Scribd
Unggah
34 tayangan3 halaman

Program Semester Kuliner SMK XI

Dokumen ini adalah program semester untuk mata pelajaran Pengolahan Makanan dan Minuman di SMK dengan fokus pada keahlian kuliner. Terdapat dua semester yang mencakup berbagai tujuan pembelajaran, termasuk proses membuat hidangan Kontinental, Oriental, dan Indonesia, serta pembuatan dessert dan kue tradisional. Setiap semester memiliki alokasi waktu 216 menit untuk mencapai tujuan pembelajaran yang ditetapkan.

Diunggah oleh

yaparirobi
Hak Cipta
© All Rights Reserved
Kami menangani hak cipta konten dengan serius. Jika Anda merasa konten ini milik Anda, ajukan klaim di sini.
Format Tersedia
Unduh sebagai XLSX, PDF, TXT atau baca online di Scribd
34 tayangan3 halaman

Program Semester Kuliner SMK XI

Dokumen ini adalah program semester untuk mata pelajaran Pengolahan Makanan dan Minuman di SMK dengan fokus pada keahlian kuliner. Terdapat dua semester yang mencakup berbagai tujuan pembelajaran, termasuk proses membuat hidangan Kontinental, Oriental, dan Indonesia, serta pembuatan dessert dan kue tradisional. Setiap semester memiliki alokasi waktu 216 menit untuk mencapai tujuan pembelajaran yang ditetapkan.

Diunggah oleh

yaparirobi
Hak Cipta
© All Rights Reserved
Kami menangani hak cipta konten dengan serius. Jika Anda merasa konten ini milik Anda, ajukan klaim di sini.
Format Tersedia
Unduh sebagai XLSX, PDF, TXT atau baca online di Scribd

PROGRAM SEMESTER

Nama Sekolah : SMK ……..


Program Keahlian : Kuliner
Mata Pelajaran : Pengolahan Makanan dan Minuman
Kelas/ Semester : XI/ I (Satu)
Tahun Ajaran : ………….
Durasi Waktu : 216 Menit (6x45 Menit)
Bulan
Tujuan Pembelajaran Alokasi Waktu Juli Agustus September Oktober Novermber Desember
1 2 3 4 5 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 5 1 2 3 4 1 2 3 4
3.1 Proses membuat hidangan Kontinental dan
Oriental
18 x 45 Menit

Pengolahan Nilai PAS Ganjil


Penilaian Tengah Semester

Libur Semester Ganjil


PLS bagi siswa baru

Pelaksanaan PAS
3.2 Proses membuat hidangan Indonesia yang
otentik berbahan dasar nabati dan hewani
18 x 45 Menit

3.3 Membuat makanan penutup (dessert)


18 x 45 Menit

Jumlah 90 x 45 Menit

Mengetahui, …………, …….…….. 20..


Kepala Sekolah Guru Mata Pelajaran,

……………………. …………………….
NIP . NIP .

PROGRAM SEMESTER

Nama Sekolah : SMK …….


Program Keahlian : Kuliner
Mata Pelajaran : Pengolahan Makanan dan Minuman
Kelas/ Semester : XI/ II (Dua)
Tahun Ajaran : …………..
Durasi Waktu : 216 Menit (6x45 Menit)
Bulan
Tujuan Pembelajaran Alokasi Waktu Januari Februari Maret April Mei Juni
1 2 3 4 5 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 5 1 2 3 4 1 2 3 4
3.4 Mengolah kue tradisional Indonesia

Penilaian Tengah Semester

Libur Hari Raya Idul Fitri


Perkiraan Ujian Praktek
Perkiraan Ujian Sekolah

Libur Semester Ganjil


Pengolahan Nilai PAS
18 x 45 Menit

Pelaksanaan PAS
3.5 Produk pastry, dan bakery yang sesuai
dengan kebutuhan dan standar industrii
18 x 45 Menit

Jumlah 90 x 45 Menit

Mengetahui, …………, …….…….. 20..


Kepala Sekolah Guru Mata Pelajaran,

……………………. …………………….
NIP . NIP .

Anda mungkin juga menyukai