MENU A PREZZO FISSO 15,00€ a persona
Un primo e un secondo piatto a scelta tra quelli proposti
½ litro di acqua, un bicchiere di vino, caffè
PRIMI PIATTI 7,00€ piatto singolo
Casoncelli alla bergamasca con pancetta, erba salvia e burro fuso
Pappa al pomodoro e burrata
Risotto alla rucola mantecato con stracchino fresco
Gnocchetti di patate, curry e gamberi
Maccheroni con ragoût di coniglio e olive taggiasche
SECONDI PIATTI 8,50€ piatto singolo
Cotoletta di ceci e patate, sedano rapa con la sua crema
Schiacciata di patate gratinata con spinaci al burro
Calamari e calamaretti in umido con piselli e patate
Coscette di pollo al forno con le patate al rosmarino
Bocconcini di manzo brasati al Valcalepio rosso con polenta
Il menu a prezzo fisso si intende a persona (non divisibile)
Il prezzo del piatto singolo non comprende vino, acqua, bibite e caffè
MENU BIMBI
Fusilli alla bolognese, cotoletta di pollo alla milanese 15,00 € a bambino
e bibita a scelta
Fusilli con ragoût alla bolognese 7,00 € piatto singolo
Cotoletta di pollo alla milanese con patatine fritte* 10,00 € piatto singolo
ANTIPASTI
Antipasto del Circolino 9,00
polenta con filetti di alici, caprino fresco Cà Morone
e melanzane sott’olio con frittata alle cipolle
Carpaccio di branzino* 12,00
verdure invernali scottate, crema di zucca e pane affumicato
Mezza quaglietta al miele 11,00
timballo di porri e crema di Stracchino all’antica
SALUMI E FORMAGGI
Tagliere dei sapori bergamaschi (consigliato per 2 persone) 22,00
lardo con crostoni di focaccia calda, torta salata con patate, porri e
Branzi, crostini di pane con fegatini di coniglio, polenta calde,
salame nostrano e Formai de Mut
Tagliere di salumi 14,00
salame nostrano, coppa, lardo e pancetta serviti con polenta
Tagliere di salumi e formaggi (consigliato per 2 persone) 20,00
i nostri salumi con i formaggi Principi delle Orobie
oppure
i nostri salumi con i formaggi di capra Cà Morone
Tagliere di formaggi “Verticale di Storico Ribelle” 15,00
Storico ribelle nelle annate 2023, 2021 e 2020 accompagnati da
confettura di fichi e miele di castagno della nostra Società
Agricola “Il Bosco”
Tagliere di formaggi “I Principi delle Orobie” 13,00
Stracchino all’antica delle valli orobiche, Branzi 60 gg., Formai de
Mut e Strachitunt della Val Taleggio, accompagnati da confetture
di frutti di bosco e albicocca della nostra Società Agricola “Il Bosco”
Tagliere di formaggi “Cà Morone” 14,00
caprino al naturale, crosta fiorita al naturale, crosta fiorita al
carbone vegetale e stracchino accompagnati da confetture di
frutti di bosco e albicocca della nostra Società Agricola “Il Bosco”
Gentile ospite/cliente, se hai delle allergie e/o intolleranze alimentari chiedi informazioni al
nostro personale, che provvederà a fornirti adeguate spiegazioni sui nostri cibi e bevande.
Vi precisiamo che i prezzi indicati sono espressi in euro.
*questo alimento, in assenza di prodotto fresco, potrebbe essere surgelato
Il pesce destinato a essere consumato crudo ha subito un processo di bonifica (24h/-20°)
CARNE A FILIERA CORTA
Hamburger di manzo 13,00
con formaggio Branzi, cipolle caramellate, guanciale croccante, patate al
forno e maionese fatta in casa
SECONDI PIATTI
Scaloppa di ricciola 16,00
in crosta di semi di zucca, puntarelle, salsa agli agrumi,
millefoglie di zucca e patate, polvere di capperi
Stinco di maiale intero 17,00
il suo sughetto, gocce di peperone arrosto
e carciofi spadellati alla maggiorana
Tartare di manzo 15,00
con formaggio fresco di capra Cà Morone, puntarelle, acciughe
e scorzette di limone candito
INSALATE
Insalata Pepoi 8,00
insalata, petto di pollo alla griglia, uovo sodo, pomodoro,
scaglie di Roccolo, olive e citronette alla senape
Caprese con bufala 8,00
pomodorini, mozzarella di bufala campana DOP e origano
CONTORNI
Patatine fritte* 3,50
Patate al forno 3,50
Polenta 3,00
Verdure del giorno 4,00
Insalata mista 4,00
LE PIZZE
MENU PIZZA A PREZZO FISSO 12,00
Pizza a scelta tra le classiche + birra piccola / bibita in bottiglia 33cl e dolce tra quelli
proposti
LE PIZZE CLASSICHE
Americana 8,50
Pomodoro, mozzarella, würstel e patatine fritte
Capricciosa 9,00
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, capperi, olive, funghi champignon e carciofi
Diavola 7,50
Pomodoro, mozzarella e salamino piccante
Margherita 6,00
Pomodoro e mozzarella
Marinara 5,00
Pomodoro, origano, aglio e olio E.V.O.
Napoli 7,50
Pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe e origano
Prosciutto 7,50
Pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto
Prosciutto crudo 8,00
Pomodoro, mozzarella e prosciutto crudo
Prosciutto e funghi 8,00
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi champignon
Quattro formaggi 8,00
Pomodoro, mozzarella e formaggi misti
Quattro stagioni 9,00
Pomodoro, mozzarella, funghi champignon, olive, carciofi,
prosciutto cotto, acciughe e capperi
Romana 8,00
Pomodoro, mozzarella, origano, capperi, acciughe e olive
Tonno e cipolle 8,00
Pomodoro, mozzarella, tonno e cipolle
Vegetariana 9,00
Pomodoro, mozzarella, pomodorini ciliegino, zucchine, melanzane e radicchio
Wurstel 7,50
Pomodoro, mozzarella e wurstel
Varianti per tutte le pizze:
Mozzarella di bufala o funghi porcini 2,00
Impasto integrale 1,00
Burrata 3,50
Tutti gli altri ingredienti 1,00
LE PIZZE A KM0
Sono pensate utilizzando, ove possibile, prodotti del territorio e realizzate con un impasto speciale
di farina di grano tenero integrale a pietra, farina di grano tenero 2 e 0 a basso contenuto di
glutine
Schiaccianoci 11,00
Con crema di Strachì Tunt, mozzarella fior di latte, mele, noci e miele
Bergamasca 10,00
Pomodoro, mozzarella fior di latte, taleggio e salsiccia
Corticelli winter edition 10,00
Mozzarella e stracchino di capra Cà Morone, castagne al forno, bresaola del
Corticelli e scorzette d’arancia
Presolana 10,00
Mozzarella, Camembert di bufala, salsa al pepe Sichuan con limone e prezzemolo,
prosciutto crudo a freddo
Boletus 11,00
Funghi porcini, mozzarella fior di latte, Branzi alla piastra, pomodorini, grana in cottura
e burro al tartufo
LE PIZZE SPECIALI
A mulignana 2.0 11,00
Pomodorini semi secchi, mozzarella di bufala, salsiccia al finocchietto,
melanzane fritte e a freddo scaglie di pecorino
Amatriciana 9,00
Pomodoro, mozzarella, pancetta, cipolla e pecorino
Bietto 9,50
Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, melanzane e grana
Boscaiola 10,00
Pomodoro, mozzarella, speck, funghi porcini e scamorza affumicata
Bufalina 8,50
Pomodoro e mozzarella di bufala
Calabrese 9,50
Pomodoro, mozzarella di bufala, friarielli e salamino piccante
Calzone 8,50
Pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto
Catarì 8,00
Doppio pomodoro, spolverata generosa di formaggio Grana in cottura e origano
Charlie 9,00
Pomodoro, mozzarella, speck, gorgonzola e radicchio
Circolino 10,00
Pomodoro e a freddo olio E.V.O., mozzarella di bufala, pomodorini, prosciutto crudo,
scaglie di grana
Gialt 10,00
Pomodorini gialli, scamorza affumicata, mozzarella di bufala, acciughe,
olive e basilico fresco
Grintosa 9,50
Pomodoro, mozzarella di bufala, zucchine grigliate, salamino piccante e grana
Porcini 9,00
Pomodoro, mozzarella e funghi porcini
Siciliana 8,50
Pomodoro, mozzarella, salamino piccante, origano, capperi, acciughe e olive
Speck e brie 8,50
Pomodoro, mozzarella, speck e brie
Tasty 10,00
prosciutto cotto, grana in cottura, pomodorini rossi confit, mozzarella fior
di latte, scamorza affumicata e origano
Viola 10,00
Pomodoro, mozzarella, funghi porcini, taleggio e radicchio
LE PIZZE BIANCHE
Focaccia 4,00
Olio E.V.O. e origano
Focaccia al crudo 6,50
Olio E.V.O. e prosciutto crudo
Focaccia al lardo bergamasco 6,50
Olio E.V.O., origano e lardo bergamasco
Gioia 9,50
Prosciutto cotto, olio E.V.O. e origano. A freddo: mozzarella di bufala, pomodorini e
scaglie di grana
Parigina 7,50
Mozzarella, brie e rucola
Tricolore
9,00
Pomodorini, mozzarella di bufala e rucola (tutto a freddo)
IL NOSTRO IMPEGNO CON
Pizza Emergency 9,00
Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini e basilico fresco
La Cooperativa Città Alta sostiene l'attività di Emergency in Afghanistan.
Un importo fisso di € 2,00 su ogni pizza Emergency sarà devoluto per sostenere i costi
della mensa del centro di maternità di Anabah.