PURE

E PUNGENTE SEDUCENTE
ED ESOTICA
17 | 4,6 54 | 6

Senza glutine

FACCIAMO LE BIRRE PENSANDO A VOI

DAL NOSTRO BIRRIFICIO CENTO PREMI

IN SARDEGNA NON POSSON BASTARE
FACCIAMO BIRRA E
FACCIAMO INCETTA DI
PREMI. NE ABBIAMO
VINTI PIÙ DI .
MA NE VOGLIAMO
IN CONDOTTA ANCORA MOLTI DI PIÙ.
INVECE DOBBIAMO PERCHÉ I PREMI NON
MIGLIORARE. BASTANO MAI.
CONTINUIAMO
AD ASSAGGIARE
LA NOSTRA BIRRA
DURANTE LE ORE
DI PRODUZIONE.
@doppiomalto_people

Stile Helles. Speziata, Ginger Ale. Stile American Pale Ale.

A bassa fermentazione. SENZA GLUTINE Ad alta fermentazione. Con 5 luppoli americani.
Sia chiaro, questa è la birra ideale per un Avete sognato di aggirarvi tra i profumi di La vostra corsa a ll’oro è finita. Sedetevi,
pomeriggio tra i fiori di un prato alpino. Il un mercato orientale, mentre un soffio mettete su u n pezzo di Springsteen.
PURA E PUNGENTE suo talento per l’alta quota vi riconcilierà PICCANTE balsamico vi scompigliava i capelli? BRILLANTE Meglio se siete in due, o tre.
con la meditazione e la saggezza. E BALSAMICA Svegliatevi, era solo il primo sorso di E PERSUASIVA Assaggiate, vi lascerà secchi.
questa birra.

Stile British Strong Ale. Session IPA. Stile Stout.

Ad alta fermentazione. Gradazione alcolica leggera. Ad alta fermentazione.
Un corpo perfetto non è niente senza la È martedì, piove, vi aspettano a cena in È consigliata in caso di blind date. Il
COMPLESSA forza interiore, ecco il suo segreto. OZIOSA famiglia? SFACCIATA profumo del vostro alito sarà balsamico,
E AFFASCINANTE Berla è un appuntamento importante. E AGRUMATA Mettetevi il costume da bagno e oziate in E ZUCCHERINA la vostra autostima altissima e vi
mezzo all’estate. Basta stappare. dimenticherete di essere inguaribilmente
timidi.

Stile English Brown Ale. Stile Honey Ale. Imperial Black IPA.
Ad alta fermentazione. Ad alta fermentazione. Ad alta fermentazione.
Vi piace il golf? La vela? I diamanti? Da non abbinare assolutamente a cinismo, Se avete avuto il vostro momento Daniel
RICCA Gli abiti su misura? Questa birra è così FRAGRANTE presunzione, indifferenza e prepotenza. CORPOSA Craig o Jennifer Lawrence (ed è passato),
ED ECCENTRICA lussuosa che dimenticherete queste E ROMANTICA Non ha paura di lacrime, sorrisi e passioni. E GENTILE capirete. Da bersi ascoltando Una carezza
sciocche fissazioni. Un’esperienza romanzesca. in un pugno di Adriano Celentano.

Stile Speciality IPA. Edizione

Stile American Wheat. Stile Italian Pils. limitata
A bassa fermentazione. A bassa fermentazione. Ad alta fermentazione.
Pensate a un paesaggio mediterraneo, È una birra che va presa con dolcezza. Se di ogni sapore volete l’edizione
EQUILIBRATA inondato di luce e memorie, dove lo spazio OSTINATA Inutile ostinarsi, ha sempre ragione lei. TOSTA speciale. Qui c’è il cioccolato, quello da
E TRAVOLGENTE E GENEROSA Assaggiatela senza morderla. E MEDITERRANEA far perdere la testa al luppolo.
è profumo e il tempo colore.
Non pensate, provate.

Edizione
Coloniale, stile IPA. Stile Weiss. Stile Imperial Pils. limitata
Ad alta fermentazione. Ad alta fermentazione. A bassa fermentazione.
Il primo sorso e sei all’altro capo del Quando pensate di essere alla frutta, È così solare da mettere in ombra ogni
SEDUCENTE mondo, davanti a un mare perfetto: c’è NOSTALGICA questa birra vi farà stupire di voi stessi. ELEGANTE dubbio sulla sua bellezza. Perfetta per chi
ED ESOTICA una brezza leggera, l’aria è piena di profumi E NATURALISTA Provatela a metà di una maratona E CURIOSA preferisce i fiori ai numeri. O viceversa.
e tu apprezzi appieno le tue qualità. Un (di qualsiasi tipo).
altro sorso… 6,1 %

PICCOLA3,4

BEER TOUR MEDIA6

9
LE TROVI ANCHE IN
Guarda il menu dedicato e prova una delle nostre tre proposte: CASSA E SUL NOSTRO CARAFFA21
un giro di luppolo, di malto o di aromi. EHI!-COMMERCE SPILLATORE26
DOPPIOMALTO
 COMINCIARE
Arrosticini
abruzzesi
MILLEFOGLIE CON VERDURE 5,8
Millefoglie di pane Guttiau con emulsione al
basilico e dadolata* di melanzane, peperoni
e zucchine

CHIPS ALLA PIACENTINA 4,8

Le nostre patate chips* con salsa al
formaggio Bella Lodi e pancetta piacentina

BURRATA E GUTTIAU 6,4

Burrata, pomodori Piccadilly, sfoglie di pane
Guttiau, foglie di rucola ed emulsione di pesto
Burrata e
al basilico Guttiau
FOCACCIA BARESE 4,8
Mini gnocco fritto
con crudo Fritto
Focaccia* impastata a mano di grano tenero
e semola di grano duro con pomodorini, e porchetta siciliano
olive e origano Focaccia
QUADROTTI AL RAGÙ 6,8 barese SIATE BUONI E
Crostini di pancarrè* panati e fritti, ripieni
di ragù di carne, piselli e besciamella. Serviti
con salsa al formaggio Bella Lodi FRITTO SICILIANO 14,8
Mini arancine* alla norma, crocchè*
MINI GNOCCO FRITTO 7,6
e rondelle di melanzana* servite con
CON CRUDO E PORCHETTA maionese ai pomodorini secchi
Mini gnocco fritto*, prosciutto crudo di Parma
DOP, porchetta e salsa al formaggio Bella Lodi ANTIPASTO TRICOLORE 13,8
Porchetta, prosciutto crudo di Parma DOP,
FOCACCIA STRACCIATELLA 4,8 stracciatella di burrata, rucola, spicchi di
E PICCADILLY Focaccia* barese e sfoglie di pane Guttiau
Spicchi di focaccia*, stracciatella di burrata,
pomodori Piccadilly a spicchi, emulsione al ARROSTICINI ABRUZZESI 12,8
basilico e foglie di basilico Arrosticini di manzo e agnello* serviti con
limone fresco
SCOTTADITO DI MAIALE 6,8
Costine di maiale fritte servite con salsa Antipasto SPICCHI DI FOCACCIA 5,8
BBQ alla birra tricolore Spicchi di focaccia* con rosmarino e sale
Maldon

PASTA Crema di zucchine

e pancetta

PIZZE
MARGHERITA 8,8
BELLA LODI VERDURE IN SALSA 9,8
Salsa di pomodoro, raspadura di Grana Bella Maccheroni al ferretto con salsa rustica
Lodi ed emulsione al basilico al pomodoro, dadolata* di melanzane,
peperoni e zucchine e foglie di basilico
CREMA DI ZUCCHINE 9,8
E VERDURE Burrata AL RAGÙ 12,4
Crudo
Crema di zucchine con salsa al formaggio e Piccadilly e ‘Nduja Tagliatelle all’uovo con ragù di carne,
Bella Lodi e dadolata* di melanzane, formaggio Bella Lodi e foglie di basilico
peperoni e zucchine
CREMA DI ZUCCHINE 9,8
CARBONARA 11,8 BURRATA E ‘NDUJA 11,8 E PANCETTA
SBAGLIATA Salsa di pomodoro, ‘Nduja, burrata, cipolla Maccheroni al ferretto con crema di
Pancetta piacentina, Fior di latte, crema caramellata ed emulsione al basilico zucchine, pancetta piacentina e raspadura
alla carbonara e pepe di Grana Bella Lodi
CRUDO E PICCADILLY 12,8
FIOR DI LATTE 9,8 Prosciutto crudo di Parma DOP, Fior di POLPO ROSSO 13,8
ALLA PARMIGIANA latte, pomodori Piccadilly, raspadura di Tagliatelle all’uovo con salsa rustica al
Salsa di pomodoro, Fior di latte, formaggio Grana Bella Lodi e foglie di basilico pomodoro, polpo*, pomodori Piccadilly e
Bella Lodi, melanzane grigliate*, emulsione foglie di basilico
al pesto e foglie di basilico
Polpo rosso

INSALATE
ORTOLANA 8,8 STRACCETTI DI POLLO 10,8
Insalata verde, cavolo cappuccio rosso, E POMODORI
carote, finocchi, pomodori ramati, Insalata verde, cavolo cappuccio
rucola, cipolle caramellata e crostini* di rosso, sfilacciato di pollo cotto a bassa
pane fritti. Servita con salsa alle erbe e temperatura con spezie mediterranee,
sfoglie di pane Guttiau pomodoro ramato, rucola e crostini* di
POLLO FRITTO 10,8 pane fritti. Servita con salsa alle erbe e
MANZO E BURRATA 13,8 E PECORINO sfoglie di pane Guttiau
Insalata verde, cavolo cappuccio rosso, Insalata verde, cavolo cappuccio rosso,
tagliata di scottona, burrata, pomodori SALMONE 13,8
pollo panato* e fritto, Pecorino Sardo
ramati, rucola e crostini* di pane fritti. Insalata verde, cavolo cappuccio rosso,
Dolce DOP, pomodoro ramato, rucola,
Servita con salsa alle erbe e sfoglie di salmone affumicato, pomodori ramati,
crostini* di pane fritti. Servita con salsa
pane Guttiau rucola e crostini* di pane fritti. Servita
alle erbe e sfoglie di pane Guttiau
Manzo e con salsa alle erbe e sfoglie di pane
Salmone
Guttiau
burrata
 SECONDI A nessuno
mista

GRAN TAGLIATA 15,8 Brace mista per due persone

TAGLIATA 13,8
Tagliata di controfiletto di scottona, 200 g,
DI POLLO
su foglie di rucola, rifinita con fiocchi di sale
Maldon 250 g di tagliata di sovracoscia
di pollo marinato con erbe
GRAN TAGLIATA 17,8 mediterranee, su foglie di rucola.
SPECIALE Servita con salsa alle erbe
Tagliata di controfiletto di scottona, 200 g,
COSCE IN CROSTA 13,8
su foglie di rucola, servita con dadolata* di
melanzane, peperoni e zucchine, raspadura Cosce di pollo marinate con
di Grana Bella Lodi, rifinita con fiocchi di spezie in crosta di caffè, su
sale Maldon foglie di rucola

GALLETTO ruspante
MEDITERRANEO 16,8
CHE RAZZA! ALLA BIRRA
LA GIGANTE 22,6 Galletto ruspante glassato alla
Bistecca di entrecôte, 350 g, su foglie di birra Honey Ipa, miele e spezie,
rucola, rifinita con fiocchi di sale Maldon su foglie di rucola

COSTINE DI MAIALE 14,8 Ti piace piccante?

Costine di maiale marinate con erbe Chiedi la nostra salsa
mediterranee, su foglie di rucola e rifinite al peperoncino
con salsa BBQ alla birra 1€

Polpo
e patate TUTTI INSIEME
BRACE MISTA  Minimo 2 persone, prezzo a persona 19,8
Gran tagliata, costine di maiale rifinite con salsa BBQ alla birra, cosce in crosta, salamelle alla
birra, serviti con patate a spicchio con buccia aromatizzate al rosmarino, insalata mista, fiocchi Galletto
di sale Maldon e maionese alla birra

C’È di PIÙ
POLPO 21,6 TARTARE 12,6 IL MANZO 13,8 COTOLETTA 15,8
E PATATE BELLA LODI TRIPLO RICCA
Polpo* fritto, servito con patate, E VERDURE Tris di hamburger fresco di Cotoletta di maiale*, panata
pomodorini Piccadilly, limone Tartare di manzo con salsa al manzo, su foglie di rucola, serviti e fritta, con patate a spicchio
e dadolata* di melanzane, formaggio Bella Lodi, dadolata* di con patate a spicchio con buccia con buccia aromatizzate al
peperoni e zucchine melanzane, peperoni, zucchine, aromatizzate al rosmarino, rosmarino, insalata mista,
carote, finocchi, crumble di pane insalata mista e maionese alla maionese alla birra e spicchio di
Guttiau, su foglie di rucola birra limone fresco

BURGER! IL BUONO NO
N TI BASTA M
AI?

SUPER CLASSICO 9,8 POLLO FRITTO 12,8 SALMONE E POMODORI 13,8 VEGETARIANI
Hamburger fresco di manzo con pomodoro E PANCETTA Salmone affumicato a fette, pomodori
ramato, insalata riccia e maionese Pollo panato* e fritto con pancetta ramati, finocchi, insalata riccia e maionese
piacentina, Pecorino Sardo Dolce DOP,
MELANZANE 10,8
‘NDUJA E CIPOLLA 11,8 crema alla carbonara e insalata riccia
E POMODORI
POLPO 14,8
Hamburger No Meat* a base vegetale,
Hamburger fresco di manzo con ‘Nduja,
PULLED CHICKEN 12,4
E STRACCIATELLA
stracciatella di burrata, cipolla caramellata, melanzane grigliate*, pomodoro ramato,
salsa piccante al peperoncino, pomodoro MEDITERRANEO Polpo* fritto con stracciatella di burrata, insalata riccia e maionese ai pomodori
Sfilacciato di pollo cotto a bassa pomodoro ramato e insalata riccia secchi
ramato e insalata riccia
temperatura con spezie mediterranee,
PANCETTA E PROVOLA 13,4 melanzane grigliate*, pomodoro ramato, VEGETALE E QUALE 10,8
insalata riccia e maionese ai pomodori Hamburger No Meat* a base vegetale,
Hamburger fresco di manzo con pancetta
secchi pomodoro ramato, insalata riccia e salsa alla
piacentina, provola dolce, pomodoro
Crudo e Pulled chicken birra
ramato, insalata riccia e salsa alla birra
stracciatella mediterraneo Polpo e
CRUDO E STRACCIATELLA 14,2 di burrata stracciatella
DI BURRATA
Hamburger fresco di manzo, prosciutto
crudo di Parma DOP, stracciatella di VUOI PROVARLI CON IL
burrata, pomodoro ramato e insalata riccia BURGER NO MEAT*?

PULLED PORK 11,8

ALL’ITALIANA
Sfilacciato di maiale cotto a bassa
temperatura, pomodoro ramato, cipolla
caramellata, salsa BBQ alla birra e cavolo
cappuccio

PATATE A SPICCHIO  4 PATATE A FIAMMIFERO 4 CHIPS DI PATATE 4 ORTO FRESCO 4

Spicchi di patate con buccia serviti con maionese Patate* con buccia, taglio fiammifero, con maionese Chips* di patate fritte servite con maionese alla birra Insalata verde, rucola, cavolo cappuccio e pomodori
alla birra alla birra ramati. Servito con pane*
 DOLCEZZA è
BIRRAMISÙ 5,8 LA SBRISOLONA 5,2
Tiramisù in barattolo con biscotti Mantovana con mandorle, servita con
savoiardi inzuppati nella birra Black crema allo zabaione*
Stout e scaglie di cioccolato fondente
PIZZA E NUTELLA® 4,8
CHEESECAKE 5,8 Spicchi di pizza* con NUTELLA®,
ALL’ITALIANA panna, scaglie di cioccolato fondente e
Crema di Robiola in barattolo e crumble zucchero a velo
di Sbrisolona con NUTELLA® o amarene
Fabbri
TORTA CAPRESE 6,4
Torta* con cacao e mandorle, servita con
CAFFÈ GOURMAND 6,8 crema allo zabaione* e zucchero a velo
Caffè servito con una selezione di mini Millefoglie
TRIONFO AL CIOCCOLATO 6,4
dolci della casa: Birramisù, Cannolo
E NOCCIOLA cioccolato
scomposto*, Crema di zabaione* e crema
di cioccolato* con crumble di Sbrisolona Torta* con strati di pan di Spagna, Sorbetto e zabaione
mousse al cioccolato e alla nocciola. al pompelmo
Rifinita con crumble di Sbrisolona e
Mini cannoli panna
SORBETTO 5,8 MILLEFOGLIE 4,8
siciliani Trionfo POMPELMO ROSA CIOCCOLATO E ZABAIONE
al cioccolato Sorbetto artigianale al pompelmo.
Servito con crumble di Sbrisolona,
Millefoglie di pane Guttiau con mousse
al cioccolato*, crema allo zabaione* e
e nocciola sciroppo di amarene e foglie di menta zucchero a velo

COPPA FIOR DI LATTE 5,8 CASSATA SICILIANA 6,4

E NUTELLA® Torta* con pan di Spagna ripiena di
Gelato al fior di latte con NUTELLA®. ricotta, gocce di cioccolato, pasta di
Servito con panna e crumble di Sbrisolona mandorle, coperta di glassa e frutta
candita

IRLANDESE 3,5
COPPIE Caffè con liquore Baileys, panna montata
IL PIACERE DI e scaglie di cioccolato fondente

IMPERIALE 3,5
MINI CANNOLI SICILIANI 9 CAPADOLCE 3,5
Caffè shakerato con la nostra Imperiale,
6 mini cialde croccanti, aromatizzate con cannella e Marsala, da zucchero, panna montata, crumble di Caffè con panna montata, NUTELLA®,
guarnire con crema di ricotta* in sac à poche. Servite con granella Sbrisolona e spolverata di cacao amaro crumble di Sbrisolona e spolverata di
di pistacchio e scaglie di cioccolato fondente cacao amaro

BIRRA
BIBITE CAFFÈ VINI
ARTIGIANALI 3,8 Caffè 1,5 CANNONAU DI SARDEGNA RISERVA DOC 5     22
Caffè d’orzo / Decaffeinato 1,5 Costera, Argiolas
LIMONATA Caffè al ginseng 1,5 Dal colore rosso rubino intenso con sfumature granata, al naso esprime un
Cappuccino / Caffè corretto 2 bel profilo olfattivo caratterizzato da note di ciliegia e di prugna, di vaniglia
Prodotta secondo l’antica ricetta, con il e di pepe nero. Al palato è caldo, rotondo, di buona struttura e di ottimo
succo naturale dei limoni siciliani equilibrio
ARANCIATA AMARI E DOLCETTO D’ALBA DOC 5     22
Tutto il sapore, l’amore e la freschezza
del naturale succo delle arance di Sicilia
LIQUORI 4 Dolcetto di Diano D’Alba, Tenute Stefano Farina
Di colore rosso rubino intenso, con note aromatiche fruttate. Al palato
Averna, Braulio, Amaro del Capo, Baileys, rimane vellutato e morbido di grande piacevolezza
COLA
Montenegro, Ramazzotti, Anima Nera,
Fresca, vivace e artigianale Sambuca Molinari, Jägermeister,
VERMENTINO DI SARDEGNA DOC 6     26
Is Argiolas, Argiolas
COLA ZERO Limoncello, Mirto Tremontis Dal colore giallo paglierino scarico con inflessioni verdognole. Al naso esprime
Fresca, vivace, artigianale e senza Lamaro Doppio Malto 3,5 aromi intensi di frutta esotica, zagara, miele e agrumi. Al palato risulta fresco,
zucchero sapido, pieno e avvolgente con un finale leggermente ammandorlato.
GASSOSA DISTILLATI ROSATO DEL SALENTO IGT
Rosato del Salento IGT, La rosa del salice
5     24
Il soft drink di una volta con estratti
naturali di limoni siciliani WHISKY 7 Dal colore rosato, il sapore è vellutato, con profumi intensi e persistenti.
I frutti rossi e la ciliegia rilasciano un sapore fresco e fruttato
Lagavulin 8Y, Oban 14Y, Talisker 10Y,
TONICA Caol Ila 12Y PROSECCO VALDOBBIADENE DOCG SUPERIORE 5     24
Dal retrogusto aromatico e amaro del Leonte Extra Dry, Fasol Menin
chinino Johnnie Walker 5Y 5 Un sapore delicato e floreale. Profumo di acacia e rosa canina con note di
pesca bianca e mela matura
THE AL LIMONE / 3,8
ALLA PESCA RHUM 5 GEWÜRZTRAMINER 5     24
Gewürztraminer, Cantine di Ora
RED BULL 3,8 Kraken, Pampero Anniversario Colore intenso paglierino, al naso risulta particolarmente intenso con
Regular o Sugarfree sentori di frutti esotici, agrumi e rosa. Strutturato e corposo al palato ha
Zacapa 8 un retrogusto persistente con note aromatiche e minerali
GALLUCCIO DOC 5     22
ACQUA GRAPPE 4 Aglianico Concarosso Poderi Foglia, Azienda Agricola Vestini Campagnano

MINERALE Poli Sarpa Classica Dal colore rosso intenso, al naso si avvertono i sentori di frutti rossi e note
2
DM-RETE-2024-04

Chardonnay Frattina di sottobosco. Al palato risulta elegante e setolo

Barrique SPUMANTE REGGIANO LAMBRUSCO BRUT DOP 5     22
Rubino del Cerro, Venturini Baldini
Dal colore rosso rubino, con riflessi violacei alla vista. Il bouquet olfattivo è
pulito ed estremamente fruttato, caratterizzato da ricordi netti di prugna
matura e frutti di bosco. Il palato è corposo, armonico e gradevolmente sapido

Manzo Pollo Suino Pesce Vegetariano

COPERTO: 2 € *Alcuni ingredienti sono surgelati all’origine o abbattuti. Se hai delle allergie e/o intolleranze alimentari chiedi informazioni al nostro staff. Siamo preparati per consigliarti nel migliore dei modi!