Video Promosi Ayam Geprek Mba Sari
Video Promosi Ayam Geprek Mba Sari
Di Susun Oleh :
i
LEMBAR PENGESAHAN
Telah diperiksa dan disahkan untuk bahan Uji Kompetensi Keahlian (UKK)
Desain Komunikasi Visual Tahun Pelajaran 2024/2025 pada :
Hari : Senin
Tanggal : 28 April 2025
Mengetahui,
Kepala SMK NU Miftahul Falah,
ii
KATA PENGANTAR
Puji syukur kepada Tuhan YME yang telah memberikan Rahmat dan
karunia-Nya kepada penulis, sehingga penulisan Proposal Uji Kompetensi
Keahlian (UKK) terselesaikan dengan tepat waktu.
Proposal Uji Kompetensi Keahlian (UKK) “Konten Video Promosi Ayam
Geprek mba sari” ini saya susun sebagai bentuk pertanggung jawaban subtantif
pelaksanaan Uji Kompetensi Keahlian (UKK) dengan hasil dan kondisi
kegiatan yang sebenarnya. Proposal ini bertujuan untuk mengukur secara akurat
kompetensi siswa siswi SMK NU Miftahul Falah sesuai dengan standar yang
telah ditetapkan.
Proposal ini dapat tertselesaikan atas bantuan dan bimbingan dari semua
pihak. Untuk itu penulis mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang
ikut membantu dalam penyelesaian proposal ini, terutama kepada:
1. Tri Lestari, S.E selaku Kepala SMK NU Miftahul Falah
2. Nurul Hidayah selaku Kaprogdi Desain Komunikasi Visual
3. Adhi Noor Prasetya, [Link] selaku Pembimbing Karya
4. Bapak/Ibu Guru dan Staf SMK NU Miftahul Falah
Penulis menyadari sepenuhnya bahwa proposal ini masih jauh dari
sempurna. untuk itu kritik dan saran yang sifatnya membangun demi
kesempurnaan laporan ini sangat penulis harapkan. Mudah-mudahan proposal
ini dapat bermanfaat khususnya bagi penulis dan para pembaca umumnya.
Penyusun
iii
DAFTAR ISI
iv
DAFTAR TABEL
v
DAFTAR GAMBAR
vi
BAB I
PENDAHULUAN
7
1.2 Maksud dan Tujuan
Maksud dan tujuan proposal Uji Kompetensi Keahlian (UKK) ini kami buat
sebagai bentuk pertanggungjawaban dalam pelaksanaan Uji Kompetensi
Keahlian dengan hasil dan kondisi kegiatan yang sebenarnya. Proposal ini
bertujuan untuk mengukur secara akurat kompetensi siswa siswi SMK NU
Miftahul Falah sesuai dengan standar yang telah ditetapkan. Hasil UKK dapat
memberikan gambaran mengenai tingkat penguasaan pengetahuan,
keterampilan, dan sikap siswa dalam bidang keahlian yang dipelajari.
a. Tujuan Uji Kompetensi Keahlian
Tujuan diadakannya uji kompetensi keahlian juga bertujuan untuk
meningkatkan daya saing lulusan SMK di era global, di mana sertifikat
kompetensi yang diperoleh melalui uji kompetensi keahlian menjadi bukti
bahwa siswa telah memiliki kompetensi yang diakui secara nasional. Uji
Kompetensi keahlian juga memfasilitasi proses sertifikasi kompetensi bagi
siswa SMK, yang sangat penting bagi mereka karena dapat menjadi nilai
tambah di mata perusahaan dan memudahkan dalam mencari kerja. Tidak
hanya itu, uji kompetensi keahlian juga mendorong peningkatan kualitas
pendidikan di SMK secara berkelanjutan, di mana sekolah akan termotivasi
untuk terus memperbaiki kurikulum dan metode pembelajaran agar siswa
dapat mencapai kompetensi yang diharapkan.
b. Tujuan Pengambilan Produk
Pengambilan produk yang akan diangkat memiliki tujuan yang
melibatkan berbagai aspek sosial, teknologi, dan ekonomi. Secara sosial,
tujuan utamanya adalah untuk memenuhi kebutuhan dan keinginan
masyarakat akan produk tersebut. Produk yang diangkat diharapkan dapat
memberikan manfaat bagi masyarakat, baik dalam hal memenuhi kebutuhan
sehari-hari maupun meningkatkan kualitas hidup. Dari segi teknologi,
pengambilan produk bertujuan untuk memanfaatkan kemajuan teknologi
dalam proses produksi, distribusi, dan pemasaran produk. Teknologi dapat
membantu meningkatkan efisiensi dan efektivitas produksi, mengurangi
biaya produksi, serta memperluas jangkauan pasar.
8
BAB II
TENTANG PRODUK
9
2.4 Target Penggunaan Produk
Video promosi Ayam Geprek Mba Sari ini secara umum ditujukan kepada
masyarakat luas yang menyukai hidangan ayam atau sedang mencari
rekomendasi tempat makan. Namun, sasaran utama dari video ini adalah
kalangan remaja yang sangat aktif di media sosial dan memiliki pengaruh besar
dalam tren kuliner. video ini juga diharapkan dapat membangun citra positif
Ayam Geprek Mba Sari di kalangan remaja, sehingga mereka tertarik untuk
mencoba dan merekomendasikan kedai ayam ini kepada teman-teman mereka.
10
BAB III
PROSES PRODUKSI
3.1 Pra-Produksi
Pra-produksi adalah tahap awal dalam proses pembuatan film, video, atau
proyek media lainnya. Tahap ini sangat penting karena menentukan arah
dankeberhasilan keseluruhan proyek. Dalam pra-produksi, berbagai persiapan
dilakukan, mulai dari pengembangan ide, penulisan naskah, penyusunan
anggaran, pemilihan lokasi, hingga perekrutan kru dan pemain.
a. Profil UMKM
1. Nama Usaha : Ayam Geprek Mba Sari
2. Pemilik Usaha : Mba Sari
3. Lokasi Usaha : Jl. Raya Kudus - Colo, Kedopok, Piji, Kec. Dawe,
Kabupaten Kudus
4. Open : 09.00 – 21.00 WIB
b. Creative Brief
Konten 1 : [Link]
Konten 2 : [Link]
Konten 3 : [Link]
11
Advertising Objective : Menarik perhatian masyarakat Kudus dan
sekitarnya untuk mengenal dan mencoba
produk Ayam Geprek Mba Sari melalui
video promosi reels Instagram yang
menarik secara visual dan informatif.
Brand Soul (Slogan) : "Pedasnya Bikin Nagih!"
Mandatory : Tone & Manner : Modern, Playfull
Warna : Merah, Orange, Hijau
c. Sinopsis
1. Konten 1
Konten pertama saya membuat vidio promosi Ayam Geprek murah dan
shoot tempat yang ada situ.
2. Konten 2
Konten kedua saya membuat motion graphic teks berupa “Kalian Lapar”
“ Mau yang enak gurih crispy pedas?”, “Cobain nih ayam geprek mba
sari” dengan mengshoot ayam geprek nya.
3. Konten 3
Video di buka dengan “Rotate your phone” Video ini bertema cinematic
dengan mengshoot tempat ayam geprek nya, Yang saya rekam melalui
ukuran landscap agar video lebih terkesan astetic.
12
d. Breakdown Script
1. Konten 1
SCENE 1
EXT. WARUNG AYAM GEPREK MBA SARI - LS
Ayam Geprek lengkap Cuma 8.000 Aja!
Sound Effect : AI
Sound : Backsound
CUT TO
SCENE 2
INT. WARUNG AYAM GEPREK MBA SARI - MCU
Kenalin Nih Ayam Geprek Mba Sari!
Sound Effect : AI
Sound : Backsound
CUT TO
SCENE 3
INT. WARUNG AYAM GEPREK MBA SARI - MS
Terletak di jalan raya kudus – Colo, Kedopok, Piji, Dawe, Kabupaten
Kudus, Jawa tengah.
Sound Effect : AI
Sound : Backsound
CUT TO
SCENE 4
INT. AYAM GEPREK - CU
Buka dari jam 09.00 – 21.00 WIB
Sound Effect : AI
Sound : Backsound
CUT TO
13
SCENE 5
EXT. WARUNG AYAM GEPREK MBA SARI - LS
Cobain Sekarang!
Sound Effect : AI
Sound : Backsound
CUT TO
INTER CUT
2. Konten 2
SCENE 1
MOTION GRAPHIC
Muncul teks “kalian lapar?” muncul dari sebelah kiri.
Sound Effect : AI
CUT TO
SCENE 2
MOTION GRAPHIC
Muncul teks "pengen yang enak gurih crispy pedas" dari sebelah
Kanan.
Sound Effect : AI
CUT TO
SCENE 3
MOTION GRAPHIC
Muncul teks “cobain nih ayam geprek mba sari” muncul dari
sebelah kiri dan Gambar “Promosi Ayam geprek” dari tidak ada
menjadi ada.
Sound Effect : AI
CUT TO
14
SCENE 4
INT. AYAM GEPREK - CU
Shoot Produk.
Sound : Backsound
CUT TO
SCENE 5
EXT. WARUNG AYAM GEPREK MBA SARI - LS
Warung Ayam Geprek.
Sound : Backsound
CUT TO
INTER CUT
3. Konten 3
SCENE 1
MOTION GRAPHIC
“Rotate your phone”
Sound : Backsound
CUT TO
SCENE 2
EXT. WARUNG AYAM GEPREK MBA SARI - LS
Shoot tempat
Sound : Backsound
CUT TO
SCENE 3
INT. WARUNG AYAM GEPREK MBA SARI - MS
Shoot pembuatan
Sound : Backsound
CUT TO
15
SCENE 4
INT. WARUNG AYAM GEPREK MBA SARI - MCU
Shoot ruangan
Sound : Backsound
CUT TO
SCENE 5
INT. WARUNG AYAM GEPREK MBA SARI - CU
Shoot Ayam Geprek
Sound : Backsound
CUT TO
INTER CUT
3.2 Produksi
a. Alat dan Bahan
Tabel 3.2 Alat yang digunakan dalam pembuatan Produk
16
4 Adobe After Effects Windows 10 (64-bit) versi Untuk
1909 atau lebih baru mendukung
effect yang
ada di video
b. Biaya
Tabel 3.4 Biaya yang digunakan
3.3 Pasca-Produksi
a. Import
Penulis mengimport footage dengan ukuran asli cara nya dengan klik
kanan dibagian project & effect control lalu pilih file yang ingin di edit, ketika
sudah memilih file maka nama file akan tercantum di bagian project & effect
control. Lalu seret video yang ada di project dan masukkan ke layer maka
sudah otomatis tampilan file asli tanpa merubah ukuran.
17
b. Editing
Tahap Editing merupakan proses penyempurnaan hasil produksi konten
promosi. Pada tahap ini, dilakukan seleksi terhadap foto dan video terbaik
yang telah dihasilkan selama produksi. Proses editing meliputi penyesuaian
warna (color grading), pemotongan video (cutting), penambahan teks
promosi, efek transisi, serta backsound yang sesuai dengan konsep kekinian
dan menarik perhatian target audiens.
KONTEN 1
Tabel 3.5 Editing Konten 1
Scene Video Motion Audio
1 Shoot luar warung Teks : Ayam Instrumen lagu
Ayam Geprek Geprek lengkap Link :
Cuma 8.000 aja! [Link]
SrtRWykh/
Transisi : Cut (Hard Cut)
Efek : Lighting Sound Effect : Ai
18
4 Shoot Ayam Geprek Teks : Buka dari Instrumen lagu
jam 09.00 – 19.00 Link Yt :
WIB [Link]
SrtRWykh/
Transisi : Cut (Hard Cut)
Efek : Lighting Sound Effect : Ai
5 Shoot luar ruangan Teks : Cobain Instrumen lagu
warung Ayam Geprek sekarng! Link Yt :
[Link]
SrtRWykh/
Transisi : Cut (Hard Cut)
Efek : Lighting Sound Effect : Ai
KONTEN 2
Tabel 3.6 Editing Konten 2
Scene Video Motion Audio
1 Menggunakan Motion Teks : Kalian Sound Effect : Ai
Graphic Lapar?
19
3 Menggunakan Motion Teks : Cobain nih! Sound Effect : Ai
Graphic Ayam Geprek Mba
Muncul poster gambar Sari!
Ayam Geprek
Transisi : Memudar
Efek : -
4 Shoot Ayam Geprek Teks : - Instrumen lagu
Link :
[Link]
Srt8UDLm/
KONTEN 3
Tabel 3.7 Editing Konten 3
Scene Video Motion Audio
1 “Rotate your phone” Cinematic Instrumen lagu
Link Yt :
[Link]
1qwup68?si=mKt4Ty_
Transisi : Cross PTsVQ6bQp
Zoom
20
2 Shoot luar ruangan Cinematic Instrumen lagu
warung Ayam Geprek Link Yt :
[Link]
1qwup68?si=mKt4Ty_
Transisi : Cut (Hard Cut) PTsVQ6bQp
Efek : -
c. Rendering
Rendering merupakan tahap akhir dalam proses editing sebelum konten
siap untuk dipublikasikan. Pada proses ini, format file dipilih dan
disesuaikan dengan kebutuhan platform media sosial. Untuk video,
digunakan format MP4 (H.264) karena format ini memiliki kualitas tinggi
dengan ukuran file yang tetap efisien, sehingga cocok untuk diunggah ke
Instagram, TikTok, dan WhatsApp. Resolusi video disesuaikan dengan
standar platform, yaitu 1080 x 1920 piksel (Full HD, vertikal) untuk Reels
dan Story, Setting bitrate disesuaikan agar hasil tetap jernih namun tidak
terlalu besar ukurannya, Memudahkan proses upload dan menjaga kualitas
saat ditonton. Sehinga konten promosi Ayam Geprek Mba Sari dapat
ditampilkan dengan optimal di berbagai media sosial dan mampu menarik
perhatian target audiens.
21
d. Hasil jadi
22
Gambar 3.4 Akun Instagram
23
BAB IV
PENUTUP
4.1 Kesimpulan
Berdasarkan hasil uji coba dan evaluasi yang telah dilakukan, dapat
disimpulkan bahwa produk ayam geprek yang dibuat oleh mba sari ini
memiliki kualitas yang baik dan memenuhi standar yang diharapkan. Produk
ini memiliki rasa yang lezat, tekstur yang renyah, dan aroma yang menggugah
selera. Selain itu, proses pembuatan produk ini juga telah dioptimalkan untuk
memastikan efisiensi dan kebersihan, sehingga menghasilkan produk yang
aman dan berkualitas. Dengan demikian, produk ayam geprek ini layak untuk
ditawarkan kepada pelanggan dan diharapkan dapat menjadi salah satu menu
andalan yang diminati.
4.2 Saran
Untuk terus berinovasi dan memenuhi selera konsumen yang terus
berkembang, Ayam Geprek Mba Sari, dapat mempertimbangkan beberapa
saran pengembangan produk di masa depan. Tidak hanya itu, pengembangan
produk juga dapat menyasar pada penyediaan pilihan menu sehat, seperti ayam
geprek tanpa kulit atau ayam geprek dengan bumbu minimalis. Dengan terus
berinovasi dan mengembangkan produk, Ayam Geprek Mba Sari dapat
mempertahankan eksistensinya dan menjadi pilihan utama bagi para pecinta
ayam khusunya ayam geprek. Dalam menyusun proposal UKK, penting untuk
memperhatikan beberapa aspek krusial. Pertama, pastikan judul proposal
mencerminkan inti dari proyek yang akan dikerjakan, singkat, dan jelas.
Kedua, tujuan proyek harus realistis dan sesuai dengan kemampuan serta
sumber daya yang tersedia. Ketiga, metode penelitian atau pengembangan
harus dijelaskan secara rinci, termasuk langkah-langkah, teknik yang
digunakan, dan jadwal pelaksanaan. Keempat, anggaran biaya harus disusun
secara transparan dan terperinci, mencakup semua kebutuhan proyek.
24