RECEITA
DE
ROSCAS
ROSCA DA ROSÂNGELA
1 kg de farinha de trigo
5 ovos
2 copos de leite
1 prato de queijo
2 colheres de margarina
1 ½ colheres de pó Royal
2 ½ de açúcar.
Modo de fazer: Amasse sovando bem, depois enrole (deixe crescer) e coloque para assar.
ROSCA DA VERA
Bater no liquidificador:
3 colheres bem cheia de fermento
2 copos duplos de leite morno
1 copo duplo de óleo
1 copo duplo de açúcar cristal
4 ovos
Canela em pó (uma pitada)
Bater junto:
3 colheres de farinha de trigo.
Modo de fazer: Depois despejar em uma bacia e ir colocando farinha de trigo aos poucos
sovando bem. A massa não pode ser dura. Deixe crescer – ferrolar e crescer. Depois de
crescida coloque para assar e assada coloque calda de açúcar e coco (se quiser).
ROSCA DE BATATA
2 copos de leite
½ kg de batata
2 Colheres de fermento
20 colheres de açúcar
½ prato de óleo
5 ovos
1 pitada de sal
2kg de Farinha de trigo
Modo de fazer: Amasse sovando bem, depois enrole (deixe crescer) e coloque para assar.
Após assada coloque calda (doce) e coco (se quiser).
ROSCA DE LIQUIDIFICADOR
1 lata de leite condensado
1 lata de água
½ de óleo
50gr. de fermento
4 ovos
1kg de farinha de trigo
1 pitada de sal.
Modo de fazer: Amasse sovando bem, depois enrole (deixe crescer) e coloque para assar.
Após assada coloque calda (doce) e coco (se quiser).
Calda: 4 colheres de açúcar (queima e deixa engrossar com um pouco de água).
ROSCA DE NATA
5 colheres de nata
5 ovos
1 lata de margarina de queijo ralado
1 colher de açúcar
1 kg. Farinha de trigo
ROSCA DO AMOR
1 copo de leite morno (200ml)
3 colheres de fermento
3 gemas
3 colheres de açúcar cristal bem cheia
3 colheres de óleo
½ colher de sal
½ kg de farinha de trigo
Modo de fazer: Misture todos os ingredientes, depois a farinha até a massa desgarrar da mão
(sovar bem). Abre-se a massa como para pastel, faz-se um creme (3 colheres de manteiga de
leite e 1 xícara de açúcar refinado) e passe-o na massa e enrole (tipo rocambole) e corte os
pedaços de 4 em 4dedos. Assar em forno quente. Após assada coloque calda (doce) e cocô
(se quiser).
ROSQUINHA DE NATA
1 copo de nata
5 colheres de açúcar
1 ovo
1 pitada de sal
1 colher de sal amoníaco ou pó Royal
Farinha de trigo até o ponto de enrolar.
Modo de fazer: Amasse sovando bem, depois enrole (deixe crescer) e coloque para assar.
ROSCA SIMPLES
½ litro de leite
1 chávena de açúcar
3 colheres de margarina
2 colheres de fermento
4 ovos
1 pitada de sal
1 ½ kg de farinha de trigo.
Modo de fazer: bata tudo no liquidificador (menos a farinha de trigo), depois misture tudo e
amasse e deixe crescer (mais ou menos 2 horas) e asse pronta passe uma calda de açúcar e
jogue coco por cima.
Pão de batata
Ingredientes
2 tabletes de fermento para pão
1/2 xícara de chá de leite
100 g de margarina
3 batatas cozidas e amassadas
2 ovos
sal
farinha de trigo suficiente para deixar em ponto de amassar
queijo prato para rechear
Modo de Preparo Faça a massa do pão juntando os ingredientes amassando até ficar macia
Deixe crescer, forme os pãezinhos e recheie com queijo prato Deixe crescer novamente, pincele
com gema e asse em forno quente