CARDÁPIO DIGITAL

Restaurante • Cocktail Bar • Beach Club • Beach Service • Entretenimento

Como tudo começou...

Meu contato com a praia e o mar vem desde cedo, quando ainda
criança quando ajudava os meus pais nos fins de semana no Pesqueiro,
que está desde 1989 na praia da Barra da Tijuca. Na época, um trailer
ainda modesto e com um cardápio simples, que entregava comida
honesta, feito com muito amor e carinho.

A dedicação dos meus pais por quase quatro décadas fez despertar os
olhares mais curiosos, virando referência e unanimidade até entre os
clientes mais exigentes.

Crescer era uma questão de tempo e evoluir tornou-se uma

necessidade. Minha paixão pela praia, pelo mar e pela gastronomia
revelava o meu propósito de vida: empreender de forma profissional
para proporcionar uma experiência única à beira-mar. Realizei minha
graduação em gastronomia e sigo me especializando em busca de
novos conhecimentos gastronômicos.

São os sabores que nos definem, fazem parte da nossa herança familiar
e cultural, contam muito de nós e das nossas intenções. Além disso, o
cuidado com o meio ambiente, a preservação da natureza,
sustentabilidade, insumos de qualidade, carnes nobres, peixes e frutos
do mar frescos, somados a muito e amor e carinho, formam a base da
nossa cozinha do mar.

Obrigado pela oportunidade e o prestigio em nos visitar.

Esperamos que tenha uma experiência encantadora no Pesqueiro.

Seja muito bem-vindo!

MVb
Marcus Barreto
Restaurateur

[Link]
Monique Gabiatti
Chef Executiva
Faça seu evento no Comemore seu
Pesqueiro. aniversário!
Aniversários, casamentos, eventos Celebre o seu aniversário no Pesqueiro e
corporativos, batizados e despedidas de tenha uma experiência inesquecível!

solteiro. Não importa a data. Se ela é O aniversariante ganha um welcome drink

especial, o Pesqueiro é o lugar ideal de cortesia e nas reservas

acima de 10 convidados confirmados, ganha
para comemorar!.
uma torta da casa.

Conheça também o Pesqueirinho

na Praia do Recreio
[Link] [Link] [Link]

RESERVAS E INFORMAÇÕES:
Natyele ∙ Gerente de Eventos:
(21) 96930-7584 | (21) ‭99995-4794‬
Email: gerencia@[Link]

Consulte nossa programação musical

em nossas redes sociais:

[Link] [Link] [Link]

 CURIOSIDADES E TERMOS GASTRÔNOMICOS
Crudo: É um termo de origem italiano que significa "cru" ou "não cozido". Na gastronomia, o termo é
frequentemente usado para descrever pratos que contêm ingredientes crus ou parcialmente crus, como peixes
ou frutos do mar.

Gremolata: Uma combinação italiana de limão, alho e salsa picados, adicionada a pratos para um toque
cítrico e fresco, especialmente sobre carnes grelhadas, sopas e frutos do mar.

Salsa pico de gallo: Uma mistura refrescante de tomate, cebola, coentro e pimenta, usada na culinária
mexicana para adicionar um toque de acidez e um toque picante a tacos, nachos e pratos grelhados.

Guacamole: Um mergulho rico e cremoso feito de abacate amassado, cebola, coentro e limão, é um elemento
essencial em muitos pratos mexicanos, proporcionando uma explosão de sabores e uma textura incrível.

Vinagrete de biquinho: Um molho leve e agridoce feito com pimentas biquinho em conserva, equilibrando a
doçura e a acidez para realçar saladas frescas, vegetais grelhados e carnes assadas.

Lemon pepper: Uma mistura de pimenta-do-reino e raspas de limão secas, oferecendo um contraste
estimulante entre o calor da pimenta e a vivacidade cítrica, elevando o sabor de carnes, frutos do mar e
legumes.

Fonduta: Um molho suave e sedoso de queijo derretido, originário dos Alpes italianos, frequentemente servido
como acompanhamento para pães, vegetais ou carnes, acrescentando um sabor rico e reconfortante.

Molho Roti: Um molho rico e saboroso feito ao deglaçar os sucos caramelizados de carnes, proporcionando
profundidade de sabor e um toque elegante a pratos de carne e acompanhamentos.

Bisque: Molho cremoso feito à base de peixes, camarões ou frutos do mar.

Nata: Um creme espesso derivado do leite, utilizado na culinária portuguesa para adicionar riqueza e textura
a molhos, pratos quentes e sobremesas.

Maionese de Sriracha: Uma mistura de maionese com o molho picante tailandês Sriracha, resultando em
um condimento cremoso com um toque picante e sabor a alho, excelente para dar um toque ardente a
sanduíches, hambúrgueres e pratos asiáticos.

Aioli: Uma emulsão de alho e óleo, semelhante à maionese, proporcionando uma mistura rica e cremosa com
um toque de sabor alho, amplamente utilizado como molho ou condimento em diversos pratos

Sour cream: Um creme espesso e azedo feito a partir de creme de leite fermentado, usado como um
condimento versátil para adicionar cremosidade e um sabor suave em pratos doces ou salgados.

Confit: Técnica culinária em que alimentos são cozidos lentamente no azeite (por exemplo) ou em sua própria
gordura e em baixa temperatura, resultando em uma textura tenra e sabor profundamente concentrado,
frequentemente usado para realçar pratos de carne e acompanhamentos.

Sofrito de pimentões: Uma variação do sofrito tradicional que se concentra principalmente em pimentões,
geralmente vermelhos ou amarelos, refogados com cebola, alho e tomate, fornecendo um sabor doce e
vibrante a pratos mediterrâneos e latinos.

Bechamel: Um molho branco clássico na culinária francesa feito a partir de uma base de leite, manteiga e
farinha, utilizado como espessante em molhos e pratos, conferindo uma textura cremosa e suave.

Molho Mediterrâneo: Alcaparras, azeite de alho assado, raspas de limão sociliano, azeitona preta, pimentão
vermelho assado.

Jus de Polvo: Caldo do polvo reduzido.

 DEGUSTAÇÃO DA CHEF
Para uma experiência ainda melhor, nos pedidos de degustação da chef ganhe 02 taças (187ml) de espumante ou vinho branco casa.

975 - PÉROLAS DO MAR 320

Salpicão de lagosta em sua calda, duplinha de crudo de vieira com flor de sal, raspas de limão siciliano
e azeite trufado, 05 ostras da ilha com limão siciliano, tartar de salmão com molho Nikkei, ceviche
peruano com banana da terra, vinagrete de polvo e vinagrete do mar. Acompanha pão de limão
siciliano e torradinhas de focaccia.

966 - SINFONIA MARÍTIMA 220

Ceviche clássico, tartar de salmão com molho Nikkei, ceviche de camarão, 05 ostras e vinagrete de
polvo. Acompanha pão de limão siciliano e torradinhas de focaccia.

CRUDOS
Nossos crudos são preparados com técnicas culinárias cuidadosas para preservar a qualidade e o sabor dos alimentos.
Nossas ostras e vieiras vivas são fornecidas pela fazenda marinha "Vieiras da Ilha", localizada em Ilha Grande, Angra dos Reis. (@vieiradailha)
Nossos peixes e frutos do mar são comprados frescos, diariamente.
Para uma experiência ainda melhor, nos pedidos de crudos ganhe 02 taças (187ml) de espumante ou vinho branco da casa.

870 - OSTRAS FRESCAS 72

(06 und.) @Vieirasdailha

953 - CEVICHE CLÁSSICO 95

Peixe do dia marinado em leite de tigre com cebola roxa, banana da terra, coentro e pimenta dedo de moça.
Acompanha torradinhas de focaccia.

968 - TARTAR DE SALMÃO COM MOLHO NIKKEI 110

Salmão em cubos com limão siciliano, shoyo, óleo de gergelim torrado, pimenta dedo de moça, ovas de
capelin e cebolinha. Acompanha crocante de arroz e torradinhas de focaccia.

979 - TACO SALMÃO PHILADELFIA 85

(02 unid.) Tortilhas de milho recheada com tartar de salmão, sour cream e cebolinha. Acompanham salsa
pico de galo.

980 - TACO DE CAMARÃO 85

(02 unid.) Tortilhas de milho recheada com camarão, maionese de sriracha, guacamole e sour cream.
Acompanham salsa pico de galo.

969 - CARPACCIO DE MIGNON 85

Finas fatias de mignon, temperadas com molho de alcaparras, nuvem de grana padano, raspas de limão
sicialiano e brotos de rúcula. Acompanha torradinhas de focaccia.

9400 - CARPACCIO DE POLVO COM MOLHO MEDITERRÂNEO 110

Finas fatias de Polvo, servidos com molho mediterrâneo. Acompanha torradinhas de focaccia.

9401 - CARPACCIO DE SALMÃO 90

Finas fatias de Salmão com raspas de limão siciliano, azeite trufado e flor de sal. Acompanha torradinhas
de focaccia.
 BELISCOS FRIOS

967 - BURRATA
95
Burrata artesanal com rúcula, azeitonas portuguesas, presunto parma e tomatinhos confit.
Acompanha torradinhas de focaccia.

937 - POLVO À VINAGRETE 120

Polvo em rodelas, com tomate, cebola roxa, pimentões, azeite, limão siciliano e salsinha.
Acompanha torradinhas de focaccia.

938 - FRUTOS DO MAR À VINAGRETE 130

Polvo em rodelas, mexilhões, camarões e lula, com tomate, cebola roxa, pimentões, azeite, limão
siciliano e salsinha. Acompanha torradinhas de focaccia.

373 - PUNHETA DE BACALHAU À NOSSA MODA 95

Lombo de bacalhau da Noruega confit em azeite de alho assado desfiado, salsinha, pimentões
vermelho, verde e amarelo, cebola roxa e azeitona preta. Acompanha torradinhas de focaccia.
Exclusivamente na Punheta de Bacalhau, os pimentões e cebolas são opcionais e podem ser
retirados a pedido do cliente.

SALADAS

9135 - SALADA VERDE 35

Mix de folhas com palmito, tomate cereja, cebola roxa e molho vinagrete.

981 - SALMON SALAD

95
Mix de folhas, tartar de salmão, burrata rasgada, pesto, tomatinhos confit, azeitona preta,
croutons e raspas de limão siiciliano.

978 - CAESAR SALAD DE CAMARÃO 110

Alface romana, camarões VM, molho caesar, crocante de parma, lascas de avocado e nuvem de
grana padano.
 ESPETADAS
Nossos clássicos brochetes temperados e grelhados no espeto.

8051 - BROCHETE DE FILÉ MIGNON 60

Espeto com cubos de filé mignon, cebola roxa, pimentões e bacon. Acompanha farofinha de
brioche e vinagrete.
8052 - BROCHETE DE CAMARÃO VM 55
Espeto de Camarão VM, cebola roxa, pimentões e tomatinhos. Acompanha farofinha de brioche e vinagrete.
8053 - BROCHETE DE POLVO 58
Espeto de Polvo temperado com pápricas, cebola roxa, pimentões e tomatinhos. Acompanha
farofinha de brioche e vinagrete.
8054 - BROCHETE DE PEIXE BRANCO 50
Espeto de filé de namorado, temperado com lemon pepper, cebola roxa, pimentões e tomatinhos.
Acompanha farofinha de brioche e vinagrete.
8055 - QUARTETO DE BROCHETES DO MAR 195
04 espetos especiais de frutos do mar, servidos na chapa, com polvo, camarão VM, lula, mexilhão, filé
de namorado, cebola roxa, pimentões e tomatinhos. Acompanha farofinha de brioche e vinagrete.

BELISCOS QUENTES
124 - PESQUEIRINHO NA PEDRA 150
Um hit da casa! Tiras de filé mignon acebolados no molho rôti com aipim frito, fonduta de queijos
brasileiros e servido na pedra.

125 - FILÉ MIGNON APERITIVO COM FRITAS 130

Nossa versão desse clássico é preparado com tiras de filé mignon na manteiga com cebola fininha e batata
frita fina. Acompanha farofinha de brioche e vinagrete de biquinho.

126 - PICANHA DE SOL NA PEDRA 160

Picanha de Sol direto do Centro Cultural Nordestino, selada na manteiga de garrafa, queijo
coalho e aipim frito. Acompanha farofinha de mandioca e vinagrete de biquinho.

113 - CASQUINHA DE SIRI GRATINADA 45

Siri catado refogado, servida na sua própria casca, gratinada com queijo catupiry e parmesão .
Servida com farofinha amarela.

8870 - OSTRAS GRATINADAS 85

(05 und) - Ostras cobertas com fonduta de queijos e gratinadas. Servidas com farofinha de ervas.

970 - MEXILHÕES A MARINHEIRA 110

Mexilhões com casca selecionados da fazenda marinha @Vieirasdailha, cozidos no vapor de
vinho branco, com azeite, alho e salsinha. Servido com mini pães quentinhos de limão siciliano.

123 - CAMARÃO À PAULISTA NA PEDRA 13O

Camarões cinzas médios com casca, grelhados com azeite de alho assado, lâminas de alho frito,
salsinha e servidos na pedra.

959 - CAMARÃO AJILLO NA PANELA DE FERRO 220

Camarões VM sem casca, cozidos no azeite e reduzido no vinho branco com lâminas de alho, pimenta
calabresa e servidos na panela de ferro. Acompanha mini pães quentinho de limão siciliano.

371 - CALDINHO DE CAMARÃO 29

Servido com torradinha de focaccia e farofinha amarela.

9923 - CALDINHO DE FRUTOS DO MAR 35

Servido com torradinha de focaccia e farofinha amarela.
 FRITURINHAS
932 - LULA CROC 110
Anéis de lula empanados na panko e aioli de limão siciliano.
931 - CAMARÕES CROC 150
10 Camarões VM empanados na panko. Acompanha catupiry quentinho.
121 - GURJÃO DE PEIXE 110
Filézinhos de peixe empanados na panko e aioli de limão siciliano.
958 - PATINHAS DE CARANGUEJO 110
Patinhas de caranguejo empanadas na panko e aioli de limão siciliano.
117 - SARDINHAS NO FUBÁ 75
(05 unid.) - Sardinhas empanadas no fubá, servidas na folha de bananeira, com salsa pico de
galo e limão siciliano.
961 - MANJUBINHAS FRITAS 75
Deliciosos peixinhos empanados no fubá servidos com aioli de limão siciliano
111 - BOLINHO DE BACALHAU 55
(05 unid.) - Receita tradicional portuguesa de bolinho de bacalhau, frito na hora e servido com
azeite de alho assado com ervas. (aprox. 65g cada).
939 - BOLINHO DE BACALHAU RECHEADO COM QUEIJO DA SERRA DA ESTRELA 45
(01 unid. - Aprox. 125g.).
9929 - BURRATA FRITA 95
Burrata envolta em massa crocante com presunto parma, rúcula, azeitonas portuguesas,
tomatinhos confit e azeite de limão.
116 - BATATA DO PESQUEIRO 70
Deliciosas batatas fritas finas gratinadas com fonduta de queijo, farofa de bacon e aioli.
109 - BATATA FRITA 50
110 - AIPIM FRITO COM FONDUTA DE QUEIJO E FAROFA DE BACON 70

PASTEL
Nossos pastéis são produzidos diariamente, com massa artesanal, o que garante um pastel sequinho e
crocante por fora, servidos por unidades.

9188 - PASTEL DE POLVO

Pedaços generosos de polvo com sofrito de pimentões, jus de polvo e bechamel. 12

9189 - PASTEL DE BACALHAU 12

Lombo de bacalhau desfiado com azeitonas portuguesas, sofrito de pimentões e cebola roxa.

112 - PASTEL DE CAMARÃO COM CATUPIRY 12

Camarão com bisque, catupiry e cheiro verde.

186 - PASTEL DE CARNE SECA COM CATUPIRY 12

Carne seca desfiada, refogada na manteiga de garrafa com cebola. Servida com bastante catupiry.

185 - PASTEL DE QUEIJO MUÇARELA COM CATUPIRY 11

Feito com muçarela e catupiry, simples e delicioso.

187 - PASTEL DE CARNE MOÍDA 11

Blend de carnes refogadas com cebola, cheiro verde, ovo cozido e azeitona. Um clássico da feira servido na praia.
 PARA COMPARTILHAR

GRELHADOS ∙ PEIXES E FRUTOS DO MAR

994 - POLVO À LAGAREIRO 280

Tentáculos de polvo temperados com pápricas e grelhados com batatinhas ao murro coradas, regados com bastante
azeite de alho assado. Acompanha arroz de brócolis e azeitonas portuguesas. (Serve 02 pessoas).

9954 - CHAPA REI DOS MARES 390

Lagosta fresca direto do pescador*, filé de namorado e 10 camarões VM grelhados. Servidos com batatas coradas,
arroz com açafrão e gremolata. (Serve 02 pessoas). Opcional: Arroz cremoso de limão siciliano.

163 - GRELHADO DO PESQUEIRO 450

Lagosta fresca direto do pescador*, 04 lagostins, filé de namorado, polvo, lula, mexilhão na casca, 10
camarões VM grelhados no azeite, servido com arroz de açafrão, gremolata e seleção de legumes
grelhados. (Serve 04 pessoas). Opcional: Arroz cremoso de limão siciliano.

9940 - LAGOSTAS GRELHADAS "RAINHA DO MAR" 390

02 lagostas frescas direto do pescador*, grelhadas e servidas com batatas coradas, arroz de limão siciliano
e gremolata. (Serve 02 pessoas). Opcional: Arroz com açafrão.

941 - CHAPA DE CRUSTÁCEOS 410

Lagosta fresca direto do pescador*, 06 lagostins e 10 camarões VG, grelhados e servidos com arroz de açafrão, gremolata e
seleção de legumes grelhados. (Serve 02 pessoas). Opcional: Arroz cremoso de limão siciliano.

139 - CAMARÕES GRELHADOS 250

20 camarões VM, grelhados no azeite, servidos com arroz de açafrão e gremolata. (Serve 02 pessoas).
Opcional: Arroz cremoso de limão siciliano.

137 - FILÉ DE PEIXE NOBRE GRELHADO COM CAMARÕES VM 310

Filé de namorado, 10 camarões VM grelhados ao azeite, servidos com arroz de açafrão, batatinhas coradas
e gremolata. (Serve 02 pessoas). Opcional: Arroz cremoso de limão siciliano.

368 - FILÉ DE PEIXE NOBRE, POLVO E CAMARÕES VM 360

Filé de namorado, polvo, 10 camarões VM grelhados ao azeite, servidos com arroz de açafrão, batatinhas
coradas e gremolata. (Serve 02 pessoas). Opcional: Arroz cremoso de limão siciliano.

138 - SALMÃO GRELHADO COM CAMARÕES VM 340

400g de Filé de Salmão grelhado, molho de alcaparras, 10 camarões VM grelhados ao azeite, servido com
batatinhas coradas e arroz cremoso de limão siciliano. (Serve 02 pessoas). Opcional: Arroz com açafrão.

140 - NAMORADO ESPALMADO COM CAMARÕES VM 310

Peixe inteiro espalmado grelhado, gremolata, 10 camarões VM grelhados ao azeite, servido na folha de bananeira.
Acompanha batatinhas coradas e arroz cremoso de limão siciliano. (Serve 02 pessoas). Opcional: Arroz com açafrão.

136 - ANCHOVA ESPALMADA COM CAMARÕES VM 310

Peixe inteiro espalmado grelhado na folha de bananeira, gremolata e 10 camarões VM grelhados.
Acompanha batatinhas coradas e arroz cremoso de limão siciliano. (Serve 02 pessoas). Opcional: Arroz com
açafrão.

FRITURAS
957 - CAMARÃO EMPANADO AO CATUPIRY 270
12 camarões VM empanados na panko, com catupiry quentinho e arroz à grega. (Serve 02 pessoas)
933 - FILÉ DE PEIXE NOBRE À MILANESA 260
Filé de namorado empanado na panko com molho de camarão. Acompanha arroz de brócolis e purê de
batata. (Serve 02 pessoas). Opcional: Arroz branco soltinho.
133 / 204 - ANCHOVA DO PESQUEIRO 270
Anchova frita no fubá em postas, servido na folha de bananeira, com arroz de brócolis, fritas finas ou
aipim frito e salada verde. (Serve 02 pessoas). Opcional: Arroz branco soltinho.
229 / 236 - NAMORADO NO FUBÁ 270
Namorado frito no fubá em postas, servido na folha de bananeira, com arroz de brócolis, fritas finas ou
aipim frito e salada verde. (Serve 02 pessoas). Opcional: Arroz branco soltinho.
 DO MAR PARA O FORNO
761 - BACALHAU À LAGAREIRO 320
Lombos de bacalhau da Noruega assado com batatinhas coradas ao murro, brócolis, azeitonas
portuguesas, alho confit, ovos cozidos e cebola caramelizada. Acompanha arroz branco soltinho. (Serve 02
pessoas). Opcional: Arroz de Brócolis

9418 - BACALHAU EM NATAS 280

Lascas de lombo de bacalhau da Noruega, cobertos com cebolas caramelizadas e natas, gratinados. Servido com
arroz de alho póró e batatinhas portuguesas. (Serve 02 pessoas). Opcional: Arroz branco soltinho.

9853 - LAGOSTA AO THERMIDOR 390

Lagosta fresca, direto do pescador, inteira gratinada com molho thermidor. Servida com arroz cremoso de
limão siciliano. (Serve 02 pessoas). Opcional: Arroz com açafrão.

9417 - CAMARÃO CATUPIRY 260

Camarões VM grelhados na manteiga de garrafa e vinho branco. Cobertos com bastante catupiry e gratinados.
Acompanha arroz de alho poró e batatinhas portuguesas. (Serve 02 pessoas). Opcional: Arroz branco soltinho.

9854 - CAMARÃO NA MORANGA 280

Moranga assada recheada com camarão VM, fonduta de catupiry e bisque. Servida com arroz de alho poró
e farofinha de milho provençal. (Serve 02 pessoas). Opcional: Arroz branco soltinho.

DO MAR PARA O FOGÃO

416 - CAMARÕES VG “IN CROSTA” 280
08 camarões VG, assados com crosta de ervas frescas e arroz cremoso de limão siciliano. (Serve 02 pessoas).

989 - BOBÓ DE CAMARÃO 260

Tradicional receita baiana feita na panela de barro, com base de mandioca, leite de coco, dendê orgânico,
bisque e camarões VM . Acompanha farofa de dendê e arroz branco soltinho. (Serve 02 pessoas).

991 - MOQUECA DE CAMARÃO 260

Camarões VM, cozido na panela de barro, com bisque, leite de coco, dendê orgânico, tomate, cebola e
pimentões. Acompanha arroz branco soltinho, farofa amarela e pirão de peixe. (Serve 02 pessoas).

9918 - ARROZ DE CAMARÃO 260

Arroz em bisque cremosa, tomatinhos confit, camarões VM grelhados e azeitonas portuguesas. (Serve 02 pessoas).

9919 - ARROZ DE POLVO 260

Arroz feito à moda portuguesa, em caldo de polvo e tomates, com tentáculos de polvo grelhado e azeitonas
portuguesas. (Serve 02 pessoas).

9917 - ARROZ DE BACALHAU 280

Arroz cozido com bacalhau nobre da Noruega, natas, azeitona portuguesa, cebolas caramelizadas e alho
confit. Servido com batata palha da casa. (Serve 02 pessoas).

990 - MOQUECA DE CHERNE 260

Filé de cherne cozido na panela de barro, com leite de coco, dendê orgânico, tomate, cebola e pimentões. Acompanha
arroz branco soltinho, farofa amarela e pirão de peixe. (Serve 02 pessoas).

9915 - MOQUECA DE FRUTOS DO MAR 310

Filé de cherne, polvo, mexilhões, camarões VM e lula, cozidos na panela de barro, com leite de coco, dendê orgânico, tomate,
cebola e pimentões. Acompanha arroz branco soltinho, farofa amarela e pirão de peixe. (Serve 02 pessoas).

9992 - PAELLA DE FRUTOS DO MAR 310

Arroz cozido no caldo de frutos do mar com açafrão, lula, polvo, camarões VM, mexilhão na casca,
lagostim, filé de cherne, ervilhas frescas e pimentões assados. (Serve 02 pessoas).

993 - PAELLA DE FRUTOS DO MAR COM LAGOSTA 370

Arroz cozido no caldo de frutos do mar com açafrão, lagosta , lula, polvo, camarões VM, mexilhão na
casca, filé de cherne, ervilhas frescas e pimentões assados. (Serve 02 pessoas).

9916 - ESPAGUETE DE FRUTOS DO MAR 270

Massa italiana grano duro no bisque de frutos do mar, tomatinhos confit, lagostim, polvo, lula, camarão e
mexilhão na casca.
 CARNES NOBRES
8056 - PESQUEIRINHO COM ARROZ MALUCO 240
Tiras de filé mignon acebolados (400g) no molho rôti com aipim frito, fonduta de queijos
brasileiros e servido na pedra. Opcional Arroz branco soltinho.

8057 - TORNEDOR DE FILÉ MIGNON À FRANCESA 260

Tornedor de filé mignon (400g) com molho rôti e alho confit. Acompanhamento à francesa (tiras de presunto
royale, cebola, batata palha da casa, ervilhas frescas e salsinha) e arroz branco soltinho. (Serve 02 pessoas).
Nosso tornedor é preparado ao ponto do chef, com um centro rosado. Caso prefira um ponto bem passado, por
favor, informe nosso garçom.

9971 - TORNEDOR DE FILÉ MIGNON OSWALDO ARANHA 260

Tornedor de mignon (400g) com molho rôti, alho confit, arroz branco soltinho, farofa de ovos e
batatinhas portuguesa. (Serve 02 pessoas.) Nosso tornedor é preparado ao ponto do chef,
com um centro rosado. Caso prefira um ponto bem passado, por favor, informe nosso garçom.

755 - TORNEDOR DE FILÉ MIGNON COM PRESUNTO DE PARMA 290

Tornedor de filé mignon (400g) envolto em presunto de parma com molho rôti, arroz cremoso de grana
padano e batatinhas portuguesa. (Serve 02 pessoas.) Nosso tornedor é preparado ao ponto do chef,
com um centro rosado. Caso prefira um ponto bem passado, por favor, informe nosso garçom.

130 - PICANHA DO PESQUEIRO 345

Picanha premium grelhada na pedra, servida com arroz maluco, batatas fritas finas, farofa de
ovos e molho à vinagrete. (Serve 02 pessoas).

9131 - PICANHA À GAUCHA 345

Picanha premium grelhada na pedra, servida com arroz de brócolis, batatinhas portuguesas,
farofa de ovos e molho a vinagrete. (Serve 02 pessoas).

381 - PICANHA AO CATUPIRY 365

Picanha premium grelhada na pedra, servida com fonduta de catupiry quentinho, arroz maluco,
batatinhas portuguesas, farofa de ovos e molho à vinagrete. (Serve 02 pessoas).
PORÇÕES
9203 - FEIJÃO PRETO 20
168 - ARROZ BRANCO 20
169 - ARROZ DE BRÓCOLIS 25
170 - ARROZ MALUCO 25
171 - ARROZ DE AÇAFRÃO 25
167 - ARROZ CREMOSO DE LIMÃO SICILIANO 25
174 - ARROZ A GREGA 25
9176 - ARROZ DE ALHO PORÓ 25
172 - FAROFA DE OVOS 20
934 - PIRÃO DE PEIXE 20
935 - MOLHO DE CAMARÃO 20
936 - PURÊ DE BATATA 20
995 - SELEÇÃO DE LEGUMES GRELHADOS 20
Seleção de legumes da estação, o melhor da horta grelhados e temperados com azeite de ervas.
Consulte quais são os legumes com um dos nossos garçons.
 SOBREMESAS
9855 - PUDIM DA THAI 35
Pudim bem liso com calda de caramelo. O melhor pudim do Rio! @pudimdathai_

9973 - CHURROS ESPANHOL COM NUTELLA E DOCE DE LEITE 39

Receita tradicional espanhola, sequinhos e crocantes. @lospaderos. Servido com Nutella e doce de leite
quentinho.

8999 - TORTA MOUSSE DE BROWNIE COM GELATO ITALIANO 45

Massa de brownie coberta com mousse de chocolate, caramelo e flor de sal. @raphspatisserie
Servida com ganache de chocolate quente e gelato de vaniglia avorio. @euamogelato

9858 - RABANADA DA CHEF COM GELATO ITALIANO 42

Rabanada de brioche, clássica portuguesa, servida com doce de leite argentino e gelato de
tapioca com cumaru @euamogelato. Finalizado com folhinhas de erva doce.

9000 - BANOFFEE DO PESQUEIRO 42

Banana flambada, com gelato de doce de leite @euamogelato, chantilly e farofinha de canela.

9001 - GELATO ITALIANO - 02 BOLAS 42

Sabores: Tapioca com Cumaru | Doce de Leite | Vaniglia Avorio. @euamogelato

9002 - PUDIM DE PISTACHE @pudimdathai_ 39

PICOLÉ SUPER PREMIUM ∙ @baciodilatte

8001 - BACIO DI LATTE 26,90
8002 - NOCCIOLINA 26,90
Picolé de leite e creme de
A combinação do gelato Bacio di
leite com cobertura de
Latte com flocos de avelã e
chocolate ao leite.
casquinha de chocolate ao leite.

8003 - PISTACCHIO 26,90

8004 - DOCE DE LEITE 26,90
Picolé cremoso de pistache
Gelato de doce de leite ultra
com cobertura de chocolate
cremoso coberto com casquinha
branco e pedaços de pistache.
de caramelo.

8005 - CIOCCOLATO BELGA 26,90 8006 - LIMONE 26,90

Picolé cremoso de chocolate Picolé à base d'água de limão
belga com cobertura de siciliano, azedinho e adocicado
chocolate ao leite. na medida certa.

8008 - GIANDUIA 26,90

8007 - CREME DE 26,90
A combinacão perfeita do gelato
MARACUJÁ
de avelã e chocolate coberto por
Picolé de leite e creme de leite
uma casquinha de chocolate com
com cobertura de chocolate
pedaços crocantes de avelã.
ao leite.
8009 - FRAGOLA 26,90 8010 - COCCO 26,90
Um sabor refrescante, à base Picolé cremoso de coco com
d'agua, feito com morangos de cobertura de chocolate ao leite
verdade. e pedacinhos de coco.
 CHOPP & CERVEJAS
004 - CHOPP HEINEKEN Caldereta 300ml 14 921 - HEINEKEN Long Neck 330ml 17
006 - CHOPP AMSTEL Caldereta 300ml 10 904 - HEINEKEN ZERO Long Neck 330ml 16
9903 - AMSTEL ULTRA Long Neck 273ml 15 905 - HEINEKEN Garrafa 600ml 26
911 - EISENBAHN Long Neck 355ml 16 906 - AMSTEL Garrafa 600ml 22
912 - SOL Long Neck 355ml 16

CERVEJAS ARTESANAIS
907 - BADEN BADEN CRISTAL Garrafa 600ml 32
913 - BLUE MOON Long Neck 355ml 25
908 - BADEN BADEN IPA Garrafa 600ml 32
910 - LAGONITAS IPA Long Neck 355ml 29
909 - BADEN BADEN WITBIER Garrafa 600ml 32

SOFT DRINKS
073 - ÁGUA MINERAL PRATA Sem gás 10 178 - SUCO DE UVA INTEGRAL Taça 300ml 15
Batido com gelo e servido na taça.
074 - ÁGUA MINERAL PRATA Com gás 10
393 - SUCO DE LARANJA Copo 300ml 13
080 - ÁGUA TÔNICA Lata 350 ml 13
862 - LIMONADA SUIÇA Copo 300ml 13
092 - ÁGUA TÔNICA ZERO Lata 350 ml 13
863 - SUCO DE ABACAXI Copo 300ml 13
892 - ST PIERRE PINK LEMONADE Lata 270 ml 16
864 - SUCO DE ABACAXI C/ HORTELÃ Copo 300ml 13
090 - GUARANÁ ANTARCTICA Lata 350 ml 11
098 - SUCO MISTO Até 02 sabores - Copo 300ml 15
091 - GUARANÁ ANTARCTICA ZERO Lata 350 ml 11
096 - SUCO DE MORANGO Copo 300ml 13
088 - COCA COLA Lata 350 ml 11
097 - SUCO DE MARACUJÁ Copo 300ml 13
089 - COCA COLA ZERO Lata 350 ml 11
865 - JARRA SUCO DE LARANJA Jarra 1,5l 49
003 - ÁGUA DE COCO Natural 13
865 - JARRA LIMONADA SUÍÇA Jarra 1,5l 49

ENERGÉTICOS
9742 - RED BULL TROPICAL 24
9382 - RED BULL 24
9383 - RED BULL PITAYA 24
9573 - RED BULL SUGAR FREE 24
9572 - RED BULL MELANCIA 24
OUTROS
157 - CAFÉ EXPRESSO 11 8011 - AÇAÍ COPO 300ML 30
Açaí clássico, alta concentração adoçado com melado de cana
ou mel, servido com granola especial da casa.
880 - GELO DE COCO 55
Cubos de gelo de água de coco. (Saco 1kg) 8012 - AÇAÍ COPO 500ML 40
Açaí clássico, alta concentração adoçado com melado de cana
ou mel, servido com granola especial da casa.

CHÁS GELADOS
179 - PRA RENOVAR 19 19
Chá preto com framboesa. 181/182- MATE DA CASA
Mate gelado da casa natural ou com limão.
180 - SOL E MAR 19
Chá preto com pêssego.

SODAS ITALIANAS
Preparadas artesanalmente a partir da mistura de xarope de frutas, água gaseificada artesanal e gelo.

]9507 - HIBISCO E LIMÃO 19 9509 - GRAPEFRUIT E HORTELÃ 19

9508 - MAÇÃ VERDE E GENGIBRE 19 9510 - SOFT MOJITO, ABACAXI 19
E HORTELÃ
 CAIPIS
Escolha sua base destilada e a sua fruta de preferência: Experimente nossas Caipis Gourmet nos sabores:
Morango, abacaxi, lichia, tangerina importada, lima
da pérsia, limão, kiwi ou maracujá. 42
847 - ABACAXI C/ HORTELÃ

585 - VODKA NACIONAL 39 848 - TANGERINA C/ GENGIBRE 42

586 - VODKA PREMIUM 45
849 - MORANGO C/ MARACUJÁ E LIMÃO 42
663 - VODKA SUPER PREMIUM 49
715 - CACHAÇA 37 42
850 - LIMÃO SICILIANO E MORANGO
588 - CACHAÇA SAGATIBA 39
334 - CACHAÇA ARTESANAL 894 - LICHIA E FRUTAS VERMELHAS 42
40
590 - SAQUÊ 40
899 - GIN 43

COCKTAILS PARA COMPARTILHAR ∙ JARRA 1,5L

882 - JARRA DE GIN 195 054 - APEROL SPRITZ 195

Gin, tônica zero, maça verde, frutas cítricas e Aperol, espumante brut, rodelas de laranja e
chá de hibisco. água gaseificada.

CLUB CLERICOT ∙ JARRA 1,5L

083 - CLERICOT VINHO BRANCO 195 086 - CLERICOT CHANDON BRUT 275
Vinho branco, soda, morango, laranja, maça Espumante Chandon Brut, morango,
verde, kiwi, abacaxi e licor de laranja. laranja, maça verde, kiwi, abacaxi e licor
de pêssego.
084 - CLERICOT VINHO ROSÉ 195
087 - CLERICOT CHANDON ROSÉ 285
Vinho rosé, Schweppes Citrus, morango,
Espumante Chandon Rosé, morango,
laranja, maça verde, kiwi, abacaxi e licor de
laranja, maça verde, kiwi, abacaxi e licor
pêssego. de pêssego.

085 - CLERICOT ESPUMANTE DA CASA 195 439 - CLERICOT CHANDON PASSION 285
Espumante brut, morango, laranja, maça Espumante Chandon Passion, soda,
verde, kiwi, abacaxi e licor de pêssego. morango, laranja, maça verde, kiwi,
abacaxi e licor de pêssego.

COCKTAILS NÃO ÁLCOOLICOS

872 - PITAYA SOFT 38 879 - MAR VERMELHO 38

Suco de limão, puré de pitaya, xarope de Grapefruit, Red Bull tropical e espuma de
gengibre e espuma de gengibre. frutas amarelas.
878 - ILHA BELA 38
Suco de abacaxi, xarope de baunilha servido
no abacaxi.
 COQUETELARIA

PESQUEIRO SIGNATURE
667 - OCEAN SPRITZ 45 898 - MALDIVAS 45
Gin, soda, laranja vermelha, Red Bull tropical, Servido em um copo de bambu, é um mix de
limoncello, espumante e espuma de frutas amarelas. run, polpa de maracujá, puré de coco e suco de
abacaxi, finalizado com folhas de hortelã,
abacaxi desidratado, cereja e coroa de abacaxi.
542 - BORA BORA 45
Servido em um abacaxi in natura, com 02 193 - COCO LOKO 45
blends de rum, xarope de baunilha, abacaxi Vodka, creme de coco artesanal, chocolate,
fresco, açúcar mascavo e canela. coco torrado e coco desidratado.
703 - AMERICAN COFFEE 45
876 - MAORI 45 Whisky bourbon jim beam, licor baileys,
Servido em uma escultura totem é um mix de xarope de baunilha, Cafe espresso, cacau em
Run, limoncello, xarope de maça verde, pó e sementes de café.
redução de gengibre, limão tahiti.
COCKTAILS CLÁSSICOS
673 - FITZGERALD 45 322 - APPLE MARTINI 45
Um cocktail cítrico, cheio de aromas e Vodka nacional, sour mix e xarope de maçã
complexidades a base de gin, suco de limão verde.
siciliano, xarope simples e angostura.
45 308 - APEROL SPRITZ 45
311 - MOSCOW MULE
Vodka, suco de limão, açúcar e espuma de gengibre. Aperol, espumante brut e água com gás.

316 - MOJITO 45 859 - MARGARITA 45

Rum, suco de limão, açúcar, folhas frescas de hortelã Servida em uma taça dry previamente resfriada,
e água gaseificada. Finalizado com toque de angostura. com tequila silver, licor de laranja, limão e
crustrada na borda com sal.
314 - PIÑA COLADA 45
A verdadeira Pinã Colada porto riquenha servida com 328 - NEGRONI 45
rum nacional, creme de coco artesanal e abacaxi. Gin, vermute tinto e Campari.
318 - BLOODY MARY 45 498 - WHISKY SOUR 45
Vodka nacional, suco de tomate temperado, Whisky, suco de limão e xarope de açúcar.
pimenta e especiarias.
484 - ESPRESSO 43 (CARAJILLO) 45 9312 - COSMOPOLITAN 45
Licor 43 e café espresso batido com gelo. Vodka, licor de laranja, suco de limão e cramberry.

COCKTAILS GIN
886 - PESQUEIRO BEACH 45 9976 - BLUE SPRITZ 45
Gin, polpa de maracujá, xarope limão siciliano, Gin, Licor curaçao blue, soda artesanal
xarope de gengibre, Redbull tropical, um toque de cítrica de pitaya, limão, hortelã e espuma de
Orange sanguine. (manjericão e laranja desidratada) gengibre.
9045 - GIN TÔNICA CLÁSSICO 45 9860 - APPLE TONIC
Gin , twist de limão siciliano, tomilho e água 45
Gin, puré de kiwi, xarope de maça verde,
tônica.
suco de limão e espuma de gengibre.
9668 - TROPICAL GIN 45
Gin e Red Bull Tropical (frutas amarelas). 9868 - ST. BARTH 45
Gin, Limoncello, poupa de maracujá, Redbull
9669 - WATERMELON GIN 45 Tropical, canela defumada, folhas de hortelã
Gin, RedBull melancia, hortelã e melancia pra e espuma de gengibre.
decorar.
9887 - ST TROPEZ 45
9869 - PITAYA BEACH 45 Gin pink, puré de morango, soda pink lemonade,
Gin, Puré de Pitaya, xarope de Gengibre, espuma cítrica e casca de limão siciliano
xarope de citron e espuma de Gengibre.
9062 - TANGIN 45
9051 - PITAYA PRESHH 45 Gin, água tônica, concentrado de tangerina,
Gin, soda artesanal de piataya, abacaxi, gengibre, tomilho e finalizado com aniz estrelado.
xarope de limão siciliano e pitaya desidratada.
 DESTILADOS

DOSES

VODKA CACHAÇA
014 - SMIRNOFF 32 517 - LEBLON 36
015 - ABSOLUT 39 521 - SAGATIBA 32

GIN LICORES & APERITIVOS

514 - ARPO GIN 35 152 - AMARULA 35
513 - TANQUERAY (PREMIUM) 39 025 - LICOR 43 35
027 - CONTREAU 35
WHISKY
028 - CAMPARI 35
031 - JW RED LABEL 44
029 - DOM LUIZ 35
030 - JW BLACK LABEL 51
9016 - LIMONCCELO 35
523 - JACK DANIEL’S HONEY 51
9017 - BALLENA 35
524 - JACK DANIEL’S FIRE 51
TEQUILA
RUM
379 - JOSÉ CUERVO SILVER 42
033 - BACARDI 36
721 - JOSÉ CUERVO GOLD 42

COGNAC
020 - FUNDADOR 36
GARRAFAS
VODKA WHISKY & BOURBON
743 - ABSOLUT 500 529 - OLD PARR 550
708 - GREY GOOSE 550 036 - JW BLACK LABEL 600
9063 - BELVEDERE 550 041 - JW DOUBLE BLACK 700
035 - JW GOLD LABEL 700
GIN
532 - JW GREEN LABEL 750
722 - ARPO 450
038 - JW BLUE LABEL 2500
726 - TANQUERAY 550
531 - ROYAL SALUTE 2500
724 - BEEFEATER 550
727 - JACK DANIEL’S HONEY 550
723 - BEEFEATER PINK 550
728 - JACK DANIEL’S FIRE 550

TEQUILAS
LICORES
043 - JOSÉ CUERVO SILVER 530
725 - LICOR 43 550
042- JOSÉ CUERVO GOLD 530
9026 - LIMONCCELO 400
9021 - BALLENA 400
8050 - DON LUIZ 350
 CARTA DE VINHOS

Nossa carta de vinho foi desenvolvida peça sommelière e consultora de vinhos carioca Elaine de Oliveira, colunista de
vinhos da revista Marie Claire na coluna "Boa de Copo". Elaine tem o curriculo recheado de viagens enogastronômicas
pelo mundo e está sempre a procura de novidades no universo do vinho, em visitas que faz tanto a pequenos
produtores artesanais até grandes produtores reconhecidos mundialmente. @boadecopo

ESPUMANTES

9797 - BOSSA BRUT . BRASIL - SERRA GAÚCHA

135
Aroma de frutas cítricas e floral. Na boca é leve, com acidez gostosa, vivo e harmônico.
Com bolhinhas persistentes e que a cada gole tem gostinho de quero mais.

9798 - BOSSA ROSÉ BRUT . BRASIL - SERRA GAÚCHA 135

Cor rosa cereja, com aromas de morangos e framboesas frescas e flores.
Na boca é super elegante, agradável, cheio de frescor, perfeito para beber na beira da praia.

9796 - BOSSA MOSCATEL . BRASIL - SERRA GAÚCHA 135

Aromas de frutas como abacaxi maduro e lichia, mel e flores brancas. Na boca é adocicado, leve
e com frutas tropicais confitadas envoltas em uma acidez deliciosa. Ideal para quem gosta de um
sabor mais docinho e cheio de frescor ao mesmo tempo. A cara do verão!

9752 - LÍRICA CRUA CHAMPENOISE NATURE . BRASIL - SERRA GAÚCHA 195

Considerado pelos especialistas O Melhor Espumante do Brasil!. Aromas deliciosos de damascos
secos, amêndoas torradas, pêra fresca, flores brancas delicadas com um leve toque de brioche
tostado. No paladar é complexo, cremoso e muito envolvente. Daqueles espumantes que a gente
bebe e não esquece nunca mais.

9952 - LÍRICA CRUA CHAMPENOISE ROSÉ NATURE . BRASIL - SERRA GAÚCHA 195
Versão Rosé do Lirica Crua, considerado o melhor espumante do Brasil. Com a típica turbidez e
perlage muito fino. O aroma revela bela complexidade de notas florais e minerais, junto de
pequenos frutos vermelhos frescos e pão fresco. Cremoso, estruturado, com textura rica e acidez
vibrante.

9064 - CHANDON BRUT . BRASIL - SERRA GAÚCHA 190

Cor amarelo esverdeado, aroma de maçã verde e frutas cítricas. Na boca tem acidez equilibrada.

9065 - CHANDON BRUT ROSÉ . BRASIL - SERRA GAÚCHA 195

Coloração rosada, aroma frutado, no paladar é fresco e com acidez vibrante.

9067 - CHANDON PASSION . BRASIL - SERRA GAÚCHA 195

Aromas de frutas tropicas, tons rosados, ideal para ser consumido com gelo. Aromas marcantes de maçã,
verde flores silvestres e brioche torrado.. Borbulhas finas e duradouras. Na boca é cremoso, frutado,
maduro em harmonia com o frescor e super elegante. Extraordinário!sabor cítrico e final refrescante.
 CHAMPAGNE

9712 - BARNAUT GRANDE RÉSERVE BRUT GRAND CRU . FRANÇA CHAMPAGNE 780
Elegância e frescor definem esse champagne! Bolhinhas abundantes e muito finas, aromas ricos
de frutas secas e frutas silvestres vermelhas, maçã ao forno e tostado. Cremosidade na boca,
complexo e muito persistente.

9713 - TAITTINGER BRUT RÉSERVE . FRANÇA - CHAMPAGNE 800

Elaborada com as uvas Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier de mais de 35 vinhedos e diversas safras
diferentes, com o mínimo de 3 anos de envelhecimento até atingir o pico de sua maturação, tornam esse
Champagne extremamente elegante e complexo. Na boca é cremoso, frutado com bolhinhas finas e
abundantes. Aromas de brioche, pêssego, flores brancas, baunilha, mel, cítricos.

9711 - VEUVE CLICQUOT BRUT . FRANÇA - CHAMPAGNE 800

Atraente, combina aromas vibrantes de maçã verde e frutas cítricas, nuances minerais, de flores
brancas e um toque de tostados, lembrando brioche, além de nozes frescas.

9071 - VEUVE CLICQUOT ROSÉ BRUT . FRANÇA - CHAMPAGNE 850

Aroma de fruta fresca, notas florais e hibisco. Na boca é elegante, complexo e muito cremoso.

9069 - MOËT & CHANDON IMPÉRIAL ICE . FRANÇA - CHAMPAGNE 850

Aromas de especiarias adocicadas como o anis, frutas vermelhas, além de um toque de menta. Primeiro e único
champagne especialmente criado para ser bebido com gelo. Uma experiência gostosa e refrescante.

9271 - DOM PÉRIGNON BRUT . FRANÇA - CHAMPAGNE 2400

Aromas de frutas frescas e secas, com notas de tosta, nuts e floral, com toque de alcaçuz. No paladar,
além de encantar, é opulento, com excelente cremosidade, somado a um final intenso.

VINHO BRANCO
BRASIL

8035 - MATIZ ALVARINHO 2021 . SERRA DO SUDESTE 190

Aromas de maçãs e abacaxi maduro com leve toque de mel e flores de acácia. Une cremosidade e
mineralidade na boca, num contexto convincente e sedutor.

ARGENTINA

8036 - LAS MORAS CHARDONNAY 2022 . SAN JUAN 90

Aromas de frutas tropicais como manga, e abacaxi, leve e refrescante no paladar, com acidez
marcante e deliciosa.

8037 - COLOMÉ TORRONTÉS 2022 . SALTA 175

Gostoso e refrescante! Aromas intensos de maçã verde, maracujá e ervas frescas. Na boca é
muito agradável, equilíbrado e com final suculento.

CHILE

8038 - TERRANOBLE SAUVIGNON BLANC ESTATE 2022 . MAULE 95

Aromas de maçãs e abacaxi maduro com leve toque de mel e flores de acácia. Une cremosidade e
mineralidade na boca, num contexto convincente e sedutor.

8039 - SUTIL CHARDONNAY RESERVE 2021 . VALLE CENTRAL 135

Cor dourada com reflexos esverdeados. Aromas de frutas frescas como abacaxi e pêssego
seguidos de avelã. Na boca é equilibrado e expressivo com prazeroso frescor.
FRANÇA

8040 - CLAUDE VAL BLANC 2020 . LANGUEDOC- ROUSSILLON 145

Maduro, com grande complexidade aromática e deliciosa mineralidade. Na boca é cheio de
elegância e frescor. Extraordinário!

8041 - PAUL MAS VIOGNIER 2021 . LANGUEDOC-ROUSSILLON 220

Maduro, com grande complexidade aromática e deliciosa mineralidade. Na boca é cheio de
elegância e frescor. Extraordinário!

8042 - CHABLIS LOUIS JADOT 2021 . BOURGOGNE 385

Amarelo palha com reflexos dourados. Notas minerais e florais, com toques de frutas cítricas,
complexo e sedutor. Ótima acidez, intenso no paladar e cheio de frescor.

ITÁLIA

8043 - ARMANI PINOT GRIGIO 2021 . VENETO 235

Maduro, com grande complexidade aromática e deliciosa mineralidade. Aromas de amêndoas,
pêra madura e flores brancas campestres. Na boca é delicioso, muito complexo, equilibrado e
untuoso. Simplesmente maravilhoso!

PORTUGAL

8044 - FALUA CONDE DE VIMIOSO TÂMARA 2021 . TEJO 95

Aromas bem marcados com fruta madura, em especial abacaxi e manga combinando com toques
florais. Na boca é leve, contagiante pela maciez e intenso final frutado.

8045 - ANSELMO MENDES MUROS ANTIGOS ALVARINHO 2022 . MINHO 295

Feito pelo genial enólogo Anselmo Mendes, conhecido como "O rei do Alvarinho". Um Alvarinho
com incrível concentração e estrutura, cheio de caráter na boca. Aromas cítricos intensos, de
casca de limão galego, frutas tropicais e um toque mineral. Bela complexidade, acidez vibrante e
final fresco e prolongado.

VINHO ROSÉ
ARGENTINA

8020 - LAS MORAS ROSÉ – SAN JUAN 90

Rosa brillante com aromas frescos e expressivos que lembram morango e ameixa. No paladar é
vibrante, com excelente acidez e balanço.

FRANÇA

8021 - PAUL MAS CLAUDE VAL ROSÉ IGP 2021 - LANGUEDOC - ROUSSILLON 145
Rosé provençal, aromas de frutas vermelhas bem madurinhas como morango e cereja e um
adorável floral. Na boca é leve, fresco e frutado, daqueles que a gente já fica desejando a
próxima taça.

8022 - LAVENDETTE ROSÉ CÔTES DE PROVENCE ROSÉ 2021- PROVENCE 230

Linda coloração salmão claro. Pura elegância no olfato, com notas florais intercaladas com frutas
silvestres vermelhas e cítricos como a tangerina. Na boca é cheio de frescor e mineralidade.

9391 - PISCINE ROSÉ . FRANÇA - SUDOENTE DA FRANÇA 205

Rosé fresco, levemente frutado, com notas de lichia e de flores. Na boca, tem um final bastante
exótico e cativante de pêssego.
 VINHO TINTO
BRASIL

8024 - MATIZ TOURIGA NACIONAL 2021 . SERRA DO SUDESTE 145

Aromas focados em frutas vermelhas e negras maduras e especiarias. É macio, frutado
e fresco no paladar.

ARGENTINA

8025 - LAS MORAS MALBEC 2022 . SAN JUAN 90

Coloração púrpura. Aromas frutados de ameixa, cereja, toques florais e de baunilha.
Macio no paladar, frutas frescas especiarias presentes, com ótima persistência

8026 - FAMÍLIA SCHROEDER BARILOCHE MALBEC 2021 . PATAGÔNIA 135

Um Malbec de atraente cor vermelho-vivo e tons violáceos. O aroma de frutas vermelhas
como cerejas combina com delicadas notas florais e nozes. De sabor fresco e frutado, é
um vinho naturalmente estabilizado, engarrafado sem filtrar.

CHILE

8027 - TERRANOBLE CABERNET SAUVIGNON 2021 . MAULE 95

Coloração rubi intensa. Nos aromas revela frutas vermelhas, tabaco e chocolate, sobre
leves toques de carvalho. Na boca é macio com frutas bem presentes.

8028 - SUTIL CARMÉNÈRE RESERVE 2020 . MAULE 135

Cor vermelha rubi. Aromas de frutas negras como jabuticaba e ameixa, seguidas de
aromas tostados. No paladar é expressivo, com taninos agradáveis em equilíbrio
Sensações de frutas frescas na boca, taninos polidos e agradável final.

FRANÇA

8029 - CHÂTEAU GRAND JOUAN 2020 . BORDEAUX 185

Aromas de cereja e framboesa maduras e frescas, com toques de flores e especiarias. Muito
macio e elegante.

ITÁLIA

8030 - PRIMITIVO DI MANDURIA ARCHIDAMO 2021 . PUGLIA 285

Cor rubi. Aromas de morangos maduros e pimenta rosa muito envolvente. Harmônico e muito
equilibrado..

PORTUGAL

8031 - FALUA CONDE DE VIMIOSO TAMARA 2021 . TEJO 95

Cor rubi. Aromas de morangos maduros e pimenta rosa muito envolvente. Harmônico e muito
equilibrado.

8032 - JOSÉ DE SOUSA JOSÉ MARIA DA FONSECA 2018 . ALENTEJO 235

Vermelho rubi intenso. Bela expressão aromática de tâmaras, ameixas, junto com madeira de
carvalho, feno, chocolate. Cheio em boca, com boa acidez, taninos macios, vinho sedutor com
longo final.

ESPANHA

8033 - MARQUÊS DE TOLEDO TEMPRANILLO CRIANZA 2021 . LA MANCHA 145

Rubi profundo. Aromas complexos terrosos e de especiarias, com sálvia e pimenta negra, com
toques de cereja negra e amora. Bom corpo, agradável no paladar e final especiado.
 VINHO DE SOBREMESA
PORTUGAL

8034 - ALAMBRE MOSCATEL DE SETÚBAL JOSÉ MARIA DA FONSECA 2018 . 220

PENÍNSULA DE SETÚBAL
Cor âmbar com reflexos dourados. Destacam-se os aromas de casca de laranja confitada,
damasco seco, caramelo, rapadura e mel. Untuoso, doce, mas com delicioso frescor que dá
enorme prazer à prova.
VINHO EM TAÇA - 187ML
ESPUMANTES

7006 - BOSSA BRUT . BRASIL - SERRA GAÚCHA 35

Aroma de frutas cítricas e floral. Na boca é leve, com acidez gostosa, vivo e harmônico.
Com bolhinhas persistentes e que a cada gole tem gostinho de quero mais.
VINHO BRANCO
7005 - FALUA CONDE DE VIMIOSO TÂMARA 2021 . TEJO 35
Aromas bem marcados com fruta madura, em especial abacaxi e manga combinando
com toques florais. Na boca é leve, contagiante pela maciez e intenso final frutado.
VINHO ROSÉ
7010 - LAS MORAS ROSÉ . ARGENTINA – SAN JUAN 35
Rosa brillante com aromas frescos e expressivos que lembram morango e ameixa. No
paladar é vibrante, com excelente acidez e balanço.
VINHO TINTO
7004 - FALUA CONDE DE VIMIOSO TAMARA 2021 . TEJO 35
Cor rubi. Aromas de morangos maduros e pimenta rosa muito envolvente. Harmônico e
muito equilibrado.
VINHOS DE SOBREMESA (100ML)
7009 - ALAMBRE MOSCATEL DE SETÚBAL JOSÉ MARIA DA FONSECA 2018 . SETÚBAL 32
Cor âmbar com reflexos dourados. Destacam-se os aromas de casca de laranja
confitada, damasco seco, caramelo, rapadura e mel. Untuoso, doce, mas com
delicioso frescor que dá enorme prazer à prova.

011 - TAXA DE ROLHA VINHOS E ESPUMANTE 150

INFORMAÇÕES IMPORTANTES
Couvert Artístico: R$15,00. Se dirigir, não beba.
Venda e consumo proibidos para menores de 18 anos.

Nossos alimentos contém glúten.

Taxa de rolha destilados: R$300,00. Referente a Lei Municipal 6.158/2017

・
Telefones Úteis:
Não aceitamos cheques e vale refeições. Vigilância sanitária: 1746 Procon: 151

Fale diretamente com a diretoria:

Valores em R$ (reais). Email: gerencia@[Link]

Deixe sua
avaliação!

Sua avaliação e feedback são muito importantes para o nosso crescimento e desenvolvimento profissional.