Guia de Alimentos para Montagem de Cardápio
Porções em gramas – foco em emagrecimento com treino
Proteínas (por refeição)
• Peito de frango grelhado: 120–150 g
• Carne bovina magra (patinho, coxão mole): 120 g
• Carne moída magra: 120 g
• Peixe branco (tilápia, merluza): 150 g
• Salmão: 100–120 g
• Ovos inteiros: 3 unidades (~150 g)
• Ovos + claras: 2 ovos (100 g) + 2 claras (70 g)
• Atum em água (escorrido): 120 g
• Sardinha (escorrida): 120 g
• Iogurte grego natural: 170–200 g
• Cottage ou ricota: 150 g
• Whey protein: 30 g (1 scoop)
Carboidratos (por refeição)
• Arroz branco ou integral cozido: 100 g
• Batata inglesa cozida: 150 g
• Batata-doce cozida: 120 g
• Mandioca (aipim) cozida: 100 g
• Macarrão cozido: 100 g
• Cuscuz cozido: 100 g
• Aveia em flocos: 30 g
• Pão integral: 50 g
• Magic Toast integral: 30 g
• Banana: 100 g
• Maçã ou pera: 130 g
• Laranja: 150 g
Leguminosas
• Feijão cozido: 100 g
• Lentilha cozida: 100 g
• Grão-de-bico cozido: 100 g
• Ervilha cozida: 100 g
Legumes e Verduras
• Folhosos (alface, rúcula, agrião): 50–80 g
• Brócolis ou couve-flor: 100–150 g
• Abobrinha ou berinjela: 100–150 g
• Cenoura ou beterraba: 80–100 g
• Tomate ou pepino: 100 g
• Vagem: 100 g
• Espinafre: 80 g
• Sugestão: 200–300 g por refeição
Gorduras (por refeição)
• Azeite de oliva: 5 g
• Abacate: 50 g
• Castanhas: 20–25 g
• Pasta de amendoim: 15 g
• Chia ou linhaça: 10 g
Fórmula simples do prato
Proteína (120–150 g) + Legumes (200–300 g) + Carboidrato (100–150 g) + Gordura (5–10 g)