COMPLESSA

E AFFASCINANTE SEDUCENTE
ED ESOTICA
32 | 6,5 54 | 6

FACCIAMO LE BIRRE PENSANDO A VOI

DAL NOSTRO BIRRIFICIO CENTO PREMI

IN SARDEGNA NON POSSON BASTARE
FACCIAMO BIRRA E
FACCIAMO INCETTA DI
PREMI. NE ABBIAMO
VINTI PIÙ DI .
MA NE VOGLIAMO
IN CONDOTTA ANCORA MOLTI DI PIÙ.
INVECE DOBBIAMO PERCHÉ I PREMI NON
MIGLIORARE. BASTANO MAI.
CONTINUIAMO
AD ASSAGGIARE
LA NOSTRA BIRRA
DURANTE LE ORE
DI PRODUZIONE.
@doppiomalto_people

Stile Lager. Speziata, Ginger Ale. Stile Extra Special Bitter.

A bassa fermentazione. Ad alta fermentazione. Con 5 luppoli americani.
Sia chiaro, questa è la birra ideale per un Avete sognato di aggirarvi tra i profumi di La vostra corsa all’oro è finita. Sedetevi,
pomeriggio tra i fiori di un prato alpino. Il un mercato orientale, mentre un soffio mettete su un pezzo di Springsteen.
PURA E PUNGENTE suo talento per l’alta quota vi riconcilierà PICCANTE balsamico vi scompigliava i capelli? BRILLANTE Meglio se siete in due, o tre.
con la meditazione e la saggezza. E BALSAMICA Svegliatevi, era solo il primo sorso di E PERSUASIVA Assaggiate, vi lascerà secchi.
questa birra.

Forte, stile English Ale. Session IPA. Stile Chocolate Stout.

Ad alta fermentazione. Gradazione alcolica leggera. Ad alta fermentazione.
Un corpo perfetto non è niente senza la È martedì, piove, vi aspettano a cena in È consigliata in caso di blind date. Il
COMPLESSA forza interiore, ecco il suo segreto. OZIOSA famiglia? SFACCIATA profumo del vostro alito sarà balsamico,
E AFFASCINANTE Berla è un appuntamento importante. E AGRUMATA Mettetevi il costume da bagno e oziate in E ZUCCHERINA la vostra autostima altissima e vi
mezzo all’estate. Basta stappare. dimenticherete di essere inguaribilmente
timidi.

Fruttata, stile English Ale. Triple Honey IPA. Stile Black Imperial IPA.
Ad alta fermentazione. Ad alta fermentazione. Ad alta fermentazione.
Vi piace il golf? La vela? I diamanti? Da non abbinare assolutamente a cinismo, Se avete avuto il vostro momento Daniel
RICCA Gli abiti su misura? Questa birra è così FRAGRANTE presunzione, indifferenza e prepotenza. CORPOSA Craig o Jennifer Lawrence (ed è passato),
ED ECCENTRICA lussuosa che dimenticherete queste E ROMANTICA Non ha paura di lacrime, sorrisi e passioni. E GENTILE capirete. Da bersi ascoltando Una carezza
sciocche fissazioni. Un’esperienza romanzesca. in un pugno di Adriano Celentano.

Stile American IPA. Edizione

Stile American Wheat. Classica, stile Pils. limitata
A bassa fermentazione. A bassa fermentazione. Ad alta fermentazione.
Pensate a un paesaggio mediterraneo, È una birra che va presa con dolcezza. Se di ogni sapore volete l’edizione
EQUILIBRATA inondato di luce e memorie, dove lo spazio OSTINATA Inutile ostinarsi, ha sempre ragione lei. TOSTA speciale. Qui c’è il cioccolato, quello da
E TRAVOLGENTE E GENEROSA Assaggiatela senza morderla. E MEDITERRANEA far perdere la testa al luppolo.
è profumo e il tempo colore.
Non pensate, provate.

Coloniale, stile IPA. Lievitata, stile Weiss. Stile Imperial Pils.

Ad alta fermentazione. Ad alta fermentazione. A bassa fermentazione.
Il primo sorso e sei all’altro capo del Quando pensate di essere alla frutta, È così solare da mettere in ombra ogni
SEDUCENTE mondo, davanti a un mare perfetto: c’è NOSTALGICA questa birra vi farà stupire di voi stessi. ELEGANTE dubbio sulla sua bellezza. Perfetta per chi
ED ESOTICA una brezza leggera, l’aria è piena di profumi E NATURALISTA Provatela a metà di una maratona (di E CURIOSA preferisce i fiori ai numeri. O viceversa.
e tu apprezzi appieno le tue qualità. qualsiasi tipo).
Un altro sorso. 21 5,3 %

PICCOLA3,4

BEER TOUR MEDIA6

9
LE TROVI ANCHE IN
Guarda il menu dedicato e prova una delle nostre tre proposte: CASSA E SUL NOSTRO CARAFFA21
un giro di luppolo, di malto o di aromi. EHI!-COMMERCE SPILLATORE26
DOPPIOMALTO
 COMINCIARE
Fritto
Focaccina Burrata
siciliano Arrosticini
barese e guttiau
abruzzesi

MILLEFOGLIE 5,8 SIATE BUONI E

CON VERDURE
Millefoglie di pane Guttiau con zucca*,
funghi*, crema di formaggio Bella Lodi e FRITTO SICILIANO 15,8
emulsione al basilico
Mini arancine* alla norma, crocchè* e
rondelle di melanzana* servite con maionese
CHIPS ALLA PIACENTINA 4,8 ai pomodorini secchi
Le nostre patate chips* con salsa al
formaggio Bella Lodi e pancetta piacentina ANTIPASTO TRICOLORE 13,8
Porchetta, prosciutto crudo di Parma DOP,
BURRATA E GUTTIAU 6,4 stracciatella di burrata, rucola, spicchi di
Burrata, pomodori Piccadilly, sfoglie di pane Focaccia* barese e sfoglie di pane Guttiau
Guttiau, foglie di rucola e foglia di basilico
ARROSTICINI ABRUZZESI 12,8
FOCACCINA BARESE 4,8 Arrosticini di manzo e agnello* serviti con
Focaccia* impastata a mano di grano tenero limone fresco
e semola di grano duro con pomodorini,
olive e origano ALETTE DI POLLO 14,8
Alette di pollo* leggermente piccanti servite
MOZZARELLE 5,8 con salsa BBQ alla birra
IN CARROZZA
Mozzarelle in carrozza panate* servite con COSTOLETTE IN SALSA BBQ 13,8
maionese ai pomodori secchi Costine di maiale, 350 g, marinate con erbe
mediterranee e fritte, servite con salsa BBQ
MINI GNOCCO FRITTO 7,6 Mini gnocco fritto alla birra
CON CRUDO E PORCHETTA con crudo
Mini gnocco fritto*, prosciutto crudo di e porchetta Antipasto FOCACCIA A SPICCHI 5,8
Parma DOP, porchetta e crema di formaggio Spicchi di focaccia* con rosmarino e sale
Bella Lodi tricolore Maldon

PRIMI
PIZZE
MARGHERITA 8,8 PARMIGIANA 9,8
BELLA LODI
Parmigiana di melanzane*, crema di
Salsa di pomodoro, raspadura di Bella Lodi formaggio Bella Lodi e foglia di basilico
ed emulsione al basilico Parmigiana
AL RAGÙ 12,4
VERDURE E BELLA LODI 9,8 Porcini
Crudo Zucca Tagliatelle all’uovo con ragù di carne,
e tartufo
Passata di pomodorini gialli, dadolata* di formaggio grattugiato Bella Lodi e foglie
melanzane, peperoni, zucchine, scaglie di e Piccadilly e tartufo
di basilico
Bella Lodi croccante e foglia di basilico

BURRATA E ‘NDUJA PORCINI E TARTUFO 12,8

CARBONARA SBAGLIATA 12,8 11,8
Mezzelune fresche ripiene ai porcini,
Pancetta piacentina, Fior di latte, crema alla Salsa di pomodoro, ‘Nduja, burrata, cipolla
crema di formaggio Bella Lodi e tartufo,
carbonara, scaglie di Bella Lodi croccante e caramellata ed emulsione al basilico
carpaccio di tartufo e foglia di basilico
pepe
CRUDO E PICCADILLY 12,8
POLPO GIALLO 13,8
ZUCCA E TARTUFO 14,8 Prosciutto crudo di Parma DOP, Fior di
Mozzarella, zucca*, funghi*, crema di latte, pomodori Piccadilly, raspadura di Paccheri con salsa di pomodorini gialli,
tartufo, carpaccio di tartufo e foglia di Bella Lodi e foglie di basilico polpo*, pomodori Piccadilly e foglie di
basilico
La nostra pizza*
basilico

con 36 ore di lievitazione

INSALATE
ORTOLANA 8,8 TAGLIATA DI POLLO 10,8
Insalata verde, cavolo cappuccio rosso, E POMODORI
carote, finocchi, pomodori ramati, Insalata verde, cavolo cappuccio rosso,
rucola, cipolle caramellata e crostini* di tagliata di sovracoscia di pollo marinato
pane fritti. Servita con salsa alle erbe e con erbe mediterranee, pomodoro
sfoglie di pane Guttiau ramato, rucola e crostini* di pane fritti.
Servita con salsa alle erbe e sfoglie di
MANZO E BURRATA 13,8 POLLO FRITTO 10,8 pane Guttiau
Insalata verde, cavolo cappuccio rosso, E PECORINO
tagliata di scamone Black Angus, Insalata verde, cavolo cappuccio rosso, SALMONE 13,8
burrata, pomodori ramati, rucola e pollo panato* e fritto, Pecorino Sardo Insalata verde, cavolo cappuccio rosso,
crostini* di pane fritti. Servita con salsa Dolce DOP, pomodoro ramato, rucola, salmone affumicato, pomodori ramati,
alle erbe e sfoglie di pane Guttiau crostini* di pane fritti. Servita con salsa rucola e crostini* di pane fritti. Servita con
Manzo e alle erbe e sfoglie di pane Guttiau salsa alle erbe e sfoglie di pane Guttiau Salmone
burrata
 SECONDI A nessuno
mista

Brace mista per due persone

CHE RAZZA! TAGLIATA 13,8
DI POLLO
GRAN TAGLIATA 15,8 250 g di tagliata di sovracoscia
Tagliata di scamone di Black Angus, 200 g, di pollo marinato con erbe
su foglie di rucola, rifinita con fiocchi di sale mediterranee, su foglie di rucola.
Maldon Servita con salsa alle erbe

GRAN TAGLIATA SPECIALE 18,8 COSCE IN CROSTA 13,8

Tagliata di entrecôte di Black Angus, 200 g, Cosce di pollo marinate con
su foglie di rucola, rifinita con fiocchi di sale spezie in crosta di caffè, su
Maldon foglie di rucola

LA GIGANTE 22,8
Bistecca di entrecôte di Black Angus, 350
GALLETTO ruspante
g, su foglie di rucola, rifinita con fiocchi di MEDITERRANEO 16,8
sale Maldon ALLA BIRRA
Galletto ruspante glassato alla
birra Honey Ipa, miele e spezie,
su foglie di rucola

COSTINE DI MAIALE 15,8

Costine di maiale marinate con erbe
mediterranee, su foglie di rucola e rifinite Ti piace piccante?
con salsa BBQ alla birra Chiedi la nostra salsa
al peperoncino
Polpo 1€
e patate TUTTI INSIEME
BRACE MISTA  Minimo 2 persone, prezzo a persona 19,8
Gran tagliata, costine di maiale rifinite con salsa BBQ alla birra, cosce in crosta, salamelle alla
birra, serviti con patate a spicchio con buccia aromatizzate al rosmarino, insalata mista, fiocchi
di sale Maldon e maionese alla birra
Galletto

C’È di PIÙ
POLPO 22,6 TARTARE 15,8 IL MANZO 13,8 SALAMELLA 17,2
E PATATE ZUCCA E FUNGHI DOPPIO ALLA BIRRA
Polpo* fritto, servito con patate, 200 g di tartare di manzo con Due hamburger di manzo*, su E TARTUFO
pomodorini Piccadilly, limone e crema di formaggio Bella Lodi, foglie di rucola, serviti con patate a Salamelle alla birra con crema di
dadolata* di melanzane, peperoni zucca*, funghi*, crumble di pane spicchio con buccia aromatizzate formaggio Bella Lodi, formaggio
e zucchine Guttiau su foglie di rucola, carote al rosmarino, insalata mista e grattugiato, scaglie di tartufo e
e finocchi maionese alla birra patate al forno

BURGER! IL BUONO NO
N TI BASTA M

3,8
AI?

SUPER CLASSICO 9,8 PULLED PORK

ALL’ITALIANA
12,8 SALMONE E POMODORI 13,8 VEGETARIANI
Hamburger di manzo* con pomodoro Salmone affumicato a fette, pomodori
ramato, insalata riccia e maionese Sfilacciato di maiale cotto a bassa ramati, finocchi, insalata riccia e maionese
temperatura, pomodoro ramato, cipolla PROVOLA E VERDURE 11,8
‘NDUJA E CIPOLLA 11,8 caramellata, salsa BBQ alla birra e cavolo POLPO 14,8 Hamburger No Meat* a base vegetale,
Hamburger di manzo* con ‘Nduja, cappuccio E STRACCIATELLA provola dolce, dadolata* di melanzane,
stracciatella di burrata, cipolla caramellata, peperoni e zucchine, insalata riccia e
Polpo* fritto con stracciatella di burrata,
salsa piccante al peperoncino, pomodoro maionese ai pomodori secchi
pomodoro ramato e insalata riccia
ramato e insalata riccia POLLO FRITTO E PANCETTA 12,8 VEGETALE E QUALE 10,8
PANCETTA E PROVOLA 13,4 Pollo panato* e fritto con pancetta
Hamburger No Meat* a base vegetale,
piacentina, Pecorino Sardo Dolce DOP,
Hamburger di manzo* con pancetta pomodoro ramato, insalata riccia e salsa alla
crema alla carbonara e insalata riccia
piacentina, provola dolce, pomodoro Tartare e birra
ramato, insalata riccia e salsa alla birra Crudo e Bella Lodi Polpo e
CRUDO E 14,2
stracciatella stracciatella
STRACCIATELLA di burrata
DI BURRATA
Hamburger di manzo*, prosciutto crudo
VUOI PROVARLI CON IL
di Parma DOP, stracciatella di burrata,
BURGER NO MEAT*?
pomodoro ramato e insalata riccia

TARTARE E BELLA LODI 11,8

Tartare di manzo, formaggio Bella Lodi
croccante, pomodoro ramato, insalata
riccia e salsa alla birra

PATATE A SPICCHIO  4 PATATE A FIAMMIFERO 4 CHIPS DI PATATE 4 ORTO FRESCO 4

Spicchi di patate con buccia serviti con maionese Patate* con buccia, taglio fiammifero, con maionese Chips* di patate fritte servite con maionese alla birra Insalata verde, rucola, cavolo cappuccio e pomodori
alla birra alla birra ramati. Servito con pane*
 DOLCEZZA è
BIRRAMISÙ 5,8 PIZZA E NUTELLA® 4,8
Tiramisù in barattolo con biscotti Spicchi di pizza* con NUTELLA®,
savoiardi inzuppati nella birra Black panna, scaglie di cioccolato fondente e
Stout e scaglie di cioccolato fondente zucchero a velo

CHEESECAKE 5,8 TORTA CAPRESE 6,4

ALL’ITALIANA Torta* con cacao e mandorle, servita con
Crema di Robiola in barattolo e crumble gelato al fior di latte e zucchero a velo
di Sbrisolona con NUTELLA® o amarene
Fabbri TRIONFO AL CIOCCOLATO 7,4 Millefoglie
E NOCCIOLA cioccolato
CAFFÈ GOURMAND 6,8
Caffè servito con una selezione di mini
Torta* con strati di pan di Spagna, mousse
al cioccolato e alla nocciola. Rifinita con
e pistacchio
dolci della casa: Birramisù, Cannolo crumble di Sbrisolona e panna
scomposto*, Mousse al pistacchio* e Brioche
mousse al cioccolato* con crumble di COPPA DI GELATO 5,8 con gelato
ALLA BIRRA
Sbrisolona
alla birra
Gelato alla birra, crumble di Sbrisolona,
LA SBRISOLONA 5,2 scaglie di cioccolato e zucchero a velo
Mantovana con mandorle, servita con
mousse al cioccolato* BRIOCHE CON GELATO 4,8 MILLEFOGLIE  4,8
ALLA BIRRA CIOCCOLATO E PISTACCHIO
Pan brioche* con gelato alla birra, scaglie Millefoglie di pane Guttiau con mousse
di cioccolato fondente, panna spray e al pistacchio*, mousse al cioccolato* e
Mini cannoli zucchero a velo zucchero a velo
siciliani COPPA FIOR DI LATTE 5,8 SORBETTO 5,8
E NUTELLA® POMPELMO ROSA
Gelato al fior di latte con NUTELLA®. Sorbetto artigianale al pompelmo. Servito
Servito con panna e crumble di Sbrisolona con crumble di Sbrisolona, sciroppo di
amarene e foglie di menta

Torta
caprese IRLANDESE 3,5
COPPIE Caffè con liquore Baileys, panna montata
e scaglie di cioccolato fondente

IL PIACERE DI IMPERIALE 3,5

MINI CANNOLI SICILIANI 9 Caffè shakerato con la nostra Imperiale, CAPADOLCE 3,5
6 mini cialde croccanti, aromatizzate con cannella e Marsala, da zucchero, panna montata, crumble di Caffè con panna montata, NUTELLA®,
guarnire con crema di ricotta* in sac à poche. Servite con granella Sbrisolona e spolverata di cacao amaro crumble di Sbrisolona e spolverata di
di pistacchio e scaglie di cioccolato fondente cacao amaro

BIRRA
BIBITE CAFFÈ VINI
ARTIGIANALI 3,8 Caffè 1,5 CANNONAU DI SARDEGNA RISERVA DOC 5     22
Caffè d’orzo / Decaffeinato 1,5 Costera, Argiolas
LIMONATA Caffè al ginseng 1,5 Dal colore rosso rubino intenso con sfumature granata, al naso esprime un
Cappuccino / Caffè corretto 2 bel profilo olfattivo caratterizzato da note di ciliegia e di prugna, di vaniglia
Prodotta secondo l’antica ricetta, con il e di pepe nero. Al palato è caldo, rotondo, di buona struttura e di ottimo
succo naturale dei limoni siciliani equilibrio
ARANCIATA AMARI E DOLCETTO D’ALBA DOC 5     22
Tutto il sapore, l’amore e la freschezza
del naturale succo delle arance di Sicilia
LIQUORI 4 Dolcetto di Diano D’Alba, Tenute Stefano Farina
Di colore rosso rubino intenso, con note aromatiche fruttate. Al palato
Averna, Braulio, Amaro del Capo, Baileys, rimane vellutato e morbido di grande piacevolezza
COLA
Montenegro, Ramazzotti, Anima Nera,
Fresca, vivace e artigianale Sambuca Molinari, Jägermeister,
VERMENTINO DI SARDEGNA DOC 6     26
Is Argiolas, Argiolas
COLA ZERO Limoncello, Mirto Tremontis Dal colore giallo paglierino scarico con inflessioni verdognole. Al naso esprime
Fresca, vivace, artigianale e senza Lamaro Doppio Malto 3,5 aromi intensi di frutta esotica, zagara, miele e agrumi. Al palato risulta fresco,
zucchero sapido, pieno e avvolgente con un finale leggermente ammandorlato.
GASSOSA DISTILLATI ROSATO DEL SALENTO IGT
Rosato del Salento IGT, La rosa del salice
5     24
Il soft drink di una volta con estratti
naturali di limoni siciliani WHISKY 7 Dal colore rosato, il sapore è vellutato, con profumi intensi e persistenti.
I frutti rossi e la ciliegia rilasciano un sapore fresco e fruttato
Lagavulin 8Y, Oban 14Y, Talisker 10Y,
TONICA Caol Ila 12Y PROSECCO VALDOBBIADENE DOCG SUPERIORE 5     24
Dal retrogusto aromatico e amaro del Leonte Extra Dry, Fasol Menin
chinino Johnnie Walker 5Y 5 Un sapore delicato e floreale. Profumo di acacia e rosa canina con note di
pesca bianca e mela matura
THE AL LIMONE / 3,8
ALLA PESCA RHUM 5 GEWÜRZTRAMINER 5     24
Gewürztraminer, Cantine di Ora
 3,8 Kraken, Pampero Anniversario Colore intenso paglierino, al naso risulta particolarmente intenso con
sentori di frutti esotici, agrumi e rosa. Strutturato e corposo al palato ha
Regular o Sugarfree Zacapa 8 un retrogusto persistente con note aromatiche e minerali
GALLUCCIO DOC 5     22
ACQUA GRAPPE 4 Aglianico Concarosso Poderi Foglia, Azienda Agricola Vestini Campagnano
Dal colore rosso intenso, al naso si avvertono i sentori di frutti rossi e note
MINERALE
Poli Sarpa Classica
DM-RETE-2024-10

di sottobosco. Al palato risulta elegante e setolo

2 Chardonnay Frattina
Barrique SPUMANTE REGGIANO LAMBRUSCO BRUT DOP22
PANNA Rubino del Cerro, Venturini Baldini
Dal colore rosso rubino, con riflessi violacei alla vista. Il bouquet olfattivo è
SAN PELLEGRINO pulito ed estremamente fruttato, caratterizzato da ricordi netti di prugna
matura e frutti di bosco. Il palato è corposo, armonico e gradevolmente sapido

Manzo Pollo Suino Pesce Vegetariano

COPERTO: 2 € *Alcuni ingredienti sono surgelati all’origine o abbattuti. Se hai delle allergie e/o intolleranze alimentari chiedi informazioni al nostro staff. Siamo preparati per consigliarti nel migliore dei modi!