SAPI ASIA
DISUSUN OLEH :
KELOMPOK 4
KELAS B
R. EGI NURSAMSI 200110170017
DWIKY DAMARA 200110170024
M FARHAN NUGRAHA 200110170025
DWI WAHYUDI 200110170035
ALIATUL KHASANNA 200110170037
DICKY ADI 200110170214
M REZA TRESNA 200110170220
SAPI ???
Sapi adalah hewan ternak terpenting sebagai sumber daging, susu,
tenaga kerja dan kebutuhan lainnya. Sapi menghasilkan sekitar 50% (45-
55%) kebutuhan daging di dunia, 95% kebutuhan susu dan 85%
kebutuhan kulit. Sapi berasal dari famili Bovidae. seperti halnya bison,
banteng, kerbau (Bubalus), kerbau Afrika (Syncherus), dan anoa.
Sapi potong merupakan ternak yang dibudidayakan dengan tujuan
utama untuk menghasilkan daging
SAPI ASIA ???
Sapi di Asia secara umum dapat dibedakan menjadi 2, yaitu :
1. Bos Sondaicus atau sapi-sapi asli di Indonesia
Golongan ini merupakan sumber asli bangsa-bangsa sapi di
Indonesia. Sapi yang sekarang ada di Indonesia merupakan
keturunan Bos Sondaicus, yang sekarang dikenal dengan
nama Sapi Bali, Sapi Madura, Sapi Jawa, Sapi Sumatera dan
sapi lokal lainnya.
SAPI BALI
Sapi Bali adalah sapi keturunan Bos Sondaicus yang
merupakan hasil domestikasi dari Banteng(Bibos Banteng)
dan mengalami perkembangan pesat di pulau Bali.
1. Kaki di bawah persendian telapak kaki depan dan
persendian telapak kaki belakang berwarna putih.
2. Warna bulu pada badan akan mengalami perubahan
sesuai usia dan juga jenis kelaminnya
3. Badannya padat dengan dada yang dalam.
4. Ukuran badan sedang dan bentuk badan memanjang.
5. Kaki ramping, sedikit pendek mirip kaki kerbau.
6. Tidak memiliki punuk dan seolah-olah tidak bergelambir
7. Hidung, kuku dan bulu ujung ekor berwarna hitam
SAPI MADURA
Ciri-ciri umum fisik Sapi Madura adalah sbb:
1. Baik jantan ataupun betina sama-sama berwarna merah
bata
2. Paha belakang berwarna putih
3. Kaki depan berwarna merah muda
4. Tanduk pendek beragam. Pada betina kecil dan pendek
berukuran 10 cm, sedangkan pada jantannya berukuran 15-20
cm
5. Panjang badan mirip Sapi Bali tetapi memiliki punuk walaupun
berukuran kecil.
SAPI ASIA??
2. Bos Indicus atau golongan sapi berpunuk yang disebut juga
dengan Sapi Zebu.
Bos Indicus (Zebu : sapi berpunuk) saat ini berkembang biak di
India, dan akhirnya sebagian menyebar ke berbagai negara,
terlebih di daerah tropis seperti Asia Tenggara (termasuk
Indonesia), Afrika, dan Amerika. Di Indonesia terdapat sapi
keturunan Zebu, yakni sapi Ongole dan Peranakan Ongole
(PO), serta Brahman. dll
SAPI BRAHMAN
Sapi Brahman merupakan sapi keturunan Bos Indicus yang
berhasil didomestikasi di India, tetapi mengalami
pekembangan pesat di Amerika Serikat.
Ciri utama sapi ini adalah
1. Punuk besar dan kulit longgar dengan banyak lipatan di
bagian leher dan perut.
2. Kulit bergelambir dari rahang bawah sampai bagian ujung
tulang dada bagian depan, serta telinganya
menggantung.
3. Bulunya berwarna putih keabu-abuan dan juga merah.
4. Bila dipelihara di daerah tropis seperti Indonesia sapi ini
mempunyai daya tahan kuat. Kulitnya tebal bahkan tahan
terhadap gigitan caplak.
5. Berat hidup rata-rata untuk betina mencapai 500 kg dan
jantan 600 kg.
SAPI ONGOLE
Sapi Ongole merupakan sapi keturunan Bos Indicus yang
berhasil didomestikasi di India. Di Indonesia lebih popular
dikenal sebagai sapi Sumba Ongole.
Ciri-ciri
1. Punuk yang besar dan kulit longgar dengan banyak
lipatan di bawah leher dan perut,
2. telinga panjang serta menggantung adalah ciri khas
sapi Ongole.
3. Warna bulu sapi Ongoleumumnya putih kusam atau
agak kehitam-hitaman dan warna kulit kuning, di
sekeliling mata, mempunyai gumba dan gelambir
yang besar menggelantung,
4. saat mencapai umur dewasa yang jantan
mempunyai berat badan kurang dari 600 kg dan
yang betina kurang dari 450 kg.
SAPI SAHIWAL
Sapi Sahiwal merupakan sapi keturunan Bos Indicus, jenis
sapi ini berasal dari India dan Pakistan.
Ciri-Ciri
1. Warna bulu umunya merah kecoklatan dengan
bercak-bercak putih,
2. tubuh tidak tinggi dan mempunyai pertumbuhan otot
yang baik.
3. Berat sapi jantan dewasa Sekitar 550 kg dan betina
sekitar 400 kg.
4. Sapi ini termasuk jenis sapi perah dengan produksi
susu rata-rata 2300 kg/tahun bahkan dapat
mencapai 4500 kg/tahun.
Sapi Khrisna Valley
Sapi Khrisna Valley merupakan sapi keturunan Bos
Indicus,jenis sapi ini berasal dari India dan Pakistan.
Ciri-Ciri
1. bertanduk pendek,
2. bewarna bervariasi dari putih hingga kelabu,
3. jenis sapi ini dikembangkan sebagai sapi pekerja dengan
berat sapi jatan dewasa sekitar 550 kg dan betina sekitar
325 kg.