Sagami Menu
Sagami Menu
Il gusto autentico
del Giappone.
DA LUNEDÌ A SABATO: COPERTO CENA € 2 - DOMENICA E GIORNI FESTIVI: COPERTO PRANZO E CENA € 2
Sagami’s à la carte
HIYAYAKKO | €4.5 NAGOYA MISO YAKKO | €5.5 SPINACI GOMAAE | €3.5 AGEDASHI MOCHI | €6.5
Tofu freddo Tofu con miso di Nagoya Spinaci lessi Cubetti di mochi fritto con
e carne macinata ai semi di sesamo daikon, zenzero, kizami (alghe)
e cipollotti
TORI KARAAGE
€7.8 (6 pezzi) . €14 (12 pezzi)
Pollo fritto alla giapponese
TORI PON | €8
Pollo fritto alla giapponese con
cavolo cappuccio, salsa ponzu
(base di agrumi), daikon grattugiato,
cipollotti e scorza di yuzu.
TORI CHILLI | €8
Pollo fritto alla giapponese con
cavolo cappuccio, salsa giapponese
agro-piccante Sagami e cipollotti.
NAGOYA ALETTE DI POLLO
€1.9 (al pezzo)
Alette di pollo cucinate secondo
la tradizione di Nagoya
NAGOYA MISO KUSHIKATSU
€2 (al pezzo)
Spiedini di cotoletta di maiale
alla giapponese con salsa di miso
YAKITORI
€6.5 (tre spiedini)
Spiedini di pollo in salsa yakitori
DASHIMAKI
TAMAGO | €6.5
Frittata arrotolata
SPICY TAKOYAKI | €8
Polpette di polpo fritte
con salsa piccante
TAKOYAKI | €8
Polpette di polpo fritte
tipiche della cucina di Osaka.
TATAKI TATAKI
SUNOMONO | €6.5 WASABI | €9
Filetto scottato di tonnetto striato Filetto scottato
in aceto di riso con sesamo e scorza di tonnetto
di yuzu su base di alga wakame striato marinato
in salsa wasabi
SASHIMI
DI TATAKI | €9.9
Filetto scottato di tonnetto
striato (100gr) con topping
di cipollotto e zenzero
Sagami’s à la carte
AGE GYOZA
3 BROTHERS | €9
Tre tipi di ravioli fritti
Sagami’s à la carte
ONIGIRI WASABI
MAYO | €3 (1 pezzo)
Kinjirushi Kizami Wasabi
e Kewpie Maionese
ONIGIRI SPICY SALMONE | €3
ONIGIRI TONNO | €3
ONIGIRI SALMONE | €3
SASHIMI DI SALMONE | €9
Sashimi di filetto di salmone (100gr)
TAPPURI SASHIMI
DI SALMONE
Sashimi di filetto di
salmone (200g o 300g)
ONIGIRI MANZO | €3.5
ONIGIRI GAMBERI| €3.5
200g €16.9 ONIGIRI WAKAME| €3
300g €25
RISO BIANCO | €3
UNAGI KABAYAKI META | €17
Anguilla grigliata in salsa kabayaki
ITAWASA | €4.8
Surimi di pesce
Sagami’s Salad
Sagami’s Poké
SHAKE POKE | €13 SANSHOKU POKE | €15.5 SHAKE & MAGURO POKE | €15
Salmone, goma wakame, Salmone, tonno, tonno mayo, Salmone, tonno, tonno mayo,
edamame, uova e riso tonnetto striato, goma wakame, goma wakame, edamame,
edamame, uova e riso uova e riso
Sagami’s Udon
Gli udon sono un altro tipo di noodles giapponesi fatti con farina di grano, acqua e sale e più spessi
rispetto ai soba. Gli udon hanno una consistenza morbida, perfetta per essere servita in brodo.
Ai piatti più tradizionali, nella versione calda con zuppe a base di salsa di soia o miso e nella variante fredda,
Sagami aggiunge delle proposte speciali: i curry udon, ideali per chi cerca quel tocco di gusto in più!
NAGOYA CURRY UDON | €11 KAKE UDON | €7.5 GOMOKU UDON | €11.5
Zuppa di udon al curry giapponese Zuppa di udon calda a Zuppa di udon calda a base di salsa
base di salsa di soia di soia accompagnata da pollo,
shiitake, surimi, cipollotti e uovo
MIX TEMPURA BEEF UDON | €16.5 TONYU TANTAN ABURA UDON | €13.5
UDON | €14 Zuppa di udon caldo o freddo UDON | €16.5 Udon senza brodo con manzo,
Udon caldi o freddi con tempura con fettine di manzo, cipolla e Udon in brodo di latte di soia, uovo, cipollotti, alghe
di verdure miste e gamberi salsa a base di soia sesamo, con carne macinata, e germogli di soia
uovo, funghi kikurage,
germogli di soia e spinaci
KAMO NANBAN
UDON | €15.5 ZARU UDON | €7.5
Zuppa di udon calda a base Udon con zuppa
di salsa di soia accompagnata fredda a parte
da anatra e cipollotti a base di salsa
di soia
CHICKEN KATSU
CURRY UDON | €13
Zuppa di udon al curry
giapponese con cotoletta
di pollo
TONKATSU DON | €12.5 NAGOYA MISO OYAKO DON | €11 JYO TEMPURA DON | €14
Cotoletta di maiale alla TONKATSU DON | €12.5 Pollo insaporito con salsa di soia, Tempura con salsa a base di soia,
giapponese con salsa a base di Cotoletta di maiale alla uova e cipolle su base di riso su base di riso (4 gamberi)
soia, uova, cipolla su base di riso giapponese con salsa a base
di miso, su base di riso
SALMONE DON | €14 TAPPURI SALMONE DON | €18.5 SALMONE TATAKI DON | €14.5
Sashimi di salmone (100gr) Abbondante sashimi Sashimi di salmone (50gr) e tataki di
su base di riso di salmone (200gr) su base di riso tonnetto striato (50gr) su base di riso
CHICKEN KATSU CURRY RICE | €12 TONKATSU CURRY RICE | €12.5 TON GYU CURRY RICE | €14
Cotoletta di pollo al curry, Cotoletta di maiale al curry, Cotoletta di maiale e manzo
cipolla e riso cipolla e riso al curry, cipolla e riso
YASAI GYOZA CURRY TONKATSU CURRY TAIWAN KISHIMEN | €11 ZARU KISHIMEN | €7.5
KISHIMEN | €13 KISHIMEN | €15 Zuppa di kishimen calda a base Kishimen con zuppa fredda
Zuppa di kishimen al curry giapponese Zuppa di kishimen di soia e peperoncino piccante a parte a base di salsa di soia
con ravioli di verdure fritti (3pz) al curry giapponese
con cotoletta di maiale
BUTA MISO
KISHIMEN | €14.5
Kishimen in zuppa al miso con
polpette di maiale, cavolo
cinese, carote e cipollotti.
NEW TAIWAN
KISHIMEN | €14
Kishimen in zuppa a base di soia
e peperoncino piccante con
polpette e macinato di maiale,
germogli di soia
e cipollotti.
MIX TEMPURA KISHIMEN | €15
Kishimen caldi o freddi con tempura
di verdure miste e gamberi
BEEF KISHIMEN
(FREDDO O CALDO) | €16.5
KAMO NANBAN Zuppa di kishimen caldo o freddo con
KISHIMEN | €15.5 fettine di manzo, cipolla
Zuppa di kishimen calda e salsa a base di soia
a base di salsa di soia
accompagnata
da anatra e cipollotti
GOMADARE
ZARU KISHIMEN| €8.5
Kishimen freddi a da intingere
in salsa a base di sesamo
TEMPURA
KISHIMEN | €14
Zuppa di kishimen calda
a base di salsa di soia
accompagnata da tempura
GYU CURRY
KISHIMEN | €16.5
Zuppa di kishimen al curry
giapponese con manzo
GOMA MISO
KISHIMEN | €14
Kishimen in zuppa piccante di miso
con salsa al sesamo, carne macinata,
funghi kikurage, germogli di soia,
uovo e cipollotti
Sagami’s Soba
I soba sono una tipologia di noodles, simili a spaghetti molto sottili, composti da grano saraceno e acqua.
Gustosa e versatile in cucina, da Sagami proponiamo la soba nel nostro menu in numerose ricette.
Zuppe fredde o calde, accompagnate da pesce, carne, verdure e uova: la soba in brodo,
da gustare con le bacchette e da sorseggiare rumorosamente, è perfetta per ogni stagione!
TATAKI OROSHI
SOBA | €15
Soba freddi con filetto scottato
di tonnetto striato, topping
di scorza di yuzu, daikon
grattugiato e cipollotti
ZARU SOBA | €8 TEMPURA SOBA | €15
Soba con zuppa fredda Zuppa di soba calda a base
a parte a base di salsa di soia accompagnata
di salsa di soia da tempura
GOMADARE
TENZARU
SOBA | €15.5
Soba fredda da intingere
in salsa a base di sesamo
accompagnata da tempura
KAMO ZARU
SOBA | €16
Zuppa calda con anatra
e cipollotti e soba fredda
a parte con topping di uovo,
germogli di soia, cipollotti
e alga nori
Sagami’s Mini piatti
Ti consigliamo i Mini Piatti delle nostre ricette più tradizionali, perfetti per sperimentare
più sapori in una volta, oppure condividere un antipasto tra quelli alla carta
e poi puntare su uno dei piatti a base di riso o di noodles come portata principale.
MINI EBI MINI TATAKI DON | €6 MINI GYU DON | €6 MINI YASAI W-SALMONE
CHILLI DON | €6 Filetto scottato di tonnetto Fettine di manzo con TENDON | €6 MINI DON | €8
Gamberi in salsa giapponese striato (30gr) con topping cipolla e salsa a Tempra di verdura (3pz) Sashimi di salmone (80g)
agro-piccante Sagami di cipollotto, zenzero e fili d’uovo base di soia su base di riso su base di riso
con cipollotto su base di riso su base di riso
e fili d’uovo.
MINI MAGURO MINI TEMPURA MINI NASU MINI SALMONE MINI SHAKE
DON | €6 DON | €6 DON | €6 DON | €6 POKE | €6
Sashimi di tonno (30gr) Tempura mista con salsa a Melanzane e carne Sashimi di salmone (30gr) Salmone, goma
su base di riso base di soia, su base di riso macinata con salsa a base su base di riso wakame, edamame,
di miso su base di riso uova e riso
I nostri Dolci
SAGAMI’S DAIFUKU | €3 (al pezzo)
JEWELRY BOX | €4 Mochi farcito con marmellata
Tiramisù al thé verde di Azuki (fagioli rossi dolci).
con marmellata
Mochi a scelta tra:
di Azuki (fagioli rossi dolci). . Artemisia,
. Bianco
. Sesamo nero
AFFOGATO
AL MATCHA | €4
Gelato alla panna con topping
di marmellata di fagioli Azuki
e salsa al Matcha a parte
TAIYAKI | €4
GELATO Dolce composto da 2 frittelle
AL THÉ VERDE | €3 di farina di grano, uova, miele
Gelato al thé verde con panna. GELATO farcito con marmellata di Azuki
AL SESAMO NERO | €3 (fagioli rossi dolci).
Gelato al sesamo nero
BERRY BERRY con panna.
FLOAT | €4.5
Soft drink ai mirtilli
con ghiaccio e
gelato alla panna. CAFFÉ FLOAT | €3.5 MATCHA
Soft drink al caffé PUDDING | €4
con ghiaccio Pudding di latte
e gelato alla panna. aromatizzato al thé
matcha, con panna.
YAKIIMO
GELATO | €5.8
COLA FLOAT | €3.5 Patate dolci arrosto
giapponesi con gelato
Soft drink alla coca cola alla panna.
con ghiaccio e
gelato alla panna.
I nostri Dolci
SHIZUKU | €5.8
Mousse al cioccolato, cremoso alla
nocciola e zenzero. Lo zenzero, tipico
ingrediente del Sol Levante, valorizza
supporta e caratterizza il cioccolato
Madagascar 64%.
DAISKI | €5.8
Savoiardo al matcha con crema di frutti
rossi, soffice mousse allo yuzu
e glassa al lampone.
“Daiski” vuol dire ti amo in giapponese.
Coca-Cola Zero ml.330 3,00 € Kome Ichizu Jyunmai Calice ml.120 8,00 €
Marugoto Lemon Soda 4,50 € Suntory Whisky Kaku Bottiglia ml.700 65,00 €
Yuzu Tea (Freddo o Caldo) 4,00 € Suntory Whisky Kaku Rock 6,00 €
Caffe 1,50 €
SHISO SODA
BERRY Soda aromatizzata al gusto MATCHA
BERRY di basilico giapponese. LATTE
LEMON MARUGOTO Molto fresco ed erbaceo caldo
SODA LEMON SODA o freddo
Bevanda rinfrescante
a base di limoni
YUZU
SODA
RAMUNE
La bibita frizzante più
amata dai giapponesi
Vermentino Di Gallura Kirin alla spina media 7,50 €
Bottiglia 15,00 €
Calice 5,00 €
Kirin alla spina piccola 4,50 €
Gewürztraminer
Bottiglia 18,00 €
Calice 5,00 €
Pinot Grigio
Bottiglia 15,00 €
Calice 5,00 €
Aglianico
Bottiglia 15,00 €
Cabernet Sauvignon
Bottiglia 18,00 €
Prosecco
Bottiglia 18,00 €
Calice 4,00 €
Franciacorta 29,00 €
Bottiglia
Più di 250 ristoranti nel mondo
Giappone
Kyoto . Osaka . Hyogo . Okayama . Shiga . Nara . Tokyo
Tochigi . Gunma . Shizuoka . Kanagawa . Saitama . Chiba . Aichi . Nagano
Fukui . Gifu . Yamanashi . Mie . Ishikawa . Toyama
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