RECEITAS
TORTA FIT DE BANANA (SEM FARINHA)
Ingredientes:
- 2 ovos
- 1 dúzia bananas cortada em rodelas
- ½ xícara de chá de leite desnatado
- 20 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 2º colheres de sopa de Aveia em flocos finos
- 2 colheres de sopa de fermento em pó.
Modo de preparo: Em uma tigela coloque a aveia e misture com o fermento e o açúcar mascavo.
Separe uma forma untada com óleo de coco e coloque uma camada de banana em rodelas no
fundo, em seguida intercale com a mistura e repita várias vezes este procedimento finalizando
com a camada da mistura. A parte misture os ovos com o leite e regue por cima da torta finalize
a torta com canela e leve ao forno aquecido previamente por 30 minutos ou deixe no forno até
ficar levemente dourado. Sirva.
BATATA DOCE À MINEIRA
Ingredientes:
- 1 kg de batata doce
- 1 cebola picada
- 3 colheres de sopa de óleo de coco
- 2 tomates picados sem pele e sem sementes
- 1 colher de salsinha picada
- 1 colher de sopa de tempero de frango dissolvido em 1 xícara de água quente
- Queijo padrão ralado
Modo de preparo: Cozinhe a batata inteiras com casca até ficar macia, depois de cozida escorra.
Descasque e corte em rodelas grossas. Reserve. Em uma panela frite as cebolas em óleo de coco
até dourar. Junte os tomates, salsa, tempero de galinha já dissolvido e refogue mexendo por
alguns minutos. Acrescente as batatas doces ao molho e deixe cozinhar em fogo baixo por 10
minutos. Retire do fogo coloque em um pirex e acrescente por cima o queijo ralado. Sirva.