Sagami Menu
Sagami Menu
Il gusto autentico
del Giappone.
DA LUNEDÌ A SABATO: COPERTO CENA € 2 - DOMENICA E GIORNI FESTIVI: COPERTO PRANZO E CENA € 2
Sagami’s à la carte
HIYAYAKKO | €4.5 NAGOYA MISO YAKKO | €5.5 OTSUMAMI MENMA | €4 SPINACI GOMAAE | €3.5
Tofu freddo Tofu con miso di Nagoya Bamboo fermentato con Spinaci lessi
e carne macinata olio di sesamo e cipollotti, ai semi di sesamo
leggermente piccante
TORI KARAAGE
€7.8 (6 pezzi) . €14 (12 pezzi)
Pollo fritto alla giapponese
TORI PON | €8
Pollo fritto alla giapponese
in ponzu (salsa agli agrumi).
NAGOYA ALETTE DI POLLO
€1.8 (al pezzo)
Alette di pollo cucinate secondo
la tradizione di Nagoya
NAGOYA MISO KUSHIKATSU
€1.9 (al pezzo)
Spiedini di cotoletta di maiale
alla giapponese con salsa di miso
YAKITORI
€6.5 (tre spiedini)
Spiedini di pollo in salsa yakitori
DASHIMAKI
TAMAGO | €6.5
Frittata arrotolata
TATAKI
TATAKI WASABI | €9
SUNOMONO | €6.5 Filetto scottato
Filetto scottato di tonnetto striato di tonnetto
in aceto di riso con sesamo e scorza striato marinato
di yuzu su base di alga wakame in salsa wasabi
SASHIMI
DI TATAKI | €9.9
Filetto scottato di tonnetto
striato (100gr) con topping
di cipollotto e zenzero
Sagami’s à la carte
AGE GYOZA
3 BROTHERS | €9.5
Tre tipi di ravioli fritti
Sagami’s à la carte
SASHIMI DI SALMONE | €9
Sashimi di filetto di salmone (100gr)
KAISEN
SUNOMONO | €6.5
Quattro tipologie di pesce
in aceto di riso
TAPPURI SASHIMI
DI SALMONE| €16,90
Sashimi di filetto
di salmone (200g)
ZUPPA
DI MISO | €3
ONIGIRI SPICY SALMONE | €3
ONIGIRI TONNO | €3
ONIGIRI SALMONE | €3
RISO BIANCO | €3
ITAWASA | €4.8
Surimi di pesce
Sagami’s Salad
KAISEN SALAD | €9 YASAI GYOZA SALAD | €4.5 IKA GESO SALAD | €4.5
Insalata di pesce misto con salmone, Insalata mista Insalata mista con tentacoli
tonno, sgombro e tonnetto striato con ravioli di verdure fritti di calamaro (seppia) fritti
Sagami’s Poké
SHAKE POKE | €13 SANSHOKU POKE | €15.5 SHAKE & MAGURO POKE | €15
Salmone, goma wakame, Salmone, tonno, tonno mayo, Salmone, tonno, tonno mayo,
edamame, uova e riso tonnetto striato, goma wakame, goma wakame, edamame, uova e riso
edamame, uova e riso
Sagami’s Udon
Gli udon sono un altro tipo di noodles giapponesi fatti con farina di grano, acqua e sale e più spessi
rispetto ai soba. Gli udon hanno una consistenza morbida, perfetta per essere servita in brodo.
Ai piatti più tradizionali, nella versione calda con zuppe a base di salsa di soia o miso e nella variante fredda,
Sagami aggiunge delle proposte speciali: i curry udon, ideali per chi cerca quel tocco di gusto in più!
NAGOYA CURRY UDON | €11 KAKE UDON | €7.5 GOMOKU UDON | €11.5 TORI NANBAN UDON | €12
Zuppa di udon al curry giapponese Zuppa di udon calda a Zuppa di udon calda a base di salsa Zuppa di udon calda a base
base di salsa di soia di soia accompagnata da pollo, di salsa di soia accompagnata
shiitake, surimi, cipollotti e uovo da pollo e cipollotti
MIX TEMPURA
UDON | €14
Udon caldi o freddi con
tempura di verdure
miste e gamberi
TEMPURA
UDON | €14
Zuppa di udon calda NAGOYA MISO
a base di salsa di soia UDON | €13.5
accompagnata ZARU UDON | €7.5 Udon in zuppa
da tempura mista Udon con zuppa di miso con tempura
fredda a parte
a base di salsa
di soia
IKA GESO
OROSHI UDON
(CALDO
O FREDDO) | €13
Udon freddo o caldo
con tempura di tentacoli
di calamaro (seppia )
GOMADARE
ZARU UDON | €8.5
GYU CURRY UDON | €16.5 TONKATSU CURRY UDON | €15 Udon freddi da intingere
Zuppa di udon al curry in salsa a base di sesamo
Zuppa di udon al curry giapponese
con controfiletto di manzo giapponese con cotoletta di maiale
EBI CHILLI
KAKITAMA
UDON | €14
Udon con gamberi
MISO TANTAN UDON | €15.5
in salsa giapponese
Udon con carne macinata in brodo
agro-piccante Sagami
di latte di soia, sesamo e miso
con cipolloto e uovo
YASAI GYOZA
CURRY UDON | €13
Zuppa di udon al curry giapponese
VEGI KAKIAGE UDON con ravioli di verdure fritti (3pz)
(CALDO O FREDDO) | €12
Udon caldi o freddi con frittella
di verdure miste in tempura
CHICKEN KATSU
CURRY UDON | €13
Zuppa di udon al curry
giapponese con cotoletta
di pollo
Sagami’s “Don”
Il donburi , spesso abbreviato come don, che letteralmente significa “scodella”,
Tutti i Don sono
è un piatto tipico della cucina giapponese, preparato con pesce, carne, accompagnati sempre
verdure o altri ingredienti lasciati bollire insieme e serviti sul riso. da Zuppa di Miso
GYU DON | €15.5 TEMPURA DON | €12.5 TAPPURI EBI VEGI KAKIAGE
Fettine di manzo con cipolla Tempura con salsa a base di soia, TENDON | €15 DON | €11
e salsa di soia su base di riso su base di riso (2 gamberi) Tempura di gamberi (6pz) con Frittella di verdure miste con salsa
salsa a base di soia, su base di riso a base di soia, su base di riso
SALMONE DON | €14 TAPPURI SALMONE DON | €17.5 MAGURO DON | €16
Sashimi di salmone (100gr) Abbondante sashimi Sashimi di tonno (100gr)
su base di riso di salmone (200gr) su base di riso su base di riso
CHICKEN KATSU TONKATSU CURRY RICE | €12.5 TON GYU CURRY RICE | €14
CURRY RICE | €12 Cotoletta di maiale al curry e riso Cotoletta di maiale e manzo
Cotoletta di pollo al curry e riso al curry con riso
GOMADARE
ZARU KISHIMEN| €8.5
Kishimen freddi a da intingere
in salsa a base di sesamo
TEMPURA
KISHIMEN | €14
Zuppa di kishimen calda
a base di salsa di soia
accompagnata da tempura
GYU CURRY
KISHIMEN | €16.5
Zuppa di kishimen al curry
giapponese con manzo
HIYASHI GOMADARE
BEEF SOBA | €16
Soba estivi serviti freddi con salsa
al sesamo. Topping di uova,
verdure e manzo. PIRIKARA GOMADARE
BEEF SOBA | €16
Soba estivi serviti freddi con salsa
al sesamo. Topping di uova,
verdure e manzo (piccante)
GOMADARE
EBI OROSHI SOBA ZARU SOBA | €8.5
CALDA o FREDDA | €15 Soba fredda da intingere
Soba con zuppa calda o fredda in salsa a base di sesamo
TENZARU SOBA | €15 a base di salsa di soia,
Soba con zuppa fredda accompagnata
a parte a base di salsa di soia da tempura di gamberi
accompagnata da tempura
GOMADARE
TENZARU
SOBA | €15.5
Soba fredda da intingere
in salsa a base di sesamo
accompagnata da tempura
Mini Don
MINI SHIMESABA MINI SHOYU MINI MISO MINI TONKATSU MINI EBITEN
DON | €6 TONKATSU DON | €6 TONKATSU DON | €6 DON | €6 DON | €6
Sashimi di sgombro Cotoletta di maiale alla Cotoletta di maiale alla Cotoletta di maiale alla Tempura di gamberi (2pz)
su base di riso giapponese con salsa a base giapponese con salsa a base giapponese con salsa su base di riso
di soia, daikon, su base di riso di miso, su base di riso a base di soia, uova,
cipolla su base di riso
MINI EBI MINI TATAKI DON | €6 MINI GYU DON | €6 MINI YASAI W-SALMONE
CHILLI DON | €6 Filetto scottato di tonnetto Fettine di manzo con TENDON | €6 MINI DON | €8
Gamberi in salsa giapponese striato (30gr) con topping cipolla e salsa a Tempra di verdura (3pz) Sashimi di salmone (80g)
agro-piccante Sagami di cipollotto, zenzero e fili d’uovo base di soia su base di riso su base di riso
con cipollotto su base di riso su base di riso
e fili d’uovo.
MINI MAGURO MINI TEMPURA MINI NASU MINI SALMONE MINI SHAKE
DON | €6 DON | €6 DON | €6 DON | €6 POKE | €6
Sashimi di tonno (30gr) Tempura mista con salsa a Melanzane e carne Sashimi di salmone (30gr) Salmone, goma
su base di riso base di soia, su base di riso macinata con salsa a base su base di riso wakame, edamame,
di miso su base di riso uova e riso
I nostri Dolci
DAIFUKU | €3 (al pezzo)
Mochi farcito con
marmellata di sweet beans.
SAGAMI’S Mochi a scelta tra:
JEWELRY BOX | €4 . Artemisia,
Tiramisù al thé verde
con marmellata . Bianco
di sweet beans. . Sesamo nero
GELATO . Sesamo bianco
AL THÉ VERDE | €3
Gelato al thé verde con panna.
GELATO
AL SESAMO NERO | €3
Gelato al sesamo nero
con panna.
TAIYAKI | €3.8
Dolce composto da 2 frittelle
di farina di grano, uova, miele
BERRY BERRY farcito con marmellata di Azuki
FLOAT | €4.5 (fagioli rossi dolci).
Soft drink ai mirtilli
con ghiaccio e
gelato alla panna. CAFFÉ FLOAT | €3.5 MATCHA
Soft drink al caffé PUDDING | €4
con ghiaccio
e gelato alla panna. Pudding di latte
aromatizzato al thé
matcha, con panna.
SHIZUKU | €5.8
Mousse al cioccolato, cremoso alla
nocciola e zenzero. Lo zenzero, tipico
ingrediente del Sol Levante, valorizza
supporta e caratterizza il cioccolato
Madagascar 64%.
DAISKI | €5.8
Savoiardo al matcha con crema di frutti
rossi, soffice mousse allo yuzu
e glassa al lampone.
“Daiski” vuol dire ti amo in giapponese.
Coca-Cola Zero ml.330 3,00 € Kome Ichizu Jyunmai Calice ml.120 8,00 €
Marugoto Lemon Soda 4,50 € Riso Shochu Kinshiro Calice ml.90 6,00 €
Yuzu Tea (Freddo o Caldo) 4,00 € Suntory Whisky Kaku High Ball 7,00 €
SHISO SODA
BERRY Soda aromatizzata al gusto MATCHA
BERRY di basilico giapponese. LATTE
LIME MARUGOTO Molto fresco ed erbaceo caldo
SODA LEMON SODA o freddo
Bevanda rinfrescante
a base di limoni
YUZU
SODA
RAMUNE
La bibita frizzante più
amata dai giapponesi
Vermentino Di Gallura Kirin alla spina media 7,00 €
Bottiglia 15,00 €
Calice 5,00 €
Kirin alla spina piccola 4,50 €
Gewürztraminer
Bottiglia 18,00 €
Calice 5,00 €
Aglianico
Bottiglia 15,00 €
Cabernet Sauvignon
Bottiglia 18,00 €
Giappone
Kyoto . Osaka . Hyogo . Okayama . Shiga . Nara . Tokyo
Tochigi . Gunma . Shizuoka . Kanagawa . Saitama . Chiba . Aichi . Nagano
Fukui . Gifu . Yamanashi . Mie . Ishikawa . Toyama
Vietnam
Ho Chi Minh
Italia
Milano . Modena . Bologna
Parma . Reggio Emilia
Bellinzago Lombardo (MI) . Verona
Menu Sagami | Milano | 11-2023