Blue Praia Bar
Localizado na Praia do Buracão no rio Vermelho, um
dos bairros mais vivos de Salvador, é um refugio no
meio da cidade grande. Possui uma vista incansável e
privilegiada do mar, a céu aberto e um lindo Pôr do
Sol no final do dia. O Blue busca oferecer uma
experiência surpreendente e autentica de pé na areia
com um toque simples de sofisticação.
PROPOSTA PARA WEDDING
Data: 29/04/23
Horário:
Nº de convidados: 150
Duração: 05h
Rua Barro Vermelho, 310 -Rio Vermelho. Fone: +55 71 99655-
4703 / +55 71 3034-3054
Wedding
Muito obrigado por considerar o Blue Praia Bar para seu evento!
Tudo no Blue Praia Bar é planejado nos mínimos detalhes, para que o tão sonhado momento do “sim” esteja em total
sintonia com a natureza e com esse cenário deslumbrante e encantador. Tudo no nosso cardápio é pensado para
que a simplicidade, elegância e bom gosto se harmonizem num clima bem descontraído e leve.
Aqui seu casamento pé na areia deixa de ser um sonho pra se tornar realidade.
Apresentamos a seguir algumas sugestões dentre as várias opções que podemos criar especialmente para seu
evento.
Estamos preparados para atender você de forma muito personalizada, e fazer do seu evento um momento
inesquecível!
Rua Barro Vermelho, 310 -Rio Vermelho.
Fone: +55 71 99655-4703 / +55 71 3034-3054
Menu ENTRADAS E FINGER FOODS
1500 und -10 opções a definir
Bruchetta (carne seca/camarão/ tradicional)
Dadinho de tapioca com melaço de cana
Queijo coalho com geleia de pimenta
Vol au vent (alho porró/ camarão / espinafre com ricota).
Baquete de provolone ou camarão
Mini quiche de tomate seco com ricota
BOAS VINDAS
Camarão empanado na tapioca com molho malbec
Coxinha de caranguejo com molho de pimenta artesanal
Água de coco Perola de carne seca empanada na tapioca
Bolinho de queijos
Água aromatizada
Quibe de carne com queijos e molho de pimenta
artesanal
Bolinho de Bacalhau
Caldo de sururu
Caldo de frutos do mar
Mini acarajés com camarão, vatapá
Rua Barro Vermelho, 310 -Rio Vermelho.
Fone: +55 71 99655-4703 / +55 71 3034-3054
Menu MESA ANTEPASTO
Pães delicia
Barquete de tapioca
Mini pães variados
MINI EMPRATADOS Crostatas
300 und - 02 opções a definir. Grisini
Geleias (duas opções) - Frutas vermelhas, Damasco,
Bobó de camarão. Pimenta, etc)
Siri com chips de batata doce. Pastas (Gorgonzola e azeitona preta)
Creme de abóbora com carne seca. Tábua de queijos (Parmesão / Gorgonzola / Provolone/
Musseline de banana da terra com carne do sol. Reino)
Ragu de carne com especiarias servido com purê de Brie com mel
batata. Tábua de embutidos (Salame / Copa/ lombo canadense)
Pene ao pesto de camarão Tortas salgadas 02 (Ricota com tomate seco, Palmito,
Risoto de Filé com tomate seco Camarão)
Salada de bacalhau com grão de bico. Vinagrete de lombinho
Risoto de filé mignon com tomate seco e rúcula.
Salada Caesar.
Rua Barro Vermelho, 310 -Rio Vermelho.
Fone: +55 71 99655-4703 / +55 71 3034-3054
Menu
ALMOÇO ou JANTAR
02 opções a definir.
MINI SOBREMESA
Filé ao molho de vinho tinto com batatas rústicas. 01 por convidado - 01 opção a definir
Filé ao molho de gorgonzola ou Filé au poivre
Fumeiro com molho de laranja. Bolinho de estudante com doce de leite
Bobó de camarão. Brigadeiro belga cremoso com nibs de cacau
Pernil suíno com chutney de tamarindo Cake de chocolate com sorvete
Carne do sol com purê de banana da terra. Torta búlgara com creme de leite
Peixe grelhado na manteiga de ervas aromáticas.
Pene com molho de camarão ou pesto de gambari.
Risoto de limão siciliano
Arroz (branco, amêndoas, castanha)
Legumes no vapor
Musseline de mandioquinha
Rua Barro Vermelho, 310 -Rio Vermelho.
Fone: +55 71 99655-4703 / +55 71 3034-3054
Terraço Blue
Rua Barro Vermelho, 310 -Rio Vermelho.
Fone: +55 71 99655-4703 / +55 71 3034-3054
Terraço Blue
Rua Barro Vermelho, 310 -Rio Vermelho.
Fone: +55 71 99655-4703 / +55 71 3034-3054
Praia Bar
Rua Barro Vermelho, 310 -Rio Vermelho.
Fone: +55 71 99655-4703 / +55 71 3034-3054
Praia Bar
Rua Barro Vermelho, 310 -Rio Vermelho.
Fone: +55 71 99655-4703 / +55 71 3034-3054
Orçamento
BEBIDAS LOCAÇÃO DE ESPAÇO
(05 horas de serviço) No caso de apenas locação do espaço., sem contratação de
Não Alcoólicas: Água mineral com e sem gás, Água de coco, Refri e Suco. alimentos e bebidas.
Completo: Cerveja Premium, Caipiroskas e todas não alcoólicas acima.
De segunda a quinta (exceto feriado):
Terraço Terraço Blue R$ 8.300,00
Restaurante Praia R$ 24.200,00
Boas vindas + finger foods + mini empratados ou mesa de antepastos + jantar +
bebidas completo + espaço evento
R$ 63.000,00 (sessenta e três mil reais). De sexta, sábados, domingos
Praia Bar Terraço Blue R$ 13.100,00
Restaurante Praia R$ 39.600,00
Boas vindas + finger foods + mini empratados ou mesa de antepastos + jantar +
bebidas completo + espaço evento
R$ 72.000,00 (setenta e dois mil reais). Forma de Pagamento
Sinal de 50% e o saldo parcelado até 30 dias antes do evento.
Forma de Pagamento - Sinal de 40% e o saldo até 30 dias antes do evento.
*Os valores acima não incluem 5% de encargos, que serão acrescidos na emissão da nota fiscal
de despesas com alimentos e bebidas.
Rua Barro Vermelho, 310 -Rio Vermelho.
Fone: +55 71 99655-4703 / +55 71 3034-3054
Obs. Gerais
Não temos estrutura para bandas ou grupos musicais;
A proposta contempla todo staff de serviço e também os utensílios para
realização do mesmo;
Limite para emissão de som (DJ) até às 22h, depois disso apenas
musica ambiente;
Horário de enceramento de todo o evento 23:59h.
Capacidade Terraço Blue até 150 pessoas.
Capacidade Praia Bar até 250 pessoas.
Menores acima de 12 anos contabiliza-se como pagante;
Necessário contratação de serviço de manobrista ou monitor de
transito;
Contratação de gerador a cargo da contratante;
Proposta contempla apenas o espaço destinado à realização do
evento, demais dependências do restaurante abertas ao seu público.
Validade da proposta
10 dias.
Rua Barro Vermelho, 310 -Rio Vermelho.
Fone: +55 71 99655-4703 / +55 71 3034-3054
