KRUPANIDHI BUSINESS SCHOOL

III Sem MBA–DU

Appunti su Logistica e Gestione della Catena di Fornitura

UNITÀ I–LOGISTICA E STRATEGIA COMPETITIVA

1. Che cos'è la logistica?

La logistica è il . . . “processo di pianificazione, implementazione e controllo dell'efficiente ed efficace

flusso e stoccaggio di merci, servizi e informazioni correlate dal punto di origine al punto di
consumo al fine di conformarsi alle esigenze del cliente.

2. Menziona le funzioni della logistica.

Acquisti / Approvvigionamento
Controllo dell'inventario

Magazzinaggio
Movimentazione materiali

Posizione della struttura / Progettazione della rete

Trasporto
Servizio Clienti
Elaborazione degli ordini

3. Scrivi una nota sul Vantaggio Competitivo e le 3c.

Le aziende di successo hanno o

Vantaggio di produttività - profilo di costo inferiore

Vantaggio di valore

Combinazione di due
Vantaggio di produttività

Vantaggio di valore

4. Cos'è una catena del valore? Spiega.

La catena del valore è un modello di alto livello di come le imprese ricevono le materie prime come input, aggiungono valore a

le materie prime attraverso vari processi e vendere prodotti finiti ai clienti. Secondo
John Del Vecchio, una catena del valore è "una serie di aziende che lavorano insieme per soddisfare il mercato"

domande." La catena del valore di solito consiste in uno o pochi valori primari (prodotto o servizio)
fornitori e molti altri fornitori che aggiungono valore a quello che viene infine presentato al
pubblico acquirente.

5. Cos'è la catena di approvvigionamento?

La gestione delle relazioni a monte e a valle con i fornitori e i clienti per

fornire un valore superiore al cliente a un costo inferiore per l'intera catena di approvvigionamento. Una rete di collegamenti

e organizzazioni interdipendenti che lavorano insieme in modo reciproco e cooperativo per controllare, gestire

e migliorare il flusso di materiali e informazioni dai fornitori agli utenti finali

Raggiungere una catena di approvvigionamento integrata

6. Cosa intendi per Gestione della Catena di Fornitura?

La gestione della catena di approvvigionamento è un insieme di approcci utilizzati per integrare in modo efficiente i fornitori,

produttori, magazzini e negozi, in modo che la merce venga prodotta e distribuita al momento giusto
quantità, nei luoghi giusti, e al momento giusto, al fine di ridurre al minimo i costi del sistema
soddisfacendo i requisiti di livello di servizio.

7. L'ambiente logistico in evoluzione

L'esplosione del servizio clienti

Compressione del tempo

Globalizzazione dell'industria

Integrazione organizzativa
8. Cos'è una rete logistica? Spiega.

La rete logistica è composta da:

Strutture
Fornitori, Centri di Produzione, Centri di Magazzinaggio/Distribuzione e Clienti
•Materie prime e prodotti finiti che scorrono tra gli stabilimenti.

9. Quali sono le decisioni coinvolte nella pianificazione tattica della logistica?

Le decisioni di pianificazione tattica nella logistica comportano l'allocazione efficace della produzione e
distribuzione delle risorse su un periodo di diversi mesi. Sono come segue:
1. Decisioni di acquisto e produzione
2. Dimensione della forza lavoro

3. Politiche di inventario
4. Definizione dei canali di distribuzione
5. Selezione delle alternative di trasporto e trasbordo

10. Qual è l'importanza della logistica nell'economia e nell'organizzazione?

La logistica è un componente importante del PIL. La logistica gioca un ruolo chiave nell'economia in due
modi significativi. In primo luogo, la logistica è una delle principali spese per le aziende, influenzando così
e influenzato da altre attività economiche. Negli Stati Uniti, ad esempio, la logistica
ha contribuito circa il 10,3 percento del GDI nel 1996. L'industria statunitense ha speso circa 451 dollari
miliardi per il trasporto delle merci e circa 311 miliardi per la logistica, lo stoccaggio e il trasporto
inventario. Queste e altre spese logistiche ammontano a circa 797 miliardi di dollari.
In secondo luogo, la logistica sostiene il movimento e il flusso di molte transazioni economiche; è un
attività importante nel facilitare la vendita di praticamente tutti i beni e servizi. Per comprendere questo ruolo
Da una prospettiva sistemica, considera che se le merci non arrivano in tempo, i clienti non possono acquistare
loro. Se le merci non arrivano nel luogo giusto, o nelle condizioni corrette, non si può effettuare la vendita.
Pertanto, tutta l'attività economica lungo la catena di approvvigionamento ne risentirà.

Importanza della Logistica nell'organizzazione

Uno dei modi fondamentali in cui la logistica aggiunge valore è creando utilità. Da un punto di vista economico
Dal punto di vista, l'utilità rappresenta il valore o l'utilità che un articolo o un servizio ha nel soddisfare un bisogno.
o bisogno. Ci sono quattro tipi di utilità: forma, possesso, tempo e luogo. Gli ultimi due, tempo e
l'utilità del luogo è intimamente supportata dalla logistica.

Sebbene la forma e l'utilità del possesso non siano specificamente correlate alla logistica, nessuna delle due sarebbe possibile.
senza portare gli articoli giusti necessari per il consumo o la produzione nel posto giusto al momento giusto
tempo e nelle condizioni giuste al costo giusto. Questi ''cinque diritti della logistica'' sono attribuiti a K.
Grosvenor Plowman, sono l'essenza delle due utilità fornite dalla logistica: tempo e luogo
utilità.

11. Come raccogliamo i dati per la progettazione di una rete logistica?

1. Un elenco di tutti i prodotti

2. Posizione dei clienti, punti di stoccaggio e fonti
3. Domanda per ogni prodotto in base alla posizione del cliente
4. Tariffe di trasporto
5. Costi di magazzinaggio
6. Dimensioni delle spedizioni per prodotto

7. Ordina i modelli per frequenza, dimensione, stagione, contenuto

8. Costi di elaborazione degli ordini
9. Obiettivi del servizio clienti

12. Quali sono le caratteristiche chiave della configurazione della rete logistica?

•Requisiti di livello di servizio specifici per il cliente

•magazzini esistenti
espansione dei magazzini esistenti
•modelli di flusso specifici
flusso da magazzino a magazzino
Distinta base
efficacia
tempo di esecuzione ragionevole

13. Spiega i modelli nella gestione logistica.

Nella gestione della logistica c'è bisogno di integrare l'IT Transazionale con l'IT Analitico per il
scopi della pianificazione integrata della catena di approvvigionamento. L'IT analitico comporta l'implementazione e
applicazione di due tipi di modelli matematici. Prima di tutto, ci sono modelli descrittivi che modellano
i professionisti si sviluppano per comprendere meglio le relazioni funzionali all'interno dell'azienda e all'esterno
mondo.

I modelli descrittivi includono modelli di previsione che prevedono la domanda per i prodotti finiti dell'azienda.
prodotti, il costo delle materie prime, o altri fattori, basati su dati storici

relazioni di costo che descrivono come i costi diretti e indiretti variano in funzione dei fattori di costo

relazioni di utilizzo delle risorse che descrivono come le attività manifatturiere consumano risorse scarse
risorse
· modelli di simulazione che descrivono come l'intera catena di approvvigionamento dell'azienda o parti di essa opereranno nel tempo

tempo come funzione di parametri e politiche

Questa lista è rappresentativa ma non esaustiva della vasta gamma di modelli descrittivi che il
un praticante della modellazione potrebbe creare per comprendere meglio la catena di approvvigionamento di un'azienda.

In secondo luogo, ci sono modelli normativi che i professionisti della modellazione sviluppano per aiutare i manager a prendere decisioni.

decisioni migliori. Il termine normativo si riferisce ai processi per identificare le norme che l'azienda
dovrebbero sforzarsi di raggiungere. Il nostro punto di vista è che i "modelli normativi" e i "modelli di ottimizzazione" sono
sinonimi. Inoltre, consideriamo "modelli di ottimizzazione" come un sinonimo di "programmazione matematica".
modelli,” una venerabile classe di modelli matematici che sono stati studiati da ricercatori e
praticanti nel campo della ricerca operativa da oltre cinquanta anni.
D'ora in poi, utilizzeremo il termine modelli di ottimizzazione per riferirci a modelli che altrimenti potrebbero essere
definita programmazione normativa o matematica. La costruzione di modelli di ottimizzazione
richiede dati descrittivi e modelli come input. Chiaramente, il piano della catena di approvvigionamento suggerito da un
il modello di ottimizzazione non sarà migliore degli input che riceve, che è il familiare 'spazzatura dentro,'
problema del "garbage-out". Tuttavia, in molte applicazioni, il professionista della modellazione si trova di fronte a
realtà che sebbene alcuni dati non siano ancora accurati come potrebbero essere, utilizzare dati approssimativi è
meglio che abbandonare l'analisi. In altre parole, molti progetti di implementazione di modelli passano
attraverso diverse fasi di validazione dei dati e del modello fino a raggiungere una precisione sufficiente.

I responsabili della supply chain dovrebbero anche rendersi conto che lo sviluppo di modelli descrittivi accurati è
necessario ma non sufficiente per realizzare decisioni efficaci. Ad esempio, una domanda accurata
le previsioni devono essere combinate con altri dati nella costruzione di un modello di ottimizzazione globale per
determinare quali impianti dovrebbero produrre quali prodotti per servire quali centri di distribuzione e
mercati in modo che la domanda sia soddisfatta al costo minimo della catena di fornitura. Allo stesso modo, una gestione accurata

il modello contabile dei costi del processo di produzione è necessario ma non sufficiente per lo scopo di
identificare un piano di produzione ottimale.
Naturalmente, per essere applicato, un modello concettualizzato su carta deve essere realizzato da programmi per
generando una rappresentazione leggibile da computer a partire dai dati di input. Inoltre, questa rappresentazione
deve essere ottimizzato utilizzando un algoritmo numerico e i risultati ottenuti dall'uscita del
L'algoritmo deve essere riportato in termini manageriali. Programmi per visualizzare e gestire i dati di input.
e i report devono essere implementati. A seconda dell'applicazione, il sistema di modellazione deve anche essere
integrato con altri sistemi che raccolgono dati, diffondono rapporti o ottimizzano altri aspetti del
catena di fornitura dell'azienda. In breve, un modello di ottimizzazione fornisce l'ispirazione per
implementare, convalidare e applicare un sistema di modellazione, ma la grande maggioranza del lavoro è
richiesto da questi compiti successivi.

I metodi di programmazione matematica offrono strumenti potenti e completi per analizzare

grandi quantità di dati numerici che descrivono le catene di approvvigionamento di molte aziende. Esperto
i professionisti generalmente concordano su cosa sia, o non sia, un modello accurato e completo per un
classe particolare di applicazioni. Sfortunatamente, poiché la maggior parte dei manager non è esperta di modellazione, essi
può essere facilmente acquisito dai sistemi che traducono i dati di input in piani della catena di approvvigionamento utilizzando ad hoc,

modelli e metodi mediocri.

La perdita di opportunità derivante dall'applicazione di un sistema di modellazione mediocre non è semplicemente una di
purezza matematica o scientifica. Sebbene un sistema mediocre possa identificare piani che migliorano un
Le operazioni della catena di approvvigionamento dell'azienda, un sistema superiore identificherà spesso piani molto migliori, poiché

misurati dai miglioramenti al fatturato dell'azienda. Per una azienda con vendite annuali nel
centinaia di milioni, un'analisi rigorosa con un sistema di modellazione superiore può aggiungere decine di milioni
dollari sul fatturato netto dell'azienda, mentre un'analisi con un sistema mediocre potrebbe identificare solo un
piccola parte di questo importo. Tali rendimenti giustificano il tempo e lo sforzo necessari per sviluppare e applicare
un sistema superiore.

Pertanto, con l'obiettivo di convertire i non esperti in consumatori più informati di modelli e
modellazione dei sistemi, forniamo nei capitoli successivi una introduzione dettagliata alla modellazione matematica
dei problemi decisionali della catena di approvvigionamento. Forniamo anche una breve esposizione agli algoritmi per ottimizzare
questi modelli. Lo sviluppo matematico utilizza metodi algebrici che vengono insegnati in alto
scuola, che non dovrebbe risultare più dolorosa per il lettore di quanto abbia vissuto durante
una tipica lezione di algebra degli anni passati.

Un punto più sottile e correlato è che buoni modelli e sistemi di modellazione espandono la coscienza.
di manager e analisti riguardo alle opzioni decisionali e ai metodi per migliorare la catena di approvvigionamento
design e operazioni. La loro coscienza espansa si basa sulle traduzioni di qualitativi e
concetti quantitativi provenienti da diverse discipline di gestione in costrutti di modellazione impiegati da
un sistema di modellazione.

14. Scrivi una nota sulla pianificazione integrata della catena di approvvigionamento.

La gestione della catena di approvvigionamento si riferisce alla pianificazione integrata. Innanzitutto, si occupa degli aspetti funzionali.

integrazione delle attività di acquisto, produzione, trasporto e magazzinaggio. Si riferisce anche

all'integrazione spaziale di queste attività tra fornitori, strutture e
mercati. Infine, si riferisce all'integrazione intertemporale di queste attività su livelli strategici, tattici e
orizzonti di pianificazione operativa. In termini generali, la pianificazione strategica implica l'acquisizione di risorse
Le decisioni da prendere su orizzonti di pianificazione a lungo termine, la pianificazione tattica implica risorse
decisioni di allocazione su orizzonti di pianificazione a medio termine e la pianificazione operativa coinvolge
decisioni che influenzano l'esecuzione a breve termine delle attività dell'azienda.

L'integrazione intertemporale, chiamata anche pianificazione gerarchica, richiede coerenza e

coerenza tra le decisioni sovrapposte della catena di approvvigionamento ai vari livelli di pianificazione. Anche se ciò
non è ancora ampiamente apprezzata, l'integrazione intertemporale è fondamentale per la sostenibilità dell'azienda
vantaggio competitivo. Operazioni efficienti non porteranno a profitti superiori se la compagnia
I prodotti vengono fabbricati in stabilimenti con tecnologie obsolete che sono male posizionati.
rispetto ai fornitori dell'azienda e ai suoi mercati. Al contrario, per valutare un nuovo o riprogettato
nella rete della supply chain, dobbiamo, almeno approssimativamente, ottimizzare le operazioni da svolgere sotto
il design.
Un altro aspetto della pianificazione intertemporale è la necessità di ottimizzare la catena di approvvigionamento di un prodotto nel corso del suo

ciclo di vita attraverso le fasi di progettazione, introduzione, crescita, maturità e ritiro. Come la maggior parte
le aree della pianificazione strategica, la pianificazione del ciclo di vita richiede integrazione della catena di approvvigionamento e della domanda

gestione. Ad esempio, analisi delle decisioni di investimento in capitale nelle attrezzature di produzione
durante la fase di crescita di un nuovo prodotto si devono considerare le decisioni di marketing che influiscono su
vendite di prodotti e ricavi lordi che possono fornire ritorni futuri sufficienti a giustificare il
investimenti.

Integrazione migliorata delle attività tra più aziende che condividono componenti di una fornitura
La catena è una preoccupazione di interesse e importanza crescente. Tale integrazione è ovviamente rilevante per
il funzionamento efficiente di due aziende dopo una fusione o acquisizione. È anche rilevante per due
aziende che desiderano stringere i propri accordi di lavoro, come un produttore di beni di consumo
beni durevoli e un importante distributore di questi beni durevoli, o un produttore di prodotti alimentari e un
distributore all'ingrosso di generi alimentari. In questi casi, l'integrazione è complicata perché entrambi
le aziende hanno altri fornitori e clienti; vale a dire, le loro catene di approvvigionamento si sovrappongono in modo significativo ma
sono lontani dall'essere identici.

Inoltre, un'integrazione migliorata implica una maggiore condivisione di informazioni riservate sui costi
e capacità, così come la gestione integrata dei processi aziendali. Sviluppi in
la pianificazione della catena di approvvigionamento integrata è stata sia facilitata che richiesta dai progressi nell'IT.
I manager di oggi hanno accesso molto più veloce a database molto più completi rispetto a cinque anni fa.
anni fa. La sfida è trasformare questa capacità in un vantaggio competitivo.