Scribd
Unggah
5 tayangan2 halaman

Uji Karbohidrat dalam Makanan

Dokumen ini membahas tentang nutrisi dalam makanan, khususnya karbohidrat dan protein. Karbohidrat berfungsi sebagai sumber energi dan dapat diuji dengan larutan yodium untuk menunjukkan keberadaannya dalam makanan seperti nasi, kentang, dan biskuit. Selain itu, dokumen juga menyebutkan beberapa bahan makanan yang mengandung protein seperti brokoli dan kacang almond.

Diunggah oleh

Wayan Winastra
Hak Cipta
© All Rights Reserved
Kami menangani hak cipta konten dengan serius. Jika Anda merasa konten ini milik Anda, ajukan klaim di sini.
Format Tersedia
Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online di Scribd
5 tayangan2 halaman

Uji Karbohidrat dalam Makanan

Dokumen ini membahas tentang nutrisi dalam makanan, khususnya karbohidrat dan protein. Karbohidrat berfungsi sebagai sumber energi dan dapat diuji dengan larutan yodium untuk menunjukkan keberadaannya dalam makanan seperti nasi, kentang, dan biskuit. Selain itu, dokumen juga menyebutkan beberapa bahan makanan yang mengandung protein seperti brokoli dan kacang almond.

Diunggah oleh

Wayan Winastra
Hak Cipta
© All Rights Reserved
Kami menangani hak cipta konten dengan serius. Jika Anda merasa konten ini milik Anda, ajukan klaim di sini.
Format Tersedia
Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online di Scribd

NUTRISI DALAM MAKANAN

[Link]
[Link] Makanan Yang Mengandung
Karbohidrat:
-Nasi
-Kentang
-Biskuit
-Tepung Tepung
-Pisang

[Link] Karbohidrat:
-Sebagai sumber energi
-Mencegah penyakit
-Menunjang fungsi otak

[Link] Makanan (Karbohidrat / Amilium)


Nasi
Uji karbohidrat (amilum), 2-3 butir nasi yang ditetesi dengan
larutan yodium / lugol berubah warna ungu pekat / menjadi
biru kehitaman. Hal itu menunjukkan bahwa nasi
mengandung karbohidrat (amilum).

Kentang
Uji karbohidrat (amilum), kentang yang diiris
kecil ditetesi dengan lugol berubah warna
menjadi hitam . Hal itu menunjukkan bahwa
tepung kanji mengandung karbohidrat (amilum).

Biskuit
Uji karbohidrat (amilum), biskuit yang dipotong
kecil ditetesi dengan larutan yodium/lugol
berubah warna menjadi hitam. Hal itu
menunjukkan bahwa biskuit mengandung
karbohidrat (amilum).

Tepung terigu
Uji karbohidrat (amilum), tepung yang ditetesi
dengan larutan yodium / lugol berubah warna
menjadi biru kehitaman. Hal itu menunjukkan
bahwa tepung kanji mengandung karbohidrat
(amilum).

Pisang
Pada uji karbohidrat (amilum), pisang yang diiris
kecil di tetesi dengan larutan yodium / reagen
lugol dan tidak menghasilkan warna ungu
kebiruan. Hal itu berarti pisang mengandung
karbohidrat (amilum).

[Link]
1. Bahan Makanan yang mengandung Protein:
-Brokoli
-Oat
-Kacang Almond
-

Anda mungkin juga menyukai