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Dieta Típica de Moçambique e Cacana

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Virissimo Tiorenco
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Dieta típica Moçambicana A dieta típica moçambicana, tal como em

outros países em desenvolvimento, consiste em grande parte, de


alimentos derivados da agricultura local. Hoje em dia, com a
globalização, o desenvolvimento e o poder económico, os
moçambicanos começam também a ter acesso a outros alimentos
importados.

Os alimentos típicos das machambas das populações são o milho e


verduras (folhas de abóbora, folhas de mandioca, couves, cacana, etc.)
vegetais de raiz (batata, mandioca, nabo, abobora, etc.), o amendoim,
vários tipos de leguminosas, algum arroz, trigo, entre outros.

A avicultura também existe, criando-se habitualmente galinhas e patos.


Algumas pessoas criam cabritos, outras criam porcos e gado. A pesca
também é abundante, consumindo-se bastante mariscos e vários tipos
de peixe, principalmente o carapau. (…)

A alimentação básica consiste em massa feita com farinha de milho ou


mandioca, geralmente acompanhada de caril (molho) de amendoim com
verduras e, algumas vezes, carne ou peixe (mas também com
amendoim ou coco). Muitas vezes o peixe costuma ser seco, para a sua
conservação fora da geleira.

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