DIVERSIDADE CULTURAL NO ESTADO DO CEARÁ
O Ceará, um estado do nordeste brasileiro, tem um interior montanhoso e um
litoral atlântico com impressionantes falésias vermelhas.
COMIDAS TÍPICAS DO CEARÁ
Baião de dois
Baião de dois é um prato típico da região
Nordeste. Consiste num preparado de arroz e
feijão, de preferência o feijão verde ou feijão
novo. É frequente adicionar-se queijo coalho e
nata. Não se adiciona carne-seca no Ceará.
Vatapá
Vatapá é um prato típico da culinária afro-
brasileira. O seu preparo pode incluir pão
molhado ou farinha de rosca, fubá, gengibre,
pimenta-malagueta, amendoim, cravo,
castanha de caju, leite desnatado, azeite de
oliva, cebola, alho e tomate.
Paçoca
Paçoca é um doce feito de amendoim moído,
açúcar e sal. Algumas receitas também
adicionam farinha, como farinha de milho,
farinha de aveia ou farinha de mandioca. É
típica da culinária Nordestina e pode ser feita
em casa. É muito comum durante a Festa
Junina, festa anual que celebra o estilo de
vida caipira.
FOLCLORE DO ESTADO DO CEARÁ
Bumba-meu-boi
A lenda do Bumba meu boi conta a história
de uma escrava que estava grávida e teve
um desejo de gestante de comer a língua de
um boi. Seu marido, então, escolheu um
animal do rebanho, mas o que ele não sabia
é que aquele boi era o favorito do fazendeiro.
Ao descobrir que o boi havia morrido, o
fazendeiro prendeu o homem. Mais tarde,
com a ajuda de um pajé, o fazendeiro
ressuscitou o boi, celebrando o retorno em
grande comemoração com dança e música.
A Lenda Da Mãe D'Água
A história dessa lenda é:
A Cachoeira, como ponto turístico guarda
consigo muitas lendas que foram passadas
de geração a geração. Contam os mais
velhos da existência de uma mãe d’água e
de voz misteriosa e criminosa que chama os
banhistas aos locais perigosos, levando-os
assim a morte. É raro o ano em que
pessoas misteriosamente não morrem
afogadas na Cachoeira. Contudo isto é
apenas informação lendária.
A Índia Encontrada
Conta-se que uma índia Cariri (tribo que
deu origem a região do Cariri), abandonada
por sua mãe, foi encontrada numa cumbuca
e foi criada por uma mulher de bom
coração. Quando a índia encontrada
cresceu e se tornou adulta, lamentava por
não saber nada sobre seus antepassados,
e dizia sempre lamentosa: “Muitos índios
daqui não vão conhecer seus
antepassados. As raças misturar-se-ão e
outros vão fugir para outros lugares.” E
assim aconteceu.
TRADIÇÕES DO CEARÁ
Dança do coco
A dança do coco é uma prática cultural popular, típica da região Nordeste, que
envolve música e muita alegria, uma dança ritmada pelo batuque de
instrumentos de percussão, das batidas de palma, dos passos com sapateado
e das letras poéticas entoadas pelo mestre e brincantes.
Maracatu
Surgiu em meados de XVIII no estado de Pernambuco durante o período em
que pessoas negras ainda
eram escravizadas. É um
movimento da cultura popular
que envolve música, dança e
história - além de figurinos
extravagantes, que remetem
à cultura africana, indígena e
portuguesa.
Existem duas diferentes
formas de celebrar: o
Maracatu Nação e o
Maracatu Rural, ambos com
características muito próprias