Generalidades

Os citrinos apresentam flores hermafroditas, solitárias ou agrupadas, de inserção terminal ou

axilar. As pétalas de cores: brancas, amareladas, violáceas ou rosadas. Apresenta floração
abundante, chegando a ter mais de 6 mil flores, com mas ou menos de 8% destas a chegar fase de
frutos.

Inúmeros fatores afetam o sucesso do cultivo da bananeira, como o controle efetivo de pragas e
doenças, a atenção quanto às recomendações de calagem e adubação, os cuidados na colheita e
no pós-colheita para citar apenas alguns exemplos.
No entanto, primeiramente, quando do estudo da implantação da cultura da banana em uma
determinada região e, para que deste cultivo alcancemos o máximo retorno econômico, devemos
dar atenção especial aos aspectos climatológicos que afetam esta cultura, que influirão
sobremaneira em todo o processo produtivo, principalmente no que se refere às características de
qualidade destas frutas, tanto do ponto de vista organoléptico, bem como na sua aparência pós-
colheita, fatores estes determinantes para o sucesso do empreendimento, dentro de um mercado
bastante competitivo.

Em Moçambique, a produção de citrinos desempenha um papel preponderante na economia,

tanto como fonte de emprego da maioria da sua população assim como fonte de receitas do
governo através de exportação de citrinos bem como os seus subprodutos. As laranjeiras
apresentam padrões distintos de crescimento vegetativo dependendo do tipo climático da região
de cultivo

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Introdução

A bananeira é uma planta de origem tropical úmida, estando hoje situada em regiões de clima
tropical a subtropical, com distribuição de cultura econômica compreendida entre as latitudes 25°
N e 25° S apesar de que, encontramos cultivos de banana em latitudes maiores. Em
Moçambique, a produção de citrinos desempenha um papel preponderante na economia, tanto
como fonte de emprego da maioria da sua população assim como fonte de receitas do governo
através de exportação de citrinos bem como os seus subprodutos. As laranjeiras apresentam
padrões distintos de crescimento vegetativo dependendo do tipo climático da região de cultivo
(DAVIES, 1994).

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Objectivos

Geral

Produzir fruteiras (limoeiro e bananeira) na unidade de produção do IAC

Específicos

 Conhecer as condições edafoclimaticos das culturas;

 Descrever os principais amanhos culturais;
 Avaliar rendimento da cultura de bananeira e limoeiro.

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Revisão Bibliográfica

CULTURA DE LIMÃO

ORIGEM

Limão (espécie Citrus limon) é o fruto do limoeiro, a cultura de citrino é originário no sudeste
Asiático os limoeiros são de árvores pequenas que não atingem mais de 6 metros de altura
espinescentes, muito ramificadas, de caule e ramos castanho-claros as folhas são alternas,
oblongo-eliptica com pontuação translucidas; as inflorescências são de flores axilares, alvas ou
violeta em cacho. ( Jonasse, 2008)

Classificação científica

Reino: Plantae

Divisão: Magnoliophyta

Classe: Magnoliopsida

Ordem: Sapindales

Família: Rutaceae

Género: Citrus

Espécie: Citrus limonum

Factores edafoclimaticos

Clima

O clima exerce grande influência sobre o vigor e longevidade das plantas cítricas, qualidade e
quantidade de frutos. Os citros desenvolvem-se melhor em regiões de clima mais ameno, desde
que os solos sejam adequados e o regime pluvial atinja cerca de 1.200 mm anuais, bem
distribuído durante o ano, podendo-se suplementar os déficits com água de irrigação.( Jonasse,
2008)

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SOLOS

Os citrinos adaptam-se a todos os solos, com a excepção dos solos muito pesados ou muito leves.
Os solos devem ser profundos, com boa estrutura e porosidade, boa fertilidade, bem drenados e
com boa capacidade de retenção de água. Os citrinos são sensíveis aos sais (solos salinos), o seu
PH óptimo é de 6,5 – 7,5 de acidez e a matéria orgânica 2%.(REMANE, A. 1999)

Precipitação

Em termos de precipitação, há necessidade mínima para o cultivo sem rega. Tem a necessidade
aproximada de 700 mm/ano, que devem estar bem distribuídos no ano e devem estar associados
a clima fresco, subtropical. A precipitação óptima situa-se à volta de 1250-1850 mm/ano.

Os citrinos podem adaptar-se às condições extremas, tanto às regiões subtropicais desérticas,

onde a humidade relativa aproxima-se a zero, até às regiões tropicais chuvosas, onde a humidade
relativa varia entre 70 a 100%. (REMANE, A. 1999)

Preparo do solo .

A cultura de citrino devido a sua rusticidade desenvolve-se bem em praticamente todos os tipos
de solos. Apenas devem ser evitados, quando possível os seguintes tipos de solos com
profundidade efectiva menor que 1.0m, com lençol freático alto. Deve se realizar a aração
profunda mínima de 20cm e uma gradagem. Na cultura de bananeira o preparo de solo deve ser
feito de maneira correcta, pois é um importante veículo para o cultivo. Deve se fazer uma aração
de 20 a 30 cm de profundidade. Segundo (EMPRAPA. 2000).

Sementeira

A sementeira é feita no viveiro de terra fértil, bem cavada e destorroado (sem torrões). É feita
normalmente de Maio a Agosto, pois, as sementes ainda estão frescas, o que vai garantir maior
percentagem de germinação, os canteiros devem ter 1,20 m a 1,50 m de largura e com 10 m de
comprimento. As plantas estão aptas para a transplantação 4 a 6 meses depois da sementeira,
com o compasso de 100 cm entre linhas, por 40 cm entre plantas, cerca de 5 a 8 cm de
profundidade, pois assim as sementes terão melhores condições para a germinação. (EMBRAPA.
2003).

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Principais amanhos culturais

Rega

Os citrinos exigem muita água durante a fase de floração e a formação de fruto, particularmente
no vingamento do fruto. Se houver falta de água entre a floração e a frutificação, pode originar
uma excessiva floração e queda dos frutos ainda pequenos ou durante a maturação dos frutos,
observar-se elevada diminuição da percentagem de sumo e aumento da acidez dos frutos.

Adubação

As árvores novas precisam de 10kg de estrume por árvore e 250 a 300kg/há, 250kg/há de sulfato
de amónio, aplicado em 4 a 5vezes para evitar concentrações nocivos de adubos.

Para os citrinos em produção, é necessário 450 a 50kg/há de súper fosfato, 300kg/há de sulfato
de potássio, 100kg/há de azoto, dividido em 3 aplicações.

Poda

A poda faz-se logo após a colheita e deve incidir nos ramos secos, nos ramos ladrões, nos ramos
mal formados ou atacados por pragas e doenças.

Controlo de infestantes

A vegetação daninha constitui um dos factores que contribuem para a perda de humidade no
solo, para além de concorrência de nutrientes.

As capinas manuais trazem muitas vantagens, mas o grande inconveniente é ser dispendiosa em
mão de obra e de execução bastante morosa (REMANE, A. 1999)

Rendimento

O rendimento de citrinos é de 17,2 toneladas de citrinos por hectare. Segundo ( Soto, M.1985)

CULTURA DE BANANA

Origem

A palavra banana é originária das línguas serra-leonesa e liberiana (costa ocidental da África), a
qual foi simplesmente incorporada pelos portugueses à sua língua.

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Não se pode indicar com exatidão a origem da bananeira, pois ela se perde na mitologia grega e
indiana. Atualmente admite-se que seja oriunda do Oriente, do sul da China ou da Indochina. Há
referências da sua presença na Índia, na Malásia e nas Filipinas, onde tem sido cultivada há mais
de 4.000 anos. A história registra a antigüidade da cultura.
Classificação científica
Reino: Plantae
Divisão: Magnoliophyta
Classe: Liliopsida
Ordem: Zingiberales
Família: Musaceae
Gênero: Musa

Factores edafoclimaticos

Clima

A bananeira é uma planta que se desenvolve em regiões de clima tropical, isto é, obtém
melhores resultados na região do clima quente e húmido. É sensível a baixas temperaturas e
ventos fortes.

A temperatura óptima é de 22 - 35˚C, verificando-se o aumento da matéria seca, início da

floração e crescimento óptimo do fruto. Acima dos 40˚C, surgem anomalias tais como:
queimaduras nas folhas e o crescimento lento ou ausente. ( Jonasse, 2008)

Solos

Para o bom desenvolvimento da bananeira, os solos devem ser de textura média, profundos, bem
drenados, A bananeira prefere solos arenoargilosos, ricos em matéria orgânica e húmus e com
boa capacidade de retenção de água.
Luminosidade
A luminosidade afeta diretamente o ciclo da bananeira, o tamanho dos cachos, a qualidade e a
conservação do fruto.
Consideramos como ideal uma insolação (número de horas de brilho solar) maior que 2000
horas/ano, tendo como limite inferior 1000 horas/ano ( Bilton P., 2011).

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Precipitação
Com relação à precipitação, as melhores produções ocorrem quando estas estão em torno de
1900 mm/ano, preferencialmente de forma bem distribuída durante o ano, entre 100 - 180
mm/mês.(VOLPE, 1993)
Preparação do solo

A preparação do solo é umas actividades que visa oferecer condições óptimas para as culturas,
rápida e uniforme na germinação das sementes, ambiente na qual as raízes desenvolve sem
nenhum problema, humidade e nutrientes, controlo de ervas daninha, uniformidade no terreno
para facilitar trabalho de ervas daninhas. Dependendo da textura do solo. A profundidade da
lavoura depende da cultura que se vai explorar e pode ser de mais ou menos de 20 cm. A
bananeira exige que a terra seja bem preparada para que suas raízes se desenvolvam bem e para
que a planta possa retirar dela a água e os nutrientes para seu sustento. ( Soto, M.1985)

Plantação

As variedades comestíveis nunca são propagadas por sementes, reproduz-se vegetativamente, por
meio de mudas desenvolvidas de gemas do rizoma e que são chamadas de Socas. Estas podem
ser classificadas por: chifrinhos, chifres e chifrão.

O plantio pode ser feito a qualquer época do ano, desde que sejam bem irrigadas ou as chuvas
sejam bem distribuídas, o compasso vária de 3,0 X 3,0m; a 4,0 X 4,0 m. ( Bilton P., 2011).

Principais amanhos cultura

Sacha

Nos primeiros cinco meses de implantação as bananeiras são bastante sensíveis à competição
com plantas invasoras, atrasando o desenvolvimento e consequentemente a produção da lavoura.
( Soto, M.1985)

Rega

A bananeira necessita de 1500 a 2000mm/ano de água, sempre que a chuva for regular e bem
distribuída. A bananeira defende-se contra os défices momentâneos de água, dobrando os semi-

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limbos, mas resiste pouco a secas prolongadas. Os ventos fortes provocam a fractura e queda dos
pseudocaules. Não suporta chuvas torrenciais. (VOLPE, 1993)

Desfolha

Para a boa saúde da planta, cortam-se as folhas velhas e secas ou com mais de 50 % de manchas
foliares, para melhorar o arejamento no interior do bananal. A desfolha promove o
desenvolvimento dos rebentos e facilita as operações de pulverização e colheita. A eliminação
da ráquis masculina (coração) deve ser feita duas semanas após a emissão da última penca, de
modo a evitar a competição pelos nutrientes e destruir o abrigo para tripes e ácaros. ( Bilton P.,
2011).

Rendimento

Refere-se que a produtividade da cultura de banana estima-se em cerca de 6 toneladas por

hectare para o sector familiar, contra as 45 a 60 toneladas por hectare do sector comercial.
(VOLPE, 1993)

Materiais

 Tesoura de poda
 Faca de enxeria
 Saco plástico
 Fita de polietileno
 Enxada
 Catana

Descrição da área
As actividades foram feitas na unidade de produção (UP), que por sua vez se Localiza no norte
do internato do I.A.C. a 1.4km do internato e ao da barragem. O solo predominante nesta área é
solo franco argiloso (60 de argila, 20 de areia e 20 de limo) vermelho acastanhado, com clima
moderado e precipitação média anual de 800-1200mm.

Metodologia

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Os citrinos podem ser propagados de forma sexuada e assexuada. A forma sexuada baseia se no
uso de sementes, enquanto a assexuada baseia-se no uso de estruturas vegetativas tais como:
estaquia, mergulhia, enxertia e micro propagação.

A actividade foi realizada no viveiro do instituto agrário de Chimoio localizado no distrito de

Vanduzi,

Método de propagação usado em limoeiro

Existem dois tipos de métodos de propagação que são assexuada e sexuada, durante a execução
das actividades foi usado a propagação assexuada, no método de enxertia.

Propagação assexuada ou vegetativa é feita através das gemas, ramos, porção de plantas capazes
de reconstituir novas plantas completas.

Os citrinos provenientes do enxerto são menos desenvolvidos, sem espinhos e produzem frutos
de boa qualidade.

Enxertia - é uma técnica agrícola que consiste em unir duas plantas da mesma espécie, de modo
a originar uma nova planta.

Essa união faz-se introduzindo a gema (enxerto ou cavaleiro) de uma planta ao caule da outra
(porta-enxerto ou cavalo). A enxertia pode ser por borbulhia e por garfagem. Esta técnica é
comum nos citrinos, mangueirás e roseirás.

Controle de infestantes na cultura de bananeira

Para esta actividade usou método manual usando a enxada para fazer o controlo de infestantes na
cultura de bananeira, visto que os infestantes causam grande competição de nutrientes, agua,
espaço e luz, também Reduzem a colheita; e Abrigam ou alojam pragas, que depois atacam as
culturas Esta actividade foi de extrema importância para garantir um bom desenvolvimento da
cultura.

Desfolha E uma actividade que consistia em tirar as folhas secas nas bananeira utilizando uma
catana para cortar, a forma mais ideal para desfolha e virando a catana para cima, A desfolha
promove o desenvolvimento dos rebentos e facilita as operações de pulverização e colheita.

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Cronograma de atividades
Actividades Meses e semanas

Agosto Setembro
1̊ 2̊ 3̊ 4̊ 1̊ 2̊ 3̊ 4̊
Planificação das atividades

Recolha e limpeza da área

Enchimento de vasos
Sementeira
Rega e monitoria

Sacha e formação de bacias

no bananal
Sacha no viveiro

Portefólio das actividades

Data Atividades Responsáveis
05/07/2022 Enxertia por T normal Eng. Celeste
12/07/2022 Enxertia por T invertido Eng. Celeste
19/07/2022 Enxertia por borbulhia Eng. Celeste
02/09/2022 Limpeza Nas bananeiras Chefe Domingos
09/09/2022 Formação de bacias nas bananeiras Chefe Domingos
16/09/2022 Preparação de substrato Eng. Celeste
23/09/2022 Enchimentos de vasos Eng. Celeste
30/09/2022 Lançamento das sementes de limoeiro Chefe Domingos

As necessidades de mão-de-obra para cada prática cultural

Actividades Período/Quant./área No de Preço. unit. Preço. Total
trabalhador/ (mts)
máquina
1 ha Tractor e 5 7000,00 7.000,00
Preparação do

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 trabalhadores
terreno (destronca,
limpeza e remoção
de cipós)
Preparação de solo 1ha Tractor 6000,00 6.000,00
(lavoura,
gradagem)
Sementeira 3diax625 mudas 2 Trabalhadores 150,00 900,00
Transporte de 1dia Tractor 1500,00 1.500,00
muda
Transplante 2dia 5 150,00 1500,00
1 sacha 4 dia area 1ha 4 150,00 2400,00
Formação de 2 dias 4 150,00 1200,00
bacias
Total 20.500,00

Tabela de necessidades e equipamentos

Material Quantidade Preço unitario Preço total
(mts) (mts)
Enxada 2 250.00 500,00
Faca de enxertia 1 588,00 588,00
Tesoura de poda 2 700,00 1400,00
Regador 2 350,00 700,00
Bloco de nota 1 50,00 50,00
Esferográfica 2 15,00 30,00
Plástico de polietileno preto 100 20,00 2 000,00
Total 5.268,00

Cálculo de número de planta para bananeiras.

Dados: Formula Resolução

C=4m×4m Np =A/C Np=10000m2÷16m2•

12
A =10 000m2• Np= 625plantas

Np=?

Cálculo de número de planta para limoeiro.

Dados: Formula Resolução

C 3m×3m Np =A/C Np=10000m2• ÷9m2•

A=10 000m2 Np=1111,1plantas

Resultados

Durante a execucao das actividades teve-se uns bons resultados, no que conserne as expetactivas
conseguimos alcancar os objectivos como a propagacao vegetativa, fez-se a enxertia por
burbulhia e T invertido, com isto tivemos uns bons resultados, toda a enxertia brotaram. No caso
da sementeira teve algum problema na germinacao, as sementes nao eram vertificadas e nao
foram submetidos a teste de poder germinativo.

Conclusaso e proposta

Neste presente relatorio de modulo de fruteira conclui-se que para a producao e boa
produtividade dos citrinos (limao) e necessario observar o tipo de clima porque o clima exerce
grande influência sobre a vigor e longevidade das plantas cítricas, qualidade e quantidade de
frutos. Os citros desenvolvem-se melhor em regiões de clima mais ameno, desde que os solos
sejam adequados e o regime pluvial atinja cerca de 1.200 mm anuais, bem distribuído durante o
ano, podendo-se suplementar os déficits com água de irrigação, a cultura de bananeira Quando
produzida abaixo de 20˚C, apresenta problemas tais como: baixa do ritmo de crescimento, falhas
na emissão de folhas e de cacho nas variedades cavendish e o fruto apresenta deficiência térmica.

Proposta

Durante as actividades proponho que a instituicao e o sector de producao:

 Melhor na area de materias para execucao de propagacao vegetativa (enxertia);

 Aumento de area de producao de citrinos e bananeiras;
 Melhorar tecnicas de propagacao;
 Fazer amanhos culturais antepadamente.
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Referência bibliográfica

1. EMBRAPA AGROPECUÁRIA OESTE (Dourados, MS). Citrinos:

InformaçõesTécnicas. Dourados: Embrapa Agropecuária Oeste/Embrapa Citrinos, 1998.
2. Soto, M. Bananas. Costa Rica, 1985, 623p.
3. VOLPE, C. Fatores e elementos de clima relacionados com a cultura da bananeira. Curso
Prático de Bananicultura, FCAVJ/UNESP, 1993. (MIMEOGRAFADO).
4. 267 p.
5. Jonasse, at al. Manual de Agro-Pecuária. 1ª Edição. INDE/MEC, Maputo, 2008;
6. REMANE, A. Loforte, Os Citrinos, AJAP. Ligalu-Edições, Lda, Portugal,1999.
7. COELHO, produY. DA S. Lima àcida Tahiti para exportação: Aspectos técnicos da ção.
Frupex, Embrapa-SPI. Brasilia, 25 p. 1993
8. Bilton P., (2011). Banana Flower or Banana Blossom. Culinary Uses and Nutritional
Value. [Link]

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