AÇÃO SOBRE VITICULTURA
Instalação da vinha
aspetos tecnicos e legais
E.V.B.
26 de fevereiro de 2014
César Almeida
INSTALAÇÃO DA VINHA
Destino da produção definido
Programação atempada das operações
culturais
Vinha preparada para vindima mecânica
INSTALAÇÃO DA VINHA
Condicionalismos legais
Acessibilidade
Drenagem / Captação de água
Preparação do solo / Adubações
Escolha de porta-enxertos e castas
Orientação das linhas
Compasso / Altura da sebe
Plantação
César Almeida, EVB
Drenagem
Valas a circundar a vinha
Valas internas
César Almeida, EVB
Preparação do solo
Amostra de terra
Objectivo
Avaliar as características nutricionais do solo
Auxiliar na escolha do porta-enxerto
Deve ser feita atempadamente para
aplicar os adubos e correctivos aquando
das mobilizações
Correções e/ou Adubações
Em função da análise de terra, aplicar:
o Estrume / Calcário
o Nutrientes
César Almeida, EVB
Preparação do solo
Mobilização do solo
Objectivo:
Favorecer a instalação do sistema radicular
da planta,
Armazenar água,
Retirar raízes,
Incorporar fertilizantes e correctivos.
Equipamento:
Charrua gigante
Pá-frontal
Ripper + charrua 16’
“Giratória”
César Almeida, EVB
Escolha do porta-enxerto
Em função de:
Calcário activo (C.A.) do solo,
Humidade / secura do solo,
Vigor.
Porta-enxerto vigoroso imprime
vigor à planta podendo atrasar
maturação.
César Almeida, EVB
Escolha de castas
Em função de:
Objectivo da produção
Vinho Tinto, Branco, Rosé,
Espumante, vinho
biológico, aguardente,
vinho generoso …
Condições edafo-climáticas
Condicionalismos legais
César Almeida, EVB
Orientação das linhas
Objectivo:
Maior aproveitamento da energia solar
Condicionada pela dimensão da parcela e
pelo declive
N
NE
O E
SE
S
César Almeida, EVB
Compasso / Altura da sebe
EXPOSIÇÃO ÚTIL DA FOLHAGEM
Zona exposta
Zona
parcialmente
exposta
Zona sombreada
Normal Baixa
César Almeida, EVB
Compasso / Altura da sebe
Largura da linha X Altura da sebe
L = A x 1,3*
*entre 1,25 a 1,4
Ex: L=2,4; A=2,4:1,3=1,8
A=1,8 mts
César Almeida, EVB
Plantação
Data
Inicio da Primavera em função da água no solo
Tipos
Alavanca (ou hidro-injector)
Cova (com enxada ou broca; pode “vidrar” o solo)
Vala
Profundidade
Cerca de 8 a 10 cm acima do solo
César Almeida, EVB
Operações após a plantação
Plantação de bacelos enxertia
Enxertia – 6 cm acima do solo
- garfo com gomos orientados na linha
Colocação de tutores
Orientação da vegetação e despontas
César Almeida, EVB
Operações após a plantação
Plantação de enxertos-prontos
Aramar a vinha antes ou imediatamente após a
plantação
Mais sensíveis à secura – rega
Colocação de tutores
Colocação de “cartuchos” de protecção
Tipos
Vantagens
César Almeida, EVB