MENU INVERNALE PRANZO
Restaurant: [Link] Martina Romagnoli (Location details partially visible in top right corner)
Weekly Lunch Menu Schedule
LUNEDÌ (Monday)
1st Week
● Pasta in crema di broccoli
● Formaggio primo sale
● Verdure di stagione (endives)
2nd Week
● Pasta con dadini di prosciutto e piselli
● Polpette di legumi
● Verdure di stagione (cavoletti di bruxelles)
3rd Week
● Pasta integrale al pomodoro e odori
● Dadini di mozzarella con odori
● Verdure di stagione (Valerian)
4th Week
● Risotto ai funghi
● Avista di maiale
● Verdure di stagione (Finocchi)
● (alfono)
MARTEDÌ (Tuesday)
1st Week
● Pasta integrale al ragù
● Affettato magro
● Verdure di stagione
2nd Week
● Risotto ai funghi
● Tortino di ricotta e Cavolfiore
● Verdure di stagione (pure di)
3rd Week
● Gnocchi alla sorrentina
● Fettine di pollo in padella al porro
● Verdure di stagione (Spinaci)
4th Week
● Pasta alla crema di piselli
● Merluzzo in padella
● Verdure di stagione
● (rucola)
MERCOLEDÌ (Wednesday)
1st Week
● Pasta all'amatriciana
● Polpette di verdure e ricotta
● Verdure di stagione (Bietole)
2nd Week
● Tortellini al pomodoro
● Polpette al sugo
● Verdure di stagione (Valerian)
3rd Week
● Pastina per minestro 50g + passato di verdure
● Hamburger di legumi
4th Week
● Pasta integrale con zucca
● Pasta di pomodoro
● Tachino in sala di verdure
● Verdure di stagione (Bietole)
GIOVEDÌ (Thursday)
1st Week
● Pastina per minestro 50g + passato di verdure
● Frittata con verdure
2nd Week
● Pasta alla marinara
● Merluzzo alla livornese
● Verdure di stagione (Scarola stufata)
3rd Week
● Pasta al fume
● Prosciutto crudo magro
● Verdure di stagione (Dadini di zucca al rosmarino)
4th Week
● Pasta con funghi
● Polpette di verdure e ricotta
● Verdure di stagione
VENERDÌ (Friday)
1st Week
● Pasta alla crema di fagioli
● Scaloppine di vitello ai funghi
● Verdure di stagione (Cavoletti di Bruxelles)
2nd Week
● Pastina per minestro 50g + passato di verdure
● Anchette di pollo al forno
3rd Week
● Uova in trippa
● Verdure di stagione (Carote lesse con odori)
4th Week
● Pasta di tonno e cozze
● Hamburger di pesce
● Verdure di stagione (Valerian)
SABATO (Saturday)
1st Week
● Pasta al sugo di tonno e passata di pomodoro
● Filetti di merluzzo in padella
● Verdure di stagione (insalata di scarola cotta)
2nd Week
● Primo sale alle griglia
● Verdure di stagione (zucca al forno con cipolla e pomodorini)
3rd Week
● Pasta alla crema di lenticchie
● Salmone al forno
● Verdure di (Verza)
4th Week
● Pasta con pomodoro e odori
● Roastbeef in hummus
● Verdure di stagione (Broccoli)
DOMENICA (Sunday)
1st Week
● Lasagne
● Patate daressare
● Bollito di manzo
● Verdure di stagione (Finocchi gratinati)
● Crostatina
2nd Week
● Pasta al pomodoro e odori
● Patate al vapore
● Hamburger di pesce
● Verdure di stagione (Bietole)
● Ciambellone al cioccolato
3rd Week
● Tagliatelle ai porcini
● Patate) accasare
● Fettine di pollo pannte al forno
● Verdure di stagione (Verdure gratinate)
● Crostatina
4th Week
● Gnocchi al ragù
● Coscia di pollo al forno
● Verdure di stagione (insalata di scarola cotta)
● Pasticcino
MENU INVERNALE CENA
Restaurant: [Link] Martina Romagnoli (Location details partially visible in top right corner)
Weekly Dinner Menu Schedule
LUNEDÌ (Monday)
1st Week
● Pane
● Hamburger di legumi
● Verdure di stagione (Spinaci)
2nd Week
● Patate al forno/pure di patate
● Cosce di pollo alla cacciatora
● Verdure di stagione (Bietola)
3rd Week
● Focaccine di ceci/pane
● Festa di tacchino
● Verdure di stagione (Cicoria)
4th Week
● Pastina per minestro 30g
● Passato di verdure
● Magretto alle erbe
MARTEDÌ (Tuesday)
1st Week
● Patate al forno
● Bocconcini di pollo al curry
● Verdure di stagione (Carote lesse con odori)
2nd Week
● Pane
● Uova in trippa
● Verdure di stagione (Cicoria)
3rd Week
● Pane
● Merluzzo panato al forno
● Verdure di stagione (Cavallone)
4th Week
● Pane
● Frittata
● Verdure di stagione (Broccoli) gratinati
MERCOLEDÌ (Wednesday)
1st Week
● Focaccine di ceci/pane
● Galantina di pollo
● Verdure di stagione (Dadini di zucca al rosmarino)
2nd Week
● Pane
● Straccetti di tacchino ai carciofi
● Verdure di stagione (Cavolo nero in padella)
3rd Week
● Pane
● Pasta in porchetta
● Verdure di stagione
4th Week
● Farina di Ceci
● Prosciutto
● Verdure di stagione (Verza)
GIOVEDÌ (Thursday)
1st Week
● Pane
● Fettine di tacchino al latte
● Verdure di stagione
2nd Week
● Pane
● Polpettone di ceci, spinaci e mozzarella
● Verdure di stagione (Spinaci)
3rd Week
● Pane
● Merluzzo
● Verdure di stagione (Valerian)
4th Week
● Pane
● Coda di rospo panata al forno
● Verdure di stagione (Verdure al forno)
VENERDÌ (Friday)
1st Week
● Pane/Pure di patate
● Merluzzo in padella con pomodorini
● Olive
● Verdure di stagione gratinate
2nd Week
● Pane e patate al forno
● Tranci di pesce al forno
● Verdure di stagione
3rd Week
● Patate (in spezzatino)
● Spezzatino di vitello
● Verdure di stagione (Indivia)
4th Week
● Pane/Pure di patate
● Fettine di pollo in padella al limone
● Verdure di stagione (Cavolo nero in padella)
SABATO (Saturday)
1st Week
● Pizza
● Insalata
● Pane
2nd Week
● Pizza
● Insalata
● Pane
3rd Week
● Pizza
● Insalata
● Pane
4th Week
● Pizza
● Insalata
● Pane
DOMENICA (Sunday)
1st Week
● Tortino di ricottina magra e spinaci
● Verdure di stagione (Bietola)
2nd Week
● Seppia pomodoro e piselli
● Verdure di stagione (Spinaci)
3rd Week
● Primo sale alla griglia
● Verdure di stagione (Verza)
4th Week
● Bocconcini di marzo alla crema di porto
● Verdure di stagione (Cicoria)
DIETA PATRIZIA BRECCIA
Nutritional Plan for Patricia Breccia - Center Menu Choices | October 2024
Weekly Lunch Menu Schedule
LUNEDÌ (Monday)
1st Week
● 60g Pasta in crema di broccoli
● Verdure di stagione (Indivia)
2nd Week
● Polpettine di legumi
● Verdure di stagione (Cavoletti di Bruxelles)
3rd Week
● 60g Pasta integrale al pomodoro e odori
● Verdure di stagione (Valerian)
4th Week
● Arista di maiale
● Verdure di stagione (Finocchi al forno)
MARTEDÌ (Tuesday)
1st Week
● Affettato magro
● Verdure di stagione (Radicchio)
2nd Week
● 60g Risotto ai funghi
● Verdure di stagione (Pure di carote)
3rd Week
● Fettine di pollo in padella al porro
● Verdure di stagione (Spinaci)
4th Week
● 60g Pasta alla crema di piselli
● Merluzzo in padella
● Verdure di stagione (Pure di zucca)
MERCOLEDÌ (Wednesday)
1st Week
● Polpette di verdure e ricotta
● Verdure di stagione (Bietole)
2nd Week
● 60g Tortellini al pomodoro
● Verdure di stagione (Valerian)
3rd Week
● Pastina per minestro 50g + passato di verdure
● Hamburger di legumi
4th Week
● Tagliolini in salsa di verdure
● Verdure di stagione (Bietole)
GIOVEDÌ (Thursday)
1st Week
● Frittata con verdure
● Verdure di stagione
2nd Week
● Merluzzo alla livornese
● Verdure di stagione (Scarola stufata)
3rd Week
● 60g Pasta al fume
● Verdure di stagione (Dadini di zucca al rosmarino)
4th Week
● Polpette di verdure e ricotta
● Verdure di stagione (Carote lesse con odori)
VENERDÌ (Friday)
1st Week
● Scaloppine di vitello ai funghi
● Verdure di stagione (Cavoletti di Bruxelles)
2nd Week
● Pastina per minestro 30g + passato di verdure
● Anchette di pollo al forno
3rd Week
● Uova in trippa
● Verdure di stagione (Carote lesse con odori)
4th Week
● 60g Pasta tonno e cipolla
● Verdure di stagione (Valerian)
SABATO (Saturday)
1st Week
● 60g Pasta al sugo di tonno e passata di pomodoro
● Verdure di stagione (Insalata di scarola cotta)
2nd Week
● Primo sale alla griglia
● Verdure di stagione (Zucca al forno con cipolla e pomodorini)
3rd Week
● Salmone al forno
● Verdure di stagione (Verza)
4th Week
● Roastbeef in hummus
● Verdure di stagione (Broccoli)
DOMENICA (Sunday)
1st Week
● Lasagne
● Bollito di manzo
● Verdure di stagione (Finocchi gratinati)
● Crostatina
2nd Week
● 60g Pasta al pomodoro e odori
● Hamburger di pesce
● Verdure di stagione (Bietola)
● Ciambellone al cioccolato
3rd Week
● 60g Tagliatelle ai porcini
● Fettine di pollo pannte al forno
● Verdure di stagione (Verdure gratinate)
● Crostatina
4th Week
● 120g Gnocchi al ragù
● Coscia di pollo al forno
● Verdure di stagione (Insalata di scarola cotta)
DIETA PATRIZIA BRECCIA
Nutritional Plan for Patricia Breccia - Center Menu Choices | October 2024
Weekly Dinner Menu Schedule
LUNEDÌ (Monday)
1st Week
● Hamburger di legumi
● Verdure di stagione (Spinaci)
2nd Week
● Patate al forno/pure di patate 100g
● Cosce di pollo alla cacciatora
● Verdure di stagione (Bietola)
3rd Week
● Focaccine di ceci/pane 40g
● Festa di tacchino
● Verdure di stagione (Cicoria)
4th Week
● Pastina per minestro 30g
● Passato di verdure
● Magretto alle erbe
MARTEDÌ (Tuesday)
1st Week
● Patate al forno 100g
● Bocconcini di pollo al curry
● Verdure di stagione (Carote lesse con odori)
2nd Week
● Pane 40g
● Uova in trippa
● Verdure di stagione (Cicoria)
3rd Week
● Merluzzo panato al forno
● Verdure di stagione (Cavallone gratinato)
4th Week
● Pane 40g
● Frittata
● Verdure di stagione (Broccoli)
MERCOLEDÌ (Wednesday)
1st Week
● Focaccine di ceci/pane 40g
● Galantina di pollo
● Verdure di stagione (Dadini di zucca al rosmarino)
2nd Week
● Pane 40g
● Straccetti di tacchino ai carciofi
● Verdure di stagione (Cavolo nero in padella)
3rd Week
● 40g Pane o patate 100g
● Arista in porchetta
● Verdure di stagione
4th Week
● Farina di Ceci 50g
● Prosciutto
● Verdure di stagione (Verza)
GIOVEDÌ (Thursday)
1st Week
● Pane 40g
● Fettine di tacchino al latte
● Verdure di stagione
2nd Week
● Polpettone di ceci, spinaci e mozzarella
● Verdure di stagione (Spinaci)
3rd Week
● Pane 40g
● Merluzzo
● Verdure di stagione (Valerian)
4th Week
● Coda di rospo panata al forno
● Verdure di stagione (Verdure al forno)
VENERDÌ (Friday)
1st Week
● 40 Pane/Pure di patate 100g
● Merluzzo in padella con pomodorini e olive
● Verdure di stagione gratinate
2nd Week
● 40g Pane e patate al forno 100g
● Tranci di pesce al forno
● Verdure di stagione
3rd Week
● Patate (in spezzatino) - 100g circa
● Spezzatino di vitello
● Verdure di stagione (Indivia)
4th Week
● 40g Pane/Pure di patate 100g
● Fettine di pollo in padella al limone
● Verdure di stagione (Cavolo nero in padella)
SABATO (Saturday)
All Weeks:
● Pizza (max 2 pezzi gusto leggero)
● Insalata
DOMENICA (Sunday)
1st Week
● Tortino di ricottina magra e spinaci
● Verdure di stagione (Bietola)
2nd Week
● Seppia pomodoro e piselli
● Verdure di stagione (Spinaci)
3rd Week
● Primo sale alla griglia
● Verdure di stagione (Verza)
4th Week
● Bocconcini di marzo alla crema di porto
● Verdure di stagione (Cicoria)
DIETA PIERDICCA per Paolo
Istruzioni Generali
● Il lunedì, mercoledì e venerdì a pranzo, mangiare anche il minestrone.
● Il martedì e la domenica può mangiare 50g di pasta di semola integrale (condimento leggero
es: pasta al pomodoro, ragù leggero o con le verdure)
● Le pietanze possono essere salate (dalla cucina) sia durante che dopo la cottura, stando
attenti a non superare 3g di sale al giorno.
● Il tonno in scatola può essere sostituito da:
○ Sgombro in scatola
○ Sgocciolato e desalato
○ Salmone affumicato nella quantità di 90g
● La festa di tacchino può sostituire gli altri affettati magri nella medesima quantità ovvero 120g
● NO UOVA IN QUALUNQUE MODO
● I condimenti consentiti sono:
○ 2 cucchiai di olio a pranzo
○ 2 cucchiai di olio a cena
○ Oppure aceto, limone o spezie in libertà (QUANTITÀ CHE NON METTIAMO IN
STRUTTURA)
● La verdura può consumarla in quantità libera. No finocchi lessi.
● I secondi piatti (uguale al menu degli altri utenti) devono essere cotti in maniera semplice:
○ Al vapore
○ Alla piastra
○ Alla griglia
○ Al forno
○ Al cartoccio Senza sale ed olio (CONSENTITE ANCHE LE VARIAZIONI)
● No formaggi per un mese, dopodiché possono essere introdotti.
● 1 volta a settimana può mangiare 50g di grana o parmigiano o formaggio morbido (senza
lattosio)
PER LA CUCINA
MANDARE 20GR DI PROSCIUTTO CRUDO E 20GR DI BRESAOLA/FETA A SETTIMANA; E LA
VERDURA PER LA MERENDA DEL MARTEDÌ (O RAVANELLI O CETRIOLI)
NUOVA DIETA ROSANNA
Nota: La verdura non è gratinata
Indicazioni Generali
● Camminare 20 minuti al mattino e 20 minuti alla sera
Colazione
● Latte e caffè
● 3 cucchiai di cereali integrali tipo muesli o Kellogg's EXTRA
● Cioccolato belga oppure ALL Bran oppure un panfrutta
● Spuntino ore 10 circa: 100 g di frutta
● Spuntino ore 17:00 circa: una mela + 150 gr di fragole e albicocche/ciliegie
● Un piccolo cono gelato (annotazione manoscritta parzialmente leggibile)
Programma Giornaliero
Lunedì
● Pranzo:
○ Pesce o carni bianche 150g
○ Una fetta di pane nero Pema
● Cena:
○ 2 uova oppure 120g di tonno
○ Verdure consentite
Martedì
● Pranzo:
○ Pasta con sugo di zucchine, agli, prezzemolo o basilico o pesto genovese
● Cena:
○ Fettina di vitellone 140g
○ Verdura
Mercoledì
● Pranzo:
○ 140g di bocconcini di carni bianche con funghi trifolati o altra verdura
● Cena:
○ Zuppa con 70g di lenticchie
○ Verdura a scelta
Giovedì
● Pranzo:
○ Pasta con pomodoro e basilico oppure con pomodoro e melanzana
○ Verdura
● Cena:
○ Pesce 150g
○ Fetta di pane pema
Venerdì
● Pranzo:
○ Tonno o sgombro 100g
○ Lattuga o insalata mista di finocchi, cetrioli, radicchio
○ 70g di ceci (o insalata di ceci e uovo sodo)
● Cena:
○ Zuppa
Sabato
● Pranzo:
○ Fettina di carne 150g con funghi trifolati
○ Verdura fresca
○ Una fetta di pane pema
● Cena:
○ Mezza pizza al piatto o 2 pezzi medi
○ Un piatto di verdura
DIETA PAOLO BURATTIMI
La dieta a restrizione dei carboidrati è una delle più efficaci in un'ottica di perdita di peso.
Oggi la dieta a restrizione dei carboidrati viene utilizzata prevalentemente a scopo dimagrante perché
permette di perdere peso molto più velocemente rispetto alla dieta Mediterranea.
Camminare 20-30 minuti al giorno è una attività fisica sufficiente quando si segue una dieta
dimagrante. Non bisogna stressare il corpo con una attività troppo intensa.
Colazione: infusi e tisane non zuccherati 5 biscotti cioccolato e nocciola oppure all'arancia oppure
cannuccini di cocco
Spuntino ore 10: mezzo litro di acqua o tisana e 120 g di frutta di stagione
Spuntino ore 17.00 circa: acqua mezzo litro secca SARCHIO una mezza baretta frutta
Lunedì Pranzo: pesce o carni bianche gr 150 lesse o alla piastra. Poi verdura. Una fetta di pane di
segale 40 gr Cena: 12 uova oppure 120 g di tonno. Verdure. pane di segale 40 gr
Martedì Pranzo: o minestrone o zuppa dimmi di bresaola o salmone affumicato o fesa di tacchino o
galantina g 100 e zucchine o melanzane o finocchi ecc insalata mista Cena: carni bianche 150 g o
roastbeef o carni di maiale. verdura. pane di segale
Mercoledì [Mercoledì's details are cut off in the image]
Note: "NO SALE" and "NO PATATE" are written at the top of the document, indicating no salt and no
potatoes are allowed in this diet plan.
Pranzo: o minestrone o zuppa dimmi disi 150 g di petto pollo o di tacchino con funghi trifolati o con
altra verdura
Cena: fettina di vitellone o di carni bianche o fesa di tacchino gr 150. Verdura a scelta tra quelle
consentite
Giovedì Pranzo: pesce g 150 e verdura: finocchi, verza, cavolfiore, radicchio o altra verdura fetta di
pane o pane ai 5 cereali
Cena: petto di pollo g 150 saltato in padella con funghi trifolati o con prezzemolo e limone. verdure.
fetta di pane
Venerdì Pranzo: zuppa di fagioli o ceci dimmi disi poi lattuga o insalata mista di finocchi, cetrioli,
radicchio ecc NO PANE POMODORI
Cena: 2 uova in frittata o alla coque. Verdura a scelta 1 fetta di pane di segale o pane ai 5 cereali
Handwritten notes: "Secondo tra quelli meno calorici" (Second among the less caloric)