1 Limbah yang berasal dari alam bersifat keras, padat, membutuhkan waktu yang lama untuk terurai dan

bahkan tidak akan terurai, merupakan pengertian dari…

A Limbah Keras Organik
.
B. Limbah Keras anorganik
C. Limbah Logam
D Limbah Lunak Organik
.
2 Di bawah ini yang termasuk ke dalam bahan limbah keras organik adalah...
A Kulit kerang, sabut kelapa, tulang ikan, sisik ikan keras
.
B. Kulit kerang, tempurung kelapa, tulang ikan, sisik ikan keras
C. Kulit kerang, tempurung kelapa, pecahan kaca, sisik ikan keras
D Kulit kerang, tempurung kelapa, tulang ikan, jerami
.
3

A Plastik, kertas, dan besi

.
B. Kertas, karet dan plastik
C. Cangkang kerang, sisik ikan, tulang ikan
D Plastik, pecahan kaca, dan besi
.
4 Amati data berikut ini:
a) Plastik
b) Karet
c) Baja
d) Besi
e) Kertas
f) Kayu
g) Pecahan kaca
h) Keramik
i) Kulit
Limbah rumah tangga yang tidak dapat terurai diantaranya adalah....
A Besi, kayu, dan kertas
.
B. Kertas, kulit dan plastik
C. Plastik, pecahan kaca,besi
D Plastik, Baja, kayu
.
5
Berikut
ini yang
tidak
termasuk
 ke dalam
dampak
negatif
sampah,
adalah....
A Memperbaiki dampak lingkungan
.
B. Pemandangan menjadi tidak indah
C. Menghasilkan bau tidak sedap
D Merusak ekosistem lingkungan
.
6 Arti dari kata “kerajinan” adalah…
A Kreativitas pada suatu barang melalui ketrampilan tangan.
.
B. Barang unik yang dihasilkan dari ketrampilan tangan.
C. Produk kerajinan yang dibuat oleh tangan.
D Kreativitas pada suatu barang dari bahan alam.
.
7 Di bawah ini yang termasuk limbah organik adalah…
A kaca
.
B. baja
C. kulit jagung
D plastik
.
8
Di bawah ini yang termasuk limbah anorganik adalah…
A tempurung kelapa
.
B. kertas
C. kulit bawang
D baja
.
9 Ciri dari limbah organik adalah…
A basah
.
B. mudah di urai
C. sulit diurai
D kering
.
1 Bahan dari limbah organik yang digunakan untuk membuat benda kerajinan menurut jenisnya terdiri atas…
0
A Basah dan kering
 .
B. Kering dan sedang
C. Organik dan anorganik
D Keras dan basah
.
11 Sampah yang memiliki kandungan air lebih tinggi adalah…
A Limbah organik kering
.
B. Limbah pertanian
C. Limbah organik basah
D Limbah domestik
.
1 Kulit kacang termasuk dalam limbah organik…
2
A Kering
.
B. Sedang
C. Limbah anorganik
D Basah
.
1
3
Limbah
domestik
berasal
dari…
A Kegiatan rumah tangga
.
B. Kegiatan pertanian
C. Kegiatan industri
D Kegiatan pertambangan
.
1 Di bawah ini yang termasuk limbah berdasarkan senyawanya adalah…
4
A Limbah pertanian
.
B. Limbah pertambangan
C. Limbah organik
D Limbah domestik
.
1
5
Mengapa
penting untuk
merencanakan
kerajinan
 sebelum
memulai
produksinya?
A Agar kerajinan lebih mahal
.
B. Agar lebih sulit untuk diproduksi
C. Agar kerajinan memiliki desain yang baik dan proses produksi yang efisien
D Agar kerajinan lebih rumit
.
1 Limbah anorganik masuk dalam kelompok limbah…
6
A Berdasarkan wujud
.
B. Berdasarkan sumber
C. Berdasarkan senyawanya
D Berdasarkan jenis
.
1 Yang termasuk fungsi kemasan dari gambar disamping adalah?
7
A Bahan Produk
.
B. Alat Produk
C. Melindungi Produk
D Menarik Pelanggan
.
1 Di bawah ini yang termasuk dampak negatif yang dihasilkan dari penumpukan limbah, kecuali…
8
A Pencemaran udara
.
B. Banjir
C. Penyebab banyak penyakit
D Menyuburkan tanaman
.
1 Apa yang dimaksud dengan finishing dalam produksi kerajinan?
9
A Proses akhir untuk memperbaiki tampilan dan kualitas kerajinan
.
B. Proses awal dalam pembuatan kerajinan
C. Proses pengecatan kerajinan
D Proses pemasangan kerajinan
.
2 Dalam membuat kerajinan dari limbah organik, mengapa penting untuk memperhatikan faktor lingkungan?
0
 A Agar kerajinan lebih mahal
.
B. Agar limbah organik lebih sulit didaur ulang
C. Agar kerajinan tidak berkontribusi pada polusi lingkungan
D Agar kerajinan lebih berat
.
2 Biji berukuran lebih besar dibandingkan serealia yang digunakan untuk bahan pangan manusia dan hewan
1 ternak adalah....
A Kentang
.
B. Umbi
C. Kacang-kacangan
D Padi
.
2 Produk yang dihasilkan selain produk utama merupakan pengertian dari....
2
A Produk hasil samping
.
B. Produk hasil pangan
C. Produk hasil biji-bijian
D Produk hasil ternak
.
2 Teknik pengolahan yang sering diterapkan pada pengolahan hasil samping serealia, kacang-kacangan, dan
3 umbi menjadi produk pangan, menggunakan teknik pengolahan pangan dasar dan teknik....
A Pemanasan pangan pengawetan
.
B. Pembuatan pangan pengawetan
C.
Pengolahan pangan pengawetan
D Pendinginan pangan pengawetan
.
2 Tujuan dari pengemasan, dapat membantu mencegah atau mengurangi....
4
A Bau
.
B. Rasa
C. Kerusakan
D Warna Makanan
.
2 Proses pengawetan makanan yang dilakukan dengan peragian atau fermentasi, dan enzim merupakan proses
5 pengawetan....
A Pengawetan secara kimiawi
.
 B. Pengawetan secara biologis
C. Pengawetan dengan pengeringan
D
. Pengawetan dengan suhu tinggi
2 Karbohidrat utama yang terdapat dalam bahan pangan serealia adalah ….
6
A Protein
.
B. Serat
C. Lemak
D Glukosa
.
2 Umbi-umbian yang sering diolah menjadi keripik adalah ….
7
A Singkong
.
B. Ubi Jalar
C. Wortel
D Kentang
.
2 Proses pengolahan serealia menjadi keripik melibatkan tahapan ….
8
A Fermentasi
.
B. Penggilingan
C. Pencampuran
D Penggorengan
.
2 Olahan pangan setengah jadi dari bahan serealia umumnya berupa ….
9
A Tepung
.
B. Buah-buahan
C. Daging
D Ikan
.
3 Desain kemasan yang menarik umumnya mencakup ….
0
A Warna-warna berlebihan
.
B. Teks yang sulit dibaca
C. Gambar dan logo yang khas
D Bahan plastik yang keras
 .
3 Teknik pengawetan makanan bertujuan untuk ….
1
A Mengubah warna makanan
.
B. Membuat makanan lebih keras
C.
Memperpanjang masa simpan makanan
D
. Mengurangi Nutrisi dalam makanan
3 Metode pengawetan yang mengubah keasaman makanan untuk menghambat pertumbuhan mikroorganisme
2 disebut ….
A Pengasapan
.
B. Fermentasi
C. Pemanasan
D Pengeringan
.
3 Perhatikan proses berikut!
3 1) Penyajian
2) Pelaksanaan
3) Evaluasi
4) Perencanaan
A 1, 2, 3 dan 4
.
B. 4, 3, 2 dan 1
C. 2, 3, 4 dan 1
D 4, 2, 1 dan 3
.
3 Serealia adalah ….
4
A Jenis tumbuhan golongan tanaman padian/rumputan (Graminea) untuk menghasilkan bulir-bulir berisi
. biji-bijian sebagai sumber karbohidrat/pati
B. Tanaman menghasilkan zat sebagai sumber serat
C. Jenis tumbuhan golongan tanaman yang menghasilkan sari pati kaldu
D Jenis tumbuhan tanaman padian yang dibudidayakan untuk nasi
.
3 Proses apa yang biasanya digunakan untuk mengubah biji sorgum menjadi tepung sorgum?
5
A Penggilingan
.
B. Perendaman
C. Pemasakan
D Peras
 .
3 Proses apa yang digunakan untuk mengubah biji jagung menjadi popcorn?
6
A Perendaman
.
B. Fermentasi
C. Pemanasan cepat
D Penggilingan
.
3 Apa yang harus diperhatikan ketika menyimpan serealia, kacang, dan umbi-umbian untuk mempertahankan
7 kualitasnya?
A Menyimpannya di ruangan yang lembab
.
B. Menyimpannya dalam kantong plastik terbuka
C. Menyimpannya di tempat yang sejuk, kering, dan tertutup rapat
D Menyimpannya di dekat sumber panas
.
3 Mengapa penting bagi produsen makanan untuk memahami perubahan kimia yang terjadi selama
8 pengolahan biji serealia?
A Untuk mengetahui bagaimana menggoreng makanan.
.
B. Untuk memahami proses fermentasi dalam pengolahan makanan.
C. Untuk mempertahankan kandungan serat dalam makanan.
D Untuk menghasilkan produk akhir yang aman dan berkualitas.
.
3 Jika Anda ingin mengurangi waktu memasak kentang tanpa mengorbankan nutrisinya, metode pengolahan
9 apa yang dapat Anda terapkan?
A Merebus kentang
.
B. Menggoreng kentang.
C. Memanggang kentang.
D Mengukus kentang.
.
4 Bagaimana penggunaan teknologi dapat memengaruhi pengolahan serealia, kacang, dan umbi-umbian
0 dalam industri makanan?
A Teknologi dapat meningkatkan nutrisi makanan.
.
B. Teknologi dapat mengurangi masa simpan makanan.
C. Teknologi dapat meningkatkan efisiensi proses pengolahan.
D Teknologi tidak memiliki pengaruh signifikan pada pengolahan makanan.
.