PROPOSAL USAHA PENJUALAN
MAKANAN “RISOL MAYO”
X - LISTRIK 2
SMK NEGERI 2 PATI
Kelompok
1. Alif Adi Putra (7)
2. Andhika Wahyu Pramana (8)
3. Arkananta Danny P (12)
4. Gery Dwi Andreas (16)
5. Khansa Alodia Tirta (20)
6. M Ulin Nuha (24)
7. Nicholas Tino Febrian (28)
8. Rohmatul Qosim S (33)
BAB I
PENDAHULUAN
A. LATAR BELAKANG
Usaha kuliner merupakan salah satu sektor yang terus berkembang
dan memiliki peluang besar di masyarakat. Salah satu jenis makanan ringan
yang semakin populer adalah risol mayo, yaitu risoles yang berisi campuran
mayones, daging asap, telur, dan keju. Kombinasi rasa gurih dan creamy dari
isiannya membuat risol mayo digemari oleh berbagai kalangan, terutama
anak muda dan pekerja kantoran.
Permintaan pasar terhadap camilan praktis dan lezat terus meningkat,
terutama di era digital saat ini di mana penjualan makanan dapat dilakukan
melalui media sosial dan layanan pesan antar. Oleh karena itu, penjualan
risol mayo menjadi peluang bisnis yang menjanjikan, baik sebagai usaha
rumahan maupun skala UMKM.
Dengan modal yang relatif terjangkau, proses pembuatan yang
sederhana, serta bahan yang mudah didapat, risol mayo menjadi produk
kuliner yang berpotensi memberikan keuntungan. Selain itu, variasi rasa dan
penyajian yang kreatif dapat menjadi nilai tambah dalam memenangkan
persaingan pasar.
B. TUJUAN
1. Melatih Jiwa Kewirausahaan Sejak Dini
2. Belajar Mengelola Usaha Sederhana
3. Mengasah Kemampuan Komunikasi dan Kerjasama
4. Menumbuhkan Rasa Tanggung Jawab dan Disiplin Dalam
menjalankan usaha
C. MANFAAT
1. Melatih Jiwa Kewirausahaan
2. Belajar Mengelola Keuangan
3. Meningkatkan Kemampuan Komunikasi Dengan berjualan
4. Mengembangkan Rasa Tanggung Jawab dan Disiplin
BAB II
ISI
A. Visi:
Menjadi pelajar yang mandiri, kreatif, dan bertanggung jawab melalui
kegiatan berjualan risol mayo yang sehat, lezat, dan berkualitas.
B. Misi:
1. Menjual risol mayo dengan rasa yang enak dan harga terjangkau.
2. Melatih keterampilan berwirausaha sejak dini.
3. Meningkatkan rasa percaya diri dan komunikasi dengan pembeli.
4. Mengelola keuangan secara sederhana namun disiplin.
C. Alat
1. Mixer
2. Centong sayur
3. Sendok makan
4. Baskom ukuran sedeng
5. Teplon
D. Rincian Biaya
No. Bahan Harga
1. 300 gr tepung terigu Rp.3.000
2. 3 sdm tepung tapioka Rp.1.500
3. 1,5 sdm Minyak Goreng Rp.1.500
4. 2 sachet Susu Dancow Rp.7.000
5. 1 sdt Gula Pasir Rp.500
6. ¾ sdt Garam Rp.500
7. Cup/Wadah Rp.10.000
8. 8 butir Telur Rp.20.000
9. 6 buah Sosis Rp.24.000
10. 200 gr Mayonise Rp.10.000
11. 40 gr Keju Cheedar Rp. 5000
12. 2 sachet SKM Rp.5000
Total Biaya Rp. 79.000
E. Jumlah Hasil Produksi Dan Harga Jual
Berdasarkan Bahan-Bahan tersebut dapat dihasilkan sekitar 30 pcs Risol Mayo.
Risol Mayo ini dijual dengan harga 3.500/Pcs, 10.000/3Pcs
F. Laba Dan Keuntungan
-Perhitungan Laba
Harga Jual Total (untuk 30pcs) = 30pcs x Rp.3.500 = Rp.105.000
-Laba Kotor
Harga Jual Total-Total Biaya Produksi
=RP.105.000-Rp.79.000 = Rp. 26.000
BAB III
PENUTUP
A. Kesimpulan
Dalam pembuatan risol mayo ini, kami belajar bahwa untuk menghasilkan produk yang
berkualitas dan menguntungkan, dibutuhkan kesabaran dan ketekunan dalam setiap
prosesnya. Selain itu, kami juga menyadari pentingnya strategi pemasaran yang tepat,
karena produk ini masih baru di kalangan masyarakat. Sebagai siswa yang baru mulai
belajar tentang bisnis, kami berharap usaha kecil ini dapat berjalan dengan baik dan
memberi kami pengalaman yang berharga. Kami juga berharap hasil usaha ini dapat
memberikan keuntungan yang bermanfaat, baik untuk kami sebagai pelajar maupun
untuk masyarakat sekitar.
B. Penutup
Demikian proposal ini kami buat sebagai bagian dari pemenuhan tugas P5 Workshop
Kewirausahaan SMKN 2 Pati. Semoga proposal yang kami ajukan dapat
dipertimbangkan dengan baik, dan bermanfaat untuk memberikan gambaran tentang
usaha kecil yang bisa dijalankan oleh pelajar. Terima kasih atas perhatian dan
kesempatan yang diberikan untuk kami belajar dan mengembangkan ide-ide kreatif ini.