Kurikulum Pendidikan Dasar Kto12

TEKNOLOGI DAN PENDIDIKAN KESEJAHTERAAN

SENI AGRO-IKAN - PERIKANAN
(EXPLORATIF)
Course Description:

Ini adalah kursus eksplorasi yang mengarah pada SENI PERIKANAN. Kursus ini mencakup 6 kompetensi yang harus dikuasai oleh siswa Kelas 7 dan 8 dalam Pendidikan Teknologi dan Kewirausahaan.
(TLE) siswa seharusnya memiliki, yaitu; 1) Penggunaan alat dan peralatan 2) Melakukan Pengukuran dan Perhitungan 3) Menginterpretasikan rencana dan tata letak 4) Praktek
Kesehatan dan keselamatan kerja 5) Pemeliharaan Alat dan Perlengkapan dan 6) Prinsip Dasar dalam Produksi Ikan.

Pendahuluan kursus ini mencakup hal-hal berikut: 1) diskusi tentang relevansi kursus; 2) penjelasan tentang konsep-konsep kunci yang terkait dengan
kursus dan; 3) eksplorasi peluang bisnis.

KONTEN CONTENT STANDARD STANDAR KINERJA KOMPETENSI PEMBELAJARAN

PELAJARAN 1: PERIKANAN
• Konsep Dasar dalam Perikanan Yang pelajar demonstrasikan Peserta
secaradidik
mandiri menerapkan
LO 1. Jelaskan morfologi dari
Seni pemahaman tentang konsep dasar dalam Seni Perikanan. ikan, evolusi ikan, dan
konsep Seni Perikanan beberapa fasilitas budidaya ikan di
negara.

• Identifikasi eksternal dan

bagian dalam ikan
• Jelajahi prinsip dasar dalam
seni perikanan
• Diskusikan fungsi dari
bagian paling penting dari
tubuh ikan
• Menyebutkan yang fasilitas
diperlukan dalam budidaya ikan, ikan
penangkapan dan pelestarian ikan
PELAJARAN 2: BUDIDAYA IKAN
The pembelajardemonstrasikan Peserta didik secara mandiri menghasilkan LO 1. Mengatur kolam ikan untuk ikan
• Tahapan Ikan pemahaman tentang Budidaya Ikan
ikan untuk pasar atau untuk budidaya rumah
Budaya konsumsi • Jelaskan fase-fase atau
• Konsep dalam Ikan aspek budidaya ikan
Budaya • Klasifikasikan budidaya ikan
• Klasifikasi Ikan • Analisis pentingnya
Budaya budidaya ikan dan kemungkinan
• Terminologi dalam marketing strategies for the
studi Budidaya Ikan
Panduan Kurikulum K to 12 versi 25 Oktober 2012 TLE – AFA – HORTIKULTUR & PRODUKSI TANAMAN *LO – Hasil Pembelajaran 1
 CONTENT STANDAR KONTEN STANDAR KINERJA KOMPETENSI BELAJAR
• Kompartemen dari sebuah spesies ikan yang dibudidayakan
kolam ikan dan • Tata letak kolam yang ideal untuk
fungsi produksi ikan
• Jenis-jenis tanggul dan • Interpretasi tata letak kolam ikan
gerbang • Lakukan pengukuran pada
• Spesies ikan dimensi dari sebuah ideal
umumnya dibudidayakan di
kolam ikan
kolam
• Tata Letak Kolam Ikan • Tentukan alat dan
peralatan yang digunakan dalam ikan
• Pengukuran dari
kolam ikan budaya dan mereka
pemeliharaan
PELAJARAN 3: PENANGKAPAN IKAN
The pembelajarmenunjukkan Peserta didik secara mandiri membuat LO.1 Menyiapkan alat pancing
• Klasifikasi alat penangkap ikan • Jelaskan pentingnya
pemahaman tentang Penangkapan Ikan peralatan memancing sederhana miliknya sendiri
di Filipina pilihan yang digunakan dalam Penangkapan Ikan.
mengetahui klasifikasi
• Konstruksi dan operasi peralatan memancing yang digunakan di
peralatan memancing yang umum Filipina
• Kenalkan para pelajar
dengan konstruksi sederhana
dan operasi umum
peralatan memancing
• Latihan cara yang benar untuk
menangani alat pancing
dan langkah-langkah keamanan di dalam
operasi penangkapan ikan
perangkat yang digunakan dalam penangkapan ikan
• Identifikasi berbagai jenis penangkapan ikan
peralatan yang digunakan di Filipina
• Buat perlengkapan memancing yang sederhana
terbuat dari bahan-bahan lokal

PELAJARAN 4: PENGOLAHAN IKAN

• Terminologi dalam Ikan The pelajar demonstrasikan Peserta didik secara mandiri memproses LO 1. Mengawetkan ikan
Memproses memahami spesies ikan umum dasar menggunakan yang paling • Tentukan yang modern
• Bentuk Pasar dan Potongan prinsip Pengolahan Ikan metode sederhana untuk Pelestarian Ikan teknologi di ikan
bentuk tubuh ikan
memproses
• Prinsip Pelestarian Ikan

Panduan Kurikulum K to 12 versi per 25 Oktober 2012 TLE – AFA – HIDROPONIK & PRODUKSI TANAMAN *LO – Hasil Pembelajaran 2
 KONTEN STANDAR KONTEN PERFORMANCE STANDARD KOMPETENSI PEMBELAJARAN
• Karakteristik Ikan Segar • Dapatkan pengetahuan dengan
dari Ikan yang basi istilah yang digunakan dalam ikan
• Agen Kerusakan
pengolahan
• Prinsip Pengawetan Ikan
• Alat dan Perlengkapan dalam perikanan • Identifikasi bentuk tubuh dari
pelestarian ikan
• Jelaskan prinsip-prinsipnya
pengawetan ikan
• Karakterisasi yang segar dan
ikan basi
• Klasifikasikan bakteri dan
enzim
• Jelaskan dan sebutkan
jenis pengawetan ikan dan
prinsip-prinsip setiap jenis
• Lakukan beberapa dari
metode memotong ikan
• Kenali beberapa alat
dan peralatan dalam ikan
pengawetan seperti kaleng
• Pertahankan kegunaan dari
alat dan peralatan yang digunakan
dalam pengolahan ikan
• Jelaskan the keamanan
tindakan pencegahan dalam berurusan dengan
bahan kimia yang digunakan dalam ikan

pelestarian
• Pegangan yang bahan kimia
dengan benar
• Hitung jumlah yang tepat
dari setiap bahan yang digunakan di
pengawetan ikan

Panduan Kurikulum K to 12 versi per 25 Oktober 2012 TLE – AFA – HORTIKULTUR & PRODUKSI TANAMAN *LO – Hasil Pembelajaran 3
Panduan Kurikulum K to 12 versi per 25 Oktober 2012 TLE – AFA – HORTIKULTUR & PRODUKSI TANAMAN *LO – Hasil Pembelajaran 4