ASIH ROHMANI,M.

KOM
Pendahuluan

Untuk menyediakan produk yang murah,

berkualitas dan cepat, tidak cukup hanya
dengan melakukan perbaikan di lingkungan
internal perusahaan saja.
Dibutuhkan peran serta supplier, perusahaan
transportasi dan jaringan distributor.
Kesadaran akan adanya produk yang murah,
cepat dan berkualitas inilah yang melahirkan
konsep baru tahun 1990-an yaitu Supply
Chain Management (SCM)
Supply Chain

Supply Chain adalah jaringan perusahaan-

perusahaan yang secara bersama-sama
bekerja untuk menciptakan dan
menghantarkan suatu produk ke tangan
pemakai akhir.
Perusahaan-perusahaan tersebut termasuk
supplier, pabrik, distributor, toko atau ritel,
serta perusahaan pendukung seperti jasa
logistik.
Supply Chain
Supply Chain
Supply Chain

Perubahan paradigma persaingan bisnis

dari single alone competition
menjadi network competition.
Kondisi ini menuntut organisasi untuk fokus
pada strategi baru melalui pengelolaan
koordinasi antar organisasi terkait yang
lebih dikenal dengan suatu rantai pasokan.
Persaingan yang terjadi sekarang adalah
persaingan antara supply chain yang satu
dengan supply chain yang lain.
Supply Chain
Ada 3 macam hal yang harus dikelola dalam
supply chain yaitu aliran material, informasi dan
keuangan.
Supply Chain
Tujuan Supply Chain

Memaksimalkan keseluruhan nilai

Supply Chain Surplus

= Customer Value Supply Chain
Cost
 Tujuan Supply Chain

Contoh: dari penjualan sebuah Router , diperoleh

pendapatan sebesar $ 60
Rantai pasokan menimbulkan biaya-biaya (informasi,
penyimpanan, transportasi, komponen, perakitan, dll)
Keuntungan rantai pasokan = $ 60 - jumlah biaya2

Keuntungan rantai pasokan / total laba dibagikan di semua

tahap rantai pasokan
Keberhasilan diukur dari keuntungan rantai pasokan,
bukan keuntungan pada tahap individu
 Tujuan Supply Chain

Pelanggan merupakan sumber pendapatan

Sumber biaya adalah arus informasi, produk &
finansial yang terjadi diantara tahapan-tahapan
rantai pasokan
MRP yang efektif adalah manajemen arus di
antara tahap-tahap rantai pasok untuk
memaksimalkan jumlah keuntungan supply chain
Masalah pada Supply Chain

Rantai pasokan bisa sangat panjang karena

melibatkan banyak mitra internal dan eksternal
yang terletak di tempat yang berbeda.
Bahan dan informasi harus mengalir di antara
beberapa entitas, proses transfer ini bisa lambat
dan rawan kesalahan terutama ketika ditangani
secara manual.
Perusahaan dapat meningkatkan peramalan
permintaan mereka dengan menggunakan TI
Masalah pada Supply Chain

Kurangnya infrastruktur logistik menimbulkan

ketidakpastian waktu pengiriman
Masalah kualitas bahan dan komponen dapat
berkontribusi untuk kekurangan dalam rantai
pasokan
Perusahaan EC murni cenderung memiliki lebih
banyak masalah rantai pasokan karena mereka
tidak memiliki infrastruktur logistik dan terpaksa
menggunakan jasa logistik eksternal.
 Tantangan Mengelola Supply Chain

Tantangan 1 : Kompleksitas struktur Supply

Chain
Adanya kompleksitas yang melibatkan internal
perusahaan maupun eksternal perusahaan.
Kompleksitas dalam pembayaran, budaya dan bahasa.

Contoh: ........
 Tantangan Mengelola Supply Chain

Contoh kompleksitas internal antara bagian

marketing dengan produksi,
marketing seringkali membuat kesepakatan dengan
pelanggan tanpa mengecek secara baik kemampuan
produksi, sehingga terjadi perubahan jadwal produksi
secara tiba-tiba.
Disisi lain bagian produksi sering resistant dengan
perubahan mendadak.
 Tantangan Mengelola Supply Chain

Contoh kompleksitas Eksternal perusahaan :

Supplier menginginkan pemesanan produk dilakukan jauh-jauh hari

sebelum waktu pengiriman & diharapkan pesanan tidak berubah.

Supplier juga menginginkan pengiriman segera setelah

produksinya selesai.

Disisi lain, perusahaan menghendaki fleksibilitas yang tinggi

dengan mengubah jumlah, spesifikasi maupun jadual pengiriman
bahan baku yang dipesan.

Perusahaan juga menginginkan supplier mengirimkan produk

dalam waktu yang tepat dengan sistem JIT (kuantitas kecil-kecil).
 Tantangan Mengelola Supply Chain

Tantangan 2 : Ketidakpastian

Ketidakpastian menimbulkan ketidakpercayaan diri

terhadap rencana yang dibuat.
Sebagai akibatnya, perusahaan sering menciptakan
pengaman di sepanjang supply chain.
Pengaman ini bisa berupa safety stock, safety time, atau
kapasitas produksi maupun transportasi.
 Tantangan Mengelola Supply Chain

Sumber ketidakpastian yaitu :

1. ketidakpastian pembeli,
2. ketidakpastian dari supplier terkait dengan
pengiriman, harga, kualitas maupun kuantitas,
3. ketidakpastian internal yang bisa disebabkan
kerusakan mesin, kinerja mesin yang tidak
sempurna, tenaga kerja serta waktu maupun
kualitas produksi
Supply Chain vs SCM

Supply chain adalah jaringan fisiknya, yakni

perusahaan-perusahaan yang terlibat dalam
memasok bahan baku, memproduksi barang
maupun mengirimkannya ke pemakai akhir
SCM adalah metode, alat atau pendekatan
pengelolaannya.
Pendekatan yang ditekankan dalam SCM adalah
terintegrasi dengan semangat kolaborasi.
Definisi SCM

SCM adalah rangkaian pendekatan yang digunakan

untuk mengintegrasikan pemasok, produsen, gudang
dan toko secara efektif agar persediaan barang dapat
diproduksi dan didistribusi pada jumlah yang tepat, ke
lokasi yang tepat, dan pada waktu yang tepat sehingga
biaya keseluruhan sistem dapat diminimalisir selagi
berusaha memuaskan kebutuhan dan layanan .

(Simchi-Levi, dkk (2004))

 Komponen SCM
Komponen SCM menurut Turban (2004) terdiri dari tiga
komponen utama yaitu:
 Komponen SCM
1. Upstream Supply Chain
Meliputi aktivitas dari suatu perusahaan manufaktur
dengan para penyalurnya dan koneksi mereka kepada
para penyalur mereka.
Aktivitas utama adalah pengadaan.
 Komponen SCM
Upstream Supply Chain -lanjt
Contoh kegiatan Upstream untuk pabrik perakitan,
sebagai fokus dari rantai pasokan adalah:
Memasok bahan baku, yang merupakan bahan tidak
diproses. Misal : logam spt aluminium dan tembaga.
Fokus kegiatan :

Menambang bahan yang diminta secepat dan

seefisien mungkin.
Mengangkut atau pengiriman ke pabrik.
 Komponen SCM
2. Internal Supply Chain
Meliputi semua proses inhouse yang digunakan
dalam mentransformasikan masukan dari para
penyalur ke dalam keluaran organisasi itu.
Aktifitas utama adalah manajemen produksi, pabrikasi
dan pengendalian persediaan.
 Komponen SCM
3. Downstream Supply Chain
Meliputi semua aktivitas yang melibatkan pengiriman
produk kepada pelanggan akhir.
Aktifitas diarahkan pada distribusi, transportasi
pergudangan dan after-sale service.
Area Cakupan SCM

Apabila mengacu pada sebuah perusahaan

manufaktur, kegiatan-kegiatan utama yang masuk
dalam klasifikasi SCM adalah :
merancang produk baru (product development)
mendapatkan bahan baku (procurement)

merencanakan produksi dan persediaan (planning and

control)
melakukan produksi (production)
melakukan pengiriman (distribution)
 Area Cakupan SCM
Bagian Cakupan Kegiatan
Pengembangan Melakukan riset pasar, merancang produk baru,
Produk melibatkan supplier dalam perancangan produk baru
Pengadaan Memilih supplier, mengevaluasi kinerja supplier,
melakukan pembelian bahan baku dan komponen,
memonitor supply risk, membina dan memelihara
hubungan dengan supplier
Perencanaan dan Demand planning, peramalan permintaan,
Pengendalian perencanaan kapasitas, perencanaan produksi dan
persediaan
Produksi Eksekusi produksi, pengendalian kualitas

Distribusi Perencanaan jaringan distribusi, penjadwalan

pengiriman, mencari dan memelihara hubungan
dengan perusahaan jasa pengiriman, memonitor
service level di riap pusat distribusi
Importance of Supply Chain Decisions

Manajemen Rantai Pasokan yang efektif

menjadikan suplier sebagai partner dalam strategi
perusahaan untuk memuaskan pasar sasaran

Keunggulan bersaing tergantung pada hubungan

yang erat dengan suplier dalam jangka panjang
(close-longterm strategic relationship)
Importance of Supply Chain Decisions

Wal-Mart, $1 billion sales in 1980 to $408 billion in

2010
Seven-Eleven Japan, 1 billion sales in 1974 to
3 trillion in 2009
Webvan folded in two years

Dell, $56 billion in 2006, adopted new supply

chain strategies
Manfaat SCM secara tidak langsung (1)

Kepuasan pelanggan. Kepuasan konsumen

berdampak pada loyalitas konsumen.
Meningkatkan pendapatan. Semakin banyak
konsumen yang setia dan menjadi mitra
perusahaan berarti akan turut pula
meningkatkan pendapatan perusahaan.
Menurunkan biaya. Pengintegrasian aliran
produk dari perusahan kepada konsumen akhir
berarti pula mengurangi biaya-biaya pada jalur
distribusi.
Manfaat SCM secara tidak langsung (2)

Pemanfaatan aset semakin tinggi. Karyawan semakin

terlatih dan terampil dari segi pengetahuan / skill, sehingga
mampu memberdayakan penggunaan teknologi tinggi
dengan baik.
Peningkatan laba. Semakin meningkatnya jumlah
konsumen yang setia, akan meningkatkan laba
perusahaan.
Perusahaan semakin besar. Perusahaan yang mendapat
keuntungan dari proses distribusi produk, lambat laun akan
menjadi besar & tumbuh lebih kuat.
Manfaat SCM secara langsung

SCM secara fisik dapat mengkonversi bahan baku

menjadi produk jadi dan mengantarkannya kepada
konsumen akhir.

SCM berfungsi sebagai mediasi pasar, yaitu memastikan

apa yang dipasok sesuai dengan aspirasi pelanggan.

Melalui pelaksanaan SCM, pemasaran dapat

mengidentifikasi produk dengan karakteristik dan atribut
yang diharapkan konsumen, sehingga bisa
dikomunikasikan kepada perancang produk.
 Peran Teknologi Internet

Aplikasi internet dalam konteks Supply Chain

Management yaitu :
1. Electronic Procurement (e-Procurement)
2. Electronic Fulfillment (e-Fulfilment)
 Peran Teknologi Internet

Electronic Procurement
Salah satu model pengadaan yang mendukung hubungan
jangka pendek adalah e-Auction ; yaitu suatu aplikasi
untuk mendukung kegiatan lelang yang dilakukan secara
elektronik.
pembeli mengundang beberapa calon supplier untuk
menawarkan harga produk dengan spesifikasi dan jumlah tertentu
dalam waktu yang telah ditentukan.
Supplier dengan harga terendah yang dianggap menang.
 Peran Teknologi Internet
E-Fulfilement adalah pemenuhan pesanan pelanggan secara
elektronik
Menerima order melalui email atau web based ordering

Mengelola transaksi.

Manajemen gudang; meliputi pengendalian persedian produk dan

kegiatan administrasi gudang secara umum.
Komunikasi dengan pelanggan untuk memberikan informasi status
pesanan, dukungan teknis dsb.
Kegiatan reverse logistics; yang berupa pengembalian produk ke bagian
supply chain akibat pengembalian dari pelanggan.
DISKUSI KELOMPOK
Soal :

Jelaskan secara singkat proses produksi pada masing-

masing perusahaan.
Identifikasi supplier yang mereka butuhkan
Gambarkan rantai pasoknya
Bagaimana bisa pengelolaan rantai pasok bisa membuat
proses prosuksi di perusahaan tersebut menjadi efisien
dan efektif !
DISKUSI KELOMPOK

SCM PADA PABRIK BISKUIT KALENG

SCM PADA PABRIK SEPATU
SCM PADA RESTORAN