PROGRAM RUANG
1. Analisa Pelaku
a. Kegiatan Umum
Pelaku Aktivitas
Tamu Hotel • Berkunjung dan Menikmati fasilitas
yang disediakan hotel
b. Kegiatan Pendukung
Pelaku Aktivitas
Pebisnis / Tamu Sementara • Berkunjung dan melakukan kegiatan
yang telah disediakan oleh hotel
c. Kegiatan Pelayanan
Pelaku Sub-Organisasi Pengelola Kegiatan
Pimpinan Pemilik • memegang tanggung
jawab utama atas
pengelolaan dan
keberlangsungan hotel.
General Manager • Mengontrol dan mengelola
operasional manajemen
hotel untuk sehari-hari
Sekertaris Direktur • Mengatur jadwal acara
atau kegiatan
Pelayanan Pemesanan • melayani pemesanan
Kamar kamar dari berbagai
sumber dan
carapemesanan
• mengarsipkan pemesanan
kamar
• melakuan pengecekan
kamar yang terpakai atau
Staff front office belum
Pelayanan Informasi • Bertugas memberikan
penjelasan-penjelasan
informasi yangdiperlukan
tamu yang menginap
maupun tidak menginap
Pelayanan Chek in and out • Bagian resepsionis adalah
bagian yang
melakukanpendaftaran
semua tamu yang datang
untuk menginap
Staff House Keeping • Bagian housekeeping
merupakan salah satu
bagian yangmempunyai
peranan dan fungsi yang
cukup vital dalam memberi
pelayanan pada tamu,
yang menyangkut
pelayanankeamanan dan
Staff front office kebersihan kamar hotel
Staff Food and Bevarage • Bagian tugas melayani
makanan dan minuman
Staff Security Departement Bertugas dan bertanggung
jawab dalam keamanan
hotel. Yangdibagi menjadi
beberapa bagian :
• kelompok keamanan luar
• kelompok keamanan
dalam
• kelompok keamanan
khusus
Income Officers • Bertugas untuk mencatat
pendapatan yang diperoleh
dari penyewaan kamar dan
penjualan restoran
Account Receivable • Bertugas untuk mencatat
piutang yang diperoleh dari
penyewaan kamar dan
penjualan restoran
Purchasing and Reciving • Menyediakan supplies
officer hotel maupun keperluan
Staf Back Office restoran
Account Payable Officer • Mengelola data hutang
yang dipinjam untuk
kebutuhan hotel atau
restoran dan membayarnya
Cost Control Officer • Mengontrol barang –
barang yang berguna untuk
menambahkan kas pada
keuangan
Chief Accounting • Bertanggung jawab pada
operasional back office
serta memberikan laporan
keuangan
2. Alur Kegiatan
Alur kegiatan menurut jenis kegiatan yang ada:
a) Kegiatan Umum
Datang Parkir Check in Menyewa
kendaraan informasi kamar
Chek out Tidur,Istirahat Kegiatan
Pelengkap
b) Kegiatan Pebisnis
Datang Parkir Check in Seminar/makan
kendaraan informasi /rapat
Chek out
c) Kegiatan Pengelola I
Datang Parkir Berkerja Istirahat
kendaraan (mengecek
keadaan hotel)
Pulang
d) Analisa Kegiatan
a. Kegiatan Utama
Kegiatan utama tamu yang menginap atau beristirahat pada suatu ruang hotel memiliki
beberapa sifat, sifat ini terdiri dari dua golongan yaitu:
- kegiatan dalam ruang tidur dengan melakukan sedikit gerakan, misalnya melihat
pemandangan luar melalui bukaan, makan,minum, mandi, duduk.
- kegiatan yang tidak melakukan gerak aktif misalnya tidur.
b. Kegiatan Pelengkap
kegiatan pelengkap/penunjang merupakan kegiatan yang dilakukan untuk mengisi
waktu luang misalnya rekreasi, olahraga.
c. Kegiatan Pelayanan
- merupakan kegiatan yang melayani aktivitas utama pengunjung
- kegiatan tambahan merupakan kegiatan yang melayani fasilitas pendukung kegiatan
pokok seperti laundry, parkir.
3. Program Kelompok Besaran Ruang
KELOMPOK RUANG KEGIATAN KELOMPOK RUANG KEGIATAN
RUANG PUBLIK MENGINAP
No Jenis Ruang Luas No Jenis Ruang Luas
(m2) (m2)
1. Loby 1. Twin Bed Room 20 m2 x
Ukuran Standard Twin Bed 1 x 2 = 2m2 ( 1 50 =
Kapasitas 200 orang Kamar Jumlah Kasur 2 unit) 1000 m2
Standar gerak (buffer sone area) =
0,65 m²
Kebutuhan ruang gerak =
200 x 0,65 =130 m²
Sirkulasi 150 % = 195 m²
Total luas lobby
325
m2
2. Front office 2. Double Bed Room 20 m2 x
Ukuran Standard Double Bed 2 x 2 = 4m2 50 =
Kapasitas 200 orang 1000 m2
Jumlah loket = 2 loket
Standar 3m2
140% = 8.4 m2
Total luas loket 14.4
m2
3. Back office 3. Single Bed Room 20 m2 x
Ukuran Standard Single Bed 1 x 2 = 2m2 50 =
Kapasitas 20 orang 1000 m2
Standar 4,8 m²/orang
Sirkulasi 20%
Luas total 115,2
m2
4. Meeting Room
Kapasitas 16 orang
Standard ruang duduk 0.6m
Standar meja diskusi 3.4 m2
Standar kursi 0.48m2
1 unit meja/ 2 orang = 8 unit
1 unit kursi/1 orang = 16 unit
Luas Ruang Rapat
• Meja = 3.4 x 8 = 27.2 m2
• Kursi = 0.48 x 16 = 7.68m2
Sirukulasi 40%
Total Luas Ruang Rapat 49.3
m2
5. Dining Room
Kapasitas 50 orang
Standar ruang gerak 1,6 m²/orang
Sirkulasi 20%
Luas total 96
m2
6. Rest Room
- Pria
Kapasitas 30 orang
• Toilet : 1 unt/10 org = 3 unit
• Urinal : 1 unt/5 org = 6 unit
• Westafel ; 1 unt/5 org = 6 unit
Luas Rest Room
• Toilet : 3 x 1.5 x 2 = 9m2
• Urinal : 6 x 0.5 x 0.4 = 1.2m2
• Westafel : 6 x 0.4 x 0.6 = 1.44m2
Sirkulasi 20%
Total Rest Room Pria 14
- Wanita m2
Kapasitas 30 orang
• Toilet : 1 unt/10 org = 3 unit
• Westafel : 1 unt/5 org = 6 unit
Luas Rest Room
• Toilet : 3 x 1.5 x 2 = 9m2
• Westafel : 6 x 0.4 x 0.6 = 1.44m2
Sirkulasi 20%
Total Rest Room Wanita 12.5
m2
7. Ruang disewakan
- Jasa Loundry
Kapasitas 10 orang
• M. Cuci : 1 unt/ 2 org = 5 unit
Luas Ruang Loundry
• [Link] = 5 x 0.63 x 0.58 = 1.9
Sirkulasi 20% 2.2
Total Ruang Loundry m2
Total 628.6 Total 3000m2
m2
Total Keseluruhan Table I 3628.6 m2
KELOMPOK RUANG KEGIATAN KELOMPOK RUANG KEGIATAN
PENGELOLA PELAYANAN
No Jenis Ruang Luas (m2) No Jenis Ruang Luas
(m2)
1. R. Management 1. R. HouseKeeping
1 set meja kerja 2 m² Kapasitas 2 orang
Standart Ruangan 3 x 3 = 9m2
2 kursi tam 0,96
1 set meja-kursi tamu 3,4x2 = 6,8m² Sirkulasi 30%
1 set lemari 4 m² Total Ruang HouseKeeping 11.7
Sirkulasi 40% m2
Luas total
19,3 m2
2. R. Rapat 2. R. Linen
Kapasitas 16 orang Kapasitas 5 orang
Standard ruang duduk 0.6m Standart Linen 9 m2
Standar meja diskusi 3.4 m2
Luas Ruang Linen
Standar kursi 0.48m2
• Linen : 9 x 5 = 45m2
1 unit meja/ 2 orang = 8 unit
1 unit kursi/1 orang = 16 unit
Sirkulasi 30%
Luas Ruang Rapat
Total Luas Ruang Linen
• Meja = 3.4 x 8 = 27.2 m2 58.8
• Kursi = 0.48 x 16 = 7.68m2 m2
Sirukulasi 40%
Total Luas Ruang Rapat 49.3 m2
3. R. Karyawan 3. Gudang
Kapasitas 1 orang
Kapasitas 30 orang Standard 9m2
Standard kursi 0.48m2
Luas Gundang
Standard meja 0.6m2
• Gudang : 9 x 1 = 9m2
Standard loker 0.12m2
1 unit meja/1 orang = 30 unit Sirkulasi 30%
1 unit kursi/1 orang = 30 unit Total Luas Gudang 11.7
1 unt loker tingkat 3/ 3 org = 10 unt m2
Luas Ruang Karyawan
• Meja = 30 x 0.6 = 18m2
• Kursi = 30 x 0.48 = 14.4m2
• Loker = 10 x 0.12 = 1.2 m2
Sirkulasi 20%
Total Luas Ruang Rapat 40.32
m2
4. R. Kontrol
Kapasitas 3 orang
Standar gerak 1,6 m²/orang
20 unit monitor pengawas: 20 x 0,2
x 0,4 = 1,6 m²
2 meja : 4 m²
3 kursi : 3 x 0,6 x 0,8 = 1,44 m²
Sirkulasi 20 %
Luas total
11.8 m2
5. Musholla
Kapasitas orang 24
Standart gerak orang sholat 0,96 m2
Sirkulasi 20% = 4.608 m2
Luas Total 27,6 m2
R. Wudhu
Kapasitas orang 24
Keran: 6x 0.5 x 0.4 = 1.2 m2
Sirkulasi 20 % = 5.76 m2 34.56m2
Luas Total x 2=69
m2
6. Rest Room
- Pria
Kapasitas 30 orang
• Toilet : 1 unt/10 org = 3 unit
• Urinal : 1 unt/5 org = 6 unit
• Westafel ; 1 unt/5 org = 6 unit
Luas Rest Room
• Toilet : 3 x 1.5 x 2 = 9m2
• Urinal : 6 x 0.5 x 0.4 = 1.2m2
• Westafel : 6 x 0.4 x 0.6 =
1.44m2
Sirkulasi 20%
Total Rest Room Pria 14 m2
- Wanita
Kapasitas 30 orang
• Toilet : 1 unt/10 org = 3 unit
• Westafel : 1 unt/5 org = 6 unit
Luas Rest Room
• Toilet : 3 x 1.5 x 2 = 9m2
• Westafel : 6 x 0.4 x 0.6 =
1.44m2
Sirkulasi 20% 12.5 m2
Total Rest Room Wanita
Total 243.82 Total 82.2
m2 m2
2
Total Keseluruhan Tabel II 326.02 m
KELOMPOK RUANG MEKANIKAL KELOMPOK RUANG KEGIATAN
ELEKTRIKAL RUANG PARKIR
No Jenis Ruang Luas No Jenis Ruang Luas
(m2) (m2)
1. R. Pompa 1. Parkiran
Jockey pump: 2.5 x 1.25 = 3.125 m2 Mobil 20 unit
Electrikal pump:0.6 x 0.4 = 2.4 m2 Standart Ukuran Mobil = 4.19 x 1.66 =
Diesel pump: 2.75 x 1.1 = 3.025 m2 6.95m2
Luas Parkiran :
• Mobil : 6.95 x 20 = 139m2
Sirkulasi 20% Sirkulasi 100%
Total Ruang Pompa 10.26 Total Luas Parkiran 278 m2
m2
2. R. Listrik
Genset: 2 x 3.5 = 6 m2
Panel MDP: 0.15 x 0.4 = 6m2
Panel ATS: 0.2 x 0.5 = 1m2/unit
Panel SDP : 0.2 x 0.35 = 0.7m2/unit
Panel SDP 2 unit/lantai
Luas Ruang Listrik
• Panel SDP : 0.7 x 2 = 1.4m2
Sirkulasi : 30%
Total Luas Ruang Listrik 18.72
m2
3. R. Lift Pengunjung
Kapasitas orang 16 orang
Car Size : 1,6 x 1,5 = 2.4m2
Banyak lift 4 unit
Standar gerak : 0.65m2/orang
Luas Ruang Lift Pengunjung
• Lift : 2.4 x 4 = 9.6 m2
Sirkulasi : 30%
Total Luas Raung Lift Pengunjung
12.5
m2
4. R. Lift Barang
Standart lift barang single opening
1.8 m x 1,5 m
Standar gerak : 0.65m2/orang
Banyak Lift 1 unit
Luas Ruang Lift Barang :
• Lift : 1.8 x 1.5 = 2.7m2
Sirkulasi 30%
Total Luas Ruang Lift Barang
3.5 m2
5. Tangga Darurat
Standart tangga darurat 3.25 x 1.2 =
3.9 m2
Terdapat 2 unit Tangga Darurat
Luas Ruang Tangga Darurat
• T. Darurat : 2 x 3.9 = 7.8m2
Sirkulasi 30%
Total Luas Ruang Tangga Darurat 10.14
m2
Total 55.12 Total 278 m2
m2
Total Keseluruhan Tabel III 333.12 m2
NO KELOMPOK RUANG JUMLAH (m2)
1. KELOMPOK RUANG KEGIATAN RUANG PUBLIK 628.6 m2
2. KELOMPOK RUANG KEGIATAN MENGINAP 3000m2
3. KELOMPOK RUANG KEGIATAN PENGELOLA 243.82 m2
4. KELOMPOK RUANG KEGIATAN PELAYANAN 82.2 m2
5. KELOMPOK RUANG KEGIATAN MEKANIKAL ELECTRIKAL 55.12 m2
KELOMPOK RUANG KEGIATAN RUANG PARKIR 278 m2
Jumlah Keseluruhan 4287.74
Luas Site : 2542m2
KDB 60% site : 1538m2
KDH 20% site : 508.4m2
Luas Bangunan : 550
Total jumlah Lantai = 4287.74 : 550
= 7.794