nas mãos. O pastor explicou que esse era um elixir poderoso, o
que fez o monge levar a semente até o monastérios e experimentar na forma de
bebida.
Ele não gostou, o que fez com que ele jogasse no fogo, porém, o cheiro que saiu
das brasas foi tão saboroso que ele resolveu experimentar quente a bebida...
Onde foi isso?
•Monastério na Absínia, atual Etiópia
•Se a lenda é verdadeira, bem, nunca ficou comprovado, porém é
correto dizer que o café começou a ser cultivado pela primeira vez em
monastérios islâmicos no Yemen da Península Arábica
•No século XIV, quando chegou ao continente europeu, o café era
chamado de “vinho da Arábia” pois os árabes lhe chamavam de
qahwa, que em sua língua significa “vinho”. Mas o “café torrado
como consumimos hoje, só surgiu no século XVI.
O grão que chegou ao
País no século XVIII, foi
responsável pela riqueza
de nosso País durante
todo o século XIX.
As primeiras mudas
chegaram de forma
clandestina através da
Guiana Francesa em
1728.
Já em 1840 o Brasil se
torna o maior produtor
mundial.
Com a abolição da
escravatura, esse tipo de
produção enfrenta uma
grave crise
Café no Brasil
Vale do Paraíba
Para sair da crise de mão de obra a idéia passa a ser a contratação de
imigrantes para trabalhar nas fazendas
Construção de uma forte malha ferroviária para o escoamento do
produto – um Brasil que vai se modernizando...
Assim, durante quase todo século XIX e XX, a riqueza do Brasil se
concentrou na economia cafeeira
A riqueza fluía pelos cafezais, evidenciada nas
elegantes mansões dos fazendeiros, que traziam a
cultura européia aos teatros erguidos nas novas
cidades do interior paulista.
Durante dez décadas o Brasil cresceu, movido pelo
hábito do cafezinho, servido nas refeições de meio
mundo, interiorizando nossa cultura, construindo
fábricas, promovendo a miscigenação racial,
dominando partidos políticos, derrubando a
monarquia e abolindo a escravidão.
Mas as coisas começam a não dar mais certo...
Convênio de Taubaté: Assinado em
fevereiro de 1906, previa que o Estado
comprasse o excedente produzido pelos
cafeicultores.
POLÍTICA DE VALORIZAÇÃO DO CAFÉ
Preços já estavam ... O governo já não
cada vez encontrava nenhuma
menores... solução para a
exportação do
... A Crise de 1929 produto
fez com que o
produto fosse
ainda menos
exportado.
Obra “Café”: Candido
Portinari
Imagem 1
Imagem 2
CASINHA
1. Descreva com o máximo de detalhes
possíveis cada uma das imagens
1. Quais as situações que ambas as
imagens retratam? Que mudanças
aconteceram na forma de produzir o
café que podem ser percebidos
através dessas imagens?