Deteksi Kualitas Telur Otomatis LDR Arduino
Deteksi Kualitas Telur Otomatis LDR Arduino
kg/kapita, dan diperkirakan akan terus mengalami sehingga jika cahaya yang tembus dari telur
kenaikan hingga 2026 menjadi 20,12kg/kapita [1]. semakin jelas, maka pengambilan keputusan hasil
Telur biasanya digunakan sebagai lauk-pauk, dari pembacaan sensor LDR untuk menentukan
bahan pencampur berbagai makanan dan banyak kualitas telur semakin akurat[9]. Dengan
lainnya. Sebagai bahan pangan terdapat banyak menggunakan alat ini diharapkan proses
sumber protein sehingga dapat meningkatkan nilai kesalahan pengamatan secara manual bisa
gizi pada konsumen [2] dan harga relatif murah. berkurang.
Tetapi jika menemui telur yang kurang baik atau Pada penelitian sebelumnya yang dilakukan
busuk akan berisiko jika dikonsumsi, berdasarkan oleh Dewi F. A, dkk yang berjudul Rancang
standar dari Badan Standar Nasional Indonesia Bangun Alat Pendeteksi Kualitas Telur Berbasis
(SNI) maksimum telur dapat disimpan selama 14 Arduino dengan Sistem Fuzzy Logic [6]. Pada
hari pada suhu ruang dengan kelembaban 80%- penelitiannya digunakan sensor gas MQ-2 sebagai
90% [3], sehingga banyak cara yang dilakukan sensor pendeteksi konsentrasi gas H2S yang
untuk mempertahankan kualitas telur agar selalu keluar pada telur busuk tetapi pada saat pengujian
segar dan layak konsumsi. Proses pendistribusian sensor tidak dapat menangkap konsentrasi gas
telur memiliki alur yang cukup panjang, umur telur pada telur, sensor LDR yang digunakan untuk
ketika sampai di konsumen umumnya lebih dari 7 mendeteksi kekentalan pada telur dan load Cell
hari [4]. Kandungan protein yang tinggi pada telur digunakan untuk mendeteksi berat dari telur,
menyebabkan telur menjadi tempat berkembang akurasi penelitiannya sebesar 97.77%.
biak yang baik bagi mikroorganisme patogen, jika Pada Penelitian selanjutnya dilakukan oleh
penyimpanan telur tidak diperhatikan dapat David C. dkk yang berjudul Rancang Bangun Alat
menyebabkan penyakit [4]. Pendeteksi Kebusukan Telur Menggunakan
Sebelum telur ayam dikonsumsi peternak Metode Fuzzy Logic Berbasis Mikrokontroler
telur ayam atau konsumen biasanya akan Arduino Nano 328[10]. Pada penelitian ini penulis
melakukan pengecekan kualitas dari telur ayam menggunakan arduino nano 328 sebagai
yang akan dikonsumsi karena beberapa telur mikroprosesornya dan hanya menggunakan
sudah ada embrio yang tumbuh dan sudah busuk sensor MQ-2 dan BH1750.
dengan cara yang masih manual [5]. Memeriksa Pada penelitian yang dilakukan M. Fadil, dkk
kualitas telur menggunakan metode manual juga dibuat sebuah alat deteksi kualitas telur tetapi
dengan indera manusia tidak pasti menghasilkan pada penelitiannya ditambahkan sistem sortir
pemeriksaan kualitas telur yang akurat [6]. Dimana berdasarkan besar telur menggunakan sensor
untuk mengetahui kualitas dan kesegaran dari telur ultrasonik. Adapun judul penelitiannya yaitu Alat
ayam, peternak atau konsumen akan Pendeteksi Kondisi Telur Dan Pensortir Besar
memasukkan telur ke dalam air dan menyinari telur Telur Ayam Berbasis Arduino Uno[8].
ayam tersebut dengan menggunakan senter di Berbeda dengan penelitian yang lainnya,
tempat yang gelap dari cahaya lalu kemudian Shoffan S[11]. Dalam penelitiannya dilakukan
peternak akan menerawang isinya untuk melihat proses deteksi kualitas telur dengan
bagus atau buruk pada telur. membandingkan metode Histogram Equalization
Untuk mempercepat proses pemilahan telur (HE) dan metode Contrast Limited Adaptive
perlu adanya alat yang dapat melakukan deteksi Histogram Equalization (CLAHE) dengan hasil
kualitas telur secara otomatis. Pada penelitian ini metode HE lebih akurat dengan persentase
telur yang akan digunakan adalah telur ayam ras sebesar 96%.
atau ayam petelur, prinsip kerja dari alat ini adalah Maka dengan demikian atas dasar
dengan menggantikan pengamatan manusia penelitian yang sudah ada tersebut dilakukan
secara langsung dengan cara menyinari telur penelitian kembali dengan melakukan
menggunakan lampu menjadi penggunaan sensor perancangan alat, adapun tujuan penelitian ini
Light Dependent Resistor (LDR) dan diolah fokusnya adalah meningkatkan kesadaran
menggunakan Arduino Uno. konsumen akan pentingnya memilih telur
Arduino Uno merupakan suatu board berkualitas tinggi yang bebas dari patogen
elektronik yang menggunakan mikrokontroler berbahaya. Selain itu, penelitian ini bertujuan untuk
ATMega328[7]. LDR merupakan sebuah jenis mengurangi risiko penyebaran penyakit melalui
resistor yang peka terhadap cahaya. Sensor yang telur yang buruk dengan menyediakan solusi
nilai resistansinya tergantung pada intensitas teknologi efisien dan akurat dalam memilah
cahaya yang diterima[8]. Untuk penyinaran yang kualitas telur. Dengan demikian, diharapkan
dipancarkan pada telur menggunakan High Power penelitian ini dapat memberikan kontribusi positif
Led (HPL), HPL merupakan LED yang digunakan bagi industri telur dengan meningkatkan efisiensi
untuk penerangan outdoor, penggunaan LED HPL dalam proses memilah telur. Alat yang
agar sinar yang dipancarkan lebih terang, dikembangkan diharapkan dapat mendeteksi
kualitas telur yang jelas dan mudah dipahami oleh LDR <600 maka telur dalam kondisi Bagus
pengguna melalui layar LCD dan lampu indikator. sedangkan nilai LDR >600 maka telur ayam dalam
kondisi Buruk.
METODE PENELITIAN Untuk tahap kedua dengan menggunakan
A. Meteode Penelitian metode evaluatif terhadap alat yang sudah dibuat.
Dalam hal ini dilakukan sebuah perancangan suatu
Dalam penelitian ini dilakukan beberapa produk yang disesuaikan dengan spesifikasi yang
prosedur dalam pelaksanaanya yaitu prosedur dibutuhkan oleh user serta spesifikasi yang sesuai
penelitian pengembangan produk dengan metode dengan lingkungan sekitar. Setelah perancangan
deskriptif dan evaluatif. Metode deskriptif sudah sesuai, maka dilakukan implementasi dari
digunakan untuk mengumpulkan data mengenai hasil rancangan yang telah dibuat. Apabila hasil
kondisi yang ada atau studi kasus. Metode dari implementasi tidak sesuai, maka dilakukan
evaluatif digunakan untuk mengevaluasi proses uji sebuah revisi terhadap rancangan atau
coba pengembangan suatu produk. implementasi yang telah dibuat. Setelah
Tahap pertama pada penelitian ini dilakukan melakukan implementasi, maka selanjutnya
dengan pengumpulan bahan-bahan atau data dilakukan suatu pengujian. Pengujian ini dilakukan
yang dijadikan sebagai bahan acuan dalam untuk mendapatkan sebuah data hasil penelitian.
pembuatan alat. Adapun studi kasus yang
digunakan pada penelitian ini adalah sebagai B. Metode Pengumpulan Data
berikut: Dalam penelitian ini digunakan metode
1. Studi Pustaka pengumpulan data berupa studi observasi,
Studi pustaka adalah suatu kegiatan dan merupakan metode pengumpulan data yang paling
pemilihan secara teratur dengan cara umum dilakukan, pada penelitian ini dilakukan
menggunakan bahan-bahan dokumentasi seperti dengan cara melakukan pengamatan langsung
buku, majalah, jurnal dan lain-lain yang relevan terhadap alat yang telah dirancang, yang
dan mendukung penelitian ini. selanjutnya dilakukan penelitian mengenai sistem
2. Analisis Kebutuhan kerja dan permasalahan yang akan ditinjau.
Pengambilan sampel dilakukan pada
sebuah toko telur yang berada di Kecamatan C. Perancangan Sistem
Karawang Timur Kabupaten Karawang. Pada Pada bagian ini menjelaskan perancangan
tahapan ini untuk mencari perbedaan antara telur sistem dan cara kerjanya secara umum dari
baik dan buruk dilakukan dengan cara melakukan hardware maupun software yang digunakan.
penyimpanan beberapa telur dalam kondisi baik
yang sebelumnya telah dianalisis secara manual 1. Diagram Blok Sistem
menggunakan indera manusia, kemudian Pembuatan blok diagram bertujuan untuk
disimpan beberapa bulan agar berubah kualitas menggambarkan proses kerja alat. Dengan blok
telurnya. Telur yang telah disimpan kemudian diagram penjelasan skematik sebuah sistem akan
dilakukan analisis kembali menggunakan sensor mudah dipahami[12]. Berikut diagram blok
LDR dengan cara melakukan penyinaran terhadap gambaran garis besar pembuatan penelitian ini.
telur lalu cahaya yang dipancarkan akan dibaca
oleh sensor LDR. Berdasarkan nilai dari
pembacaan sensor LDR, dapat disimpulkan pada
beberapa kondisi telur sebagai berikut.
Pada sistem juga terdapat satu proses Arduino dapat membaca nilai intensitas cahaya
utama, yaitu proses yang dikerjakan pada yang dibaca oleh sensor LDR dan mendapatkan
mikrokontroler Arduino UNO. Arduino UNO akan nilai >600 maka telur yang dideteksi dapat
memproses data dari input berupa sensor LDR dikatakan telur Buruk atau tidak layak konsumsi
untuk membaca intensitas cahaya yang dan sebaliknya ketika nilai intensitas cahaya yang
dipancarkan pada telur. Selanjutnya output yang dibaca <600 maka telu yang dideteksi dapat
dihasilkan berupa tampilan pada layar LCD yang
dikatakan bagus atau layak konsumsi. Pada saat
menampilkan keterangan kondisi dari telur yaitu
telu dinyatakan buruk led berwarna merah akan
bagus atau buruk.
menyala dan jika telur dinyatakan bagus led
2. Perancangan Sistem Kerja berwarna hijau akan menyala. Selanjutnya hasil
Sistem kerja dapat digambarkan dengan deteksi telur akan ditampilkan pada layar LCD
diagram Diagram alir (Flowchart) merupakan yang menampilkan sebuah keterangan kualitas
bentuk visualisasi yang menggambarkan urutan telur.
langkah-langkah dan instruksi dalam suatu sistem,
biasanya dinyatakan menggunakan sebuah 3. Perancangan Alat/Mekanik
simbol-simbol grafis[13][14]. Perancangan mekanik ini meliputi desain
mekanik rancang bangun pendeteksi telur aplikasi
yang digunakan untuk membuat desain
perancangan ini yaitu Tinkercad. Bahan yang
digunakan dalam alat ini yaitu plastik dengan
ukuran panjang 21,5cm, lebar 4,5cm, tinggi 8,5cm
dan ketebalan 2 mm yang digunakan sebagai
case. Bahan dasar plastik dipilih karena lebih
cocok digunakan dan tidak memiliki resiko pecah.
perancangan dan simulasi yaitu Tingkercad. B. Pengujian Sensor LDR dan Arduino
Rangkaian sistem secara keseluruhan terdiri dari
Pengujian sensor LDR ini dilakukan dengan
Arduino UNO, LDR, LED, LCD, dan resistor. Pada
meletakan telur di atas tatakan yang sudah
perancangan ini pin yang digunakan yaitu pin A0
disediakan yang bagian bawahnya terdapat HPL
terhubung pada LDR, pin 12, 13 digunakan untuk
(High Power LED) sebagai sumber pencahayaan
LED indikator dan pin SDA, SCL dihubungkan
yang dipancarkan ke telur dan bagian samping
pada LCD.
telur terdapat sensor LDR.
Tabel 2. Data Hasil Pengujian Alat dan Pengamatan
Manual
Percobaan Hasil Hasil
Telur
P1 P2 P3 P4 Alat Manual
1 690 686 787 780 Buruk Buruk
2 700 708 689 700 Buruk Buruk
3 590 548 531 522 Bagus Bagus
4 517 535 498 543 Bagus Bagus
5 520 540 524 528 Bagus Bagus
Gambar 5. Perancangan Kelistrikan 6 545 530 528 522 Bagus Bagus
7 635 630 680 630 Buruk Buruk
HASIL DAN PEMBAHASAN 8 570 565 570 575 Bagus Bagus
A. Kinerja Alat
Alat deteksi mutu telur menggunakan
sensor LDR ini menunjukkan kinerja yang efektif
dalam menilai kondisi telur karena LDR merupakan
jenis resistor yang berubah-ubah hambatannya
disebabkan oleh pengaruh intensitas cahaya[15].
2023.
[3] W. Bilyaro, D. Lestari, and A. S. Endayani,
“IDENTIFIKASI KUALITAS INTERNAL
TELUR DAN FAKTOR PENURUNAN
KUALITAS SELAMA PENYIMPANAN,” J.
Agric. Anim. Sci., vol. 1, no. 2, 2021.
[4] A. Ken Ratu Gharizah, P. Andry, and Y.
Endah, “The Quality and Good Method of
Storing Eggs in an Effort to Maintain
Optimal Nutrition during the COVID-19
Pandemic Period,” Farmers J. Community
Serv., vol. 1, no. 1, pp. 24–28, 2020.
[5] D. S. Wijayanti, G. M. Aji, and A.
Gambar 14. Alat tampak samping Sumardiono, “Implementasi Sensor Ldr
Dan Aplikasi Android Untuk Deteksi
Secara keseluruhan, perancangan alat ini Kebusukan Telur,” E-JOINT (Electronica
menunjukkan bahwa konsep penggunaan sensor Electr. J. Innov. Technol., vol. 2, no. 1, pp.
LDR dan Arduino Uno berhasil diimplementasikan 12–18, 2021, doi: 10.35970/e-
dengan baik. Alat ini terbukti andal, efisien, dan joint.v2i1.736.
memberikan hasil deteksi yang konsisten. [6] D. F. Anggraini, A. Sudarmaji, and R.
Listanti, “Rancang Bangun Alat Pendeteksi
KESIMPULAN Kualitas Telur Berbasis Arduino Dengan
Sistem deteksi mutu telur ayam ras Sistem Fuzzy Logic,” J. Agric. Biosyst. Eng.
menggunakan sensor LDR berbasis Arduino Uno, Res., vol. 3, no. 1, p. 1, 2022, doi:
pada hasil percobaan diatas didapatkan 10.20884/[Link].2022.3.1.5032.
kesimpulan bahwa alat telah berhasil bekerja [7] A. Baiquni et al., “Design of Detecting and
sesuai dengan tujuan yaitu melakukan deteksi Sorting Equipment for Egg Quality Based
kualitas telur yang semula menggunakan cara on Arduino Uno Microcontroller Program
manual kini dengan mengimplementasikan sensor Studi Teknik Informatika , Universitas
LDR dapat menambah nilai efisiensi dan Darussalam Gontor PENDAHULUAN
keakuratan pendeteksian. Pada alat ini juga dapat Dalam proses pengolahan yang ada
disimpulkan alat ini cukup bermanfaat bagi semua didalam industri saat ini secara bertahap
bidang khususnya ibu rumah tangga agar kualitas berkemba,” vol. 04, no. 01, pp. 41–52,
telur yang dikonsumsi selalu dalam kualitas 2020.
terbaik. Adapun saran yang diberikan kepada [8] M. Fadil, A. J. Lubis, and I. Lubis, “Alat
pengembang dari alat deteksi mutu telur ini yaitu Pendeteksi Kondisi Telur Dan Pensortir
menambahkan kapasitas pendeteksian agar alat Besar Telur Ayam Berbasis Arduino Uno,”
ini dapat mampu mendeteksi telur secara masal Inform. Kaputama, vol. 5, no. 2, pp. 212–
dan dapat digunakan untuk industri peternakan 218, 2021.
yang besar. [9] M Mujiono, A. K. Nalendra, and E. H.
Candrapuspa, “Penerapan Logika Fuzzy
UCAPAN TERIMA KASIH pada Alat Pendeteksi Kualitas Telur
Penulis mengucapkan terima kasih kepada Berbasis Mikrokontroler Arduino,” Gener.
Dosen Pembimbing dan pihak-pihak terkait yang J., vol. 7, no. 1, pp. 8–13, 2023, doi:
telah memberi dukungan terhadap penelitian ini. 10.29407/gj.v7i1.17239.
Sehingga penulis dapat menyelesaikan artikel ini.. [10] D. Christover, A. Y. Panca T.S., J. A.
Purnomo, and M. M. Yusup, “Rancang
DAFTAR PUSTAKA Bangun Alat Pendeteksi Kebusukan Telur
[1] K. Pertanian, OUTLOOK KOMODITAS Menggunakan Metode Fuzzy Logic
PETERNAKAN TELUR AYAM RAS Berbasis Mikrokontroler Arduino Nano
PETELUR. 2022. 328,” JST (Jurnal Sains Ter., vol. 5, no. 1,
[2] K. Adri, Mardhatillah, P. Ramlan, S. 2019, doi: 10.32487/jst.v5i1.584.
Sulaiman, Zulkarnain; Said, Febrianti, and [11] S. Saifullah, “Analisis Perbandingan He
Dan Clahe Pada Image Enhancement
Devy, “Pengaruh Angka Konsumsi Telur
Dan Cara Pengolahan Terhadap Dalam Proses Segmenasi Citra Untuk
Deteksi Fertilitas Telur,” J. Nas. Pendidik.
Prevalensi Stunting,” J. Kesehat., vol. 14,
no. SUPPLEMENTARY, pp. 191–195, Tek. Inform., vol. 9, no. 1, p. 134, 2020, doi:
10.23887/janapati.v9i1.23013.