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Nutrição e Performance em Atletas

O documento discute a relação entre nutrição e desempenho esportivo. Aborda tópicos como as demandas fisiológicas de atletas e as necessidades de macronutrientes para indivíduos fisicamente ativos.
Direitos autorais
© All Rights Reserved
Levamos muito a sério os direitos de conteúdo. Se você suspeita que este conteúdo é seu, reivindique-o aqui.
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REVISÃO DE SIMULADO

Nome:
CARLOS EDUARDO DE MIRANDA GUEDES
Disciplina:
Nutrição Aplicada a Atividade Física
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Questão
001
A nutrição é uma importante ferramenta dentro da prática desportiva. É um dos fatores
que pode favorecer o desempenho atlético, já que, quando bem orientada, pode reduzir
a fadiga, reduzir as lesões ou ajudar na recuperação destas, aumentar os depósitos de
energia para a competição e ajudar na saúde geral do atleta. Sobre as demandas
fisiológicas e necessidades de macronutrientes para o indivíduo fisicamente ativo,
marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.
( ) As reduções significativas nos lipídeos dietéticos podem comprometer o desempenho
nos exercícios. Deve-se ingerir alimentos ricos em gordura antes da atividade física,
pois a gordura é fonte de energia para exercícios de intensidade leve e de longa
duração.
( ) Recomenda-se o consumo de carboidratos de moderado índice glicêmico logo após
uma maratona, com o propósito de favorecer a ressíntese do glicogênio.
( ) Indivíduos treinados apresentam maior capacidade de utilização dos ácidos graxos e,
ainda, de poupar glicogênio muscular durante a prática esportiva.
( ) A ingestão de carboidratos durante o exercício físico não previne a fadiga muscular,
mas retarda o seu surgimento.
A)
X
F, V, V, V.
B)
V, F, V, F.
C)
V, V, F, F.
D)
F, F, V, V.
E)
F, V, F, V.

Questão
002
Uma jovem ingressou recentemente no time de handebol da sua universidade.
Preocupada com sua alimentação e com seu desempenho físico nas competições, ela
consultou um nutricionista com o objetivo de obter informações a respeito da relação
entre o consumo de macronutrientes e a sua atividade esportiva. Considerando essa
situação hipotética e a relação entre alimentação e desempenho físico, avalie se cada
afirmativa a seguir é verdadeira (V) ou falsa (F).
( ) É recomendável o consumo de alimentos ricos em lipídios próximos ao horário da
atividade física, pois esses alimentos favorecem o depósito do glicogênio hepático,
considerado fonte de glicose para o exercício.
( ) A ingestão de carboidratos durante a atividade física pode retardar o surgimento da
fadiga muscular, melhorando também o desempenho da esportista pela manutenção da
glicemia durante o exercício.
( ) O consumo de bebidas energéticas com 6% a 8% da solução de carboidratos durante
a atividade física é recomendável para a prática desse esporte.
( ) A jovem deve ingerir alimentos ricos em gordura antes da atividade física, pois a
gordura é a principal fonte de energia para esportes.
A)
V, F, V, V.
B)
F, F, F, F.
C)
V, V, V, V.
D)
X
F, V, V, F.
E)
F, V, F, F.

Questão
003
(UFGD). Qual é a principal consequência de uma depleção dos estoques de glicogênio e
do baixo aporte calórico da dieta durante a atividade física?
05/01/2024 15:38:04 1/3
A)
X
Fadiga (incapacidade de manter o poder de rendimento).
B)
Polidipsia (sede).
C)
Polifagia (fome extrema).
D)
Poliúria (eliminação excessiva de urina).
E)
Rápida perda de peso.

Questão
004
Analise as alternativas abaixo e marque a única que não indica um sinal de
desidratação:
A)
Boca seca.
B)
Pouca quantidade de urina.
C)
Dores de cabeça.
D)
X
Fadiga.
E)
Urina diluída.

Questão
005
Nutrição Esportiva é o nicho da nutrição que estabelece a relação da alimentação com a
prática esportiva visando melhorias no rendimento e na recuperação do organismo, seja
de atletas de alto rendimento, amadores ou praticantes regulares de exercícios físicos.
Considerando as relações entre a nutrição humana e as práticas de atividades físicas,
julgue o item correto.
A)
Independentemente do exercício físico realizado e de sua intensidade é recomendado
uma ingestão de proteínas maior que 3 g/kg de peso corporal dia, a fim de aperfeiçoar
a hipertrofia muscular.
B)
Pessoas sedentárias que iniciam uma rotina de prática regular de atividades físicas
objetivando a promoção da saúde necessitam, além de uma dieta balanceada, de
suplementação adicional de nutrientes.
C)
Visto que é praticante de musculação, um exercício anaeróbio, a dieta hipoglicídica
adotada contribui para um ótimo desempenho da sua modalidade esportiva.
D)
Há evidências do efeito hormonal benéfico no treinamento físico, com favorecimento da
síntese proteica e de tecido muscular, quando se aumenta a ingestão de carboidratos
ou proteínas imediatamente após a sessão de treinamento de resistência.
E)
X
É indispensável ao desportista uma alimentação equilibrada antes, durante e após a
atividade física. Dessa maneira, o uso de carboidratos (CHO) complexos e simples deve
ocorrer até trinta minutos antes da atividade física, sendo aconselhável ingerir, para a
reposição de glicose durante a prática esportiva.

05/01/2024 15:38:04 2/3


Questão
006
(ACS). Em relação à alimentação do atleta, analise as afirmativas abaixo e assinale a
opção correta.
I. A ingestão de carboidratos durante exercícios de longa duração pode melhorar o
desempenho do atleta, retardando a fadiga e prevenindo a ocorrência de hipoglicemia.
Nesses casos, é recomendado o consumo de 30 a 60 gramas de carboidratos para cada
hora de exercício.
II. As reservas orgânicas de lipídios são o substrato energético ideal para os atletas que
praticam exercícios prolongados aeróbicos. Essas reservas podem suprir até 80% das
necessidades energéticas nessas atividades. Desse modo, a dieta desses atletas deve
prover em torno de 40% das calorias totais, com ênfase para os ácidos graxos
poliinsaturados.
II. Nos exercícios de "endurance" ou resistência, além de síntese proteica e reposição
de tecidos, as proteínas têm a função complementar de servirem como substrato
energético, juntamente com os carboidratos e os lipídios. Sendo assim, os atletas
devem consumir de 1,6 a 2,2 gramas de proteína/kg de peso corporal, para manter um
balanço nitrogenado positivo.
A)
X
Apenas a afirmativa I é verdadeira.
B)
Apenas a afirmativas II é verdadeira.
C)
Apenas as afirmativas II e III são verdadeiras.
D)
Apenas as afirmativas I e II são verdadeiras.
E)
Apenas a afirmativas III é verdadeira.

Questão
007
Na prática do exercício físico, pode ocorrer a desidratação em função de perdas
significativas de água corporal, as quais comprometem o desempenho. Nesse sentido,
entende-se que a hidratação é
A)
determinada pela troca de calor do organismo com o ambiente, o que provoca liberação
de água do plasma pelas glândulas sudoríparas.
B)
considerada pré-requisito para a produção de calor durante o exercício.
C)
mantida quando o esportista ingere quantidades suficientes de líquidos antes, durante
e depois do exercício.
D)
dependente da ingestão de bebidas energéticas que devem possuir, em sua fórmula,
concentração maior que 10% de carboidratos e de cafeína.
E)
X
potencializada com a ingestão de fluídos que se igualam às perdas provocadas pela
sudorese.

Questão
008
(FGV). Um estudo comparativo entre indivíduos sedentários e atletas demonstrou que,
após 20 minutos de exercício aeróbico, os indivíduos sedentários apresentaram
concentrações significativamente mais elevadas do seguinte componente sérico:
A)
X
Lactato
B)
Ureia
C)
LDL
D)
HDL
E)
Colesterol

05/01/2024 15:38:04 3/3

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