Budidaya ikan lele adalah suatu kegiatan yang di mana orang memelihara ikan lele (termasuk
memijah, mendeder, dan sebagainya) untuk kemudian dijual. Ikan lele relatif mudah
dibudidayakan di perairan iklim hangat, sehingga dapat menyuplai makanan yang murah bagi
pasar setempat. Ikan lele dapat dibudidayakan di kolam tembok, tanah, terpal, dan juga di tangki,
maupun di sungai kecil.[1]
Budidaya ikan lele sangat diminati para peternak karena pasarnya yang terus berkembang.
[2]
Budidaya ikan lokal yang digemari masyarakat setempat perlu diutamakan jika tujuan
kegiatannya adalah untuk meningkatkan produksi makanan serta meningkatkan gizi masyarakat
di daerah tersebut. Oleh karena itu, informasi tentang biologi umum ikan lokal yang akan
dibudidayakan merupakan data awal yang diperlukan dalam perencanaan.
Ikan lele mutiara adalah jenis yang paling mudah untuk dibudidayakan. Karena ikan jenis ini
mampu beradaptasi cepat dengan lingkungan air manapun. Lele mutiara juga tahan terhadap
penyakit dan pertumbuhannya yang tergolong cepat menjadikan ikan jenis ini dipilih oleh
sebagian peternak.
Asia
Ikan basa atau lele vietnam di pasar Vinh Long, Vietnam
Di Asia, spesies ikan lele yang dibudidayakan di antaranya dari famili Clariidae dan Pangasiidae.
Lele spesies Pangasius bocourti merupakan komoditas ekspor asal Vietnam menuju Amerika
Serikat, meski tidak dilabeli "catfish" karena menurut FDA, hanya Siluriformes dari
famili Ictaluridae yang dapat disebut "catfish" (ikan lele).[3][4][5]
Amerika Serikat
Ictaluridae merupakan lele yang umum dibudidayakan di Amerika Utara, terutama di sepanjang
sungai Mississippi.[6] Budidaya Ictalurus punctatus menyumbang omzet 450 juta USD per tahun
bagi industri budidaya perairan Amerika Serikat.[7] Ictalurus punctatus dipilih karena merupakan
ikan yang tangguh dan mudah bertelur dalam kolam. Muara Mississippi juga menjadi sentra
industri lele karena tanah dan iklimnya cocok serta memiliki air tanah dangkal untuk menyuplai
kolam budidaya.
Lele hias
Corydoras melanotaenia, "lele emas" pengisi akuarium
Ikan sapusapu merupakan satu famili dengan lele
budidaya
Beberapa jenis ikan lele dijadikan pengisi akuarium seperti Corydoras, Loricariidae ("ikan
sapusapu"), Aspredinidae, Doradidae, dan Pimelodidae.
Referensi
1. Sarwedy, Sapto (03-Maret-2019). "Cara Budidaya Ikan Lele Di Kolam Tembok". Jawatani
Media. Diarsipkan dari asli tanggal 2020-11-28. Diakses tanggal 16-Desember-2020. ;
2. Panduan Budidaya ikan lele [Link]
3. [Link]
L.A. Times, "'Catfish' bred in Asia move up on U.S. food chain", 28 November 2006
4. "Food Fight / U.S. accuses Vietnam of dumping catfish on the American market". [Link].
Diakses tanggal 23 April 2018.
5. "Basa/Swai" (PDF). SeaFood Business magazine. Diarsipkan dari asli (PDF) tanggal 6
Januari 2009. Diakses tanggal 31 Januari 2009.
6. J.E. Morris (October 1993). "Pond Culture of Channel Catfish in the North Central
Region" (PDF). North Central Regional Aquaculture Center. Diakses tanggal 2006-06-28.
7. Lundberg, John G.; Friel, John P. (2003-01-20). "Siluriformes". Tree of Life Web Project.
Diakses tanggal 2007-04-18.
Pranala luar