Ikan ba ka r ka m i dio l a h d e n g a n m e t o d e p e mb a k a r a n
khus us ya ng da pa t m e mb u a t i k a n b a k a r l e b i h s e h a t
diba nding ika n ba ka r l a i n n y a . P r o s e s p e m b a k a r a n k h a s
Ma ka s s a r ini m e m a ka n w a k t u k u r a n g l e b i h 2 0 me n i t ,
da n da p a t me m i n i m a l i s a s i
keg o s onga n ya ng be r s i f a t k a r s i n o g e n i k y a n g me r u p a k a n
sala h s a tu pe nye ba b k a n k e r. D e n g a n m a t o d e i n i k a mi
dapa t m e ngha s ilka n ik a n b a k a r y a n g s e h a t d a n n i k m a t .
Sete la h s e le s a i dim as a k d e n g a n h i g e n i s d a n s e h a t ,
s e lur uh hida ng a n a k a n d i s a j i k a n d e n g a n
Sa m ba l Tr a dis iona l K h a s M a k a s s a r y a n g t e r d i r i
dari be r m a c a m - m a c a m b u mb u y a n g d i r a m u s e m p u r n a .
Se la m a t me n i k m a t i .
SA M BA L
Pilihan Sambal :
SAMBAL
MANGGA MUDA
PETIS POLOS
SAMBAL DABU DABU
* Tersedia juga pilihan sambal lainnya di sambal station
IK A N
Pilihan Masakan :
Kerapu Cah Bumbu Nyonya
Kudu - Kudu Goreng Tepung
Gurame Saus Thailand
Kerapu Goreng Rica Manado Kerapu Goreng Rica Samudera Rasa
Gurame Asam Manis Gurame Tahu Tausi
Cah Woku
Kerapu Steam Hongkong
Gurame Goreng Kering
Pilihan Bakaran :
Cepa Bakar Parape
Bakar Dabu - Dabu
Bakar Sambal Matah
Gurame Bakar Kecap Kudu - Kudu Bakar Polos
Baronang Bakar Rica Merah Kerapu Bakar Rica Samudera Rasa
Tapi Tapi Bakar Rica Manado
Pilihan Masakan :
STEAM BAWANG PUTIH SAUS TAUCO
STEAM HONGKONG SAUS TAUCO PEDAS
STEAM NYONYA GORENG KERING
SUP PALUMARA GORENG RICA MANADO
SUP BENING GORENG RICA SAMUDERA RASA
ASAM MANIS GORENG SAMBAL MATAH
SUP WOKU GULAI
CAH WOKU CABE GARAM
SAUS THAILAND TAHU TAUSI
Pilihan Bakaran :
POLOS SAMBAL MATAH
BUMBU SAMUDERA RASA RICA MANADO
PARAPE RICA KUNING
KECAP RICA MERAH
KECAP PEDAS BUMBU KUNING
BAKAR DABU - DABU
SUKKANG KUDU KUDU
24.500 / ons
BARONANG GURAME
28.800 / ons 22.000 / ons
KEPITING
( MARKET PRICE )
UDANG & CUMI
Udang Bakar Rica Manado
Pilihan Udang :
UDANG PANCET PORSI BIASA 59.000 /porsi
UDANG PANCET PORSI SR 88.000 /porsi
UDANG PECI PORSI BIASA 38.000 /porsi
UDANG PECI PORSI SR 62.000 /porsi
Pilihan Bakaran :
POLOS SAMBAL MATAH
BUMBU SAMUDERA RASA RICA MANADO
PARAPE RICA KUNING
KECAP RICA MERAH
KECAP PEDAS BUMBU KUNING
Pilihan Masakan :
REBUS GORENG SAMBAL MATAH
ASAM MANIS GORENG RICA MANADO
SAUS THAILAND GORENG MENTEGA
SAUS PADANG GORENG TEPUNG
SAUS TIRAM GORENG TEPUNG TELUR ASIN
GORENG KERING TELUR ASIN
GORENG RICA SR MAYONAISE
CABE GARAM
Udang Goreng Mayonnaise
Udang Bakar Kecap Pedas Udang Bakar Rica Kuning
Cumi Goreng Mentega
Pilihan Cumi Cumi:
CUMI CUMI PORSI BIASA 45.000 CUMI CUMI TELUR PORSI BIASA 58.000
CUMI CUMI PORSI SR 73.000 CUMI CUMI TELUR PORSI SR 90.000
Pilihan Bakaran :
POLOS SAMBAL MATAH
BUMBU SAMUDERA RASA RICA MANADO
PARAPE RICA KUNING
KECAP RICA MERAH
KECAP PEDAS BUMBU KUNING
Pilihan Masakan :
GORENG RICA MANADO
SAUS THAILAND GORENG RICA SR
SAUS PADANG GORENG TEPUNG
SAUS TIRAM GORENG TEPUNG TELUR ASIN
ASAM MANIS TELUR ASIN
GORENG MENTEGA CABE GARAM
Cumi Bakar Parape
Cumi Bakar Kecap Pedas Cumi Bakar Rica Kuning
Cumi Bakar Polos Cumi Goreng Tepung Telur Asin
Kepiting Samudera Rasa
KEPITING
Kepiting Saus Padang
Pilihan KEPITING:
UKURAN 300-499 GRAM 43.000 / ons KEPITING TELOR UK 300 51.500 / ons
UKURAN 500-699 GRAM 51.500 / ons KEPITING TELOR UK 400 61.500 / ons
UKURAN 700-899 GRAM 61.500 /ons KEPITING SOKA PORSI BIASA 59.000 / ons
UKURAN 900 GRAM - UP 71.500 /ons KEPITING SOKA PORSI SR 88.000 / ons
Pilihan Masakan : LADA GARAM GORENG RICA MANADO
REBUS LADA HITAM GORENG RICA SR GORENG TEPUNG
SAUS SR SAUS PADANG TELUR ASIN GORENG TEPUNG-
ASAM MANIS SAUS TIRAM CABE GARAM TELUR ASIN
BUMBU ASAP SAUS THAILAND MAYONAISE GORENG SAMBAL MATAH
Kepiting Asap Kepiting SR Kepiting Saus Tiram
Kerang Kepah Tauco Pedas
Kerang Bambu Saus Tiram
KERANG
Kerang Hijau Saus Padang
Pilihan Kerang:
KERANG DARAH 14.000 / ons KERANG HIJAU
KERANG EROSA 14.000 / ons KERANG KEPAH
KERANG MADU 15.500 / ons KERANG BAMBU PORSI BIASA
KERANG BAMBU PORSI SR
Pilihan Masakan :
SAUS TIRAM SAUS TAUCO POLOS
SAUS PADANG SAUS TAUCO PEDAS
LADA HITAM
ASAM MANIS
SAUS THAILAND
S AYURAN
Kangkung Balacan
KANGKUNG SEAFOOD 45.000 BROKOLI SEAFOOD 62.000
KANGKUNG POLOS 30.000 BROKOLI POLOS 45.000
KANGKUNG BALACAN 35.000
PARE SEAFOOD 45.000
KANGKUNG TAUCO 35.000
PARE CAH TELOR 35.000
TOGE POLOS 30.000 PARE POLOS 30.000
TOGE IKAN ASIN 35.000
KAILAN CAH SEAFOOD 62.000 CAH BUNGA PEPAYA 45.000
KAILAN AYAM 50.000 TERONG GORENG TEPUNG 35.000
KAILAN POLOS 45.000 TERONG BALADO 35.000
KAILAN CAH SAPI 71.000 TERONG BAKAR 30.000
KAILAN BAWANG PUTIH 45.000 PETE BAKAR 17.500
BUNCIS POLOS 30.000 PETE GORENG 17.500
BUNCIS TELUR ASIN 35.000 PETE BALADO 35.000
GENJER POLOS 30.000 TAHU GORENG 20.000
GENJER BALACAN TAHU CABE GARAM 50.000
35.000
GENJER TAUCO TEMPE GORENG 15.000
35.000
Kangkung Polos Brokoli Polos
Pare Polos Toge Polos
Cah Bunga Pepaya Baby Kailan Polos
Tahu Goreng Tempe Goreng
SUP
Sup Bandeng Palumara
SAYUR ASEM 30.000
SAPO TAHU SEAFOOD 65.000
SUP ASPARAGUS KEPITING SEDANG 80.000
SUP ASPARAGUS KEPITING BESAR 110.000
SUP TOM YUM 80.000
PALUMARA FISH PRICE
GULAI FISH PRICE
SUP WOKU FISH PRICE
Gulai Kakap Merah Sayur Asem
Sup Tom Yam Sup Woku
Sup Asparagus Kepiting Sapo Tahu Seafood
MENU LAIN
Nasi Goreng Ujung Panjang
NASI PUTIH 8.000
NASI GORENG MERAH AYAM 40.000
NASI GORENG MERAH SEAFOOD 45.000
NASI GORENG AYAM 40.000
MIE GORENG SEAFOOD 45.000
MIE GORENG ULANG TAHUN SEAFOOD 105.000
MIE GORENG AYAM 40.000
MIE GORENG ULANG TAHUN AYAM 95.000
GYU TAN DON 78.000
Mie Goreng Seafood GYU TAN DON
Mie Goreng Ulang Tahun
AYA M
Pilihan Ayam :
1 EKOR AYAM KAMPUNG ASLI KREMES/GEPREK/BAKAR 145.000
1 PTG AYAM KAMPUNG ASLI KREMES/GEPREK/BAKAR 37.000
1 EKOR AYAM NEGRI KREMES/GEPREK/BAKAR 100.000
1 PTG AYAM NEGRI KREMES/GEPREK/BAKAR 27.000
AYAM GORENG MENTEGA 55.000
AYAM GORENG CABE GARAM 55.000
Ayam Goreng Mentega
Ayam Bakar
Ayam Kremes
Ayam Geprek
Water Melon Mountain Snow
DES S E RT
Pilihan Dessert :
ES PISANG IJO 28.000
ES KETAN HITAM 28.000
MELON MOUNTAIN SNOW 60.000
WATER MELON MOUNTAIN SNOW 60.000
MELON POTONG 55.000
SEMANGKA POTONG 55.000
Es Ketan Hitam
Melon Mountain Snow
Es Pisang Ijo
Minuman :
ES TEH TAWAR 8.000
TEH TAWAR HANGAT 8.000
ES TEH MANIS 8.000
TEH MANIS HANGAT 8.000
ICE LYCHEE TEA 25.000
JERUK NIPIS PERAS 20.000
JERUK PERAS 20.000
KELAPA JERUK 35.000
KELAPA UTUH 25.000
Juice :
TOMAT 20.000
SEMANGKA 20.000
MELON 20.000
ALPUKAT 20.000
TERONG BELANDA 20.000
STRAWBERRY 20.000
SIRSAK 20.000
NANAS 20.000
WORTEL 20.000
Soft Drinks :
FANTA / COCA COLA / SPRITE
BEER
AIR MINERAL
BU K U MEN U
Kepiting Telur Asin
@samuderarasa
+62 21 2452 2888
+62 81 8133 3588
KAMPOENG SEAFOOD
Jl. Boulevard Raya QF 1 No 1, Jl. Sedayu Boulevard Raya No.1
Kelapa Gading, DKI Jakarta 14240 Sedayu City Kelapa Gading
Cakung Jakarta Timur 13920
42.500/ ons
OYSTER KERANG KAMPAK
KERANG EROSA
KERANG KEPAH
GURAME
22.000 / ons
Steam Hongkong
Steam SR
SCALLOP / KAMPAK 17.000 /pcs
OYSTER 17.000 / pcs
Otak - Otak Makassar
OTAK - OTAK MAKASSAR 13.000
EMPING 12.000
SNACK TEMPE 15.000
KERUPUK KULIT 8.000
KERUPUK UDANG 13.000
KACANG 9.000
REMPEYEK 9.000
JALANGKOTE
GOGOS
COFFEE :
SR BLACK COFFEE 20.000
SR MILK COFFEE 20.000
SR Signature SR Black Signature
BABY LOBSTER 55.000 / ons
LOBSTER Ukuran 3 - 4,99 ons 94.000 / ons
LOBSTER Ukuran 5 - 6 ons 150.000 / ons
LOBSTER Ukuran 7 - Up 175.000 / ons
LOBSTER MUTIARA Ukuran 7 - Up 295.000 / ons
PAKET BUFFET
MURMER A PER PAX 70.000 MURMER B PER PAX 82.000
-Nasi Putih -Nasi Putih
-Mie Goreng S eafood -Gurame Asam Manis
-S up Asparagus -S up Asparagus
-Ayam S aus Thailand -Ayam Rica
-Brokoli Cah -Buncis Cah
-Kerupuk Udang -Kerupuk Udang
-Buah S egar -Buah S egar
-Es Teh -Es Teh
ISTIMEWA A PER PAX 103.000 ISTIMEWA B PER PAX 104.000
-Nasi Putih -Nasi Putih
-Mie Goreng S eafood -Cumi Goreng Tepung
-S up Asparagus -S up Asparagus
-Udang Peci S aos Padang -Ayam Woku
-Gurame Asam Manis -Gurame S aos Thailand
-Baby Kailan Cah -Brokoli Cah
-Kerupuk Udang -Kerupuk
-Buah S egar -Buah S egar
-Es Teh -Es Teh
PUAS A PER PAX 164.000 PUAS B PER PAX 165.000
-Nasi Putih -Nasi Putih
-Mie Goreng S eafood -Udang Peci S aos Padang
-Bandeng Palumara -Bandeng Woku
-Ayam Bakar -Ayam Goreng Cabai
-Gurame Asam Manis -Gurame S aos Thailand
-Udang Peci S aos Tiram -Cumi Goreng Tepung Telur Asin
-Kailan Cah -Kailan Cah S api
-Kerupuk -Kerupuk
-Buah S egar -Buah S egar
-Es Teh -Es Teh
NASI BOX
A B C
-Nasi Putih -Nasi Putih -Nasi Putih
-Ayam Bakar/Goreng -Gurame Fillet Goreng Tepung -Ayam Asam Manis
-Lalapan -Tahu/Tempe -Buncis Cah
-S ambal -Lalapan -S ambal
-Air Mineral -S ambal -Air Mineral
-Air Mineral
D E F
-Nasi Putih -Nasi Putih -Nasi Putih
-Ayam Balado -Udang Goreng Tepung -Cumi Goreng Tepung
-Buncis Cah -Tahu/Tempe -Telor Dadar Potong2
-Tahu/Tempe -S ambal Kentang -Brokoli Cah
-S ambal -Buncis Cah -S ambal Goreng Kentang
-Air Mineral -S ambal -S ambal
-Air Mineral -Air Mineral
PAKET SAMUDERA RASA
BER 10 A 1.211.000 BER 10 B 1.500.000
-Nasi Putih -Nasi Putih
-S up Asparagus -S up Bandeng
-Gurame S aos Thailand -Gurame S aos Thailand
-Ayam Geprek -Kerapu S team
-Baronang Bakar -Kudu Kudu Goreng Tepung
-Kerang Erosa S aos Padang -Kepiting J antan S aos Padang
-Kakap Merah Gulai -Udang Pancet Bakar
-Cumi Goreng Tepung -Cumi Goreng Tepung Telor Asin
-Brokoli Cah -Bunga Pepaya Cah
-Kangkung Balacan -Toge Cah Polos
-Es Teh Tawar /Manis -Es Teh Tawar /Manis
BER 15 A 1.900.000 BER 15 B 1.955.000
-Nasi Putih -Nasi Putih
-S up Asparagus -S up Palumara Bandeng
-Kerapu S team Nyonya -Gurame S aos Thailand
-Gurame Asam Manis -Papakulu Bakar
-S ukkang Bakar -Kudu Kudu Goreng Tepung
-Ayam Goreng Mentega -Kaci Kaci Bakar
-Katambak Bakar -Kepiting Lada Hitam
-Cumi Goreng Tepung Telor Asin -Kerang Bambu S aos Tiram
-Udang Pancet Bakar -Udang Peci S aos Mentega
-Kailan Cah -Brokoli Cah Polos
-Brokoli Cah -Kangkung Cah Polos
-Es Teh Manis -Es Teh Manis