Fenômenos de Transporte

Experimento 1: Determinação da viscosidade de um fluido

Viscosidade:
A viscosidade dos líquidos vem do atrito interno, isto é, das forças de coesão entre moléculas relativamente
juntas. Desta maneira, enquanto que a viscosidade dos gases cresce com o aumento da temperatura, nos
líquidos ocorre o oposto. Com o aumento da temperatura, aumenta a energia cinética média das
moléculas, diminui (em média) o intervalo de tempo que as moléculas passam umas junto das outras,
menos efetivas se tornam as forças intermoleculares e consequentemente resulta em uma menor a
viscosidade.

Parte 1: Através da coluna de Stokes

Teoria

(Ver apresentação Aula2_Fetrans.pdf)

Material

 Tubo de vidro preenchido com glicerina preso a haste vertical;

 Esferas de aço de diferentes diâmetros;
 Imã para recolher as esferas;
 Cronômetro;
 Termômetro;
 Trena;
 Paquímetro;
 Nível de bolha;

Procedimento Experimental

1. Nivelar o conjunto;
2. Definir a distância L do tubo, ajustando as marcas superior e inferior:
a. Deixar a marca superior a uma distância mínima de 10 cm da superfície da glicerina;
b. Tomar o maior comprimento L possível, deixando uma distância mínima de 5 cm entre a marca
inferior e o fundo do tubo;
3. Medir o valor do comprimento L (completar a tabela 1.1);
4. Medir o diâmetro D das esferas de aço com o paquímetro (completar a tabela 1.1);
5. Calcular os valores do raio R das esferas (completar a tabela 1.1);
6. Medir a temperatura T da glicerina (completar a tabela 1.1);
7. Soltar 3 vezes as esferas de cada diâmetro e medir o tempo t de queda de cada esfera (completar a
tabela 1.2):
 a. Tomar cuidado para a esfera cair no centro do tubo. Se estiver muito próximo da parede desprezar
a medida e soltar novamente;
8. Calcular os valores da média do tempo , e incerteza t (N=3) (completar a tabela 3);
Média: incerteza:

9. Considerar fluido=1,26 g/cm3 (fluido-glicerina) (completar na tabela 1.1);

10. Considerar esf=7,85 g/cm3 (esfera-aço) (completar na tabela 1);
11. Calcular os valores de velocidade V de queda das esferas com incerteza V (completar a tabela 1.2);
Velocidade: v  L incerteza: equação na última folha
t
12. Calcular os valores da viscosidade dinâmica  com incerteza  (g=9,80 m/s2=980 cm/s2) (completar a
tabela 1.2).
Viscosidade:   9  esf   fluido  v g
2 R2
incerteza: equação na última folha
13. Calcular os valores da viscosidade cinemática  com incerteza  (completar a tabela 1.2).
Viscosidade:  = /fluido incerteza: equação na última folha
14. Calcular os valores do número de Reynolds (completar a tabela 1.2).
Número de Reynolds: Re = v.D/ incerteza: equação na última folha

Dados Experimentais e Resultados

Tabela 1.1: Dados e parâmetros experimentais utilizados no experimento de viscosidade

Diâmetro da
Diâmetro da Esfera Raio da Esfera
Esfera
Fluido: Esfera: 1- [mm] [cm] [cm]
ρ do Fluido: 3
[ g/cm ] ρ da Esfera: 3
[g/cm ] 2- [mm] [cm] [cm]
T do Fluido: [°C] L: [cm] 3- [mm] [cm] [cm]

Tabela 1.2: Tempo de queda das esferas na glicerina, cálculos da velocidade de queda, da viscosidade dinâmica ( ) e
viscosidade cinemática ( ) da glicerina e do número de Reynolds do movimento da esfera.
2
(t- Re
Esfera Tempo [s] Velocidade [cm/s]  [Poise]  [Stoke]
1
1
1
Média v= = = Re=
Erro = = Re=
2
2
2
Média v= = = Re=
Erro = Re=
3
3
3
Média v= = = Re=
Erro = Re=
 Parte 2: Através do Copo Ford

Teoria e hipóteses

 O dispositivo permite determinar a viscosidade a partir da medida do tempo gasto para esvaziar o
reservatório.
 É um método simples, rápido e que requer um pequeno volume de amostra de fluido.
 É utilizado largamente em inúmeros tipos de indústria, como por exemplo, de tintas e solventes, de
alimentos entre outros.
 A viscosidade é calculada por uma equação dada pelo fabricante do Copo Ford e depende to diâmetro
do orifício do giclê utilizado.

Material
 Viscosímetro tipo Copo Ford (composto pelo copo com tripé, nível de bolha, placa de nivelamento e
giclês n° 2, 3,4 e 5);
 2 Béqueres de 600 ml cada um;
 Cronômetro;
 Termômetro (digital ou convencional);
 Amostra de Fluido Padrão;
 Papel toalha;

Procedimento Experimental
1. Cada grupo deverá utilizar um viscosímetro tipo copo Ford;
2. Cada Grupo deverá receber 1 amostra de Fluido Padrão;
3. Nivelar o viscosímetro com o auxílio do nível de bolha;
4. Medir a temperatura do Fluido e anotar na tabela 2.1;
5. Preencher o copo com o Fluido, lembrando que o orifício dever ser fechado com o dedo, e remover o
excesso com o auxílio da placa plana;
6. Liberar o orifício e disparar o cronômetro simultaneamente;
7. Anotar o tempo de escoamento na tabela 2.1;
8. Verifique se o tempo medido está dentro da faixa de tempo usual para o giclê escolhido, de acordo
com os dados da tabela A.1; Se não está, troque o giclê.
9. Repetir o experimento por 5 vezes;
[Link] os valores da média do tempo , e incerteza t (N=5) (completar a tabela 3);
Média: incerteza:

10. Após o Experimento cada grupo deverá lavar o copo e deixar secá-lo conforme instrução do professor
ou técnico auxiliar;
11. Após as medições realizar os cálculos conforme as equações descritas na Tabela 2.2.
12. As incertezas devem ser calculadas usando as equações da última página.
Dados Experimentais e Resultados
Tabela 2.1: Tempo de escoamento do fluido no copo Ford e cálculo da
viscosidade cinemática ( ) e viscosidade dinâmica ( ) da glicerina

No. do giclê: Temperatura média: [C]

2
(t-
Medida Tempo [s] [cSt]  [Poise]
1
2
3
4
5
Média = =
Erro  = =

Tabela 2.2: Conjunto de equações para cálculo da viscosidade (cSt) utilizando o Copo Ford
com relação ao Número do Giclê versus o tempo de escoamento (t) em segundos;

Número do Giclê Equação

Tipo 02   2,388t  0,007t 2  57,008
Tipo 03   2,314t  15,200
Tipo 04   3,846t  17,300
Tipo 05   12,1t  24,2

Parte 3: Discussão

 No experimento de coluna Stokes:

o Pode-se considerar escoamento laminar para todas as esferas? Por quê?
o Comente os valores obtidos para o número de Reynolds.
o Pode-se calcular um valor médio para a viscosidade? Por quê?
 Se sim, calcule um valor médio final para a viscosidade dinâmica e cinemática;
 Procure na literatura o valor de referência para a viscosidade da glicerina na temperatura que você
realizou o experimento;
o Compare o valor de referência (da literatura) com os valores obtidos pelo seu grupo pelo
método de Stokes.
o Compare o valor de referência (da literatura) com o valor obtido pelo seu grupo pelo
método do copo Ford.
o Compare os valores obtidos pelo método de Stokes com o valor obtido pelo método do
copo Ford.
 Discuta sobre os dois métodos empregados na determinação da viscosidade da glicerina. Compare os
as vantagens e desvantagens de cada um e as fontes de erro em cada um.
 O quê poderia ser melhorado em cada um dos métodos?

Conclusão

Tipo de escoamento; valores da viscosidade obtidos por cada método (acompanhados do valor do
erro); vantagens e desvantagens de cada método.
ANEXO

Tabela A.1: Correlação entre número do giclê (diâmetro do orifício) com a faixa de viscosidade (em cSt)
e a faixa usual de tempo de escoamento (em segundos)
Número do Giclê (Ø em mm) Faixa de Viscosidade (cSt) Tempo de Escoamento (seg.)
1 (1,90 mm) 10 a 35 55 a 100
2 (2,53 mm) 25 a 120 40 a 100
3 (3,40 mm) 49 a 220 20 a 100
4 (4,12 mm) 70 a 370 20 a 100
5 (5,20 mm) 200 a 1200 20 a 100

Equações para cálculo das incertezas

Experimento da coluna de Stokes

Incerteza do tempo

Incerteza da velocidade

1/ 2
 L  2 2 
  1  L= 0,05 cm (incerteza da trena)
 v    2   t     L2
2

 t  t  
 
Incerteza da viscosidade dinâmica
1/ 2
  2 2 
3 R 
2
3 R
 L=0,05
 2,90
cmX 10   da
(incerteza R 
2
1,43X 10 2   v 2
trena) 
 v  v  

R= 0,003 cm (incerteza do paquímetro)

Incerteza da viscosidade cinemática

   0,630(  ) 2 
1/ 2

Incerteza do número de Reynolds

1/ 2
 D  2 2  v  2 2  vD  2 
 Re     v     D   2   
        

D= 0,003 cm (incerteza do paquímetro)

Experimento do Copo Ford

Incerteza do tempo

Incerteza da viscosidade cinemática giclê 2


   2,3888  0,014t ( t ) 2 
2

1/ 2

Incerteza da viscosidade cinemática giclê 3

   5,355( t ) 2 
1/ 2

Incerteza da viscosidade cinemática giclê 4

   14,792( t ) 2 
1/ 2

Incerteza da viscosidade cinemática giclê 5

   146,41( t ) 2 
1/ 2

Incerteza da viscosidade dinâmica para todos os giclês

   1,59(  ) 2 
1/ 2