Técnico em Viticultura e Enologia
Gestão e Empreendedorismo - Profª Fabiane Cristina Brand
PLANEJAMENTO - Parte 2
1. Planejamento Estratégico
O nome dado ao Planejamento realizado pelas organizações é Planejamento Estratégico.
Essa forma de planejamento não é restrita a grandes empresas (ou organizações), mas, cada vez
mais, pequenas e médias empresas (organizações) fazem uso de técnicas de Gestão para elaborar
um Planejamento Estratégico. Como pode ser definido um Planejamento Estratégico?
Trata-se do processo administrativo que proporciona sustentação metodológica para se
estabelecer a melhor direção a ser seguida pela organização, visando a otimização do grau de
interação com os fatores externos – não controláveis – e atuando de forma inovadora e diferenciada
(OLIVEIRA, 2014). Na Figura 1, apresentam-se elementos necessários para a elaboração do
Planejamento Estratégico.
Figura 1: Elementos para elaboração de um Planejamento Estratégico
Já vimos, anteriormente, questões relacionadas à definição da identidade de uma
organização (missão, visão, valores, objetivos). O passo seguinte é, dado que a organização já
conhece a si (sua missão, visão, valores e objetivos), realizar uma análise do Ambiente, tanto
interno como externo. Para isso existem algumas ferramentas, como a Matriz SWOT, o Modelo de
Cinco Forças Competitivas e o BSC (Balanced ScoreCard). Para o componente curricular,
estudaremos a Matriz SWOT.
2. Análises dos Ambientes Externo e Interno
Na etapa de Análise dos Ambientes Externo e Interno para a elaboração de um Planejamento
Estratégico, a equipe que está conduzindo essa elaboração realiza uma análise do ambiente em que
a organização está inserida (ambiente externo) e sua realidade interna (ambiente interno). Lembrem
que o Planejamento Estratégico é realizado com a participação de várias pessoas.
As análises dos Ambientes Externo e Interno buscam responder a pergunta: Como estamos?
O ambiente externo é formado por: fornecedores, clientes, concorrentes, stakeholders, instituições
de Governo, de Ensino, de Pesquisa e legislações… Além disso, as avaliações podem considerar
elementos da Economia e da Política. Já no ambiente interno, são analisados fatores como: mão de
obra, qualidade, produtos, preços, tecnologias, processos, dentre outros. Para isso, estudaremos a
Matriz SWOT.
Matriz SWOT ou Análise SWOT
A Matriz SWOT visa à análise dos ambientes externo e interno. SWOT é um anagrama para
as iniciais das seguintes palavras da língua inglesa: S (Strengths), W (Weaknesses), O
(Opportunities) e T (Threats). No Brasil, têm-se popularizado o uso dessa matriz utilizando-se outro
anagrama: FOFA (Forças, Oportunidades, Fraquezas, Ameaças). Independente da denominação,
para o ambiente externo analisam-se as Oportunidades e Ameaças; para o ambiente interno, as
Forças e Fraquezas.
Os Pontos Fortes (ou Forças) representam vantagens internas da organização em relação às
concorrentes e os Pontos Fracos (ou Fraqueza) são as desvantagens internas da organização em
relação aos concorrentes. Por sua vez, as Oportunidades e Ameaças representam, respectivamente,
aspectos positivos e negativos, do ambiente externo com potencial de aumentar ou comprometer a
vantagem competitiva da organização. Na Figura 2, está uma representação de uma Matriz SWOT.
Figura 2 – Representação de uma Matriz SWOT
Fonte: Blog Agendor (imagem disponível em: [Link]
Na Figura 3, apresenta-se um exemplo de análise SWOT hipotética para uma vinícola.
Figura 3 – Exemplo de uma Matriz SWOT
Fonte: Criada no Gemini (2026)
BIBLIOGRAFIA
CHIAVENATO, I. Administração nos novos tempos. Rio de Janeiro: Elsevier, 2004.
SITE SEBRAE - [Link]
ATIVIDADE EM GRUPO:
A Coordenação do Curso Técnico em Viticultura e Enologia solicitou a seu grupo que apresentasse
uma proposta de Matriz SWOT. Para isso, em grupo, construa uma Matriz SWOT, considerando
pontos fortes e fracos além de oportunidades e ameaças observadas para esse curso técnico.