Nutrição esportiva
(Questões da prova que lembrei e anotei)
1- Definição de doping Qual definição de doping pelo coi ?
2-Anemia Megaloblástica qual é sua causa ?
A anemia megaloblástica é causada por deficiência de vitamina B12, ácido fólico ou
ambos, levando a um problema fundamental:
3- paciente com Anemia Megaloblástica, sentido cansado dormindo muito, e o que
fazer ?
A-Dar suplementação de
B- Comer comida que contém ferro e que outra com vit c para ajudar no melhor
absorção
4- qual mecanismo que contém act?
RESPOSTA Ampc
5- Para uma pessoa que quer hipertrofia, ele precisa buscar uma dieta
A- low-carb.
B-Dieta Hiperglicídica ou Dieta de Alto Índice Energético ou Dieta Carbo-Based
Nome técnico para “alta em carboidratos)
6- O óleo de coco se tornou muito popular na última década, apesar de seu uso já
ser bem difundido nos anos 1960 para cozinhar, pois até então isso era mais
vantajoso financeiramente. Hoje em dia, sua fama se deve ao perfil de gorduras ter
quantidades significativas de TCM; com isso, veio a alegação de uma melhora no
rendimento e no emagrecimento.
Afinal, para que público o óleo de coco é indicado?
Qual é o motivo para isso?
A- praticantes de atividade física regulares; devido ao TCM ser um triglicerídeo de
tamanho médio e conseguir ser utilizado com mais rapidez que as mais comuns.
A atletas apenas; devido ao TCM ser um triglicerídeo de tamanho médio e conseguir
ser utilizado com mais rapidez que as mais comuns.
C A praticantes de musculação; além de melhorar a performance, ele também
emagrece.
D A maratonistas e atletas em geral; ele oferece energia mais rápida quando há
mais intensidade.
E A praticantes de atividade física regulares; além de melhorar a performance, ele
emagrece.
A alternativa correta é:
(A) A praticantes de atividade física regulares; devido ao TCM ser um
triglicerídeo de tamanho médio e conseguir ser utilizado com mais rapidez que as
mais comuns.
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Simulado de nutrição esportiva
#S M1
1- O exercicio anaeróbio lático é constituído por exercícios de alta intensidade, com
mais de 10 segundos de duração e alta produção de lactato. O principal substrato
energético deste tipo de atividade é:
ATP
ADP
Mioquinase
Fosfocreatina
Glicose/glicogênio muscular
Repasta: Glicose/glicogênio muscular
2- Analise o trecho a seguir e assinale a alternativa que completa corretamente a
lacuna:
¿lel Uma contração com velocidade constante por toda a amplitude de movimento.
O trabalho
necessita de equipamento especial, desenvolvido para permitir a velocidade
constante da
contração independentemente da carga. Durante o movimento, um atleta realiza
contrações concêntricas e excêntricas, enquanto o aparelho oferece uma resistência
igual à força gerada pelo atleta". Parte superior do formulário
hoi
QI
A Isolante
B- Isocinetico
C Isométrico
Isotônico
Excentrico
Resposta:B
3- Assinale a única alternativa correta em relação ao processo de termorregulação:
A condução representa a maior forma de ganho de calor durante o esporte.
B A convecção representa a maior forma de perda de calor durante o esporte.
C A irradiação sempre direciona calor para fora do corpo durante o esporte.
D A evaporação é capaz de aumentar consideravelmente o calor durante o esporte.
E- Ambientes de extrema umidade prejudicam a perda de calor por evaporação, ao
contrário de locais mais secos.
Resposta: E
4- Os mecanismos fisiológicos que fundamentam a resistência anaeróbia alática
são, em grande parte, parecidos com os que determinam o nível das capacidades
de velocidade e força do atleta. No entanto, o aumento da potência do sistema
alático apresenta uma particularidade em comparação com outras fontes
energéticas.
Logo, as reservas de ATP e CP nos músculos:
Não são grandes e são utilizadas já nos primeiros segundos após o início do
trabalho com intensidade máxima.
São grandes e não são utilizadas nos primeiros segundos após o inicio do trabalho
com intensidade máxima.
Não são grandes e não são utilizadas nos primeiros segundos após o inicio do
trabalho com intensidade máxima.
Não são grandes e são utilizadas nos primeiros segundos e nos trabalhos
predominantemente aeróbico e oxidativo.
Resposta: A
5- A contração muscular ocorre com a saída de um impulso elétrico do sistema
nervoso central, que é conduzido até os músculos, por meio de várias terminações
nervosas, caracterizando a existência de uma via de comunicação que leva
informações para o controle e execução do movimento voluntário. Considerando os
conhecimentos da fisiologia do exercício, pode-se afirmar que esta via é
denominada:
Quest
Eferente
• Res
B Psicomotora
C Sensorial
D Aferente
E Motora
Resposta: A
6- O óleo de coco se tornou muito popular na última década, apesar de seu uso já
ser bem difundido nos anos 1960 para cozinhar, pois até então isso era mais
vantajoso financeiramente. Hoje em dia, sua fama se deve ao perfil de gorduras ter
quantidades significativas de TCM; com isso, veio a alegação de uma melhora no
rendimento e no emagrecimento.
Afinal, para que público o óleo de coco é indicado?
Qual é o motivo para isso?
A- praticantes de atividade física regulares; devido ao TCM ser um triglicerídeo de
tamanho médio e conseguir ser utilizado com mais rapidez que as mais comuns.
A atletas apenas; devido ao TCM ser um triglicerídeo de tamanho médio e conseguir
ser utilizado com mais rapidez que as mais comuns.
C A praticantes de musculação; além de melhorar a performance, ele também
emagrece.
D A maratonistas e atletas em geral; ele oferece energia mais rápida quando há
mais intensidade.
E A praticantes de atividade física regulares; além de melhorar a performance, ele
emagrece.
A alternativa correta é:
(A) A praticantes de atividade física regulares; devido ao TCM ser um
triglicerídeo de tamanho médio e conseguir ser utilizado com mais rapidez que as
mais comuns.
7- Muitas são as estratégias nutricionais, seja no emagrecimento, na hipertrofia ou
na performance esportiva.
Porém, atualmente, algumas estão sendo utilizadas nos momentos menos
favoráveis por pessoas sem preparo para receber o impacto metabólico
extremamente danoso.
Tendo isso em vista, que quadro estaria sendo visto na seguinte situação: "restrição
prévia de carboidratos e proposta de realização de exercícios a 75% do VO: máx
por 30min"?
00
hora
Ques
Exercício sustentado até o fim.
B Diminuição de performance.
• Re
C Melhora de performance.
D Diminuição de cansaço.
E Nenhuma alteração.
A alternativa correta é:
(B) Diminuição de performance.
8- O índice glicêmico dos alimentos se trata da avaliação da velocidade com que
determinado alimento rico em carboidrato aumenta os níveis de glicose no sangue.
Embora existam tabelas internacionais, ele é um estudo falho que não leva em
consideração a individualidade metabólica; com isso, muito é exacerbado nas
interpretações, principalmente quando se emprega o índice glicêmico de um
alimento para calcular o da refeição. Mas, afinal, na prática, que benefício temos ao
utilizá-lo?
00
hora
Que
A Engordar menos os pacientes.
B Hipertrofiar mais os praticantes de musculação.
c Controlar a saciedade com escolhas pontuais.
D Preservar mais a musculatura.
E Reter menos água na musculatura.
A alternativa correta é:
(C) Controlar a saciedade com escolhas pontuais.
9-A carga glicêmica dos alimentos é a estimativa da quantidade de carboidrato
presente no alimento que de fato chega à corrente sanguinea; logo, parte do que
está contido nele não é absorvido. Por meio desse cálculo, que uso pode haver para
os praticantes de atividade física?
00
hora
38
min
36
seg
Questão 9 de 10
Aumentar o volume alimentar para conseguir alcançar as quantidades de CHO do
dia.
Engordar menos devido à contagem de CHO isoladamente.
Levar mais à saciedade independentemente do alimento em questão.
• Respondidas (6)
0 Em
Ofertar as quantidades necessárias de CHO para atender às demandas do
exercício.
Finalizar prov
Hipertrofiar mais engordando menos sem levar em consideração as calorias totais.
A alternativa correta é:
(D) Ofertar as quantidades necessárias de CHO para atender às demandas
do exercício.
10-O público vegetariano restrito depende integralmente das fontes alimentares
vegetais para obter suas proteinas. Levando em consideração a menor quantidade
de proteína por porção e a menor absorção dela, muitas vezes é necessário
suplementar proteínas de alto valor biológico para se ter o mesmo nivel de
hipertrofia. Que alimentos e/ou suplementos têm sido mais eficientes nesse
propósito?
Leguminosas, proteínas isoladas de arroz e sementes.
00
hora
38
min
31
seg
Ocuitar
Questão 10 de 10
8
10
• Respondidas (6) o Em branco (4)
Proteína texturizada de soja, proteínas isoladas de arroz e ervilha.
Finalizar prova
Suplementos vitaminicos e castanhas e feijões.
Vitamina D suplementada, proteína texturizada de soja e proteína isolada de arroz.
E Brócolis, feijões e, BCAA.
A alternativa correta é:
(B) Proteína texturizada de soja, proteínas isoladas de arroz e ervilha.
#S M2
1- A sarcopenia frequente no adulto idoso se caracteriza por:
Perda de massa muscular e força.
Perda de massa adiposa, apenas.
Perda de massa adiposa e capacidade de ficar 'de pé'.
Perda de massa adiposa, perda de visão e dificuldade na mastigação.
E Perda de massa muscular, força e funcionalidade relacionada com a idade.
Reposta: E
2- Um adolescente, de 15 anos, com prática esportiva no remo single skiff,
apresenta resultado de 23,8% de gordura relativa após aplicação de protocolo de
Slaughter (1988). Nesta condição, qual diagnóstico para seu quadro atual?
Baixo
Adequado
C Moderadamente elevado
D Elevado
Excessivamente elevado
Resposta correta: D) Elevado
Explicação:
Classificação geral para meninos (Slaughter, 1988):
Baixo: < 10%
Adequado: 10 a 15%
Moderadamente elevado: 16 a 20%
Elevado: 21 a 25%
Excessivamente elevado: >25%
3- No idoso, o cuidado da nutrição não está apenas no manejo da doença ou terapia
de nutrição clínica, ele tem se ampliado ao estilo de vida saudável e prevenção de
doenças. Considerando as ações específicas para idosos, assinale a alternativa
incorreta:
A- Avaliar o estado nutricional do idoso e identificar as limitações cognitivas, de
locomoção e de autonomia que interfiram na sua alimentação.
B- Identificar dificuldades para se alimentar e detectar precocemente a perda de
peso recente e da desnutrição.
C-Detectar excesso de peso sem se atentar às doenças crônicas não transmissíveis
e interações medicamentosas.
Detectar fatores de risco para doenças crônicas não transmissíveis e identificar as
possíveis interações entre drogas/medicamentos e nutrientes.
E-Feedback
30°C
Pred nublado
Avaliar a saúde osteomuscular por meio de solicitação de exames de imagem e
empregar medidas antropométricas de status nutricional, como IMC, AMB e CMB
Reposta: c
4-A alimentação e a demanda nutritiva para mulheres que realizam atividades
fisicas de elite devem ser diferenciadas das mulheres adultas que não praticam
essas atividades.
Sobre o planejamento esportivo e dietético da mulher atleta, analise as afirmativas
abaixo.
I - Uma dieta cuja disponibilidade energética é insuficiente pode causar desequilibrio
do ciclo menstrual ou
antecipar a menopausa em mulheres adultas.
Il - Uma dieta cuja disponibilidade energética é insuficiente pode causar antecipação
da menarca em adolescentes.
III - Uma dieta cuja disponibilidade energética é insuficiente, associada ao treino
intenso e ao descanso inadequado, pode gerar problemas hormonais.
Marque a alternativa que apresenta a(s) afirmativa(s) correta(s).
A Apenas a afirmativa I está correta.
B Apenas a afirmativa Il está correta.
C Apenas as afirmativas | e Ill estão corretas.
D Apenas as afirmativas Il e Ill estão corretas.
E As afirmativas 1, Il e Ill estão corretas.
Reposta: C) Apenas as afirmativas I e III estão corretas.
Por quê (resumo):
• I — correta: Disponibilidade energética insuficiente está associada a alterações do
ciclo menstrual (p. ex. amenorreia por disfunção hipotálamo-hipofisária) e outras
mudanças endócrinas.
• II — incorreta: Em adolescentes, baixa disponibilidade energética tende a atrasar a
puberdade/menarca (ou contribuir para atraso da menarca), não antecipá-la.
• III — correta: Baixa disponibilidade energética combinada com treino intenso e
repouso inadequado pode provocar disfunções hormonais (síndromes como Female
Athlete Triad / RED-S).
5- Alguns suplementos com ação estimulante podem interferir no aumento da
atividade do sistema nervoso central e gerar elevação da lipólise e termogénese.
Dentre esses recursos ergogênicos se destaca a cafeina, liberada pela Anvisa para
venda comercial em doses controladas. Entretanto, mesmo seguindo protocolo de
ingestão de cafeina, alguns efeitos adversos podem ser observados:
A Irritabilidade, perda de memória e dores musculares.
B Náuseas, atrofia muscular e tontura.
C Sonolência, falta de concentração e hipersensibilidade.
D Alergias, dano ósseo e indigestão.
E Tremores, taquicardia e aumento da pressão arterial.
Resposta: E) Tremores, taquicardia e aumento da pressão arterial.
Explicação:
A cafeína é um estimulante do sistema nervoso central que aumenta alerta, lipólise
e termogênese, mas seu consumo, mesmo dentro das doses recomendadas, pode
causar efeitos adversos relacionados à estimulação cardiovascular e
neuromuscular, como:
• Tremores;
• Taquicardia (batimentos cardíacos acelerados);
• Aumento da pressão arterial.
Outros efeitos possíveis incluem ansiedade, insônia e desconforto gastrointestinal,
mas os listados na alternativa E são os mais clássicos e documentados.
6- Assinale a única alternativa correta sobre as características e a função da
suplementação de ácido linoleico
conjugado (CLA):
O óleo de primula constitui, na natureza, a principal fonte de CLA.
A suplementação isolada de óleo de cártamo costuma conter grande quantidade de
CLA e promover perda de peso significativa, quando associada ao treinamento.
O óleo de girassol tem grande presença de CLA, e costuma promover aumento da
captação de glicose pela fibra muscular, facilitando a glicogénese local.
O óleo de girassol e o óleo de cártamo contém CLA, sendo o segundo com maior
concentração disponivel dos isomeros mais ativos. Entretanto, os efeitos de curto
prazo não parecem ser consistentes para perda de peso.
Doses isoladas de CLA costumam gerar perda de peso, especialmente entre
mulheres, em conjunto com dietas de restrição de gorduras e energia.
Reposta: D) O óleo de girassol e o óleo de cártamo contêm CLA, sendo o segundo
com maior concentração disponível dos isômeros mais ativos. Entretanto, os efeitos
de curto prazo não parecem ser consistentes para perda de peso.
Explicação:
• O ácido linoleico conjugado (CLA) é um ácido graxo presente em pequenas
quantidades em óleos vegetais e produtos de origem animal.
• O óleo de cártamo possui maior concentração dos isômeros de CLA considerados
biologicamente ativos.
• Apesar de estudos sugerirem efeitos na composição corporal, a perda de peso em
curto prazo não é consistente, e os resultados variam muito entre indivíduos
7-Durante as décadas de 1990 e 2000, houve uma grande procura por suplementos
contendo cartilagem de tubarão, para emagrecimento de pessoas engajadas em
exercícios físicos. A justificativa dos fabricantes residia principalmente na presença
de I-carnitina, um componente nitrogenado capaz de participar ativamente da
transferência de grupamentos lipídicos para oxidação mitocondrial. Sobre a
suplementação isolada de carnitina, é possível assegurar que:
Doses entre 2 e 6g ou cerca de 60mg/Kg/dia costumam gerar razoável perda de
peso entre desportistas, contando que estejam mantendo controle da sua
quantidade de massa magra.
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ado
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A suplementação de carnitina isolada não parece aumentar as concentrações de
transportadores de gordura para aumento da oxidação lipídica.
Os melhores benefícios do consumo de carnitina isolada estão associados à sua
capacidade de preservação da glicogenólise muscular.
Notavelmente, em indivíduos engajados em esportes de endurance, há troca de
catabolismo de combustivel metabólico, favorecendo oxidação de carboidratos.
E
Os melhores efeitos lipolíticos e de oxidação de gorduras são observados em
atletas de provas de explosão, como levantadores de peso, crossfitters e sprinters.
Reposta: B) A suplementação de carnitina isolada não parece aumentar as
concentrações de transportadores de gordura para aumento da oxidação lipídica.
Explicação:
• A L-carnitina é importante no transporte de ácidos graxos para a mitocôndria, onde
ocorre a oxidação lipídica.
• No entanto, suplementar carnitina isoladamente não aumenta significativamente a
oxidação de gordura em indivíduos saudáveis, pois o corpo já possui mecanismos
suficientes e a carnitina endógena é geralmente adequada.
• Estudos mostram que os efeitos de perda de peso ou aumento da queima de
gordura com carnitina isolada são mínimos ou inconsistentes, especialmente em
atletas, e não há melhora significativa na performance ou composição corporal
apenas com suplementação.
8-A creatinina é o produto final da decomposição da PCr, reação irreversivel que
diariamente corresponde de 1% a 2% de conversão de creatina livre em creatinina,
que é proporcional à massa magra. Para praticantes de atividade física, que
cuidados devem ser tomados para interpretar a creatinina?
A Parâmetros de 0,7 a 1,3mg/dL, retirar a suplementação de creatina e verificar
dieta low carb.
B Parâmetros de 0,88 a 1,5mg/dL, retirar a suplementação de creatina e verificar
dieta hipocalórica.
C Parâmetros de 0,88 a 1,5mg/dL e verificar se faz uso de creatina e dieta
hiperproteica.
D Parâmetros de 0,88 a 1,5mg/dL e verificar dieta hipercalórica.
E Parâmetros de 0,7 a 1,3mg/dL e verificar se faz uso de creatina.
Resposta: C) Parâmetros de 0,88 a 1,5 mg/dL e verificar se faz uso de creatina e
dieta hiperproteica.
Explicação:
• A creatinina sérica é um marcador indireto da massa muscular, pois é derivada da
decomposição da creatina e fosfocreatina nos músculos.
• Em praticantes de atividade física, especialmente aqueles que suplementam
creatina ou seguem dietas ricas em proteínas, os níveis de creatinina podem estar
elevados sem indicar disfunção renal.
• Portanto, na interpretação dos exames, é fundamental considerar o uso de
creatina e a ingestão proteica, evitando diagnósticos errôneos de insuficiência renal.
9- A avaliação nutricional e da composição corporal são avaliações que indicam o
estado nutricional e a distribuição de massa corporal atual do individuo, seja em
estado enfermo, saudável ou também com a prática de atividade fisica. Mas por que
avaliar a composição corporal?
Para melhorar a redução do percentual de gordura.
Para melhorar o ganho de massa muscular nos praticantes de musculação.
C Para reduzir o estado enfermo de pacientes acamados.
D Para tomada de decisões atuais e futuras de âmbito estético apenas.
Para tomada de decisões atuais e futurás de âmbito estético, performance ou
saúde.
Reposta:
E) Para tomada de decisões atuais e futuras de âmbito estético, performance ou
saúde.
10- Os parâmetros bioquímicos laboratoriais foram criados com base em população
saudável sedentária a minimamente ativa, sendo que os limites inferiores e
superiores remetem a desequilíbrios bioquímicos e fisiológicos que podem ou não
apresentar sinais e sintomas clínicos. Porém, em praticantes de atividade física, a
associação desses parámetros com estados bioquímicos alterados pela atividade
física pode gerar diagnósticos e tratamentos equivocados. Como distinguir os
resultados alterados de praticante de atividade física entre saudável e sem alteração
fisiológica negativa para distúrbio fisiológico negativo?
A Se não houver sintomatologia não há alerta ou perigo físico.
Verificar intensidade da prática, histórico bioquímico, uso de esteroides, além de
sinais e sintomas.
C Verificar os valores dos parâmetros e comparar com a dieta adotada.
Descartar os parâmetros haja vista que a semiologia isolada reflete as adaptações
fisicas da atividade fisica.
Para praticantes de atividades intensas é esperado ficar muito acima, devendo
apenas esperar futuras alterações
Reposta: B) Verificar intensidade da prática, histórico bioquímico, uso de esteroides,
além de sinais e sintomas.