“Verrò, ma deve essere una cena seria.
Odio le persone che prendono i pasti alla leggera”
(Oscar Wilde)
Antipasti
ANTIPASTO CALABRESE “PANSERA” Euro 12,00
Selezione di formaggi e salumi, delizie calde dello chef* e sottoli di nostra produzione
TARTARE DI MANZO Euro 10,00
alla pesca con granella di nocciola e riduzione di aceto balsamico
TIMBALLO DI MELANZANE Euro 8,00
con caprino e menta e concassé di pomodoro
INSALATA DI TONNO Euro 10,00
con fagioli in due consistenze, cipolle di tropea, pomodori secchi e cialda di pane al timo
Le nostre Paste
SPAGHETTONI ALLA SALSA DEL PODERE Euro 9,00
con pancetta, cipolle, pomodori e peperoni
RISOTTO ALLA SALSICCIA Euro 9,00
zucchine, fiori di zucca, crema di formaggi
FUSILLI ‘NCACIATI Euro 8,00
con ricotta, pomodorini, melanzane fritte, pecorino e peperoncino
TORTELLONI ALLA PAPRIKA* Euro 12,00
ripieni di branzino su vellutata di cipolle saltati con burro e salvia
I nostri Secondi Piatti
GRIGLIATA MISTA Euro 15,00
di manzo e maiale “Il Podere” con patate arrosto aromatizzate
COTOLETTE DI MAIALE ALLA PAPRIKA AFFUMICATA Euro 14,00
su purè di patate e salsa okonomiyaky
FILETTO AL VINO ROSSO Euro 16,00
con salsa magliocco, peperoni arrostiti e ananas marinato alla menta
FILETTO DI OMBRINA Euro 15,00
con verdure saltate e vellutata alla curcuma
LA NOSTRA SELEZIONE DI COSTATE E Euro 4,00
FIORENTINE ALLA GRIGLIA all’etto
Per i più piccoli
PASTA AL POMODORO Euro 5,00
COTOLETTA E PATATINE FRITTE Euro 7,00
In caso di allergie e intolleranze il personale è a vostra disposizione per eventuali specifiche sui piatti