STANDAR OPERASIONAL PROSEDUR (SOP)
Pelaksanaan Quality Control (QC)
1. Tujuan
Menetapkan prosedur pelaksanaan Quality Control untuk memastikan bahwa bahan baku, proses produksi, dan
produk akhir memenuhi standar mutu yang telah ditetapkan.
2. Ruang Lingkup
Berlaku untuk semua proses pemeriksaan mutu di [Nama Perusahaan], mulai dari penerimaan bahan baku, proses
produksi, hingga produk jadi.
3. Definisi
QC: Quality Control, proses memastikan kualitas produk sesuai standar. Incoming Inspection: Pemeriksaan mutu
bahan baku sebelum digunakan. In-Process Inspection: Pemeriksaan mutu selama proses produksi. Final Inspection:
Pemeriksaan mutu produk akhir sebelum pengiriman. OK: Produk memenuhi standar mutu. NG: Produk tidak
memenuhi standar mutu.
4. Referensi
Standar Mutu Produk [Kode Standar], Instruksi Kerja Pemeriksaan [Kode IK], ISO 9001:2015
5. Tanggung Jawab
QC Inspector: Melaksanakan pemeriksaan sesuai prosedur dan mencatat hasil. QC Supervisor: Memverifikasi hasil
pemeriksaan dan memutuskan status produk NG. Produksi: Memastikan proses sesuai standar dan memperbaiki
produk NG.
6. Prosedur Pelaksanaan
6.1 Incoming Inspection
- Terima bahan baku dari gudang penerimaan.
- Periksa dokumen pendukung (COA, packing list).
- Lakukan pemeriksaan visual (warna, bentuk, kebersihan).
- Lakukan pengujian sesuai standar.
- Catat hasil di Incoming Inspection Report.
- Tandai status bahan OK atau NG.
- Isolasi bahan NG di area Quarantine.
6.2 In-Process Inspection
- Lakukan pemeriksaan pada titik kontrol (check point).
- Gunakan alat ukur sesuai spesifikasi.
- Bandingkan hasil dengan standar spesifikasi.
- Catat hasil di Process Inspection Sheet.
- Jika NG, hentikan proses & laporkan ke Supervisor Produksi.
6.3 Final Inspection
- Ambil sampel sesuai metode sampling (AQL atau 100%).
- Periksa dimensi, fungsi, dan penampilan.
- Catat di Final Inspection Report.
- Produk OK diberi label “QC PASS”.
- Produk NG dipisahkan dan diberi label “REJECT”.
Flowchart Proses QC
Bahan Baku
Incoming Inspection
Produksi / Proses
Final Inspection
Form Incoming Inspection Report
No Tanggal Nama Bahan Supplier No. Batch Pemeriksaan Visual
Pemeriksaan Dimensi
Hasil (OK/NG)Tanda Tangan
Form Process Inspection Sheet
No Tanggal Produk Proses Parameter Dicek Hasil Status (OK/NG)
TTD QC
Form Final Inspection Report
No Tanggal Produk Jumlah DicekPemeriksaan Dimensi
Pemeriksaan Fungsi
Pemeriksaan Visual
Hasil (OK/NG)TTD QC