MARKETING PRODUK
KOLABORASI
KLEPON X MOCI
Sri wahyudinningsih
Sejarah klepon dan moci
⬩ Klepon diperkenalkan pertama kali di Negeri
Kincir Angin oleh seorang imigran Indonesia
yang berasal Pasuruan, Jawa Timur. Saat itu, ⬩ Mochi sendiri sebetulnya adalah jenis wagashi
klepon tersedia di toko dan restoran Jepang. Namun pada masa penjajahan, tentara
Indonesia-Belanda dan etnis Tionghoa. Asal Jepang turut meminta bantuan warga pribumi
namanya sendiri diambil dari bahasa Jawa untuk membuatnya ketika acara. Beberapa warga
yang berarti "indung telur hewan". pribumi pun lantas coba membuatnya sendiri
untuk kudapan di rumah. Dari sinilah mochi
semakin dikenal dan berkembang di Sukabumi.
2
Pengertian
marketing mix
kumpulan variabel pemasaran yang digunakan untuk mencapai tujuan pemasaran pada
pasar yang ditargetkan. Secara sederhana, bauran pemasaran adalah strategi yang
memadukan kegiatan-kegiatan pemasaran dalam satu waktu untuk meningkatkan
penjualan produk atau jasa.
marketing
mix
4
4P
Product Price
ialah barang atau jasa yang dijual ialah sejumlah harga yang harus diberikan
yang memiliki nilai guna dan konsumen untuk mendapatkan barang atau
dibutuhkan oleh konsumen. Produk jasa yang dijual. Harga jual harus sesuai
yang ditawarkan harus memperhatikan dengan harga pasar, tidak terlalu tinggi dan
dua unsur, yaitu kualitas dan visual tidak juga terlalu rendah, serta sesuai dengan
kualitas produk
Place
ialah tempat atau lokasi proses Promotion
jual beli. Harus memperhatikan lokasi kegiatan bisnis dengan tujuan agar
penjualan yang sesuai dengan target konsumen bisa lebih mengenal dan
pasar. Selain itu pilihlah tempat yang tertarik dengan produk bisnis. Sesuaikan
memang memerlukan produk yang pemasaran dengan target pasar serta
sedang dijual. memperhatikan efisiensi dan efektivitas
5
7P Process,
yaitu langkah-langkah yang
dilakukan antara penjual dan
konsumen berupa pelayanan serta
03 proses transaksi. Layanan yang
baik adalah kunci agar konsumen
tetap bertahan. Bisa juga
ditambahkan kesan unik dan
Physical evidence,
penampilan fisik baik bangunan,
menarik agar konsumen lebih
logo, interior, produk dan lain tertarik
sebagainya akan memengaruhi mood
konsumen sehingga harus dibuat
semenarik mungkin.
01 02
People,
yaitu semua SDM yang terlibat
dalam bisnis.
6
Perbedaan klepon dan moci
◇ Klepon memiliki isian gula merah sedangkan moci memiliki isian yang beragam,
mulai dari coklat hingga kacang.
◇ Taburan klepon menggunakan kelapa parut sedangkan moci menggunakan taburan
tepung sagu yang sudah disangrai.
◇ Adonan klepon menggunakan campuran santan cair sedangkan moci tidak
menggunakan santan
◇ Klepon hanya bisa bertahan 1 hari jika sudah ditaburi kelapa parut sedangkan 2hari
dikulkas jika belum ditaburi kelapa. Sedangkan ketahanan moci 2 hari disuhu ruang.
7
Rencana anggaran proses pembuatan
pertama
Bahan dan operasional Harga
Tepung ketan 500g 13.000
Tepung beras 500g 8.000
Santan cair 3.500
Kelapa parut 4.000
Garam 2.000
Toping coklat, selai strawberry 15.000
Pewarna makanan 7.000
Operasional gas, listrik dalam 10.000
sekali pembuatan
Total 62.500
Prediksi hasil produk pembuatan 90 butir dijual pertusuk
2.000/3pcs
Jadi perkiraan keuntungan 90/3 = 30 x 2.000 = 60.000
8
Detail produk
“KLECI”
⬩ Pada produk ini, menggabungkan 2 produk yang mirip yanitu
klepon dan moci. Dimana membuat klepon dengan isian
layaknya moci dengan penyajian ditusuk seperti makanan khas
Jepang dango.
9
“
⬩ Promosi
Rencana promosi produk
dapat melalui media sosial
dan mulut kemulut.
10
Place
⬩ Untuk outlet offline belum ada, untuk tempat pembuatan beralamat di
perumahan villa mutiara jaya, Cibitung, Bekasi.
⬩ Adapun cara marketing yang diambil diantaranya :
◇ Penjualan konsinyasi dengan penjual kue kue basah dipagi dan sore hari.
◇ Online market dengan mengandalkan fitur pesan antar makanan online
seperti gofood, shopeefood dll
◇ Menerima order via media sosial seperti WhatsApp, Facebook dan
Instagram.
11
People
Untuk SDM masih mengandalkan saya sendiri dengan
prinsip pedagang.
12
PROSES
Menyediakan metode pembayaran
yang beragam
Merespon pelanggan dengan cepat
Terbuka akan kritikan yang mebangun
Memberikan pelayanan terbaik
terhadap pelanggan
Menggunakan packaging yang
menarik.
13
KESIMPULAN
Marketing mix sangat berguna
dalam menentukan strategi
�
�
pemasaran suatu �
� harus
produk,tentunnya �
diimbangi dengan kreatifitas �
dan inovatif baik produk
maupun cara penyajian atau our office
bagaian bagian yang lain.
Karena bisnis akan gagal jika
kita sebagai ouwner tidak terus
�
melakukan inovasi terbaru. � � �
� �
Find more maps at [Link]/extra-free-resources-icons-and-maps
14
THANKS
Whoa! That’s a big inovasion, do you agree ?
15