Saladas
SALADA CAESAR 49,90
Alface americana, frango desfiado,
parmesão, croutons e molho caesar.
SALADA VERDE 44,90
Mix de folhas verdes, palmito em
conserva, tomate e cebola roxa.
SALADA THAI 59,90
Folhas frescas com cebola roxa,
tomatinhos e cubos de filé mignon
marinados e grelhados no molho
tailandês.
Salada verde
Especiais BONS
M O E N O TS
Botequim Batata Botequim
BATATA BOTEQUIM 65,90
Nossas fritas crocantes cobertas com
cupim desfiado e fonduta de queijos.
CUPIM CASQUEIRADO
NA TELHA 194,90
Serve de 2 a 3 pessoas, nosso cupim
é cuidadosamente assado por 4 horas,
envolvido em um tempero exclusivo
Botequim e casqueirado na churrasqueira.
Acompanha arroz biro-biro, mandioca na
manteiga, pão, vinagrete e farofa.
Cupim casqueirado
1
Frango à passarinho
Comida
de boteco
FRALDINHA AO MOLHO DIJON 155,90
Fraldinha grelhada ao molho mostarda dijon,
servida com pão, vinagrete e farofa.
FILÉ MIGNON GRATINADO
COM GORGONZOLA 169,90
Acompanha pães.
Canapés de carpaccio
FILÉ MIGNON GRATINADO COM
CATUPIRY E PARMESÃO 169,90
Acompanha pães.
FILÉ MIGNON ACEBOLADO 143,90
Acompanha pães.
CANAPÉS DE CARPACCIO 62,90
Canapés com parmesão ralado, molho
mostarda com alcaparras e cebola roxa.
CARPACCIO 57,90
Finas fatias de carne, cebola roxa,
lascas de parmesão e molho de alcaparras.
Acompanha torradas.
FRANGO À PASSARINHO 68,90
Acompanha polenta e maionese da casa.
BATATA FRITA 44,90
BATATA FRITA COM
BACON E CHEDDAR 56,90 Dadinho de tapioca
POLENTA COM PARMESÃO 42,90
DADINHO DE TAPIOCA 44,90
Dadinhos de tapioca feitos com mix de queijos BOA
C O M AI D
e servidos com a nossa geleia de pimenta.
ISCA DE FRANGO 69,90
Acompanha molho da casa.
2
Torresmo de rolo
Comida
de boteco
TORRESMO
DE ROLO BOTEQUIM 79,90
Acompanha ketchup de goiabada.
ISCA DE PEIXE 79,90
Acompanha maionese verde.
BOLINHO DE COSTELA DEFUMADA
Nosso bolinho é feito de costela bovina defumada,
temperado com sal e um toque de requeijão.
Acompanha maionese da casa.
10 UNIDADES 72,90
5 UNIDADES 42,90
BOLINHO DE CARNE SECA
COM MANDIOCA
Acompanha maionese da casa.
10 UNIDADES 64,90
5 UNIDADES 40,90
BOLINHO ESPECIAL BOTEQUIM Bolinho especial Botequim
Feito de linguiça artesanal recheado com
queijo e especiarias, feito diariamente por nós.
Acompanha maionese da casa.
Coxinha Botequim
10 UNIDADES 60,90
5 UNIDADES 37,90
BOLINHO DE SALMÃO
COM CREAM CHEESE
Feito com Salmão Chileno e recheado com
cream cheese, um toque oriental no Botequim.
Acompanha molho tarê da casa.
10 UNIDADES 72,90
5 UNIDADES 42,90
BOLINHO DE FRANGO
COM PROVOLONE
Feito a partir da sobrecoxa desossada,
com tempero especial botequim e recheado
com um delicioso queijo provolone.
Acompanha maionese da casa.
10 UNIDADES 60,90
5 UNIDADES 37,90
COXINHA BOTEQUIM
Coxinha cremosa e crocante. É deliciosa!
Sabor frango com catupiry.
Acompanha maionese da casa.
10 UNIDADES 60,90
5 UNIDADES 37,90
3
Pastel
Comida Buffalo Wings
de boteco
PICANHA APERITIVO 149,90
500gr de picanha temperada e grelhada.
Acompanha pão, vinagrete e farofa.
PROVOLETA 52,90
Queijo provolone grelhado, BUFFALO WINGS 59,90
feito na chapa quente finalizado com 12 tulipas de frango crocantes, envoltas
chimichurri e tomatinhos assados. no clássico e picante molho Buffalo.
Acompanha nosso refrescante Sour Cream
da casa para o equilíbrio perfeito.
CATUPIRY GRATINADO 65,90
Catupiry original gratinado com alho,
tomatinhos cereja e um toque de ervas PORÇÃO DE
provençais. Servido quente e cremoso como MINI BURGER 52,90
tem que ser! Acompanha cesta de pães. 4 mini burgers angus com queijo cheddar.
Acompanha maionese verde.
PROVOLONE À MILANESA 74,90
Cubos de queijo provolone derretidos PORÇÃO DE
por dentro e crocantes por fora. LINGUIÇA CURADA 53,90
Petisco de balcão raiz!
CALABRESA ACEBOLADA 69,90 Nossa clássica linguiça curada, fatiada
Acompanha mandioca frita, finamente e servida com aquele limãozinho
farofa, vinagrete e pão. esperto. Sabor intenso, textura firme e o
tempero que é a cara do Botequim.
CAMARÃO À PROVENÇAL 64,90
Camarões frescos temperados e grelhados
à provençal com batata rústica e aioli.
PASTEL
Carne, queijo e palmito com catupiry.
10 UNIDADES 69,90
5 UNIDADES 39,90
Linguiça Curada
4
Fettuccine com filé mignon
Pratos Salmão à Belle Meunière
individuais
SALMÃO À BELLE MEUNIÈRE 86,90
Lombo de salmão assado com camarões, e
tomatinhos, servido com arroz e purê de batata.
ANCHO 69,90
Servido com arroz branco e fritas.
BIFE ANCHO GRELHADO 69,90
Com risoto de parmesão.
FRALDINHA COM
LEGUMES ASSADOS 79,90
Legumes assados na brasa
com toque de azeite.
Fraldinha com legumes assados
FETTUCCINE COM
FILÉ MIGNON 69,90
Fettuccine com cubos de filé mignon
grelhado ao molho de gorgonzola.
RAVIOLI DE SHIITAKE
E NOZES AO POMODORO 43,90
Uma experiência artesanal e 100% vegana.
Massa de sêmola recheada com duxelles
de shiitake e nozes tostadas. Finalizado
com molho pomodoro de tomates italianos,
manjericão fresco e azeite extra virgem.
BONS
MOMENTOS
5
Penne ao alho e óleo
Pratos SOBRE NOSSAS CARNES
individuais Priorizamos cortes de raças
britânicas, mundialmente famosas
pelo marmoreio e maciez superiores.
PENNE AL LIMONE Já nossas receitas tradicionais como
COM CAMARÃO 69,90 nosso cupim casqueirado utilizam
Penne com camarões grelhados e
tomatinhos regados no nosso molho carnes selecionadas de outras
branco com toque de limão e parmesão.
linhagens, escolhidas criteriosamente
para entregar a textura ideal e o sabor
PENNE ALHO E ÓLEO 65,90
Com bife ancho grelhado. autêntico que nossos
clientes valorizam.
RISOTO DE LIMÃO
Essa seleção rigorosa garante
COM CAMARÕES 72,90
Com risoto de limão siciliano. uma experiência gastronômica
impecável, saborosa e consistente
OMELETE COM em todos os preparos de nossa
MIX DE FOLHAS 39,90
Servido com mix de folhas frescas e cozinha premium.
a delicadeza da mussarela de búfala.
A escolha perfeita para uma refeição
saudável, saborosa e equilibrada.
Risoto de limão com camarões
6
Bife ancho com crosta de alho e parmesão
Para
compartilhar PARA 2 A
3 PESSOAS
CUPIM CASQUEIRADO
NA TELHA 194,90
Serve de 2 a 3 pessoas, nosso cupim
é cuidadosamente assado por 4 horas,
envolvido em um tempero exclusivo
Botequim e casqueirado na churrasqueira.
Acompanha arroz biro-biro, mandioca na
manteiga, pão, vinagrete e farofa.
FILÉ MIGNON
À PARMEGIANA 188,90 Cupim Casqueirado na Telha
Acompanha arroz branco e batata frita.
COSTELA GAÚCHA
DESOSSADA 178,90 BIFE ANCHO 184,90
Bife ancho, servido com arroz biro-biro,
Acompanha arroz branco, mandioca cremosa,
batata rústica, vinagrete e farofa.
farofa e vinagrete.
BIFE ANCHO COM CROSTA FRALDINHA RED
DE ALHO E PARMESÃO 189,90 NA BRASA 188,90
Bife ancho, servido com arroz branco, Acompanha arroz branco, batata frita,
fritas, vinagrete e farofa. pão, vinagrete e farofa.
Fraldinha Red na brasa
7
Picanha no aligot
Para
compartilhar PARA 2 A
3 PESSOAS
PICANHA NO ALIGOT 235,90 SURF AND TURF 196,90
Acompanha arroz biro-biro, Bife ancho grelhado coberto com camarões
batata rústica, vinagrete frescos ao molho branco. Acompanha arroz
e farofa. branco e fritas.
PICANHA NA BRASA 215,90
Acompanha arroz biro-biro,
batata rústica, pão, vinagrete
e farofa.
TÁBUA MISTA
DE CARNES 169,90
Bife Ancho de raças selecionadas,
linguiça toscana, tulipa de frango e
legumes assados. Acompanha arroz
branco, vinagrete e farofa. Surf and Turf
Tábua mista de carnes
8
Lanche Botequim
Burgers BOA
& lanches COMIDA
LANCHE BOTEQUIM 59,90 BURGER CHEDDAR
Filé mignon, mussarela, maionese da casa, E BACON 44,90
cebola roxa, rúcula, bacon e azeitonas na Burger 160g de carne selecionada, queijo
baguete. Acompanha fritas. cheddar derretido, bacon, maionese da
casa no pão brioche. Acompanha fritas.
LANCHE DE CUPIM 54,90
Lascas de cupim casqueirado, queijo
mussarela derretido, rúcula, cebola roxa e BURGER SALAD
maionese da casa na baguete. Acompanha BOTEQUIM 44,90
fritas. Burger 160g de carne selecionada, queijo
cheddar derretido, alface, tomate, cebola
CRISPY CHICKEN 39,90 roxa e maionese da casa no pão brioche.
Burger de 140g de sobrecoxa de frango Acompanha fritas.
temperada e empanada, alface americana,
maionese da casa, no pão brioche.
Acompanha fritas.
Burger cheddar e bacon
9
Tangerina com Caipirinha Kiwi com frutas
pimenta rosa dupla vermelhas
Caipirinhas BONS
Botequim DRINKS
ESCOLHA O SEU SABOR ESCOLHA A SUA BEBIDA
Kiwi com frutas vermelhas. AGUARDENTE 30,90
Pitaya com abacaxi. CACHAÇA ESPECIAL 35,90
Seleta ou Salinas
Manga com maracujá.
CACHAÇA ESPÍRITO DE MINAS 38,90
Tangerina com maracujá.
SAQUÊ 32,90
Banana, limão e canela. VODKA EXCLUSIVA BOTEQUIM 31,90
Melancia com maracujá. VODKA SMIRNOFF 34,90
Morango, framboesa e amora. VODKA ABSOLUT 39,90
Limão com rapadura. GREY GOOSE 46,90
Três limões. CAIPIRINHA DUPLA 53,90
Por que escolher uma se você pode ter duas?
Lima da pérsia. Uma caipirinha completa no copo e outra servida
dentro da fruta. Dose dupla de sabor e refrescância
Tangerina com pimenta rosa. em uma apresentação única.
Tangerina com gengibre.
MARACUJACK 46,90
Jack Daniel’s, maracujá e um toque
Caju com geleia de pimenta.
de pimenta tabasco.
Abacaxi e framboesa. CAIPIRINHA DE AMARULA
Uva, maracujá e hortelã.
BOTEQUIM 48,90
Nossa exclusiva receita Botequim com amarula,
Abacaxi com gengibre. frutas vermelhas e finalizada com Ovomaltine.
CAIPIRINHA DE MALIBU 37,90
Tangerina com limão. Malibu, abacaxi, maracujá e hortelã.
CAIPIRINHA BALLENA 48,90
Ballena, frutas vermelhas e limão siciliano.
10
Strawberry Licor 43 Limão siciliano Gin de melancia
com maracujá
Gins ESCOLHA O SEU SABOR
Botequim
STRAWBERRY
Gin & Tonic, anis estrelado,
morango e canela em pau.
FRUTAS VERMELHAS
Gin & Tonic e mix de frutas vermelhas.
PITAYA
Gin & Tonic, pitaya, abacaxi e limão siciliano.
LIMÃO SICILIANO
Gin & Tonic e limão siciliano.
CITRUS
Gin & Tonic e limão tahiti, limão siciliano,
laranja e espuma de gengibre.
TROPICAL
Gin, RedBull Tropical, laranja e maracujá.
MELANCIA
Gin, RedBull de melancia, melancia
e maracujá.
MAÇÃ DO AMOR
Gin e tônica, maçã verde, hortelã,
especiarias, essência de maçã verde.
TANGERINA, LIMÃO E LICOR 43
Gin, tangerina e zimbro.
ESCOLHA O SEU GIN
GIN TANQUERAY 41,90
GIN NACIONAL 34,90
GIN MIDEN - SEM ÁLCOOL 36,90
GIN COM TOQUE
DE LICOR 43 54,90
GIN COM RED BULL
GIN TANQUERAY 49,90
Citrus GIN NACIONAL 41,90
GIN MIDEN - SEM ÁLCOOL 43,90
RED BULL SABORES: Tropical, melancia,
regular (tradicional) ou zero
11
BONS
DRINKS
Banho Botequim Aurora Frescor Havaiano
Drinks LAGOA AZUL 32,90
Vodka, suco de limão, curaçao blue e
soda limonada.
Botequim CLÁSSICOS & INTENSOS
BOULEVARDIER 46,90
Campari, vermute e Jack Daniel’s.
ASSINATURAS
BANHO BOTEQUIM 56,90 NEGRONI 43,90
Rum blanco, rum de coco, água de coco, Campari, vermouth rosso e gin.
leite de coco, leite condensado, um toque
de amarula e chantilly.
WHISKEY SOUR 38,90
Whisky, suco de limão e açúcar.
BANHO BOTEQUIM
MARGARITA 36,90
DE DOCE DE LEITE 56,90 Tequila prata, cointreau, limão
Don Cream doce de leite, licor 43,
maracujá, doce de leite e chantilly. e sal na borda do copo.
SONHO DE BOTEQUIM 49,90 BLOODY MARY 35,90
Suco de tomate, vodka,
Uma versão ultra cremosa feita com vodka,
molho inglês e pimenta.
licor de doce de leite Don Cream, sorvete de
creme e finalizado com creme de avelã COSMOPOLITAN 36,90
e ovomaltine. Vodka, cointreau,
suco de limão e cranberry.
MULHER MARAVILHA 48,90
Amarula, xarope cereja amarena, xarope FRUTADOS & DOCES
de morango, frutas vermelhas, maracujá
e limão siciliano.
PIÑA COLADA 34,90
Rum prata, leite de coco,
FRESCOR HAVAIANO 39,90 leite condensado e abacaxi.
Tônica, amaretto, rum, xarope de
gengibre, limão siciliano, hortelã,
SEX ON THE BEACH 34,90
angostura e espuma de gengibre. Vodka, licor de pêssego, suco de laranja
e xarope de groselha.
AURORA 27,90
A efervescência do espumante com o ESPANHOLA 34,90
toque intenso da cereja. Um drink vibrante, Abacaxi, leite condensado e vinho tinto.
equilibrado e marcante.
CUBA LIBRE 34,90
LOTUS 27,90 Rum Bacardi, suco de limão e coca-cola.
O equilíbrio entre a acidez da maçã verde
e a sutileza do espumante brut. Uma
ALEXANDER 32,90
Conhaque, licor de cacau,
experiência leve, floral e sofisticada.
creme de leite e canela.
REFRESCANTES & CÍTRICOS
CAFÉS & DIGESTIVOS
MOSCOW MULE 38,90 NEGRONI CAFÉ 46,90
Essência de gengibre, limão,
Campari, Gin, vermute Rosso
vodka e espuma de gengibre.
e café expresso.
APEROL SPRITZ 38,90 CARAJILLO 42,90
Aperol, prosecco, água com gás
Licor 43 e café expresso.
e fatia de laranja.
JARRAS (1,5 LITRO)
SPRITZ SEM ÁLCOOL 38,90
Aperitivo sem álcool de laranja amarga,
CLERICQUOT 124,90
(1.5 LITRO)
proseco sem álcool e fatia de laranja.
Espumante, combinações de frutas, gin,
FITZGERALD 39,90 soda, licor de laranja e licor de pêssego.
Gin tanqueray, limão siciliano, angostura
bitters e xarope simples.
SANGRIA 119,90
(1.5 LITRO)
MOJITO 35,90 Vinho tinto, combinação de frutas, gin,
Rum, hortelã, limão e soda. soda, licor de laranja e licor de pêssego.
12
Chopp
300ml 650ml
AMSTEL 11,90 20,90
BRAHMA 13,50 21,90
HEINEKEN 13,90 22,90
Saborise
seu Chopp
300ml 650ml
Adicional de: 3,90 8,90
GROSELHA
MAÇÃ VERDE Chopp
Cervejas
GARRAFA
HEINEKEN (600ML) 21,90
EISENBAHN PILSEN (600ML) 18,90
AMSTEL (600ML) 18,90
ORIGINAL (600ML) 20,90
ARTESANAIS
BADEN BADEN CRISTAL 32,90
(600ml)
BADEN BADEN WITBIER 32,90
(600ml)
HB WEISSE 32,90
(500ml)
Heineken
LONG NECK
HEINEKEN (330ML) 16,90
HEINEKEN 0.0% ÁLCOOL 16,90
(330ML) BOA
MÚSICA
CORONA (330ML) 16,90
CORONA ZERO (330ML) 16,90
LAGUNITAS (355ML) 19,90
STELLA ARTOIS (330ML) 16,90
13
Doses Clube
Botequim doWhisky
CACHAÇA JOHNNIE WALKER BLONDE 290,00
RED LABEL 290,00
SELETA 19,90
BLACK LABEL 380,00
SALINAS 19,90
ESPÍRITO DE MINAS 25,90 GOLD LABEL 540,00
BUSCA VIDA 24,90 BLUE LABEL 1.890,00
WEBER HAUS 21,90 JACK DANIEL’S 330,00
CHIVAS 345,00
VODKA BUCHANAN’S 420,00
SMIRNOFF 22,90
ABSOLUT 28,90
GREY GOOSE 34,90
Garrafas
WHISKY DON CREAM DOCE DE LEITE 199,00
LICOR 43 360,00
JOHNNIE WALKER BLONDE 35,90
LICOR 43 CHOCOLATE 390,00
RED LABEL 34,90
BALLENA 340,00
BLACK LABEL 39,90
CAMPARI 240,00
JACK DANIEL’S 36,90
BUCHANAN’S 41,90 SMIRNOFF 220,00
ABSOLUT 240,00
APERITIVOS
GREY GOOSE 360,00
CAMPARI 25,90 TEQUILA JOSÉ
CUERVO OURO 295,00
CARPANO 32,90
TEQUILA JOSÉ
SCHLICHTE STEINHÄGER 32,90
CUERVO PRATA 295,00
JÄGERMEISTER 30,90
TANQUERAY 340,00
CONHAQUE DOMECQ 24,90
JÄGERMEISTER 295,00
GIN TANQUERAY 33,90
CACHAÇA WEBER HAUS 229,90
TEQUILA JOSÉ CUERVO OURO 30,90
TEQUILA JOSÉ CUERVO PRATA 30,90
LICORES
DON CREAM DOCE DE LEITE 19,90
LICOR 43 36,90
LICOR 43 SABOR CHOCOLATE 39,90
AMARULA 34,90
BALLENA 32,90
14
Bebidas
não alcoólicas
LIMONADE MORANGO
COM PIMENTA ROSA 18,90
Bebida refrescante, feita com limão,
morango e finalizada com pimenta rosa.
REFRIGERANTES 9,90
Coca-Cola perfeita 250ml
Coca-Cola zero perfeita 250ml
Fanta laranja- lata
Fanta guaraná- lata
Fanta uva - lata
Sprite - lata
SCHWEPPES 10,90
Tônica, citrus.
SPRITE LEMON FRESH 11,90
ÁGUA SEM GÁS 7,90
ÁGUA COM GÁS 8,90
SUCOS NATURAIS 14,90
Laranja, abacaxi, abacaxi com hortelã,
limão, morango e maracujá.
SUCOS ESPECIAIS 19,90
Monte seu suco com até 2 frutas.
SODA ITALIANA 19,90
Maçã verde ou frutas vermelhas.
RED BULL 21,90
Tropical, melancia, regular (tradicional)
ou zero.
CAFÉ EXPRESSO 9,90
ÁGUA DE COCO 12,90
BONS
DRINKS LIMONADE MORANGO
com pimenta rosa
15
Sobremesas
Botequim
Brownie com sorvete
PUDIM BOTEQUIM 23,90
PETIT GATEAU DE CHOCOLATE 32,90
Sabor equilibrado do chocolate ao leite com
cacau, acompanha sorvete de creme
e finalizado com morango.
BROWNIE COM SORVETE 34,90
Chocolate 50% cacau, nozes e sorvete de creme
e chocolate. Finalizado com ganache quentinha.
CHURROS 32,90
Fritos na hora, acompanhados por
doce de leite argentino.
MERENGUE DE MORANGO 32,90 Churros
O nosso merengue é servido com chantilly,
suspiro e morango.
TAÇA KINDER OVO 48,90
Sorvete, chantilly, chocolate Kinder Bueno e
1 Kinder ovo, para o seu filho comer e se divertir.
CREME DE PAPAYA 29,90
Creme de mamão papaya finalizado
com licor de cassis.
SUNDAE 24,90 Petit Gateau
Sorvetes de morango, chocolate e creme,
calda de frutas vermelhas ou ganache de
chocolate com farofa de Ovomaltine.
Taça Kinder Ovo
Merengue de morango
16