3° DESENVOLVIMENTO DE SISTEMAS
FOODTECH
O que são Empresas que aplicam tecnologias
foodtechs? no setor alimentício;
Essas empresas acompanham toda a
produção desde a parte agrícola até o
consumo dos clientes;
Identificam quais são as dificuldades e uma
forma de resolve-las que seja viável e acessível
para todos os envolvidos;
Procurando trazer soluções inteligentes e
práticas para o setor de alimentos com a
ajuda da tecnologia.
ELANY
Pontos onde uma foodtech mais se
destaca
O desperdício de O tempo do serviço A interação entre o
comida; de entrega; consumidor.
ELANY
Ferramentas utilizadas por uma
foodtech
Inteligência artificial
Aplicativos mobile;
Criação de sites;
Big data.
MONIQUE
Inteligência
artificial
Amplia a eficiência e rendimento de
todos os processos da cozinha; Aplicativos
É possível reduzir erros, mobile
desperdícios e prestar um
atendimento ágil aos clientes com
chatbot e cardápio digital por Aplicativos desenvolvidos para
exemplo; atender as necessidades do
administrador e do cliente.
MONIQUE
Criação de sites
Indica a segurança profissional da
empresa; Big data
Divulgação, apresentação de
cardápios e controle de pedidos e
reservas. Possibilita marketing personalizado;
Cozinhas inteligentes;
Informações coletadas nos sistemas
de marketing;
Assim possibilitando que o
restaurante tenha um controle dos
custos e retornos de investimentos.
MONIQUE
Categorias de foodtech
Super Foods & CPG
Utilizam tecnologia e matéria prima alternativa para
criar novas categorias de alimentos e bebidas.
Food Delivery & Logistics
Serviço de entrega de alimentos para o consumidor.
Smart Kitchen & Restaurant Tech
Aplicações usadas para melhor gestão dos processos
internos e aumento de eficiência de uma cozinha.
MÉRCIA
Categorias de foodtech
Farm to table
Busca aproximar o produtor do consumo, diminuindo
o número de intermediários no processo.
Food Safety & Traceability
Soluções tecnológicas para aumentar a vida útil dos alimentos
e identificação do que não está adequado para o consumo.
Consumer Apps & Services
Aplicativos com informação sobre melhores formas de
alimentação e nutrição.
MÉRCIA
Categorias de foodtech
Waste Management
Soluções para reduzir o desperdício de alimentos,
distribuindo-os para o consumo por meio da conexão
com outros atores da cadeia.
MÉRCIA
Benefícios das
foodtechs
Redução do Aumento nas
Otimização da vendas e
desperdício de cadeia logística;
alimentos; fidelização do
cliente.
SABRYNA
Impactos das
foodtechs
Reduzem o desperdício;
Diminuem emissões;
Transparente sobre como os alimentos
são produzidos.
SABRYNA
Tendências
Dietas personalizadas
Mercado de 127 bilhões de dólares em
termos globais;
Iniciativas bem-sucedidas no Japão;
Utiliza IA, redes sociais e o ADN para
criar cardápios adaptados a cada
pessoa.
MIGUEL
Tendências
As proteínas vegetais e a carne
sintética
Hambúrgueres de laboratório;
Protótipos de bifes de carne artificial
que poderiam ser comercializados em
2 ou 3 anos.
MIGUEL
Tendências
Snacking e o upcycling
Insetos, algas ou a pele que sobra do
salmão são ingredientes que já podem ser
incluídos na categoria de aperitivos
saudáveis;
Alcançaria a um valor de 32 bilhões de
dólares em 2025, no mercado
internacional.
MIGUEL
Tendências
Rastreabilidade alimentar
Utilização da tecnologia
blockchain;
Garantir por exemplo, que sua
carne de frango procede de aves
isentas de antibióticos.
MIGUEL
Tendências
Automatização de supermercados
e restaurantes
Garçons e cozinheiros robóticos;
Veículos de distribuição dirigidos
remotamente;
Drones que supervisionam as
estantes lineares e fazem o
inventário em tempo real.
MIGUEL
Desafios da sustentabilidade
alimentar
A indústria agroalimentar
mundial consome 30% da
energia que produzimos e
emite 22% das emissões
totais de gases de efeito
estufa (GEE).
MÉRCIA
Desafios da sustentabilidade
alimentar
Anualmente, desperdiçamos
um terço dos alimentos que
produzimos, às veces inclusive
antes de chegarem à mesa.
Além disso, 26% da
humanidade tem obesidade ou
excesso de peso.
ELANY
Desafios da sustentabilidade
alimentar
A nossa dieta repercute no
meio ambiente através do
consumo de energia
relacionada com os
alimentos e a geração de
resíduos.
SABRYNA
Desafios da sustentabilidade
alimentar
O empobrecimento do solo,
o desperdício de água, a
pesca em grande escala e a
degradação dos
ecossistemas marinhos
estão diminuindo a nossa
capacidade para produzir
alimentos.
MONIQUE
Tamanho do
mercado
Mais de 300 empresas
atuando no Brasil;
O tamanho do mercado
global de foodtech foi
avaliado em US$233,6
bilhões em 2021;
Deve ultrapassar
US$385,7 bilhões até
2030.
SARA
Primeira
Mesa
Uma startup especializada em
movimentar horários e dias
específicos, escolhidos pelos
restaurantes parceiros;
Com o objetivo de proporcionar
ótimas experiências gastronômicas,
sem filas, com a cozinha e o serviço a
sua disposição.
SARA
Comida Invisível
Startup social certificada pela
FAO/ONU com o selo Save Food.
Sua missão é reduzir o desperdício, a
má distribuição de alimentos e
contribuir para a diminuição de gases
de efeito estufa.
SARA
Obrigado pela
atenção!
Elany
Sara
Mércia
Anna Monique
Sabrina
Miguel