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STIM26_L14

Il documento discute la gerarchia delle strategie aziendali attraverso esempi di ristoratrici che affrontano l'aumento dei costi. Viene analizzato come le imprese possono rispondere a sfide economiche tramite diverse strategie di sviluppo, come integrazione verticale e orizzontale, e diversificazione. Inoltre, si evidenziano vantaggi e svantaggi delle varie strategie e le influenze interne ed esterne che possono impattare le decisioni aziendali.

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Lezione 14

1
La Gerarchia delle Strategie

2
Per un turista, scegliere in quale albergo soggiornare nella sua vacanza a Venezia,quale
parte della sua "strategia" è?

3
Cosa influenza la strategia di un’impresa?

4
Le tre vie…

5
La benzina sale…
Tre ristoratrici si confrontano, su come rispondere all’aumento dei prezzi di trasporto.
«Ormai rifornire la cella ogni giorno è un suicidio», sospira Elena pensando alla sua steak-house.
«Ho deciso: taglio i piatti meno richiesti e chiudo due giorni a settimana, rimetto in asse i conti e
tappo i buchi, è meglio!»
Sara scuote la testa: «Io invece controllo ogni grammo di farina e ogni fornitore, limo gli sprechi.
La mia priorità è che nessuno si accorga che fuori soffia il vento»
«Se i costi salgono, l'unica soluzione è spalmarli su più tavoli», interviene Giovanna. «Posso
prendere un locale vicino a un buon prezzo e in banca mi hanno dato l'ok per il prestito.»
«Ma se la gente smette di uscire proprio mentre ti allarghi?», chiede Elena.
«Se non sfrutto i soldi che ho adesso per occupare spazio, domani resterò piccola e schiacciata dai
costi», risponde Giulia. «Mentre tu curi le ferite e Sara non molla la sua posizione, io cambio
marcia.»

6
Tra le tre ristoratrici chi fa un percorso di risanamento?

7
Vantaggi e Svantaggi
Effetti
Vantaggi Svantaggi
Aumenti dei ricavi Diseconomie di scala
– maggiori volumi di vendita Maggiore rigidità organizzativa
– applicazione prezzi più elevati Perdita di controllo
Riduzione dei costi: Visibilità di mercato
– sfruttamento economie di scala
– sfruttamento economie di apprendimento
Limiti
Interni Esterni
Risorse manageriali Sviluppo della domanda
Potenzialità organizzativa Pressione della concorrenza
Capacità finanziaria
Cause
Interne Esterne
Risorse aziendali parzialmente sfruttate Occasioni favorevoli di business

8
Strategie di Sviluppo

Tipo di sviluppo Strategie adottate

1.1. Sviluppo o integrazione orizzontale (stesso mercato)


1. MONOSETTORIALE
ascendente (a monte)
1.2. Integrazione verticale
discendente (a valle)

2.1. Diversificazione laterale (correlata)


2. POLISETTORIALE
2.2. Diversificazione conglomerale (non correlata)

3.1. Sviluppo internazionale del mercato


3. INTERNAZIONALE
3.2. Sviluppo multinazionale della gestione

9
Lo sviluppo monosettoriale

10
Integrazione Verticale
Costa Crociere TripAdvisor

Investe nella creazione e gestione di Dopo aver conseguito la leadership


infrastrutture portuali, come il nelle “recensioni” di “attrazioni
Palacrociere di Savona o il terminal turistiche”, nel 2014 ha acquisito
di Barcellona. Viator, il leader mondiale nella
prenotazione di tour e attività.

Quali sono i vantaggi di questa


strategia? Quali sono i vantaggi di questa
strategia?

11
12
Integrazione Orizzontale
Lufthansa Booking Holdings

● Swiss International Air Lines ● [Link]


● Austrian Airlines ● Agoda
● Brussels Airlines ● Kayak
● ITA Airways ● OpenTable

Quali sono i vantaggi di questa


Quali sono i vantaggi di questa
strategia?
strategia?

13
14
Perché un’impresa dovrebbe
RAZIONALMENTE
scegliere la gerarchia quando
conviene il mercato?

15
16
17
18
19
5 Domande sul capitolo 5

[Link]
20

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