BAB 1

MENGENAL
DUNIA BISNIS
RITEL
 Definisi Bisnis Ritel

 Bisnis Ritel adalah

serangkaian kegiatan bisnis
yang memberikan nilai tambah
pada produk dan jasa yang
dijual kepada konsumen akhir
untuk penggunaan pribadi atau
keluarga mereka.
 Ritel juga melibatkan
penjualan layanan Jasa seperti
Penginapan Hotel , Praktek
dokter, Salon, Sewa DVD, atau
Home Delivery Pizza.
 Posisi Ritel dalam Manajemen
Rantai Pasokan

 Pengecer merupakan komponen kunci dalam rantai

pasokan yang menghubungkan produsen ke konsumen.
 Sebuah rantai pasokan adalah seperangkat perusahaan
yang membuat dan menyampaikan barang dan jasa ke
konsumen
 Terdiri dari (1) Vertical Integration, (2) Backward
Integration, (3) Forward Integration
JC Penney Mengembangkan Online
Ritel Yang Terintegrasi
 Kenapa Ritel Dibutuhkan

 Pengecer sangat efisien dalam

melakukan kegiatan yang
dijelaskan di bawah ini yang
meningkatkan nilai produk dan
jasa bagi konsumen:
1. Menyediakan berbagai
macam produk dan jasa,
2. Memecah Barang Bulk
3. Mengelola Persediaan, dan
4. Menyediakan layanan
langsung kepada Konsumen
Pemain Ritel Global
Peta Permainan Bisnis
Ritel Dunia
Proses Keputusan
Manajemen Ritel
 Faktor-faktor Penting Yg
Mempengaruhi Dunia Ritel
MAKRO EKONOMI MIKRO EKONOMI
1. Teknologi 1. Kompetitor
 Intratype Competition:
2. Sosial & Budaya persaingan antara para ritel
3. Etika Bisnis yang memiliki jenis yang
sama
4. Hukum  Intertype Competition:
5. Politik persaingan antara
pengecer yang menjual
barang dagangan yang
sama dengan
menggunakan berbagai
jenis toko
2. Pelanggan: Perilaku
Konsumen Ritel
Elemen Bauran Ritel
 Peran Manajer Ritel

 Ritel saat ini sudah menjadi bagian umum dari

kehidupan kita sehari-hari.
 Manajer ritel membuat keputusan yang kompleks
dalam:
1. Memilih target pasar dan lokasi ritel;
2. Menentukan barang dan jasa yang ditawarkan;
3. Bernegosiasi dengan pemasok;
4. Mendistribusikan barang ke toko-toko;
5. Melatih & Memotivasi Sales Representatif
6. Menetapkan harga,
7. Mempromosikan barang dagangan.
 Karakteristik Bisnis Ritel
 Bisnis Ritel Beragam mulai dari
PKL yang menjual hotdog/burger
ke bisnis Ritel multi-channel
seperti Giant dan Carrefour
 Karakteristik Bisnis Ritel bisa
dilihat dari:
1. Jenis Merchandise
2. Variasi & Assortment Produk
3. Tingkat Layanan yang Disediakan
4. Harga dan Biaya Penawaran
Produk serta Keluasan dan
Kedalaman Merchandise dan
Layanan
Jenis Merchandise
 Variasi & Assortment
Produk
 Variasi Produk adalah jumlah
kategori barang dagangan yang
ditawarkan oleh peritel. Perbedaaan Variasi &
 Assortment Produk adalah Assortment
jumlah item berbeda yang
ditawarkan dalam kategori barang
dagangan.
 Variasi Produk sering disebut
sebagai luasnya barang
dagangan,
 Assortment sering disebut
sebagai kedalaman barang
dagangan.
 Setiap item yang berbeda dari
barang dagangan disebut Stock
Keeping Unit (SKU)
Variasi & Assortment
Produk
 Perbedaan Layanan
 Pengecer memiliki perbedaan dalam layanan
yang mereka tawarkan pelanggan.
1. Display Barang-Barang Dagangan
2. Proses transaksi menggunakan debit atau Kartu
Kredit
3. Buka 24/7
4. Menyediakan Lahan Parkir yang luas
 Beberapa pengecer mengenakan biaya
kepada pelanggan untuk beberapa
layanan, seperti home delivery dan
pembungkusan hadiah.
 Orientasi Harga Vs
Assortment

Orientasi Harga Vs Assortment Orientasi Harga VS Pelayanan

 Pertumbuhan Berbagai
Macam Bisnis Ritel
Ritel juga dapat
dibedakan
karakteristiknya
berdasarkan :
1. Peritel Foods
2. Peritel Merchandise
Umum
3. Peritel Jasa
Peritel Foods
Peritel Merchandise Umum