CONTOH MENU SEHARI

PUSKESMAS PAKEM
SEBELUM SHOLAT SUBUH
 Teh / kopi susu tanpa gula

MAKAN PAGI
 Nasi
 Telur dadar
 Oseng-oseng tempe
DIET
 Sop oyong + tomat
SNACK : Jeruk
DIABETES
MAKAN SIANG
MELLITUS
 Nasi
 Pepes Ikan
 Terik Tahu
 Sayur Bening GEJALA KLINIK
SNACK : Jus Tomat  Sering kencing malam
 Haus dan banyak minum
MAKAN MALAM
 Banyak makan
 Nasi
 Badan lemas dan berat badan turun
 Daging bumbu bali
drastis dalam waktu singkat
 Tempe bacem
 Rasa gatal
 Sayur Lodeh
SNACK : Jus Buah  Jari tangan kesemutan
 Mata kabur/penglihatan makin berku-
rang
 Luka sukar sembuh
 Sering timbul bisul
TUJUAN DIET BAHAN MAKANAN YANG DIBATASI
 Memberikan makanan sesuai dengan  Semua sumber hidrat arang : Nasi, nasi tim,
kebutuhan bubur, roti gandum/putih, pasta, jagung,
 Mempertahankan kadar gula darah sampai kentang, ubi, talas, havermout, sereal, mie,
normal/mendekati normal ketan, macaroni
 Mempertahakan berat badan menjadi normal  Sumber protein hewani tinggi lemak jenuh
 Mencegah terjadinya kadar gula darah terlalu (kornet, sosis, sarden, otak, jeroan, kuning
rendah yang dapat menyebabkan pingsan telur)
 Mengurangi/mencegah komplikasi  Sayuran : bayam, buncis, daun melinjo,
YANG HARUS DIKETAHUI PENDERITA
labu siam, daun singkong, daun ketela,
DIABETES
PRINSIP DIET jagung muda, kapri, kacang panjang, pare
 Diet adalah cara pengobatan yang paling
 Jumlah kalori ditentukan menurut umur, jenis  Buah-buahan : nanas, anggur, mangga,
baik untuk penderita diabetes, sebelum
kelamin, BB, TB, aktifitas sehari-hari dan sirsak, pisang, alpukat, sawo
obat-obatan lain dimulai
kondisi tubuh  Susu penuh (full cream), keju, mayonnaise
 Penderita diabetes harus hidup teratur
 Karbohidrat dibatasi, terutama menghindari  Makanan yang digoreng dan yang
menepati jam makan, melakukan
penggunaan karbohidarat sederhana (gula menggunakan santan kental
olahraga ringan setiap hari, mengikuti
pasir, gula merah, gula batu, madu)
jam kerja yang tidak berlebihan, tidur
 Protein cukup sesuai kebutuhan BAHAN MAKANAN YANG DIHINDARI
yang cukup
 Pilihlah lemak tak jenuh  Gula pasir, gula merah, gula batu, madu
 Penderita diabetes harus melakukan
 Kandungan serat tinggi  Makanan/minuman yang manis : abon,
kumur mulut setiap habis makan, karena
dendeng, cake, kue-kue manis, dodol,
tidak boleh ada sisa makanan tertinggal
BAHAN MAKANAN YANG DIANJURKAN tarcis, sirup, selai manis, coklat, permen,
di dalam rongga mulut (sumber infeksi)
 Sumber protein : susu kental manis, softdrink, es krim
 Olahraga ringan mula-mula 3 x 10 menit
 Hewani : Daging kurus, ayam tanpa kulit, ikan,  Bumbu yang manis : kecap, saus tiram
tiap hari pada saat 1 1/2 jam sesudah
telur (telur rendah kolesterol/putih telur)  Buah-buahan yang manis dan diawetkan
makan dianjurkan kepada semua
 Nabati : Tempe, tahu, oncom, kacang-kacangan  Alkohol
penderita agar glukosa darah lebih cepat
(kacang hijau, kacang merah, kedelai)  Tape
menjadi normal
 Sayuran kangkung, daun kacang, oyong,
 Untuk penderita diabetes yang gemuk,
ketimun, tomat, labu air, kembang kol, lobak,
selain olahraga tersebut ditambah juga
sawi, selada, seledri, terong
olahraga sedang dua kali sehari (pagi
 Buah-buahan/sari buah : jeruk siam, apel,
dan sore)
pepaya, jambu air, salak, semangka,
belimbing.