APPETIZERS & TAPAS
Calamares .....................................................................................13.500 Kz
Aros de lulas panados e fritos com molho de tártaro. / Breaded and fried squid rings with
tartar sauce.
Asinhas BBQ ...................................................................................12.500 Kz
Asinhas de frango deep-fried, envolvidas em molho BBQ./BBQ chicken wings, covered in
BBQ sauce.
Kingolés ...........................................................................................8.500 Kz
Bivalves da ilha de luanda grelhados com vinagrete de pepino, pimentão e cebola. /
Bivalves from luanda island grilled with cucumber, pepper and onion vinagrette.
Taquitos .........................................................................................22.500 Kz
De carne ,porco, peixe e frango. / Meat, pork, Fish and Chiken.
Frango á Passarinho .....................................................................13.000 Kz
Cubos de frango frito salteado em molho de cebolada . / Fried chicken cubes
sautéed in onion sauce
Moelas Picantes.............................................................................16.000 Kz
Moelas salteadas com alho e malagueta e crocante de folha de arroz
Spicy Gizzards Sautéed with garlic and chilli on a crispy rice leaves.
Cabrité à Shogun ..........................................................................13.500 Kz
Cabrito defumado, c/cebola refogada e banana pão frita. / Smoked goat, with sautéed onion
and fried plantain.
Triologia Portuguesa ....................................................................24.000 Kz
Pica-Pau, Chouriço Flambeado, Dobradinha. / Portuguese Triology meat cubines in wine sauce,
roasted chorizo and stewed cow's stomach in traditional sauce.
Pork Sisig..........................................................................................9.500 Kz
Carne de porco picada, orelhas e rosto, fígado de frango, cebola, molho de picante.
Minced pork parts, on a chicken live rand onions sauce with chili peppers.
Camarões ao Gengibre .........................................................................15.000 Kz
Selados e pincelados com gengibre, e molho sweet chilli. / Seared and brushed with ginger, and
sweet chilli sauce.
APPETIZERS & TAPAS
Hambúrguer de lombo .........................................................................16.500 Kz
Hambúrguer de lombo Com bacon, pickle caseiro, queijo, tomate grelhado, molho Shogun.
Sirloin Burger With bacon, homemade pickle, cheese, grilled tomato and Shogun sauce.
Hambúrguer de Frango ........................................................................16.500 Kz
Com tomate assado, cebola Caramelizada ao alho, frituras de bacon, aro de cebola crocante chip
adocicado de Bacon e molho Shogun. / Chicken fillet, roasted tomato, caramelized garlic onion,
bacon fritters, crispy onion ring, sweet Bacon chip, Shogun sauce.
Mini Lobster Roll ...................................................................................19.000 Kz
Com lagosta escalfada em manteiga e Chips de batata doce ./ With lobster poached in butter and sweet
potato chips
Prego no Pão .........................................................................................12.500 Kz
Lombinho acebolado no pão com queijo e ovo estrelado. /Steak on the roll, in
crushed garlic sauce with beer, cheese and fried egg.
Pork Adobo Sandwich ............................................................................8.500 Kz
Carne de porco desfiada com molho adobo, maionese de alho e malagueta, queijo e salada.
Shredded pork with adobo sauce, garlic and chili mayonnaise, cheese and letucce.
Hummus & Veg ........................................................................................9.500 Kz
Tábua de vegetais c/ Hummus / Hummus & Vegetable Board.
Flat Pizza .................................................................................................18.000 Kz
Marguerita, chicken tandoori, Carne, 4 Cheeses.
PASTAS & RISOTTOS
Pasta a Pescatore ................................................................................17.500 Kz
Frutos do mar flambados com whisky e envolvidos em molho marinara. Seafood flambéed with
whiskey and tossed in marinara sauce.
Rigattoni a Bolonhesa ........................................................................15.500 Kz
Massa fresca com molho á bolonhesa, óleo de ervas e parmesão. / Fresh pasta with bolognese
sauce, herbal oil and parmesan cheese.
Spaghetti carbonara ........................................................................19.500 Kz
Linguine com parmesão, salsa, vinho branco e croutons de bacon. / Linguine with parmesan,
parsley, white wine and bacon croutons.
Peixe
Peixe do Dia ..............................................................................22.000 Kz
Selecção de peixe- grelhado com legumes assados. / Selection of fish- grilled with roasted
vegetables.
Gambas ao alho........................................................................27.700 Kz
Gambas grelhadas acompanhadas com batata frita, salada verde e molho de alho. / Grilled
king prawns served with fries, green salad and garlic sauce.
Mufete á Shogun ......................................................................19.500 Kz
Seleção de peixe da ilha com banana pão, batata doce, feijão de óleo de palma, e
picadinho de pimentos e cebola. / Selection of fish from the market with plantein, sweet
potatoes, palm oil beans, and minced peppers and onions.
Carne
Corte do dia .............................................................................27.000 Kz
Seleção de corte de carne do dia á escolha do chefe com acompanhamento de molho á
escolha.
Selection of meat of the day at the chef's choice accompanied by your choice of sauce.
Picanha Carioca .......................................................................22.500 Kz
Com arroz branco, farofa, feijão preto, chiffonade de couve e banana à milanesa. / With white
rice, farofa, black beans, kale chiffonade and breaded banana.
Frango À Rolé............................................................................21.500 Kz
Coxa de frango desossada ao queijo creme, alho e ervas, acompanhado de puré de
batata, alho confit e brócolos. / Boneless chicken thigh with cream cheese, garlic and
herbs, accompanied by mashed potatoes, garlic confit and broccoli.
SOBREMESAS
Pavê de Banana desconstruído ..............................................12.500 Kz
Banana, caramelo e nozes / Caramel, nuts and fresh banana
Cheesecake de Goiaba ............................................................13.500 Kz
Queijada tradicional, compota de goiaba, goiaba fresca e caramelizada
Petit Gâteau de doce de leite ..................................................15.000 Kz
Fondant de Caramelo, granita de lima e laranja, crumble de Pistachio e gelado de
chocolate / Petit Gateau Dulce de Leche Caramel fondant, lime and orange granita, Pistachio
crumble and chocolate ice cream
Pudim de Abade e Priscos ........................................................9.500 Kz
Feito com Vinho do porto e toucinho do céu / Abade and Priscos caramel pudding made
with port wine and smoked bacon
Creme brûlée ............................................................................10.500 Kz
Creme de baunilha em crosta de açúcar / vanilla cream in sugar crust
Apple Strudel ...........................................................................11.500 Kz
Com gelado de baunilha e caviar de maçã/Apple Strudel with vanilla ice cream and apple
caviar
Taça de gelado Shogun ..............................................................9.500 Kz
Seleção de sabores de gelado caseiro / Selection of homemade ice cream flavors
Sobremesa da Época .................................................................8.500 Kz
Sobremesa a enaltecer as nossas frutas sazonais angolanas.
Signature dessert according to seasonal fruit
GUARNIÇÕES
Batata frita...........................................................................................7.000 Kz
Legumes assados ...........................................................................7.000 Kz
Batata Doce frita ............................................................................7.000 Kz
Wedges de Banana pão ................................................................7.000 Kz
Arroz Branco ......................................................................................7.000 Kz
Salada Verde .....................................................................................7.000 Kz
Feijão Preto .........................................................................................7.000 Kz
SALADAS
Salada Shogun ...................................................................................13.500 Kz
Queijo de cabra, beterraba defumada, passas com vinagrete de limão e romã. / Goat cheese,
smoked beetroot, raisins with lemon and pomegranate vinaigrette.
Salada de Gambas e Toranja............................................................17.500 Kz
Gambas ao estilo Cajun, Toranja, cebola roxa, tomate cherry, amêndoa laminada, folhosas,
vinagrete de framboesa e grisini. / Cajun-style prawns, grapefruit, red onion, cherry tomato, sliced
almonds, leafy greens, raspberry vinaigrette and grisini.
Salada de Lagosta.............................................................................18.500 Kz
Lagosta escalfada em manteiga, abacate, pepino, tomate cherry , cuscuz, manga e rúcula com
maionese de bisque de lagosta. / Lobster poached in butter, avocado, cucumber, cherry tomatoes,
cuscuz, mango and arugula with lobster bisque mayonnaise.
Salada César .......................................................................................9.500 Kz
Alface, Frango assado, croutons de alho, parmesão e molho césar./ Lettuce, roast chicken, garlic
croutons, parmesan and Caesar dressing.
Salada Niçoise .....................................................................................14.500 Kz
Mini-batatas, feijão verde, atum, pepino, ovos cozidos, anchovas e molho niçois. Mini potatoes,
green beans, tuna, cucumber, boiled eggs, anchovies and niçois sauce.
Os nossos pratos podem conter lacticínios, frutos secos, glúten entre outros.
Em caso de alergias por favor contacte o staff.