CARDÁPIO RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO
SEGUNDA-FEIRA TERÇA-FEIRA QUARTA-FEIRA QUINTA-FEIRA SEXTA-FEIRA
JANEIRO/2018
15/01 16/01 17/01 18/01 19/01
DESJEJUM DESJEJUM DESJEJUM DESJEJUM DESJEJUM
Café puro ou Café com leite Café puro ou Café com leite Café puro ou Achocolatado Café puro ou Café com leite Café puro ou Café com leite
Pão Francês Pão de chá Pão de batata Pão Francês Pão de chá
JANEIRO/2018 Queijo ou Manteiga Manteiga Salsicha de forno ou Manteiga Manteiga Requeijão ou Manteiga
Mingau de aveia Batata doce Bolo Pão de pizza Mingau de tapioca com coco
Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta
SERVIÇO ALMOÇO ALMOÇO ALMOÇO ALMOÇO ALMOÇO
Lombo desfiado com azeitona e Bisteca bovina de forno com
Prato principal Frango empanado Carne assada ao molho ferrugem Frango cremoso
palmito maionese de alho
Torta integral de abobrinha com Panqueca com creme de
Vegetariano Soja à jardineira Bife de soja acebolado Almôndegas de soja de forno
ricota palmito
Guarnição Falsa maionese com ervilha Abóbora e couve na manteiga Purê de batata Farofa com batata palha Repolho e cenoura chapeados
Arroz Arroz Arroz Arroz Arroz
Acompanhamento Macarrão Macarrão Macarrão Macarrão Macarrão
Feijão Feijão Feijão Feijão Feijão
Salada Alface e beterraba Alface, repolho roxo e milho verde Acelga e cenoura Alface, pepino e abóbora Vinagrete
Sobremesa Fruta Programada Fruta Programada Fruta
SERVIÇO JANTAR JANTAR JANTAR JANTAR JANTAR
Bolo de carne moída com
Prato principal Cozidão à brasileira Frango chapeado com legumes Filé de peixe ao molho tártaro Frango guisado com batata
batata e ervas
Bolo de soja com batata e Quiche de lentilha, queijo e
Vegetariano Cozidão vegetariano Ratatoulli Bolinho de grão de bico
ervas cebola
Guarnição Farofa de soja Purê misto Cenoura e feijão verde no vapor Legumes no vapor Farofa
Arroz Arroz Arroz Arroz Arroz
Acompanhamento Macarrão Macarrão Macarrão Macarrão Macarrão
Sopa de feijão Caldo verde Sopa de carne com legumes Canja Caldo de charque com macaxeira
Salada Mix de folhas Acelga, repolho e tomate Vinagrete com alface Alface, cenoura e tomate Acelga, alface e repolho
Sobremesa Programada Fruta Programada Fruta Fruta