Guião de entrevista para a recolha de dados
Conhecimentos dos Pacientes com Diabéte do tipo II em relação aos Alimentos que ajudam a controlar o
nível de Glicemia em Adultos de 30-55 anos, no Hospital Distrital de Mopeia (2022-2024).
Entrevistador_______________________________________________data ____/____/_____
1. Características sociodemográficas
a) Idade ______;
b) Sexo: M___;F___;
c) Estado cívil:____(Solteira)._____(Casada).
d) Nível de Escolaridade:___________________;
e) Profissão: ____________________;
f) Residência:_________________________;
g) Com quem vive?________________________;
2. Historial do Paciente
a) Qual foi o motivo de internamento?_________________________________;
b) A quanto tempo que ex diabetico/a?_________________________________;
c) Alguém da familia teve antes a diabete?_____. Se sim, qual é grau de paratesco?______;
h) Ex consumidor de bebida alcoolica?______________________________;
i) Ex fumador?_________________________________;
m) Faz Insulina injetável? Sim___;Não___.
j) n) Faz controlo regular da sua glicémia? Sim___;Não___.Se sim, com que frequência?
Diariamente____;semanalmente___;mensalmente____outra___. Se sim, indique como têm estado os
seus níveis de glicémia nas últimas 5 semanas? Bons___;mais ou menos ___;Maus
k) Quais são os medicamentos que consome para o controle da diabete mellitus?
l) Pratica exercício físico regularmente? Sim ___; Não___; se sim, com que frequência?_____; Com que
duração (Horas)?____________________;
o) Que tipo de exercício? Caminhada ____; Corrida ____; Natação ____; Ginásio____ Outra. Qual?
____________________________;
3. Percepção e práctica dos alimentos que ajudam a controlar o nível de Glicemia
a) Quais são os alimentos preferidos?_____________________________________________________
b) Quantas refeições tem tido por dia?_____________________________________________________
c) Costuma consumir leite? ___.Se sim, que tipo de leite?_________.qual é a frequência?______;
d) Costuma consumir pão francês ou pão de forma integrais?________.se sim, com que
frequência_______________, que quantidade?__________;
e) Costuma consumir manteiga ou margarina? sim__, Não___, se sim, com que frequência_______, que
quantidade?__________;
f) Costuma tomar chá? sim__, Não___. Se sim, qual é o adoçante usado?______com que frêquencia?
____________, e qual é a quantidade?___________;
g) Que tipo de arroz tem consumido?_________com que frequencia?_________que quantidade?______;
h) Que tipo de xima tem consumido?_________? Com que frequencia?________.que quantidade?______;
i) Que tipo de carnes consume, com maior frequencias?___________;
j) Constuma consumir sopas? Sim__, ou não___ . com que frequencia? Que quantidade?____;
k) Costuma consumir salgados fritos, como chamussas, coxinhas, risólis e bolinhos?Sim __,Não__.com que
frequencia? Que quantidade?______;
l) Costuma consumir saladas? Sim __ ou não___. Que quantidade?_____;
m) Consomes verduras? sim __,ou não ____ se [Link] que frequencia?_______que quantidade.
n) Costuma adicionar que tipo de óleo para temperar as saladas que consome?__________;
o) Costuma adicionar sal para o tempero das saladas que consome?___ que quantidade?___
p) Costuma consumir adoçante (sucralose, aspartame, estévia, ciclamato esacarina de sódio )? Sim__, ou
não___. Se sim com que frequencia?
q) Costuma consumir sumo industrializado?_______.com que frequência?_______, que quantidade?
_______;
r) Costuma consumir sumo natural? sim ___ ,ou___.com que frequência, que quantidade?___
s) Costuma consumir refrigerante? sim ___ ,ou___.com que frequência, que quantidade?___
t) Quais são as frutas que consomes?___________que frequência consomes?___________, que
quantidade?___________.
Obrigado pela colaboração