JARABES

I. INTRODUZIONE
La preparazione e la formulazione dei farmaci si
considerò per molti anni
come un'arte, e il suo studio come una disciplina, era
costituito da una grande quantità
di conoscenze empiriche e descrittive che sono state
trasformato, attualmente, in
un insieme di nozioni di alto rigore scientifico e
sviluppo accelerato.
Le forme farmaceutiche liquide sono preparati che
contienen una o más sustancias
quimiche solubili disciolte in acqua o nel solvente
dipendente.
II. ELABORAZIONE DELLE FORME
FARMACEUTICHE LIQUIDE – SCIROPPI

FORME FARMACEUTICHE LIQUIDE

ORALES:

I liquidi per somministrazione orale sono

normalmente soluzioni, sospensioni o
emulsiones que contienen uno o más fármacos
in un veicolo appropriato e che sono
destinate a essere ingerite senza diluire o previa
dilución.
I veicoli più utilizzati sono l'etanolo
(C2H5OH), la glicerina (CH2OH-CHOHCH2OH),
il propilenglicolo (CH3CHOH-CH2OH) e l'acqua
purificata.
Le preparazioni liquide orali possono essere classificate dal
seguente
modo:
➢Soluzioni orali:
_ Destinate ad essere ingerite:
• Soluzioni.
Sciroppi.
• Elixiri.
_ Destinate alla loro applicazione topica a livello della cavità
bucale
• Collutori.
• Soluciones para gargarismos.
• Soluzioni per risciacqui.
➢Sospensioni orali.
➢Emulsioni orali.
A. DEFINICIÓN:
Sono preparazioni acquose, limpide e di elevata
viscosità, contengono un
zucchero, generalmente saccarosio, a concentrazione simile
alla saturazione.
Se il dolcificante è il saccarosio, la densità del
jarabe è 1,313 a
20°C, il punto di ebollizione, 105°C, e il contenuto in
saccarosio, 64 - 65%
(p/p) corrisponde approssimativamente a 2/3 di saccarosio e
1/3 di acqua.
Poiché si tratta di preparazioni acquose, gli sciroppi sono
appropriati per la
somministrazione di farmaci idrosolubili.
B. FUNZIONI DEL ZUCCHERO:

✓Lo zucchero esercita un'azione conservante, dolcificante e

viscosizzante.

✓Dal punto di vista della conservazione, le

Le preparazioni altamente concentrate sono le più favorevoli.

✓Tuttavia, una leggera diminuzione della temperatura durante il

l'immagazzinamento potrebbe produrre in questi sciroppi la separazione
di una certa quantità di zucchero.

È necessario considerare che, man mano che aumenta il

contenuto di zucchero, può risultare difficile la dissoluzione di
alcuni farmaci nello sciroppo.
I sciroppi sono forme fortemente dolcificate
che facilitano la somministrazione orale di farmaci che
hanno caratteri organolettici sgradevoli.

✓Lo sciroppo di liquirizia è raccomandato per

mascherare il sapore salato dei bromuri, i
yoduri e cloruri.

✓La grande quantità di zucchero presente nei

i sciroppi forniscono un'elevata viscosità che
fa sì che il sapore dolce rimanga in bocca
durante un tempo prolungato.
Tipi di sciroppi:

Esistono due tipi di sciroppi: gli aromatici e quelli medicinali.

1. Sciroppi aromatici:
I sciroppi aromatici, chiamati anche "non medicamentosi", sono
quelli che non contengono sostanze farmacologicamente attive. Si
utilizzano per il seguente:
_ Come veicoli in preparazioni estemporanee, siano essi
soluzioni o sospensioni.
_ Come punto di partenza per la preparazione degli sciroppi
medicamentosi.
_ Come membri di altre forme farmaceutiche: per correggere il
sapore di forme liquide orali, come addensanti per soluzioni
orali o come agenti agglomeranti nella preparazione di granulati.
2. Jarabes medicamentosos:
Sono sciroppi aromatici che contengono uno o più farmaci e vengono impiegati
in terapeutica per l'azione caratteristica dei farmaci della formula.
Nei quadri 1.2 a 1.5 è raccolta la composizione di alcuni sciroppi
medicamentosi.
d. Componenti degli sciroppi:

Los componentes básicos de un jarabe son azucares,

acqua purificata, conservanti antimicrobici
codisolventi, aromatizzanti e altri
sostanze ausiliarie come addensanti, stabilizzanti e
colorantes:
_ Zuccheri: Lo zucchero più frequentemente utilizzato è il
saccarosio la cui concentrazione di saturazione è del 64 - 65
% (p/p). Il glucosio è meno solubile della saccarosio,
raggiunge la saturazione in acqua a concentrazioni del 50%
(p/p).
_ Acqua: È necessario utilizzare acqua purificata o distillata,
desprovida di sali (principalmente ioni di calcio)
che possano causare precipitazione dei farmaci
incorporati.
_ Conservanti: La quantità adeguata per proteggere un
lo sciroppo dipende dalla proporzione di acqua disponibile per
la crescita dei microorganismi, della natura e
attività antimicrobica inerente ai componenti del
sciroppo e dell'attività stessa del conservante.
_ Codisolvente: Con l'oggetto di facilitare la dissoluzione di
componenti alcolosolubili (alcuni coloranti e
saporezzanti), è comune aggiungere alcol.
_ Aromatizzanti: A causa del loro alto contenuto di zucchero, i
sciroppi di
dosificación de sabor agradable.
_ Coloranti: per migliorare l'aspetto dello sciroppo si
selezionano coloranti che concordano con l'aromatizzante
impiegato: giallo e arancione per agrumi, rosa intenso
rosso per ribes, marrone per cioccolato
verde per menta, ecc.
Tecnología de fabricación:
1. Sciroppo semplice:
Per la fabbricazione di sciroppi si dissolve il saccarosio in
acqua, in
estratti di droghe o succhi di frutta, oppure si
disolvono i
farmaci, in sciroppo semplice, o si mescolano con questo
ultimo.
2. Sciroppi con estratti di droghe:
I sciroppi con estratti di droga vengono preparati
in vari modi.
Gli estratti di droghe si ottengono per
macerazione o percolazione
mediante agua, vino o mezclas hidroalcoholicas.
3. Sciroppi con succhi di frutta:
Nella produzione di sciroppi con succhi di frutta non si
procede secondo i
principi indicati in precedenza. A partire da frutta
fresche – per favore
generale, guindas, lamponi, ribes, sambuco – si
prepara in primo
luogo un succo per espressione.
f. Preparazione dello sciroppo semplice di saccarosio:
La dissoluzione dello zucchero nell'acqua può avvenire a freddo o in
caldo. 1.
Metodi a freddo:
Esistono tre procedure per sciogliere lo zucchero: tramite
agitàzione, percolazione e in saccolarizzatore.
_ Dissoluzione dello zucchero mediante agitazione. Per dissolvere la
saccarosio si mette l'acqua della formula in un contenitore e,
mediante agitazione, si incorpora lentamente lo zucchero,
con lo scopo di evitare l'aumento eccessivo della viscosità. Questo
l'aspetto è molto importante, poiché la viscosità dello sciroppo è
molto elevata e, se non si incorpora il
lo zucchero in frazioni rende notevolmente difficile la dissoluzione
delle
ultime frazioni.
_ Per percolazione. Si realizza un dispositivo chiamato “percolatore”, di
dimensioni adeguate al livello di produzione desiderato. Nel collo del
Nel percolatore si introduce una torunda di cotone che funge da mezzo filtrante.
(figura 1.1)
In sacarolizzatore. La dissoluzione dello zucchero in freddo è un
procedimento lento che richiede un contatto prolungato
dello zucchero
con l'acqua. Nell'industria si utilizzano apparecchi chiamati
sacarolizadore (figura 1.2)
2. Metodo a caldo:
L'applicazione di calore facilita la dissoluzione dello zucchero e
permette di ottenere
sciroppi in modo più veloce che a freddo. Nell'industria si
impiegato
recipienti in acciaio inossidabile con agitatori, riscaldati
per vapore di
acqua a leggera sovrapressione o iniettando direttamente
vapore acqueo in
il recipiente che contiene l'acqua e il saccarosio, fino a
che per disoluzione
si produce lo sciroppo di densità desiderata.
g. Preparazione di altri sciroppi:
1. Sciroppo di glucosio:
Si ottiene da una sospensione acquosa di cellulosa,
per idrolisi
con acido cloridrico o solforico. L'eccesso di acido si
elimina con
carbonato di calcio, la soluzione viene filtrata, si decolora e si
concentra fino a
che abbia la concentrazione di glucosio desiderata.
2. Sciroppo di sorbitolo:
Il sorbitolo è un sostituto del saccarosio che ha
applicazione in sciroppi per diabetici. Il suo potere
edulcorante è di 0.6 rispetto alla saccarosio.
Contiene un 70% di prodotto secco e miscelabile con acqua,
glicerolo, poliglicoli e con soluzioni alcoliche inferiori
al 40%. Il sorbitolo si metabolizza in glucosio, ma non si
assorbe nel tratto gastrointestinale così rapidamente
come gli zuccheri.
3. Sciroppo di zucchero invertito:
È una miscela equimolecolare di glucosio
(dextrosa) e levulosa (fruttosio)
che si prepara idrolizzando una soluzione
saturata di saccarosio (66,7%
p/p) con acido cloridrico e neutralizzando il
eccesso di acido con carbonato
calcio o sodio.
h. Chiarificazione degli sciroppi:
I sciroppi devono essere trasparenti e non presentare
particelle in
sospensione, ad eccezione dei cosiddetti “sciroppi
sospensione