ALIMENTAÇÃO RACIONAL
ALIMENTAÇÃO RACIONAL
Na Alimentação racional a palavra-chave é “equilíbrio”,
ou seja, a ingestão de uma grande variedade de
alimentos em quantidades adequadas ao desgaste
energético diário e à fase da vida em que nos
encontramos.
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LEIS DA ALIMENTAÇÃO RACIONAL
1. Lei da Quantidade;
2. Lei da Qualidade;
3. Lei da Harmonia;
4. Lei da Adequação.
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1. LEI DA QUANTIDADE
A quantidade de alimentos a consumir diariamente deve ser suficiente para
cobrir as exigências energéticas do organismo e manter o equilíbrio do
balanço energético – o equilíbrio entre o que se ingere e o que se elimina.
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2. LEI DA QUALIDADE
O regime alimentar deve ser completo na sua composição (fornecer todos os
nutrientes de que o organismo necessita para funcionar normalmente).
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3. LEI DA HARMONIA
Os nutrientes fornecidos pelos alimentos devem manter entre si proporções
convenientes;
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4. LEI DA ADEQUAÇÃO
O regime alimentar deve ser adaptado às características dos indivíduos a quem
se destina (crianças, adolescentes, adultos, idosos), ao seu estado de saúde
(saudáveis, doentes) e ao tipo de atividade desempenhada (sedentários,
ativos).