Il più importante partner logistico di Sushiko: acquista, gestisce e rivende ai punti vendita,

sull’intero territorio nazionale, i principali prodotti selezionati da Sushiko.

Distribuisce ai punti vendita Sushiko prodotti alimentari a temperatura controllata, packaging,
materiale operativo, articoli promozionali, materiale communication e marketing.

ADC è specializzata nella commercializzazione e distribuzione di prodotti ittici e mette a

disposizione di Sushiko un’esperienza consolidata fornendo prodotti di elevata qualità,
muniti di certificati e documenti di tracciabilità oltre ad un servizio
performante grazie alla propria struttura logistica.

La storia ultrasecolare di Riso Scotti si svolge nel Pavese, quella porzione di pianura padana
incuneata tra la sponda sinistra del Po e il basso corso del Ticino. Da sempre attenta all’evoluzione
del gusto e del costume alimentare, Riso Scotti propone prodotti capaci di valorizzare i principi
salutistici, benefici e funzionali del riso, senza rinunciare a bontà e gusto.

Philadelphia è il formaggio spalmabile più conosciuto e amato in Italia per il suo gusto e la sua
cremosità unici. Lanciato in Italia nel 1971, è ora un prodotto immancabile sulle tavole delle famiglie
Italiane e nelle cucine dei ristoranti, permettendo di realizzare molte ricette, dalle più classiche
alle più moderne. Le originali ricette fusion e nipponiche utilizzano questo formaggio come
accostamento culinario dal gusto delicato e sempre in trend.

Dal 1968, AIA è il marchio del Gruppo Veronesi dedicato alla commercializzazione di carni e prodotti
a base di carne, di uova e ovoprodotti. Soddisfare il gusto e le aspettative del consumatore è il nostro
impegno quotidiano, anticipare e superare i suoi desideri la nostra sfida. Dalla filiera AIA provengono
il pollo, il tacchino e le uova ingredienti protagonisti dei tuoi piatti preferiti del menu di Sushiko.

Heuschen & Schrouff, fornitore di prodotti asiatici in tutta Europa, opera nel pieno rispetto
delle regolamentazioni e delle politiche in merito alla sicurezza alimentare. Per assicurarvi prodotti
sani e sicuri, Heuschen & Schrouff ha deciso di intraprendere un percorso di managment della
sicurezza alimentare, testimoniata dalla certificazione dei siti di produzione, in ISO 22000.
 MENU INFINITY PRANZO

La scelta del Menù Infinity è valida solo se fatta da tutto il tavolo e ogni persona può
ordinare un massimo di 5 piatti alla volta. Il Menù Infinity è una occasione per gustare più
specialità e mangiare a sazietà, ma sempre con la cura di non sprecare il cibo. Eventuali
eccessi verranno conteggiati a parte. L’ordine di consegna delle pietanze varia in base ai
tempi di preparazione di ogni singolo piatto, senza distinzione tra antipasti, primi e secondi.

I bambini fino ad 1mt non pagano da 1mt a 1,35mt pagano la metà

 06 NIGIRI SHAKE 02 NIGIRI MAGURO 03 NIGIRI EBI
Salmone* Tonno* Gambero cotto*

04 NIGIRI TAKO 05 NIGIRI AVOCADO 270 NIGIRI UNAGI 07 NIGIRI SHIROMI

Polpo* Avocado Anguilla*, salsa teriyaki Branzino*

11 NIGIRI MAGURO FIRE

Tonno* scottato,
salsa teriyaki, zenzero marinato,
erba cipollina, sesamo
09 NIGIRI SHIROMI FIRE
Branzino* scottato, fetta
di limone, salsa teriyaki, sesamo

08 NIGIRI SHAKE
CHEESE FIRE
Salmone* scottato, formaggio,
10 NIGIRI SHAKE FIRE spicy maio, sesamo
Salmone* scottato,
salsa teriyaki, zenzero marinato,
sesamo
 25 TEMAKI
SPICY TORI
Pollo* in crosta di mandorle
e paprika,insalata
e spicy maio

27 TEMAKI
BLACK ANGEL
Riso venere, salmone*,
avocado, philadelphia,
crema di rucola,
avvolto da sfoglia di soia

23 TEMAKI EBI
Gambero cotto*, avocado,
philadelphia, sesamo

26 TEMAKI ROSA ANGEL

Gambero* in tempura, avocado, philadelpia
e granella di patate, avvolto da sfoglia di soia
30 TEMAKI
SPICY MAGURO
Tonno*, spicy maio,
insalata, erba cipollina

21 TEMAKI SHAKE
Salmone*, cetriolo,
maionese, sesamo

22 TEMAKI EBITEM
Gamberone* in tempura,
insalata, salsa teriyaki
24 TEMAKI SPICY
SHAKE
Salmone*, spicy maio,
insalata, erba cipollina
 141 MISO SOUP 142 WANTON SOUP 301 ZUPPA AGROPICCANTE 144 PANINO GUABAO
Zuppa di miso Zuppa di miso con wanton* fritti Pollo, tofu, carote, bambù, Guabao* cotto al vapore
funghi neri, uova

148 RISO BIANCO

Riso bianco con sesamo
143 MANTOU FRITTO
Panino* giapponese fritto (2pezzi)

149 GOMA WAKAME

Insalata di alghe giapponesi*
leggermente piccanti

145 SPICY TORI SALAD

Insalata mista con pollo* fritto in crosta
di mandorle e paprika, salsa per insalata

150 EDAMAME
Fagioli di soia
giapponesi* bolliti

153 FRUIT VIOLET SALAD

Cavolo viola, carote, ananas,
fragola, surimi*, peperone,
sesamo, salsa per insalata

146 KAISEN SALAD

Insalata di mare*

147 EBI SALAD

Insalata mista con gamberoni*,
salsa per insalata
216 CALAMARI FRITTI 207 SPICY TORI 208 TONKATSU
Anelli di calamaro* fritti Stracci di pollo* fritto in crosta Cotoletta* di maiale con salsa
di mandorle e paprika teriyaki

210 PATATE FRITTE 302 TEMPURA KAKIAGE 212 TEMPURA EBI

Patate fritte* Strisce di verdura fritte Gamberoni* in tempura fritti

213 FIORI DI ZUCCA 209 SHAKEFURAI 278 SAMURAI STICK (2pz)

Fiori di zucca in tempura Cotoletta* giapponese di Involtini* di gamberi e edamame
salmone con salsa teriyaki

214 HARUMAKI EBI 215 HARUMAKI TORI 279 TOAST DI GAMBERI (2pz)
Involtini* giapponesi di gamberi Involtini* giapponesi di pollo Pollo macinato, gamberi, sesamo
e verdure leggermente piccanti

304 CONG YOU BING

CON STUFATO DI PANCETTA
Cong you bing con stufato di pancetta di maiale
e méicài (verdura secca cinese)

303 HARUMAKI YASAI 277 CONG YOU BING

Involtini di verdure Focaccia cinese ai cipollotti

206 JAPAN KOROKKE

Crocchette* giapponesi di
patate e verdure, salsa teriyaki
 36 URAMAKI FUJI 37 URAMAKI YASAI 40 URAMAKI TUNA
Salmone*, philadelphia, Verdure miste, philadelphia, Tonno in olio d’oliva, insalata,
avocado, cipolla fritta, sesamo sesamo sesamo, philadelphia

41 URAMAKI EXOTIC 42 URAMAKI TUNA BASIL 43 URAMAKI EBITEM

Surimi*, mango, avocado, Tonno in olio d’oliva, basilico, Gamberone* in tempura,
sesamo e salsa al mango pesto genovese, philadelphia, maionese, salsa teriyaki, sesamo
insalata, uova tobiko*

39 URAMAKI SPICY TUNA

Tonno*, cetriolo, togarashi,
uova tobiko*, tabasco

38 URAMAKI
SPICY SHAKE
Salmone*, cetriolo,
togarashi,uova tobiko*,
tabasco
44 URAMAKI PHILADELPHIA 45 URAMAKI SPICY TORI 46 URAMAKI MIURA 47 URAMAKI SHAKE
Salmone*, avocado, Pollo* fritto in crosta di mandorle Salmone alla piastra*, Salmone*, cetriolo,
philadelphia, sesamo e paprika, insalata, philadelphia, salsa teriyaki, sesamo sesamo
salsa sweet chily, sesamo

48 URAMAKI MEDITERRANEO 68 URAMAKI BLACK SHAKE

Pomodoro secco, avocado, Salmone*, avocado,
philadelphia, cipolla fritta, sesamo philadelphia, riso venere

52 URAMAKI BANANA
Salmone alla piastra*, banana,
philadelphia, salsa teriyaki, sesamo

51 URAMAKI BERNESE 50 URAMAKI CHEESE

Salmone alla piastra*, philadelphia, Tonno in olio d’oliva, insalata, philadelphia,
formaggio, salsa bernese, sesamo cipolla fritta, formaggio, spicy maio, sesamo
49 URAMAKI CANYON
Gamberone* in tempura, avocado,
julienne di patate fritte, salsa teriyaki, sesamo
 57 URAMAKI GHIBLI
Gamberone* in tempura, riso soffiato,
tartare di salmone*, salsa teriyaki, avocado

59 URAMAKI DRAGO
Gamberone* in tempura, avocado,
maionese, tobiko*, salsa teriyaki

60 URAMAKI DRAGO NEW

Gamberone* in tempura, salmone* scottato,
avocado, maionese, tobiko*, salsa teriyaki

65 URAMAKI RUCOLA ROLL

Salmone, philadelphia con sopra avocado,
pasta kataifi e crema di rucola

62 URAMAKI FUTO EBITEN

Tempura di gamberi*, riso venere,
maionese, pasta kataifi e salsa teriyaki

67 URAMAKI SALMON PLUS

Salmone alla piastra, philadelphia, avocado con sopra salmone scottato, pistacchi,
formaggio, sesamo e salsa teriyaki

309 URAMAKI COURGETTE FLOWER ROLL

Gamberone in tempura, maionese, fiori di zucca in tempura, salsa teriyaki

61 URAMAKI FRUIT
Gamberoni* in tempura, fragole, insalata, riso soffiato, philadelphia, topping di fragola
 129 TARTARE BLACK
Tartare di salmone* e riso venere
ricoperto da avocado, tempura di farina
e salsa al mango

128 TARTARE WHITE

Tartare di salmone* e riso ricoperto
da avocado, tempura di farina
e salsa teriyaki

107 GUNKAN SHAKE (2pz)

Tartare* di salmone*, maionese,
scaglie di mandorle

106 GUNKAN TOBIKO (2pz)

Uova tobiko* di pesce volante

108 GUNKAN MIURA (2pz)

Salmone* alla piastra,
spicy maio, cetriolo
 55 URA ROLL SHAKE
Avocado, philadelphia, salmone*, 54 URA ROLL CRAB
sesamo, erba cipollina Avocado, philadelphia, surimi*,
sesamo, salsa teriyaki

56 URA ROLL MAGURO

Avocado, philadelphia, tonno*,
sesamo, erba cipollina

310 URA ROLL

CANYON FLAMBÈ
Gamberone* in tempura, avocado,
philadelphia flambè, chips di cipolla,
salsa teriyaki, riso venere

53 URA ROLL DELUXE

Avocado, philadelphia, mango,
mandorle, sesamo, salsa teriyaki

311 URA ROLL

PHILADELPHIA
FLAMBÈ
Salmone*, avocado,
philadelphia flambè,
salsa teriyaki

312 URA ROLL

SPICY TORI FLAMBÈ
Pollo* fritto in crosta
di mandorle e paprika,
insalata, philadelphia flambè
salsa sweet chily
 89 SHAKEFURAI (4pz)
Salmone*, philadelphia, salsa
teriyaki, sesamo, erba cipollina

88 HOT ROLL (4pz)

Tartare di salmone*, philadelphia, surimi*,
salsa teriyaki, sesamo, erba cipollina

81 KANIMAKI 82 TEKKAMAKI 83 AVOMAKI 84 SHAKEMAKI 85 MIURAMAKI

Surimi* Tonno* Avocado Salmone* Salmone* alla piastra,
philadelphia, spicy maio

91 MANGOMAKI (4pz)
86 FUTOMAKI SHAKE (5pz) Salmone, philadelphia,
Salmone*, philadelphia, cetriolo, mango e salsa al mango
salsa bernese, salsa teriyaki

90 FRAGOLAMAKI (4pz)
Salmone, philadelphia,
fragola e topping alla fragola

87 FUTOMAKI MIURA (5pz)

Salmone alla piastra*, avocado,
salsa bernese, salsa teriyaki
 193 GUABAO PORK
Ripieno di stufato di pancetta
di maiale, méicài (verdura
secca cinese), sesamo

194 GUABAO
SPICY TORI
Ripieno di pollo* fritto in crosta
di mandorle e paprika,
insalata, cetrioli, pomodoro, 192 GUABAO
spicy maio, sesamo SHAKE DELIGHT
Ripieno di salmone* fritto,
insalata, pomodoro, cetrioli,
salsa bernese, sesamo

276 DONBURI MA PO PORK SPICY

Riso ricoperto da pancetta di maiale tritata, peperoni,
cipolla, cipollotti, salsa leggermente piccante
274 DONBURI GONGBAO EBI
Riso ricoperto da gamberi* con verdure ,
arachidi, salsa leggermente piccante

275 DONBURI SUSHIKO SPECIAL

Riso ricoperto da manzo, pollo, gamberi,
calamari, peperoni, bambù, carote

118 ONIGIRI SHAKE (1pz) 119 ONIGIRI MIURA (1pz) 120 ONIGIRI TUNA (1pz)
Salmone*, Salmone alla piastra*, philadelphia, Tonno in olio d’oliva,
philadelphia, sesamo spicy maio, sesamo philadelphia, spicy maio
 196 TAGOJI (3pz) 197 TOGA (3pz)
Ravioli* al tè matcha con verdure Ravioli* di riso venere (presenza
e bacche di goji cotti a vapore di carne) con totano e gamberi
cotti a vapore

201 SHAOMAI EBI (3pz) 198 EBI GYOZA (3pz)

Ravioli* di gamberi (presenza Ravioli* di gamberi (presenza di
di carne) cotti a vapore carne) e verdure cotti a vapore

273 SHAOMAI SPECIAL (3pz) 199 NIKU GYOZA (3pz)

Ravioli* di gamberi (presenza Ravioli* di carne
di carne) cotti a vapore cotti a vapore

200 NIKU YAKI

GYOZA (3pz)
Ravioli* di carne
cotti alla piastra

314 RAMEN BEEF

Ramen con manzo, cavolo cappuccio,
germogli di soia, cipollotti

315 RAMEN PORK

Ramen con stufato di pancetta di maiale,
méicài (verdura secca cinese),
germogli di soia, cipollotti
 131 SHAKE MIX 132 MAKI MISTO
3 hosomaki, 4 uramaki, 3 nigiri 4 uramaki, 3 hosomaki

135 HOSOMAKI MISTO 133 SUSHI MISTO

9 hosomaki 3 hosomaki, 4 uramaki, 3 nigiri

271 SUSHIKOTTO
4 hosomaki shakefurai,
3 miuramaki,
4 uramaki ebitem

137 URAMAKI MISTO

8 pezzi

138 NIGIRI MISTO

5 nigiri
 316 POKE MAGURO
Riso, tonno, ananas, avocado,
chips di cipolla fritta, salsa teriyaki

317 POKE SHAKE

Riso, salmone, edamame, avocado,
goma wakame, pasta kataifi, salsa poke

318 POKE SEA FRESH

Riso, salmone, tonno, avocado,
goma wakame, mango,
fili di patate fritte, salsa ponzu
161 YAKI UDON YASAI 162 YAKI UDON TORI 163 YAKI UDON GYU 164 YAKI UDON KAISEN
Noodles con verdure Noodles con pollo* e verdure Noodles con manzo* e verdure Noodles con misto mare*
leggermente piccante

165 YAKI SOBA KAISEN 166 YAKI SOBA TORI 167 YAKI SOBA YASAI
Spaghetti di grano saraceno Spaghetti di grano saraceno Spaghetti di grano saraceno
con misto mare* e uova con pollo*, verdure e uova con verdure e uova

168 RISO VENERE

CON VERDURE
Riso venere con
verdure e uova

169 RISO VENERE

CON MISTO MARE
Riso venere con
misto mare* e uova
 176 SPAGHETTI 177 SPAGHETTI 178 SPAGHETTI 179 SPAGHETTI
DI SOIA GYU DI SOIA TORI DI SOIA YASAI DI SOIA KAISEN
Con manzo*, verdure e uova Con pollo*, verdure e uova Con verdure e uova Con misto mare*,
leggermente piccanti verdure e uova

180 SPAGHETTI 181 SPAGHETTI 182 SPAGHETTI 183 SPAGHETTI

DI RISO YASAI DI RISO TORI DI RISO GYU DI RISO KAISEN
Con verdure e uova Con pollo*, verdure e uova Con manzo*, verdure e uova Con misto mare*,
leggermente piccanti verdure e uova

325 RAMEN YASAI 326 RAMEN TORI 327 RAMEN KAISEN

Ramen saltati con verdure Ramen saltati con pollo*, Ramen saltati con misto mare*,
e uova verdure e uova verdure e uova

170 YAKI MESHI YASAI 171 YAKI MESHI TORI 172 YAKI MESHI GYU
Riso con verdure e uova Riso con pollo*, Riso con manzo*, verdure e uova
verdure e uova leggermente piccante

173 YAKI MESHI KAISEN 174 YAKI MESHI CURRY TORI 272 RISO ALLA CANTONESE
Riso con misto mare* Riso con pollo*, verdure, Riso con prosciutto cotto, piselli,
e uova salsa al curry e uova speck cinese, uova
 236 ORANGE EBI 221 SHIROMI YAKI
Gamberi* in pastella, ananas, Pesce bianco* alla piastra,
salsa all’arancia, pistacchi cipollotti

237 GONGBAO EBI 222 YAKITORI

Gamberi* con verdure , arachidi, Spiedini di pollo* alla
salsa leggermente piccante piastra con salsa teriyaki

233 VERDURE MISTE

Verdure miste saltate al wok

281 LEMON TORI

Pollo* al limone

230 CURRY TORI

Wok di pollo*
con salsa al curry
238 MAIALE IN AGRODOLCE 245 POLLO
Maiale in pastella fritto, mela, CON BAMBÙ E FUNGHI
ananas, peperoni, salsa agrodolce Pollo, bambù, funghi

241 MANZO PICCANTE

Manzo, peperoni, cipolla, salsa piccante

242 GAMBERETTI 283 MANZO CON

CON BAMBÙ E FUNGHI BAMBÙ E FUNGHI
Gamberetti*, bambù e funghi Manzo, bambù e funghi

244 POLLO CON

PATATE
Pollo, patate

232 POLLO ALLE MANDORLE 235 MANZO CON VERDURE

Pollo*, mandorle caramellate Manzo* saltato con verdure miste

234 POLLO CON VERDURE

Pollo* saltato con verdure miste

240 MANZO CON CIPOLLA

E PEPE NERO
Manzo*, cipolla di tropea,
pepe nero, cipollotti
229 CALAMARI E GAMBERI
SALE E PEPE
Calamaro*, gamberi*, peperoni,
zenzero e cipollotti

231 POLLO ALL’ARANCIA

Pollo, salsa agli agrumi, arancia a spicchi

239 GONGBAO TORI 226 GYU YAKI

Wok di pollo* (presenza di arachidi) Tagliata di manzo*
con salsa gongbao leggermente piccante con salsa alla soia e burro
 136 SASHIMI
MISTO
9 pezzi di sashimi

113 CARPACCIO
DI POLPO
Carpaccio di polpo in salsa
ponzu e sesamo

77 CARPACCIO MISTO
Carpaccio di salmone, branzino
e tonno in salsa ponzu
e sesamo
76 CARPACCIO
MISTO SCOTTATO
Carpaccio misto scottato
di salmone, branzino e gambero*
in salsa ponzu e sesamo
127 TARTARE DI TONNO
Tartare di tonno* marinato
con avocado, salsa ponzu, maionese,
olio di sesamo e pasta kataifi

126 TARTARE DI SALMONE

Tartare di salmone* marinato
con avocado, salsa ponzu, maionese,
sesamo e pasta kataifi

134 SUSALOVERS
3 hosomaki, 4 uramaki, 2 nigiri, 5 sashimi

104 SASHIMI
SHIROMI (5pz)
Branzino*

103 SASHIMI
TAKO (5pz)
Polpo*

102 SASHIMI
MAGURO (5pz)
Tonno*

101 SASHIMI
SHAKE (5pz)
Salmone*

110 GUNKAN
MAGURO ROLL (2pz)
Gunkan avvolto da tonno
con tartare di tonno*,
109 GUNKAN riso e erba cipollina
SHAKE ROLL (2pz)
Gunkan avvolto da salmone
con tartare di salmone*,
riso e erba cipollina
 306 URAMAKI BLACK DRAGO NEW (8pz) 307 URAMAKI BLACK ARCOBALENO (8pz)
Riso venere, gamberone* in tempura, salmone* scottato, Riso venere, tonno*, salmone*, branzino*, avocado
avocado, maionese, tobiko*, salsa teriyaki

308 URAMAKI BLACK DRAGO (8pz) 63 URAMAKI BLACK EBITEN (8pz)

Riso venere, gamberone* in tempura, avocado, Rotolo di riso venere con gambero* in tempura con sopra salmone,
maionese, tobiko*, salsa teriyaki mandorle e salsa alla rucola

71 URAMAKI MANGO SHAKE (8pz) 58 URAMAKI ARCOBALENO (8pz)

Mango, avocado, salmone, Tonno*, salmone*, branzino*, avocado
salsa al mango, granella di pistacchi

319 DUTOU 321 DUTOU SHAKE (2pz) 320 DUTOU EBI (2pz)
SHAKE & VERDURE (2pz) Tempura di salmone, Tempura di gamberi*,
Cetrioli, philadelphia, philadelphia, salsa teriyaki, philadelphia, salsa teriyaki,
salmone e sesamo pasta kataifi, salmone scottato pasta kataifi, salmone scottato

227 GAMBERETTI AL WOK 228 GAMBERONI AL WOK 225 SHAKE TERIYAKI

SALE E PEPE PEPE E SHICHIMI Salmone* alla piastra
Gamberi*, aglio e cipollotti Gamberoni*, porri, aglio e cipollotti

224 EBI YAKI 223 EBI KUSHI 305 TAKOYAKI (2pz)

Gamberoni* alla piastra Spiedini di gamberi* alla Polpette di polpo fritte
piastra con salsa teriyaki
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Franciacorta QSaten Brut DOCG € 33.00 di una cuvée a base di
Fiano di Avellino DOCG Refiano € 20.00 Pinot Nero e Chardonnay.
Campania Franciacorta QRosé Brut DOCG € 31.00
Ideale in abbinamento
€ 29.00
con i piatti di sushi.
Lugana DOC Le Morette - Veneto € 19.00 Franciacorta QBlack Brut DOCG
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