ENTRÉES / ANTIPASTI
Salada Méditerranéen 53
Salada de folhas verdes com feta grego, pepino,
beterraba e presunto de parma com molho da casa
Feta cheese salad with homemade sauce
Salade caprese aux feuilles vertes 53
Salada Caprese com tomate caqui, mozzarela la
bufalina e folhas verdes
Caprese salad
Poire farcie au chèvre et miel truffé 56
Pera caramelizada recheada com queijo de cabra
e mel trufado e nozes tostadas com tomilho
Pear stuffed with goat cheese and truffled honey
Rôti de bœuf roulé au fromage 56
Rosbife laminado com creme de coalhada seca
artesanal e limão siciliano com geleia de
tomate e mostarda dijon
Roast beef rolled with cheese
Carpaccio de boeuf truffé 59
et crème de parmesan
Carpaccio de filé mignon com molho
de Grana Padano trufado
Truffled filet mignon carpaccio
with parmesan cream
Thon cru frais à la menthe 57
Crudo de Atum fresco com Juliene de
hortelã fresco e creme de yogurt natural
Fresh raw tuna with mint and yogurt cream
Steak Tartare Marie Cuisine 59
Tartare de filé mignon clássico
com batatas rústicas
Steak tartare Marie Cuisine with rustic potatoes
ENTRÉES CHOUX / ANTIPSTI
CALDO / ENTRADAS QUENTES
*Todas as entradas são compartilhadas
Bruschetta á la Pepperoni 56
Bruschetta de pepperoni importado com
queijo de cabra e figo caramelizado
Pepperoni Bruschetta with goat cheese and fig
Brochette de poulpe 77
Espeto de polvo defumado no carvão
com coalhada seca e azeite de ervas
Octopus skewers
Polenta á la Nonno 63
Polenta italiana rústica com molho
bolognesa clássico e mozzarela de búfala
Bolognese Polenta with mozzarela cheese
Crevettes et calamars á la Dorê 79
Camarão, Lula e tentáculos empanados
na farinha de pão e molho tártaro
Squid and shrimp fried in crusty
bread with tartaro sauce
Burrata artisanale cuite 57
à la sauce tomate
Burrata artesanal envolto de massa de
sêmola e molho pomodoro artesanal
Artisanal burrata baked with tomato sauce
Chou au brie et miel truffé 57
Folhado de queijo brie assado com
mel trufado e zeste de laranja confitada
Brie cheese puff and truffled honey
Croquette de viande sauce moutarde 53
Croquete de vitela com molho mostarda
Meat croquette with mustard sauce
Moules à la sauce tarentelle 83
et pommes de terre
Mexilhões frescos de Santa Catarina cozidos
no vinho branco, molho pomodoro e batatas rústicas
Mussels with rustic potatos
Couvert da casa 39
Pães com manteiga de laranja,
coalhada seca e pasta de grão de bico
Homemade breads with orange butter,
dry curd and chickpea paste
PLAT ITALIEN
Raviolis farcis à la burrata 83
Ravioli recheado com burrata ao
molho de tomate e basilico crocante
Ravioli stuffed with burrata and tomato sauce
Tortelli farcis à la ricotta et 89
au citron avec crevettes
Tortelli fresco recheado com ricota de búfala,
raspas de limão siciliano e tartar de camarão
Tortelli stuffed with ricotta and
lemon with shrimp tartare
Raviolis farcis au fromage 89
de chèvre et figues
Ravioli recheado com queijo de cabra
e figo com molho cremoso de pecorino
e crocante de presunto parma
Ravioli stuffed with goat cheese and
fig in cacio pepe sauce
Cappelletti farcis au canard 169
sauce à l’orange et foie gras
Cappelletti artesanal recheado com pato
ao molho de laranja e foie gras
Cappelletti stuffed with duck in orange
sauce and foie gras
Cannellonis farcis au filet 88
mignon et sauce au parmesan
Cannelloni recheado de filé mignon gratinado
e molho de grana padano e pomodoro
Cannelloni stuffed with filet mignon
and parmesan sauce
Caramelli farcis à l’agneau 87
Caramelli fresco recheado com cordeiro ao
molhos demi glace e grana padano trufado
com farofa crocante de cebola roxa
Caramelli stuffed with lamb and parmesan
and demi-glace sauce truffled
Gnocchi á la Boeuf et truffé 93
Gnocchi de batata tradicional com molho de
Grana Padano trufado e cubos de filé mignon
Truffed gnocchi and fillet
Penne à la vodka 86
Penne rigate ao molho rose com vodka
flambada e burratina figliati
Penne with vodka sauce and burrata cheese
Rigatoni à la pistache et 88
sauce guanciale
Rigatoni com pesto de pistache
cremoso e Guanciale
Rigatoni with pistachio and guanciale sauce
Riz aux fruits de mer 129
Arroz marisqueiro com camarão,
Lula, polvo e mexilhões
Seafood rice
Riz de cannard á lá portugaise 89
Arroz de Pato à moda portuguesa
e linguiça calabresa
Duck rice Portuguese
Risotto á la Trifolati 91
Risoto de cogumelos frescos com creme
de Grana Padano trufado
Porcini mushroom risotto
DEUXIÈME COURS / SECONDO
PIATTO
Cassoulet aux fruit de Mer 129
Cassoulet com feijão branco e frutos do mar
Seafood cassoulet
Filet de bar à la sauce au crevettes 126
Filé de robalo ao molho de camarões e
purê de banana da terra
Seabass fillet with shrimp sauce
and banana puree
Thon poêlée avec juliene 119
de légumes
Lombo de Atum selado com juliene de
legumes com pupunha e burratina ao
molho sugo e ervas
Seared tuna fillet with vegetable julienne
Crevettes en croûte de pistaches 137
Camarões GG em crosta de pistache
ao molho de aspargos frescos e
tagliollini na manteiga
Pistachio crusted Shrimp and tagliollini in butter
Poulpe provençal au riz noir 149
Polvo a provençal com arroz negro
e banana da terra grelhada
Provençal octopus with black rice and banana
Confit de canard avec oeil orange 153
Confit de Pato crocante ao molho de
laranja e mousseline de batata baroa
e farofa de castanha
Duck confit with orange sauce
and baroa mashed potato
Poulet á la Caciatora 93
Sobrecoxa de frango orgânica ‘’Korin’’
cozida ao molho caseiro e batatas rústicas
com farofa de cuscuz marroquino
Cooked organic chicken and rustic potato
Boeuf Rossini Marie 219
Filé mignon grelhado ao molho marsala
e trufas negras com foie gras grelhado
e gratinado de batata trufado e aspargos
Rossini tenderloin with foie gras and gratin potato
Entrecote de boeuf au Dijon 139
Contra-filé black Angus grelhado com molho
de mostarda dijon, aligot de batatas e aspargos
Beef entrecote with dijon
Ossobucco de Veau á la 110
mode du chef
Ossobucco de vitelone cozido no vinho
branco com tutano ao próprio molho,
croutons e creme de milho caseiro
Veal ossobuco with homemade corn cream
Épaule d’agneau cuite Paleta 139
Paleta de cordeiro assada 6 horas
servida com fregola sarda
Cooked lamb shoulder with fregola
Chateaubriand Marie 119
Torneador de filé mignon ao molho poivre vert
francês, risoto de parmesão e espinafre
Filet mignon with poivre vert sauce, parmesan
and spinach risotto
PLAT DU JOUR / SUGESTÃO DO
CHEF / MAIN DISH OF THE DAY
Consulte nossos maitres
DESSERT / DOLCI / SOBREMESAS
Pouding aux pistaches 44
Pudim de pistache com creme de chantilly
Pistacchio Flãn
Paris-Brest Marie 41
Massa choux recheada com creme de
avelã, Sorvete de baunilha e calda de chocolate
Paris brest stuffed with hazelnut cream
Tarte au chocolat 41
Torta mousse de chocolate belga com
caramelo salgado e sorvete de baunilha
Chocolate Cake and vanilla ice cream
Meringhata aux Italien 46
Suspiro artesanal com creme de
mascarpone, morangos marinados no
frangélico e frutas vermelhas
Mascarpone cream italian Meringhata
Tiramissù 41
Doce italiano com queijo mascarpone,
biscoito inglês e café
Classic Tiramissù
Petit gateau aux citron 46
Petit gateau com farinha de amêndoas
recheado com ganache de limão siciliano
e sorvete de baunilha
Lemon petit gateau
O nome Marie é inspirado na filha do Carlos, uma
forma carinhosa de chamar sua pequena Maria em
francês. Essa escolha carrega todo o amor e a
dedicação que a família coloca no coração do
restaurante. É como se, a cada detalhe, o carinho
da família estivesse presente, dando vida a
um espaço acolhedor e cheio de histórias, onde
cada canto transmite a essência de quem o
cria com tanto afeto.
Taxa de serviço opcional de 13%.
Couvert artístico à parte.
Não aceitamos cheques.
Optional service charge of 13%.
Artistic cover charged separately.
We do not accept checks.
PROCON - 151
Se beber, não dirija
Proibida a venda de bebidas
alcoólicas para menores de 18 anos
Don’t drink and drive.
Alcoholic beverages are prohibited
to those under 18 years of age.
@mariemediterraneen
@mariecuisinebh
@mariecuisinebrasilia
@famigliapapacucina