Nel lontano 1959 nacquero i TRE SCALIN, una trattoria

molto rinomata in Savigliano.

A quei tempi si servivano piatti buonissimi della cucina

piemontese preparati dalla titolare Angela con vino e sa-
lami fatti in casa da Giacomo.

Successivamente nel 1993, con il nostro arrivo i TRE SCA-

LIN da trattoria si trasformò in disco bar per ben 9 anni.

Dopo una nuova gestione durata ben 16 anni, nel 2017

siamo tornati ricostruendo un pezzo di storia di Savigliano.
Ora siamo un punto d’incontro tra generazioni, in un locale
molto apprezzato.

menu
DRAFT
BEER

MENU DIGITALE
 DRAFT BEER

GOLD BOCK DUNKEL

piccola - € 4,00 piccola - € 4,00
media - € 6,00 media - € 6,00
Alcool .........................5,4% Alcool .........................7,2%
Colore.........................biondo Colore.........................bruno
Tipologia ...................hell Tipologia ...................bock
Fermentazione........bassa Fermentazione........bassa
Provenienza .............Germania Provenienza .............Germania
IBU ...............................21 IBU ...............................21

LA CHOUFFE BLONDE GOOSE IPA

misura unica piccola - € 4,00
€ 5,00 media - € 6,00
Alcool .........................8,0% Alcool .........................5,9%
Colore.........................dorato Colore.........................arancio
Tipologia ...................GS Ale Tipologia ...................IPA
Fermentazione........alta Fermentazione........alta
Provenienza .............Belgio Provenienza .............USA
IBU ...............................20 IBU ...............................55
 DRAFT BEER

HEFEWEIZEN HELL EXTRA STOUT

piccola - € 4,00 piccola - € 4,00
media - € 6,00 media - € 6,00
Alcool .........................5,5% Alcool .........................4,2%
Colore.........................biondo Colore.........................scuro
scuro Tipologia ...................stout
Tipologia ...................weizen Fermentazione........alta
Fermentazione........alta Provenienza .............Irlanda
Provenienza .............Germania IBU ...............................40

BIRRA ARTIGIANALE BIRRA ARTIGIANALE

A rotazione A rotazione
misura unica - € 5,00 misura unica - € 5,00
Alcool .........................? % Alcool .........................? %
Colore.........................? Colore.........................?
Tipologia ...................? Tipologia ...................?
Fermentazione........? Fermentazione........?
Provenienza .............? Provenienza .............?
IBU ...............................? IBU ...............................?
DRINK

MENU DIGITALE
 BIBITE
Acqua .......................................................................€ 1,50
Coca cola vetro 33 cl ............................................€ 3,50
Succhi......................................................................€ 3,50
Bibite San Bernardo ..........................................€ 3,50
Gazzosa, chinotto, cedrata, limonata, aranciata

Tè San Bernardo..................................................€ 3,50

Pesca, limone, verde, bianco al mirtillo

Tonica ......................................................................€ 3,50

Secca, morbida, aromatizzata
 APERITIVI
Ape Spritz .............................................................€ 6,00
Bitter Spritz ..........................................................€ 6,00
Hugo Spritz ..........................................................€ 6,00
Negroni ..................................................................€ 6,00
Americano.............................................................€ 6,00
Crodino ..................................................................€ 4,00
Crodino con Porto .............................................€ 6,00
Vermouth...............................................................€ 6,00
Analcolico .............................................................€ 6,00

Tagliere aperitivo................................................€ 4,00

Servito fino alle ore 20.30

VINI

Bollicina (a rotazione) .....................€ 5,00......€ 18,00

Barbera (a rotazione) ......................€ 5,00......€ 18,00
Nebbiolo (a rotazione) ....................€ 6,00.....€ 20,00
 COCKTAILS
Gin tonic ......................................da € 9,00 a € 12,00
Gin lemon ....................................da € 9,00 a € 12,00
Coca Cola e Jack Daniel’s ...............................€ 9,00
Coca Cola e Havana Club................................€ 9,00
Coca Cola e Bacardi..........................................€ 9,00
Vodka e RedBull ................................................ € 8,00
Liscia, pesca, fragola

AMARI e
DISTILLATI
Selezione di amari..............................................€ 4,00
Selezione di whisky .................da € 6,00 a € 12,00
Selezione di rum.......................da € 6,00 a € 12,00
FOOD

MENU DIGITALE
 HAMBURGER
CLASSICI
Classico ...................................................................€ 7,50
150 gr carne Fassona, pomodoro, insalata,
ketchup, maionese

Cheeseburger ......................................................€ 8,00

150 gr carne Fassona, edamer, pomodoro,
insalata, ketchup, maionese

American Burger ................................................€ 9,00

150 gr carne Fassona, cheddar, bacon, pomodoro,
insalata, ketchup, maionese

Alcuni formaggi a km 0, arrivano

dal Caseificio Francesco Rabbia di Ruffia
ed il Toumin dal Mel, direttamente da Melle

VARIAZIONI
Doppio hamburger................................................................€ 3,00
Pulled..........................................................................................€ 3,00
Salumi (prezzo a ingrediente) ...........................................€ 1,00
Speck, prosciutto crudo, prosciutto cotto, salame piccante
Bacon...........................................................................................€ 1,50
Uovo BIO....................................................................................€ 1,00
Formaggi (prezzo a ingrediente) .....................................€ 1,00
Edamer, cheddar, tomino, stracciatella, scamorza, blu di Cuneo, pecorino
Verdure .......................................................................................€ 1,00
Cipolle, porri, peperoni
Pane senza glutine .................................................................€ 1,50
 HAMBURGER
GOURMET
Porrito.....................................................................€ 9,00
150 gr carne Fassona, porri, blu di Cuneo,
pomodoro, insalata, maionese

Tirolese ...................................................................€ 9,00

150 gr carne Fassona, tomino, speck,
pomodoro, insalata, salsa boscaiola

Egg Burger ...........................................................€ 9,00

150 gr carne Fassona, uovo 100% Bio, edamer,
pomodoro, insalata, ketchup, maionese

Barba bacon .......................................................€ 10,00

150 gr carne Fassona, bacon, cipolle, edamer,
pomodoro, insalata, salsa BBQ

Dinamite...............................................................€ 10,00
150 gr carne Fassona, ‘nduja, scamorza, cipolle,
insalata, pomodoro, salsa piccante
Val Varaita ...........................................................€ 10,00
150 gr carne Fassona, Toumin dal Mel, patate,
insalata, salsa aiolì
Tresca ....................................................................€ 10,00
150 gr carne Fassona, scamorza, bacon,
cipolla crispy, pomodoro, insalata, salsa tresca

Monviso Burger .................................................€ 10,00

150 gr carne Fassona, blu di Cuneo, granella di nocciole,
pomodoro, insalata, maionese

La lista degli allergeni è disponibile

nell’ultima pagina del menu. Grazie.
 HAMBURGER
GOURMET
Cacio e pepe ......................................................€ 10,00
150 gr carne Fassona, pecorino, bacon,
insalata, maionese al pepe
Il goloso................................................................€ 10,00
150 gr carne Fassona, prosciutto cotto,
Tumin del Mel, olive taggiasche, maionese
Visolotto...............................................................€ 10,00
150 gr carne Fassona, Grana del Monviso,
zucchine grigliate, insalata, maionese alle erbette
Nord e Sud ..........................................................€ 10,00
150 gr carne Fassona, Blu di Cuneo, ‘nduja,
melanzane, insalata, maionese
Il tosto ....................................................................€ 11,00
150 gr carne Fassona, burrata, bacon,
composta di cipolle, salsa al bacon
Il cipolloso.............................................................€ 11,00
150 gr carne Fassona, scamorza, cipolla caramellata,
anelli di cipolla, cipolla crispy, insalata,
salsa BBQ, maionese jalapeños
Gala Burger .........................................................€ 13,00
Doppio hamburger da 150 gr, doppio bacon,
doppio cheddar, salsa Tresca

È possibile servire l’hamburger al piatto

anziché nel panino… chiedi al personale di sala!

I nostri hamburger sono preparati con prodotti di

altissima qualità e freschezza: la carne è selezionata
dal nostro macellaio di fiducia ed il pane è artigianale.
 HAMBURGER
SPECIALI
Vegetariano ..........................................................€ 9,00
Hamburger vegetariano, verdure di stagione,
pomodoro, insalata, ketchup, maionese

Angus Burger.......................................................€ 9,00

150 gr Angus MEATGUST** pomodoro,
insalata, ketchup, maionese

Poll Burger ............................................................€ 9,00

Bistecca di pollo impanata**, edamer,
pomodoro, insalata, salsa tresca

VARIAZIONI
Doppio hamburger................................................................€ 3,00
Pulled..........................................................................................€ 3,00
Salumi (prezzo a ingrediente) ...........................................€ 1,00
Speck, prosciutto crudo, prosciutto cotto, salame piccante
Bacon...........................................................................................€ 1,50
Uovo BIO....................................................................................€ 1,00
Formaggi (prezzo a ingrediente) .....................................€ 1,00
Edamer, cheddar, tomino, stracciatella, scamorza, blu di Cuneo, pecorino
Verdure .......................................................................................€ 1,00
Cipolle, porri, peperoni
Pane senza glutine .................................................................€ 1,50

**prodotto surgelato all’origine

 PULLED
Trebab ...................................................................€ 10,00
Pulled pork, patatine, cipolle, insalata,
pomodoro, ketchup, maionese

North Carolina BBQ.........................................€ 10,00

Pulled pork, cheddar, bacon, salsa BBQ

Otta........................................................................€ 10,00
Pulled pork, uovo bio, Blu di Cuneo,
insalata, maionese al pepe
Cate........................................................................€ 10,00
Pulled pork, coleslaw (insalatina di cavolo),
maionese jalapeños, salsa BBQ

BIG BURGER
Marco’s Burger...................................................€ 18,00
500 gr carne fassona, edamer, pomodoro, insalata,
ketchup, maionese (pane**)

Max Burger.........................................................€ 20,00

500 gr carne fassona e la farcitura la puoi scegliere
nella nostra selezione di hamburger (pane**)

**prodotto surgelato all’origine

 HOT DOG
Classico ..................................................................€ 5,00
Hot dog, ketchup, maionese (pane**)

Classico + verdure grigliate............................€ 6,00

Hot dog, ketchup, maionese, verdure (pane**)

Ciccia dog .............................................................€ 6,00

Salsiccia, ketchup, maionese (pane**)

Ciccia dog + verdure grigliate .......................€ 7,00

Salsiccia, ketchup, maionese, verdure (pane**)

VARIAZIONI
Doppio hamburger................................................................€ 3,00
Pulled..........................................................................................€ 3,00
Salumi (prezzo a ingrediente) ...........................................€ 1,00
Speck, prosciutto crudo, prosciutto cotto, salame piccante
Bacon...........................................................................................€ 1,50
Uovo BIO....................................................................................€ 1,00
Formaggi (prezzo a ingrediente) .....................................€ 1,00
Edamer, cheddar, tomino, stracciatella, scamorza, blu di Cuneo, pecorino
Verdure .......................................................................................€ 1,00
Cipolle, porri, peperoni
Pane senza glutine .................................................................€ 1,50
 ALLA PIASTRA
Salsiccia................................................................€ 10,00
Tagliata (al sangue o media cottura) .................€ 15,00
Costata (al sangue o media cottura) ................€ 20,00

CONTORNI
Patatine fritte .......................................................€ 5,00
Verdure grigliate.................................................€ 4,00
Insalata e pomodoro.........................................€ 3,00
 saltinbocca
chiappe
Classica ..................................................................€ 6,00
Prosciutto cotto, edamer, maionese

Fresh .......................................................................€ 6,00

Pomodoro, stracciatella, origano

Explosion...............................................................€ 6,00
Salame piccante, scamorza, salsa piccante

Manuelito...............................................................€ 6,00
Prosciutto crudo, stracciatella, insalata

La lista degli allergeni è disponibile

nell’ultima pagina del menu. Grazie.
 FRITTI**
Patatine ..................................................................€ 5,00
Anelli di cipolla....................................................€ 5,00
Camembert bites................................................€ 5,00
Jalapeños ..............................................................€ 5,00
Nuggets di pollo .................................................€ 6,00
Alette di pollo ......................................................€ 7,00
Pulled pork nuggets ..........................................€ 7,00

PATATINE
SPECIALI**
Cheddar e bacon croccante ..........................€ 6,00
Cacio e pepe ........................................................€ 6,00
Salsa Tresca e cipolla croccante ..................€ 6,00
BBQ e pulled pork .............................................€ 6,00

**prodotto surgelato all’origine

Salse disponibili: ketchup, maionese, senape, salsa BBQ,

aiolì, maionese al pepe, salsa piccante, salsa tresca
 DOLCI
Peccato di gola ...................................................€ 5,00
Chiedere al personale per la lista dei dolci del giorno

Chiappa alla Nutella .........................................€ 5,00

CAFFETTERIA
Caffè .........................................................................€ 1,50
Decaffeinato ..........................................................€ 1,50
Ginseng....................................................................€ 1,50
Corretto..................................................................€ 2,00

La lista degli allergeni è disponibile

nell’ultima pagina del menu. Grazie.
BOTTLED
BEERS

MENU DIGITALE
 BOTTLED BEERS
FORST 1857 BAYREUTHER HELL
cl 33 - € 5,00 cl 50 - € 6,00

Alcool ……………………4,8% Alcool .........................4,9%

Colore.........................paglierino Colore.........................giallo dorato
Tipologia ...................lager Tipologia ...................helles
Fermentazione........bassa Fermentazione........bassa
Provenienza .............Italia Provenienza .............Germania
IBU ...............................25 IBU ...............................17

BIRRIFICIO DEL SALENTO AMARCORD GRADISCA

AGRICOLA lt 1 - € 13,00
cl 33 - € 6,00

Alcool …………………5,0% Alcool .........................5,2%

Colore.........................oro chiaro Colore.........................oro brillante
Tipologia ...................helles Tipologia ...................premium lager
Fermentazione........bassa Fermentazione........bassa
Provenienza .............Italia Provenienza .............Italia
IBU ...............................20 IBU ...............................19
 BOTTLED BEERS
BLOEMENBIER BIERE BOUCANIER RED
cl 33 - € 6,00 cl 33 - € 6,00

Alcool .........................7,0% Alcool .........................7,0%

Colore.........................ambrata Colore.........................ambrata
Tipologia ...................strong ale Tipologia ...................strong ale
Fermentazione........alta Fermentazione........alta
Provenienza .............Belgio Provenienza .............Belgio
IBU ...............................12 IBU ...............................50

BRASSERIE DU BOCQ FOUNDERS

TETE DE MORT AMBER ALL DAY IPA
cl 33 - € 6,00 cl 35,5 - € 6,00

Alcool ……………………8,1% Alcool .........................4,7%

Colore ……………………ambrato Colore.........................chiara
Tipologia ………………belgian triple Tipologia ...................IPA
Fermentazione........alta Fermentazione........alta
Provenienza .............Belgio Provenienza .............Stati Uniti
IBU ...............................22 IBU ...............................42
 BOTTLED BEERS
BIRRIFICIO del SALENTO HOPFENWEISSE
TIPA SESSION IPA BAVARIAN WEIZEN IPA
cl 33 - € 6,00 cl 50 - € 6,00

Alcool .........................4,8% Alcool .........................8,2%

Colore.........................dorato Colore.........................dorato
Tipologia ...................IPA Tipologia ...................weizen IPA
Fermentazione........alta Fermentazione........alta
Provenienza .............Italia Provenienza .............Germania
IBU ...............................48 IBU ...............................20

TIMMERMANS LINDEMANS FARO

LAMBICUS BLANCHE cl 35,5 - € 6,00
cl 33 - € 6,00

Alcool .........................4,5% Alcool .........................4,5%

Colore.........................dorato Colore.........................ramato
Tipologia ...................lambic style Tipologia ...................lambic style
Fermentazione........spontanea Fermentazione........spontanea
Provenienza .............Belgio Provenienza .............Belgio
IBU ...............................14 IBU ...............................10
 BOTTLED BEERS
LINDEMANS KRIEK WEIHENSTEHANER WEISS
cl 35,5 - € 6,00 cl 50 - € 6,00

Alcool .........................3,5% Alcool .........................5,4%

Colore.........................rosso Colore.........................giallo opaco
Tipologia ...................lambic style Tipologia ...................weiss
Fermentazione........spontanea Fermentazione........alta
Provenienza .............Belgio Provenienza .............Germania
IBU ...............................18 IBU ...............................14

ENGEL BLANCHE DE BRUGES

HEFEWEIZEN DUNKEL cl 33 - € 6,00
cl 50 - € 6,00

Alcool .........................5,0% Alcool .........................4,8%

Colore.........................rosso scuro Colore.........................paglierino
Tipologia ...................weiss dunkel Tipologia ...................blanche
Fermentazione........alta Fermentazione........alta
Provenienza .............Germania Provenienza .............Belgio
IBU ...............................16 IBU ...............................15
 BOTTLED BEERS
BRASSERIE STRAFFE
LE FORT TRIPEL HENDRIK TRIPEL
cl 33 - € 6,00 cl 75 - € 13,00

Alcool .........................8,8% Alcool .........................9,0%

Colore.........................dorato Colore.........................biondo
Tipologia ...................abbay tripel Tipologia ...................Tripel Ale
Fermentazione........alta Fermentazione........alta
Provenienza .............Belgio Provenienza ………….Belgio
IBU ...............................18 IBU ...............................35

O’HARA’S BIRRIFICIO DEL SALENTO

IRISH STOUT NITRO IGEA GLUTEN FREE
cl 44 - € 6,00 cl 33 - € 6,00

Alcool .........................4,3% Alcool .........................5,3%

Colore.........................scuro Colore.........................dorata
Tipologia ...................Dry stout Tipologia ...................Golden Ale
Fermentazione........alta Fermentazione........alta
Provenienza .............Irlanda Provenienza .............Italia
IBU ...............................40 IBU ...............................38
MENU DIGITALE
 ALLERGENI
All’interno della nostra cucina,
possono esserci i seguenti allergeni alimentari

Glutine..................................................Cereali, grano, segale, orzo, avena, farro,

kamut, inclusi ibridati e derivati

Uova e derivati .................................Tutti i prodotti composti con uova,

anche in parte minima. Tra le più
comuni: maionese, frittata, emulsionanti,
pasta all’uovo, biscotti e torte anche
salate, gelati e creme ecc.

Arachidi e derivati...........................Snack confezionati, creme e condimenti

in cui vi sia anche in piccole dosi

Latte e derivati .................................Yogurt, biscotti e torte, gelato e creme

varie. Ogni prodotto in cui viene usato il
latte

Frutta a guscio e derivati.............Tutti i prodotti che includono: mandorle,

nocciole, noci comuni, noci di acagiù,
noci pecan e del Brasile e Queensland,
pistacchi

Sedano e derivati ............................Presente in pezzi ma pure all’interno di

preparati per zuppe, salse e concentrati
vegetali

Senape e derivati.............................Si può trovare nelle salse e nei

condimenti, specie nella mostarda

Semi di sesamo e derivati............Oltre ai semi interi usati per il pane,

possiamo trovare tracce in alcuni tipi di
farine

Anidride solforosa e solfiti..........In concentrazioni superiori a 10 mg/kg

o 10 mg/l espressi come SO2, sono usati
come conservanti, e possiamo trovarli
in: conserve di prodotti ittici, in cibi
sott’aceto, sott’olio e in salamoia, nelle
marmellate, nell’aceto, nei funghi secchi
e nelle bibite analcoliche e succhi di
frutta

Lupino e derivati..............................Presente ormai in molti cibi vegani,

sotto forma di arrosti, salamini, farine e
similari che hanno come base questo
legume, ricco di proteine