MENù

Chalet Puntarena è molto più di un semplice locale

sulla spiaggia: è una storia di famiglia, tramandata
con passione e dedizione da generazioni.
Con tradizioni radicate nel territorio, portiamo avanti
il nostro impegno nell’offrire un’ospitalità autentica
e calorosa.

LASCIATI SEDURRE DALLE NOSTRE PROPOSTE

Un menù pensato per accompagnarti, a pranzo e a cena,
in un’esperienza di gusto a pochi passi dal mare.
 ANTIPASTI
Chi ben comincia... si delizia con i nostri antipasti

Trilogia del Capitano SELEZIONE DI ANTIPASTI CALDI

a pranzo e a cena solo a cena
TAGLIATELLA DI SEPPIE ONDE DI PARMIGIANA
GAMBERI E ZUCCHINE TRIPPA DI PESCATRICE
salmone al sale VONGOLE SU VELLUTATA DI CECI
15€ COZZE IN PADELLA

20€

FREDDI CALDI
a pranzo e a cena a pranzo e a cena
DA PROVARE!
ONDE DI PARMIGIANA
GLUTEN FREE*
GLUTEN FREE*

TAGLIATELLA DI SEPPIE Parmigiana di mare con spada

e melanzane 12€
Insalatina di seppie e

TRIPPA DI PESCATRICE
verdure in agrodolce
fatte in casa 10€ GLUTEN FREE*

Trippa di rana pescatrice con

pomodoro e finocchietto selvatico 12€

GAMBERI E ZUCCHINE
VONGOLE SU VELLUTATA DI CECI
GLUTEN FREE*
GLUTEN FREE*
Gamberi al vapore e zucchine in
salsa greca 10€
11€

PERFETTI CON IL NOSTRO HUGO

COZZE IN PADELLA
Cozze alla marinara 11€
SALMONE AL SALE GLUTEN FREE*

12€

*I prodotti senza glutine possono contenere contaminazioni

 MARE CRUDO
La nostra selezione di crudi
CARPACCI E FOCACCIA GLUTEN FREE* LA NOSTRA SELEZIONE DI OSTRICHE
Tonno, spada e marlin 20€ pz 6pz
GLUTEN FREE*
3,50€ 18€
I LOVE CRUDO GLUTEN FREE*
perfetta con:
Plateau con tartare di tonno e salmone.
Conditi con sale, olio e scorza San Martino - Verdicchio Dei Castelli Di Jesi
di limone 19€ CANTINE VENTURI - MARCHE

perfetto con: perfetta con:

San Martino - Verdicchio Dei Castelli Di Jesi Francesco I - Franciacorta Brut
CANTINE VENTURI - MARCHE CANTINA UBERTI - LOMBARDIA

perfetto con:
Impero Brut De - Pinot Noir FATTORIA MANCINI - MARCHE

PRIMI
Utilizziamo pasta fresca proveniente
dal nostro territorio
IL PIÙ SCELTO
GNOCHETTI DEL PESCATORE
DIRETTAMENTE DAL MARE ALLA PADELLA!
GLUTEN FREE* 15€

Gnocchetti del pastificio De Carlonis, calamari,

gamberi, vongole e cozze 14€
perfetti con:
Valeo - Pecorino ROCCA DEI CASTIGLIONI - MARCHE

CALAMARATA DI MARE PAELLA AL TRAMONTO GLUTEN FREE*

Calamarata con Paella di pesce

gamberi, calamari e Su prenotazione, minimo 2 persone
pomodorino pachino 13,50€ 20€ a persona

RISOTTO PUNTARENA (S.D.) GLUTEN FREE*

BRODETTO ALLA SANBENEDETTESE
Risotto ai frutti di mare 15€ Su prenotazione
30€ a persona
Richiedi al personale quale
primo del giorno è disponibile oggi TONNO D’AUTORE GLUTEN FREE*

Filetto di tonno al forno in porchetta

Chiedi al nostro staff la proposta del giorno 14,50€
su ratatouille di verdure

primo del giorno con pasta speciale Su prenotazione, minimo 2 persone

30€ a persona
Secondo disponibilità 16€

pasta al pomodoro pasta al RAGÙ

8€ 11€
*I prodotti senza glutine possono contenere contaminazioni
 Secondi
TATAKI DI TONNO GLUTEN FREE* SPIEDINI DI CALAMARI E GAMBERI
Tonno, pizzaiola, pomodorini secchi 15€
e frutto del cappero 19€
perfetto con:
Jnoir Pinot Noir FATTORIA MANCINI - MARCHE Filetto di orata al cartoccio
Con olive nere e pomodorino giallo
con contorno di patate al forno 18€
SPADA ALLA MEDITERRANEA
Filetto di pesce spada con frutto dei
capperi, pomodorini e olive nere 19€

FRITTURA PUNTARENA
Frittura mista (paranza, calamari e gamberi) con
verdure (zucchine e carote) o frittura di calamari e
gamberi con verdure (zucchine e carote) 17,50€

Frittura realizzata con farina di riso GLUTEN FREE*

20€

non solo mare... contorni e sfiziosità

ARENA BURGER OLIVE ALL’ASCOLANA
8pz
8€
Pastificio
Le Marche
Hamburger di scottona.
Servito con patatine fritte 14€ GLUTEN FREE* 9,50€

perfetto con:

OLIVE di BACCALÀ
8pz
Elía - Rosato Spumante TERRA FAGETO - MARCHE
9€

PETTO DI POLLO FRITTO PATATINE FRITTE 5,50€

Servito con patatine fritte 13,50€

Sella di Vitello Verdure grigliate 6€

Con patate al forno 22€
Insalata mista 4€

*I prodotti senza glutine possono contenere contaminazioni

 POKE ALL’ITALIANA
COME UN’INSALATONA ESTATE GOURMET GLUTEN FREE*

Insalata, tonno crudo, basmati bollito, Insalata mista, melone, mandorle, pinoli
carciofini sott’olio e mix di semi 15€ tostati e salmone 14€

ZUCCHINE E BUFALA
Mozzarella di bufala, zucchine grigliate
e pomodorini piccadilly 15€

PROVALA OGGI
A FUOCO VIVO
UNA POKE COME NON L’HAI MAI PROVATA
Insalata, sgombro grigliato, julienne di
verdure grigliate e anacardi 13,50€

perfette con:
Pausula - Colli Maceratesi Ribona CANTINA SANT'ISIDORO - MARCHE

LE NOSTRE PINSE
IL CONSIGLIO DEL BAGNINO
La Birretta fresca in abbinamento alla Pinsa è
d’obbligo. Prova una delle nostre birre Bionde,
Rosse o artigianali a partire da 6€

STRACCIATELLA E BACI Puntarena

Cipolla rossa caramellata, Salmone al sale, zucchine e
stracciatella, pomodoro datterino e carote fritte e stracciatella 15€
frutto del cappero 13,50€

ITALIANA
VEGETARIANA UN CLASSICO INTRAMONTABILE!
Zucchine, melanzane, Pomodoro, bufala e salsa
rucola e pinoli 12€ di prezzemolo 12€

Possibilità di aggiungere il prosciutto crudo +2€

PER CHI NON AMA LA BIRRA: Elía SPUMANTE ROSATO

*I prodotti senza glutine possono contenere contaminazioni

 Dolci
Per concludere in dolcezza

Sorbetto al limone 3,50€ Mousse al caffè 3,50€

TARTUFO BIANCO O NERO 4,50€ TIRAMISÙ FATTO IN CASA 5€

GELATO DELLO CHEF FATTO IN CASA 6€ VIENNETTA FATTO IN CASA 6€ GLUTEN FREE*

TORTINO CON CUORE CALDO DI CIOCCOLATO FATTO IN CASA 8,50€

Accompagnato da gelato alla vaniglia e frutti rossi

Semifreddi
SEMIFREDDO AL PISTACCHIO FATTO IN CASA 6€ GLUTEN FREE*

SEMIFREDDO ALLA NOCCIOLA FATTO IN CASA 6€ GLUTEN FREE*

SEMIFREDDO AL CROCCANTE FATTO IN CASA 6€ GLUTEN FREE*

SEMIFREDDO ACQUAMARINA FATTO IN CASA 6€ GLUTEN FREE*

PANE E COPERTO 2,50€

SE HAI DELLE ALLERGIE E/O DELLE INTOLLERANZE O SE NECESSITI INFORMAZIONI RIGUARDO AGLI
INGREDIENTI PRESENTI NEGLI ALIMENTI O NELLE BEVANDE SERVITE IN QUESTO ESERCIZIO, TI
INVITIAMO A RICHIEDERE INFORMAZIONI AL NOSTRO PERSONALE PRIMA DI ORDINARE.

*I prodotti senza glutine possono contenere contaminazioni